觀察成熟植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原

1、實驗九植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原備課教師：LHR實驗九觀察成熟植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗原理：當(dāng)外界溶液濃度大于細胞液濃度時，根據(jù)擴散作用原理，水分會由細胞液中滲出到外界溶液中，通過滲透作用失水；由于細胞壁和原生質(zhì)層的伸縮性不同，細胞壁伸縮性較小，而原生質(zhì)層性較大，從而使二者分開；反之，外界溶液濃度大于細胞液濃度，則細胞通過滲透作用吸水，分離后的質(zhì)和壁又復(fù)原。目的要求：1 初步學(xué)會觀察植物細胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的方法；2 理解植物細胞發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原的原理。重點和難點：1 初步掌握植物細胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的實驗方法；2 臨時裝片的制作；3 高倍顯微鏡的使用。實驗器材：紫色洋蔥的鱗片葉、刀子、鑷子、

2、滴管、載玻片、蓋玻片、吸水紙、顯微鏡；質(zhì)量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液、清水；方法步驟：一 臨時裝片制作：1 選材：（1）選用紫色特別深的洋蔥外表皮；說明：A 在實驗之前，最好將洋蔥放在水中浸泡一下，可以使洋蔥吸水多一些，而且代謝也比較旺盛，實驗效果明顯。B 將洋蔥的外層剝?nèi)蓪?，因為處于最外的可能已?jīng)死亡；（2）取表皮：在洋蔥的外表皮上，用刀片劃一些“井”字，用鑷子輕輕撕取一小塊；關(guān)鍵：最好撕取的是一層細胞，如果撕的太厚，則會使細胞重疊，嚴(yán)重影響實驗效果；2 制片：在載玻片中央滴上一滴清水，然后將取下的洋蔥表皮放在水中，平展開來；加上蓋玻片。注意：A 洋蔥表皮不能卷曲起來；B 不能帶有氣泡

3、；C 加蓋玻片時，要從一側(cè)大約呈45角放下，在載玻片和蓋玻片之間充滿了清水，以便擠出空氣。應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生多移動臨時裝片，找到呈單層的地方，然后調(diào)節(jié)清晰；二 觀察：(一) 低倍鏡觀察：找到洋蔥表皮細胞。(二) 高倍鏡觀察：在高倍鏡下主要要注意以下幾個結(jié)構(gòu)：（1） 紫色的大液泡，幾乎充滿了整個細胞；（2） 注意觀察原生質(zhì)層和細胞壁緊緊地貼在一起。（3） 找到細胞核，它是判斷液泡膜還是細胞膜的關(guān)鍵。指導(dǎo)學(xué)生繪一個正常狀態(tài)下的成熟植物細胞結(jié)構(gòu)圖(三) 質(zhì)壁分離實驗：1處理：從載物臺上取下裝片，在蓋玻片的一側(cè)，滴入0.3g%mL的蔗糖溶液，另一側(cè)用吸水紙重復(fù)吸引幾次。實驗成功關(guān)鍵之處：(1) 最好多重復(fù)幾次

4、，因為在洋蔥表皮周圍充滿的是清水，如果不多重復(fù)幾次，洋蔥表皮周圍的蔗糖溶液濃度太低，質(zhì)壁分離效果不明顯。(2) 所用的溶液特別要注意以下幾點：A 不能是對植物細胞有傷害作用的物質(zhì)，如強酸強堿，因為它們會使細胞致死，而死亡的細胞內(nèi)的膜便失去了選擇透過性，而成了全透性；B 外界溶液中的物質(zhì)必須是不可以被植物細胞吸收的物質(zhì)，如硝酸鉀、碳酸銨等等，因為這些物質(zhì)會被植物細胞所吸收，而使質(zhì)壁分離后的植物細胞自動發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原；C 溶液的濃度要適中，太大會使細胞失水過多或過快而導(dǎo)致細胞死亡，而濃度太小又現(xiàn)象不明顯；2觀察：在高倍鏡下觀察，可見到本來在各個細胞交界的地方都是紫色的，此時可見在細胞的角落處開始

5、變淡，隨著可見液泡變小，顏色變深，慢慢的從邊角到四周完全分離開來。說明所謂的質(zhì)壁分離要讓學(xué)生清楚其真實含義，是指原生質(zhì)生質(zhì)層和細胞壁的分離，不是細胞壁和細胞質(zhì)分離；0000000指導(dǎo)學(xué)生分析原因2 外因：外界的蔗糖溶液濃度大于細胞液的濃度，成熟的植物細胞通過滲透作用失水；3 內(nèi)因：細胞壁和原生質(zhì)層的伸縮性不同，細胞壁的伸縮性較小，而原生質(zhì)層的伸縮性較大，二者不同步伸縮，從而導(dǎo)致質(zhì)壁分離；(四) 質(zhì)壁分離復(fù)原實驗：1 處理：取下臨時裝片，在一側(cè)滴入清水，另一側(cè)再用吸水紙重復(fù)幾次吸引，以確保洋蔥表皮細胞完全浸在幾乎是清水中；2觀察：先在低倍鏡找到一個現(xiàn)象質(zhì)壁分離比較明顯的細胞，然后換用高倍鏡觀察，可見和剛才相反的現(xiàn)象，中央液泡漸漸變大，顏色變淺，最后原生質(zhì)層又和細胞壁緊緊地貼在一起。三 總結(jié)：細胞液濃度小于外界溶液濃度時，細胞通過滲透作用吸水，發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象；細胞液濃度大于外界溶液濃度時，細胞通過滲透作用失水，發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象；四 結(jié)論：1 成熟的植物細胞可以發(fā)生滲透作用；2 還可以證明細胞的死活。五 規(guī)律歸納總結(jié)：滲透失水出現(xiàn)質(zhì)