上海美萍餐飲軟件管理系統(tǒng) - 圖文-

1、美萍餐飲ERP 方案 餐飲ERP管理模式的核心是“四維解決方案”,這也是餐飲ERP管理模式區(qū)別于目前所說的餐飲信息化的主要不同點(diǎn),餐飲ERP管理模式的思維解決方案的提出,為餐飲酒店行業(yè)的信息化建設(shè)和信息化產(chǎn)品開發(fā)指明了方向,為酒店餐飲企業(yè)在進(jìn)行信息化軟件產(chǎn)品選擇上提供了有效的依據(jù),對于酒店餐飲企業(yè)的信息化建設(shè)發(fā)展具有里程碑作用!餐飲ERP管理模式的“四維解決方案”系統(tǒng)的涵蓋了信息化工具為餐飲企業(yè)帶來的作用,具體的就是指:餐飲信息化為餐飲企業(yè)的顧客、餐飲企業(yè)的員工、餐飲企業(yè)的供貨商以及餐飲企業(yè)的投資者提供的解決方案,即是說信息化工具怎樣解決這四類人的問題,酒店餐飲企業(yè)如何運(yùn)用信息化工具解決員工、

2、顧客、供貨商和投資者之間的關(guān)系。 ERP軟件具體模塊及功能一、前臺營業(yè)模塊:主要用于前臺消費(fèi)點(diǎn)單、及收銀結(jié)賬、會員消費(fèi)、充值、交班等功能: 二、系統(tǒng)設(shè)置:構(gòu)建屬于自己的店內(nèi)數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)如員工信息、員工提成、菜品資料信息、餐臺、餐段信息、會員等級及會員優(yōu)惠方案、后廚打印方案。等等 三、庫存管理模塊:酒水及后廚商品的進(jìn)出庫管理、酒水庫存可關(guān)聯(lián)商品,前臺銷售倉庫相對減少庫存無需手工對賬。供貨商管理可明細(xì)查看與供貨商所有的往來賬務(wù)進(jìn)以往進(jìn)貨情況。等等 四、營銷預(yù)定模塊:作為餐飲ERP解決方案的營銷預(yù)訂管理子模塊,以客戶營銷和消費(fèi)預(yù)訂為主,它需要完成主要功能是,管理客戶(單位客戶/會員/散客的基本信息,查詢

3、房臺的使用狀態(tài),登記管理客戶預(yù)訂信息,查詢客戶的歷史消費(fèi)記錄、登記來電記錄。設(shè)置客戶個人賬戶,記錄客戶的儲值明細(xì),對前臺消費(fèi)產(chǎn)生的欠款賬單進(jìn)行還款?？蛻艨梢杂孟M(fèi)產(chǎn)生的積分進(jìn)行禮品兌換;營銷人員可以通不同方式對客戶消費(fèi)滿意度進(jìn)行調(diào)查和回訪,將調(diào)查回訪處理情況進(jìn)行登記;發(fā)布菜品促銷信息;管理代金券發(fā)放使用情況;對營銷人員的業(yè)績情況進(jìn)行統(tǒng)計,各功能模塊的預(yù)訂管理,用于查詢房臺使用情況,登記客戶預(yù)訂,管理客戶預(yù)訂記錄,在此模塊可以通二維視圖的模式一目了然的看到某月每天某個時段的餐臺使用情況,房臺通過不同的色塊標(biāo)識出它的狀態(tài),可根據(jù)當(dāng)天的餐臺狀態(tài)視圖進(jìn)行排序,快速的找到客戶所需的房臺,對已預(yù)訂的房臺可

4、修改、取消、恢復(fù)預(yù)訂。按預(yù)訂時間段和預(yù)訂狀態(tài)(預(yù)訂、到達(dá)、過期、退訂,客戶名稱/電話/餐臺號,查詢預(yù)訂情況。等等 五、經(jīng)理查詢模塊:用于老板、經(jīng)理查詢當(dāng)天的餐段、餐臺、具體時間段等營業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計。當(dāng)天庫存的進(jìn)出庫統(tǒng)計、會員消費(fèi)儲值統(tǒng)計。等等 五、打印監(jiān)控:有效防止前臺點(diǎn)單后廚打印漏單的情況可實(shí)時查單到哪一單沒有打印及時進(jìn)行補(bǔ)打操作 美萍餐飲ERP實(shí)施方案一:吧臺一臺電腦安裝美萍餐飲ERP,由服務(wù)員手工記錄客人點(diǎn)單菜品到吧臺進(jìn)行下單,落單操作后廚同時打印下單菜品進(jìn)行制作?？腿讼M(fèi)完到吧臺進(jìn)行買單。如辦公室需要實(shí)時看到店內(nèi)客人數(shù)、當(dāng)天的營業(yè)情況需再安裝一套餐飲ERP經(jīng)理查詢端即可。對于商品進(jìn)貨沒有專

5、門庫管可直接由吧臺進(jìn)行操作。美萍無線電子菜譜點(diǎn)菜寶描述:美萍餐飲ERP無線電子菜譜是基于美萍餐飲ERP管理系統(tǒng)開發(fā)的新型無線終端點(diǎn)菜軟件,運(yùn)行于平板或是手機(jī)的Android操作系統(tǒng)平臺上,集成有開臺,點(diǎn)菜等功能。美萍無線電子菜譜點(diǎn)菜寶特色:1.支持菜品圖片,簡介信息,可以圖文并茂的向客戶展示菜品2.支持離線菜譜功能,在沒有無線網(wǎng)絡(luò)覆蓋的情況下,也可正常使用3. 菜品圖片自動處理功能,使任何餐飲用戶都可以做出有檔次的產(chǎn)品效果4. 貼心的界面設(shè)計,可讓您快速上手,不需任何培訓(xùn),就可輕松上手1.運(yùn)行美萍無線電子菜譜,主界面 4.查看菜品,點(diǎn)菜界面 5.已點(diǎn)菜品查看界面,長按已點(diǎn)菜品可進(jìn)行刪除操作,點(diǎn)擊菜品可進(jìn)行修改操作 6.修改已點(diǎn)菜品 7.提交已點(diǎn)菜品 美萍手持點(diǎn)菜寶點(diǎn)菜系統(tǒng)、適用對象：針對中高檔、餐飲場所面積大、樓層高、工作強(qiáng)度大、有意提 高工作效率提高服務(wù)質(zhì)量和提升企業(yè)形象的餐飲場所。 美萍 B 款點(diǎn)菜寶無線點(diǎn)菜系統(tǒng)可以滿足服務(wù)生零距離服務(wù)顧客、零距離通知后廚，分擔(dān)前臺管理的工作 壓力，在節(jié)約人力、物力的基礎(chǔ)上還可以實(shí)現(xiàn)高效、快捷的服務(wù)理念； 美萍 B 款點(diǎn)菜寶無線點(diǎn)菜軟件硬件設(shè)備組成：電子點(diǎn)菜機(jī)（即點(diǎn)菜寶） 、通訊基站、電腦。 (1特色功能（如圖所示）