高中生物 第四章第2節(jié)《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》導(dǎo)學(xué)案 新人教版必修1

1、第四章第2節(jié) 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型課前預(yù)習(xí)學(xué)案一、預(yù)習(xí)目標(biāo)：1探討在建立生物膜模型的過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步所起的作用。2探討建立生物膜模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。3嘗試提出問(wèn)題，作出假設(shè)。學(xué)習(xí)重點(diǎn)：流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。學(xué)習(xí)難點(diǎn)：探討建立生物膜模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。二、預(yù)習(xí)內(nèi)容問(wèn)題探討引入對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程從生理功能入手的科學(xué)探究單位膜模型的提出新技術(shù)帶來(lái)新模型流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容三、提出疑惑同學(xué)們，通過(guò)你的自主學(xué)習(xí)，你還有哪些疑惑，請(qǐng)把它填在下面的表格中疑惑點(diǎn)疑惑內(nèi)容課內(nèi)探究學(xué)案一、學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1探討在建立生物膜模型的過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步所起的

2、作用。2探討建立生物膜模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。3嘗試提出問(wèn)題，作出假設(shè)。學(xué)習(xí)重點(diǎn)：流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。學(xué)習(xí)難點(diǎn)：探討建立生物膜模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)二、學(xué)習(xí)過(guò)程(一)、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程（1）從生理功能入手的科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)一：1895年E.Overton用植物細(xì)胞研究細(xì)胞膜的通透性。他選取用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行上萬(wàn)次的研究，發(fā)現(xiàn)：脂溶性分子易透過(guò)細(xì)胞膜；而非脂溶性分子則難以通過(guò)。問(wèn)題：你能推測(cè)出什么結(jié)論？問(wèn)題：最初認(rèn)識(shí)到生物膜是由脂質(zhì)組成的，是通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的推理分析還是通過(guò)膜成分的提取和鑒定？問(wèn)題：在推理分析得出結(jié)論后，還有必要對(duì)膜的

3、成分進(jìn)行提取、分離和鑒定嗎？實(shí)驗(yàn)二：20世紀(jì)初，科學(xué)家將細(xì)胞膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來(lái)，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞不但會(huì)被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解，也會(huì)被蛋白酶（能專一地分解蛋白質(zhì)的物質(zhì)）分解。問(wèn)題：你能推測(cè)出什么結(jié)論？問(wèn)題：在此實(shí)驗(yàn)中為什么要選用紅細(xì)胞膜來(lái)進(jìn)行分析？實(shí)驗(yàn)三：1925年，兩位荷蘭科學(xué)家E.Gorter和F.Grendel作了丙酮抽提紅細(xì)胞膜脂質(zhì)實(shí)驗(yàn)：將抽提出的脂質(zhì)在空氣水界面上鋪成單分子層，測(cè)得其分子所占的面積相當(dāng)于所用的紅細(xì)胞表面積的2倍。問(wèn)題：你能推測(cè)出什么結(jié)論？問(wèn)題：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)為什么會(huì)排列為連續(xù)兩層呢？細(xì)胞膜中的磷脂分子會(huì)排列成怎樣兩層呢？思考：討論對(duì)膜的研究為什么是從生理功能入手？（2

4、）單位膜模型的提出實(shí)驗(yàn)四：1959年，J.D.Robertsen根據(jù)電鏡下觀察到的細(xì)胞膜暗亮暗的三層結(jié)構(gòu)，提出單位膜結(jié)構(gòu)模型。問(wèn)題：?jiǎn)挝荒そY(jié)構(gòu)的主要內(nèi)容是什么？問(wèn)題：?jiǎn)挝荒そY(jié)構(gòu)有什么缺陷？問(wèn)題：有哪些證據(jù)證明細(xì)胞膜中的物質(zhì)是不斷運(yùn)動(dòng)的呢？（3）新技術(shù)帶來(lái)新模型實(shí)驗(yàn)五：展示1970年L.D.Frye和H.Edidin的人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)。問(wèn)題：該實(shí)驗(yàn)表明什么？問(wèn)題根據(jù)已有的生物知識(shí)或生活經(jīng)驗(yàn)，你能列舉哪些證明細(xì)胞膜具有流動(dòng)性的證據(jù)。實(shí)驗(yàn)六：動(dòng)物細(xì)胞吸水膨脹時(shí)，磷脂雙分子層的厚度變小。問(wèn)題：說(shuō)明什么？實(shí)驗(yàn)七：展示1972年桑格和尼克森提出的流動(dòng)鑲嵌模型示意圖問(wèn)題：細(xì)胞膜的組成成分？細(xì)胞膜的基本支架？蛋白質(zhì)分子在磷脂雙分子層上如何排布的？細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能特點(diǎn)？（二）、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容（1）、組成成分：_.（2）、基本支架：_.（3）、蛋白質(zhì)分布：_.（4）、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：_.（5）、功能特點(diǎn)：_三、反思總結(jié)流動(dòng)鑲嵌模型基本內(nèi)容的總結(jié)1、生物膜的組成：主要由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成2、生物膜的基本骨架：脂分子層（親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性尾部朝向內(nèi)側(cè)磷雙）。3、蛋白質(zhì)分子存在形態(tài)：有鑲在表面、嵌入、橫跨三種，外側(cè)的蛋白質(zhì)分子與糖類結(jié)合形成糖