商品肉鴨養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)

1、商品肉鴨養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)商品肉鴨養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)商品肉鴨是指專(zhuān)業(yè)化的肉用型品種和兼用型品種。其特點(diǎn)有：生長(zhǎng)速度快、飼料報(bào)酬率高。商品肉鴨的早期生長(zhǎng)速度較快。凈肉率高、肉質(zhì)好。肉鴨上市體重一般在以上，其胸肌和腿肌特別興隆，產(chǎn)肉率高；且肉的品質(zhì)好，瘦肉率高，肉嫩多汁，風(fēng)味獨(dú)特，很受消費(fèi)者青睞。生長(zhǎng)周期短商品肉鴨由于早期生長(zhǎng)快，整個(gè)飼養(yǎng)周期一般為。采用全進(jìn)全出的消費(fèi)流程。肉用仔鴨的消費(fèi)采用全進(jìn)全出式的消費(fèi)流程，可根據(jù)市場(chǎng)的需要，在最適宜屠宰日齡上市出售，能獲取最正確的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)施行產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍的消費(fèi)體系，那么會(huì)帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將商品肉鴨的養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)介紹如下。周齡雛鴨的飼養(yǎng)管理周齡是商品肉鴨的

2、育雛期，習(xí)慣于把這段時(shí)期的肉鴨稱(chēng)為雛鴨。該階段是肉鴨生長(zhǎng)的重要環(huán)節(jié)，因?yàn)榇藭r(shí)雛鴨剛孵出，各種生理機(jī)能均不完善，還不能適應(yīng)外界環(huán)境，所以必需要為其提供適宜的環(huán)境條件和營(yíng)養(yǎng)條件，讓其順利地生長(zhǎng)和發(fā)育，以發(fā)揮最正確的消費(fèi)程度。雛鴨的生理特點(diǎn)雛鴨的生理特點(diǎn)概括起來(lái)有以下幾方面：一是剛出殼的雛鴨體小、嬌嫩、絨毛稀短，自身調(diào)節(jié)體溫的才能差，很難適應(yīng)外界環(huán)境的溫度變化，需要人工給溫。二是消化器官容積小，消化機(jī)能尚不健全，因此要喂一些易消化的飼糧。三是生長(zhǎng)發(fā)育極為迅速，周齡時(shí)體重比初生時(shí)增加多倍，周齡時(shí)增加約倍，體重到達(dá)以上，需要豐富而全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能滿(mǎn)足其生長(zhǎng)發(fā)育的要求。四是抗病機(jī)能尚不完善，易受到各種

3、病原微生物的侵襲，應(yīng)特別注意搞好防疫及衛(wèi)生工作。育雛期飼養(yǎng)管理要點(diǎn)肉用仔鴨生長(zhǎng)特別迅速，對(duì)飼養(yǎng)管理?xiàng)l件要求高，且對(duì)環(huán)境很敏感，又比較嬌嫩，稍有不慎會(huì)引起生長(zhǎng)不良，甚至導(dǎo)致死亡率增高，因此需要科學(xué)的飼養(yǎng)管理。育雛期的飼養(yǎng)管理應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：進(jìn)雛前的準(zhǔn)備：清洗鴨舍和各種工具，進(jìn)展徹底消毒。備足墊料網(wǎng)上育雛不用墊料，充分曬干保證墊料不發(fā)霉。雛鴨入舍前，開(kāi)啟加溫設(shè)備進(jìn)展預(yù)熱，使室溫到達(dá)育雛要求的標(biāo)準(zhǔn)。雛鴨的選擇：肉雛鴨必須來(lái)源于品種優(yōu)良的安康的母鴨群，種母鴨在產(chǎn)蛋前經(jīng)免疫接種過(guò)鴨瘟、禽霍亂、鴨病毒性肝炎等疫苗，以免雛鴨在育雛期內(nèi)發(fā)病。所選購(gòu)的雛鴨大小根本一致，體重在 ，活潑，無(wú)大肚臍、歪頭拐腳等，

4、毛色為蠟黃色，太深或太淡均淘汰。分群：雛鴨轉(zhuǎn)入育雛室后，應(yīng)根據(jù)其出殼時(shí)間的早晚、體質(zhì)的強(qiáng)弱和體重的大小，把體質(zhì)好的和體質(zhì)弱的雛鴨分開(kāi)飼養(yǎng)，特別是體質(zhì)弱小的雛鴨，要把它放在靠近熱源即室溫較高的區(qū)域飼養(yǎng)，以促使大肚臍雛鴨完全吸收腹內(nèi)卵黃，最終進(jìn)步其成活率。體質(zhì)相差不多的雛鴨也應(yīng)分群飼養(yǎng)，雛鴨群的大小以只為宜。第一次分群后，雛鴨在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中又會(huì)出現(xiàn)大小強(qiáng)弱的差異，所以要經(jīng)常把鴨群中體質(zhì)太強(qiáng)和體質(zhì)太弱的雛鴨挑選出來(lái)，單獨(dú)飼養(yǎng)，以免兩極分化即因搶食搶水才能的差異，而使強(qiáng)的更強(qiáng)，弱的愈來(lái)愈弱。通常在日齡和日齡時(shí)，結(jié)合密度調(diào)整，進(jìn)展第二次及第三次分群。此外，雛鴨群過(guò)大不利于管理，環(huán)境條件不易控制，易出現(xiàn)

5、驚群或擠壓死亡，所以為了進(jìn)步育雛率，也應(yīng)進(jìn)展分群管理。飲水：水對(duì)雛鴨的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要，假設(shè)飲水缺乏或水質(zhì)不良都將會(huì)影響雛鴨的采食量、抗病力和生長(zhǎng)發(fā)育。一般供應(yīng)清潔常流水，水溫隨季節(jié)調(diào)整?？稍陔r鴨的飲水中參加適量的維生素、葡萄糖、礦物質(zhì)預(yù)混劑、抗生素等效果會(huì)更好，既可增加營(yíng)養(yǎng)又可進(jìn)步雛鴨的抗病力。氣溫高，鴨的飲水量加大，要求飲水器數(shù)量充足，不能斷水，同時(shí)要防止水外溢。開(kāi)食：雛鴨出殼或雛鴨群中有 的雛鴨開(kāi)始尋食時(shí)進(jìn)展第一次投料。投料最好選用全價(jià)的顆粒飼料，飼養(yǎng)效果好，假設(shè)無(wú)此條件，也可用半生米加蛋黃飼喂，幾天后改用營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料飼喂。此外，培育雛鴨要掌握早飲水、早開(kāi)食，先飲水、后開(kāi)食的原那么。飼

6、養(yǎng)員平時(shí)要親密關(guān)注雛鴨的動(dòng)態(tài)，要少喂勤添、隨吃隨給，飼槽內(nèi)要保持稍有余料，但不能太多，否那么易酸敗變質(zhì)。飼喂方法：第一周齡的雛鴨應(yīng)讓其自由采食，保持飼料盤(pán)中常有飼料，一次投喂不可太多，防止飼料長(zhǎng)時(shí)間吃不完被污染而引起雛鴨生病或者浪費(fèi)飼料。要少喂常添，喂食次數(shù)：周齡以?xún)?nèi)每晝夜添加次，周齡時(shí)每晝夜添次，如發(fā)現(xiàn)剩料那么少喂。第一周按每只鴨子飼喂，第二周，第三周，日齡時(shí)在喂料內(nèi)加人的生長(zhǎng)育肥期飼料。準(zhǔn)備充足的墊料：鴨喜歡在飲水時(shí)呷水梳理羽毛，會(huì)把飲水器附近的地面弄濕，使用地面平養(yǎng)時(shí)會(huì)使室內(nèi)的墊料潮濕，因此要準(zhǔn)備足夠的墊料，在潮濕的地方及時(shí)墊上新的墊料，以保持鴨舍的枯燥溫暖。疾病防治：為保證鴨群的安康成

7、長(zhǎng)，鴨場(chǎng)必須有嚴(yán)格的消毒和防疫制度，保證鴨舍的清潔和衛(wèi)生，防止飼料發(fā)霉、變質(zhì)，并采取有效的措施來(lái)預(yù)防鴨疫綜合征、鴨曲霉菌病、鴨球蟲(chóng)病等。此外，育雛期還要防止鴨中暑和食鹽中毒等。在疾病防治的過(guò)程中，同時(shí)應(yīng)注意飼料中應(yīng)添加適量的維生素、等。育雛方式肉鴨的育雛方式主要有地面育雛和網(wǎng)上育雛兩種。地面育雛：這是使用最久、最普遍的一種育雛方式，雛鴨直接放在育雛舍的地面上，地面上鋪墊清潔枯燥的墊料。網(wǎng)上育雛：網(wǎng)上育雛的最大特點(diǎn)是環(huán)境衛(wèi)生條件好，雛鴨不與糞便直接接觸，感染疾病的時(shí)機(jī)少；其次是不用墊料，節(jié)約勞動(dòng)力；再次，網(wǎng)上溫度比地面稍高，容易滿(mǎn)足雛鴨對(duì)溫度的要求，可以節(jié)約燃料，而且成活率較高。缺點(diǎn)是一次性投資

8、較大。雛鴨的防疫日齡用高錳酸鉀飲水；日齡用萬(wàn)分之二痢特靈飲水；日齡用萬(wàn)分之二高錳酸鉀飲水；日齡用萬(wàn)分之二痢特靈飲水。如遇天氣寒冷，日齡雛鴨在飲水中最好參加的葡萄糖，以增加雛鴨的熱量。另外，網(wǎng)床上的糞便每天要清掃次，網(wǎng)床下的糞便每隔去除一次。育雛室外每隔用生石灰消毒一次。周齡肉用仔鴨的飼養(yǎng)管理肉鴨在周齡稱(chēng)為中雛，中雛期是鴨生長(zhǎng)發(fā)育最迅速的時(shí)期，對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)要求高，且食欲旺盛，采食量大，中雛期的生理特點(diǎn)是對(duì)外界的適應(yīng)性較強(qiáng)，比較容易管理，其飼養(yǎng)管理的要點(diǎn)如下。過(guò)渡期的飼養(yǎng)飼料：周齡左右應(yīng)根據(jù)飼料供應(yīng)商的指導(dǎo)將雛鴨料逐漸換成中鴨料，使鴨逐漸適應(yīng)新的飼料。為減小由于飼料更換帶來(lái)的應(yīng)激，必須注意飼料的過(guò)渡

9、，不能突然改變。過(guò)渡期一般為，詳細(xì)方法是第一天雛鴨料占；第二天雛鴨料占；第三天雛鴨料占；第四天完全用中鴨料。轉(zhuǎn)舍或擴(kuò)欄：對(duì)于二段式肉鴨飼養(yǎng)在育雛脫溫后即可安排轉(zhuǎn)舍，轉(zhuǎn)群前必須空腹方可轉(zhuǎn)運(yùn)出。肉鴨轉(zhuǎn)舍時(shí)抓鴨、運(yùn)鴨及新環(huán)境的不適應(yīng)等均會(huì)造成肉鴨應(yīng)激而影響生長(zhǎng)，要注意盡量減少應(yīng)激。轉(zhuǎn)舍或擴(kuò)欄最好在夜間或早晨進(jìn)展，并在飲水中參加多維素以防止應(yīng)激產(chǎn)生。此外，假設(shè)采用網(wǎng)上育雛、地面育肥，那么雛鴨剛下地時(shí)，地上面積應(yīng)適當(dāng)小些，再逐步增大活動(dòng)面積。建議有條件的采用一段式飼養(yǎng)，雛鴨脫溫后逐步擴(kuò)大飼養(yǎng)面積直至擴(kuò)欄到整棟育肥。對(duì)于生態(tài)養(yǎng)殖的肉鴨在轉(zhuǎn)舍或擴(kuò)欄適應(yīng)后即可放入運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，肉鴨下水初期要有專(zhuān)人訓(xùn)練照看，下水時(shí)間

10、由短到長(zhǎng)。溫度：除冬季和早春氣溫低時(shí)采用升溫飼養(yǎng)，其余時(shí)期中鴨的飼養(yǎng)均采用自然溫度飼養(yǎng)法。飼喂根據(jù)中鴨的消化情況，自由采食或一晝夜飼喂次，確保飼料常有且新穎。投喂全價(jià)配合飼料。管理保持鴨舍清潔枯燥。中鴨期容易管理，要求圈舍條件比較簡(jiǎn)易，只要有通風(fēng)、防雨設(shè)備即可，但圈舍一定要保持通風(fēng)枯燥。夏天運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要搭涼棚遮蔭，冬天應(yīng)做好保溫工作。另外還應(yīng)注意：密度適當(dāng)。肉用型中雛鴨每平方米飼養(yǎng)只，隨著日齡的增大，應(yīng)不斷調(diào)整密度，以滿(mǎn)足鴨不斷生長(zhǎng)的需求。光照。適當(dāng)?shù)墓庹沼欣谥续喌纳L(zhǎng)，中雛期間應(yīng)堅(jiān)持的光照制度。防疫與衛(wèi)生中鴨日齡前后，飼料中可添加喹乙醇按每千克體重拌料，連喂，可防治鴨霍亂。網(wǎng)床每要清掃次，網(wǎng)床

11、下糞便清掃次，鴨舍外每隔用生石灰消毒次。育肥期的飼養(yǎng)管理育肥期商品肉鴨的生理特點(diǎn)及身體狀況已不同于育雛期。肉鴨自身發(fā)生了變化，相應(yīng)的飼養(yǎng)管理措施也必須進(jìn)展適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。肉鴨周齡即長(zhǎng)為成鴨，假設(shè)不改變飼料配方，繼續(xù)按中鴨同樣的飼喂方法亦可，但增重速度不太理想，最好的方法是進(jìn)展成鴨填肥。周齡以后的肉鴨即進(jìn)入育肥階段。育肥前，淘汰癱、殘、病鴨及體重過(guò)小鴨，并按鴨體重分為大、中、小三類(lèi)，平均飼養(yǎng)密度為每平方米只。生理特點(diǎn)育肥階段肉鴨體溫調(diào)節(jié)機(jī)能已趨于完善，肌肉與骨骼的生長(zhǎng)和發(fā)育處于旺盛期，絕對(duì)增重處于最頂峰階段，采食量迅速增加，消化機(jī)能已經(jīng)健全，體重增加很快。營(yíng)養(yǎng)需要育肥期肉鴨生長(zhǎng)旺盛，需要的能量大，此

12、時(shí)可不進(jìn)步日糧能量程度，或使育肥期日糧的能量程度相對(duì)降低，而肉鴨可以根據(jù)能量程度調(diào)整采食量。因此相對(duì)降低日糧中的能量程度可促使肉鴨進(jìn)步采食量，有利于肉鴨快速生長(zhǎng)，而且飼料中能量程度的降低，也相應(yīng)降低了飼料本錢(qián)。育肥期的顆粒料直徑可改為或。地面平養(yǎng)和半舍飼時(shí)可用粉料，粉料必須拌濕喂。飼養(yǎng)管理技術(shù)飼養(yǎng)方式：大型肉鴨周齡多采用舍內(nèi)地面平養(yǎng)或網(wǎng)上平養(yǎng)，育雛期地面平養(yǎng)或網(wǎng)上平養(yǎng)的，可不轉(zhuǎn)群，既防止了轉(zhuǎn)群給肉鴨帶來(lái)的應(yīng)激，也可節(jié)省勞力。但育雛期完畢后采用自然溫度育肥的，應(yīng)撤去保溫設(shè)備或停頓供暖。對(duì)于由籠養(yǎng)轉(zhuǎn)為平養(yǎng)的，那么應(yīng)在轉(zhuǎn)群前周，對(duì)平養(yǎng)的鴨舍、用具做好清潔衛(wèi)生和消毒工作，并準(zhǔn)備好厚的墊料。轉(zhuǎn)群前內(nèi)飼槽

13、應(yīng)加滿(mǎn)飼料，保證飲水不斷。溫度、濕度和光照：室溫以最宜，冬季應(yīng)加溫，使室溫到達(dá)最適溫度以上。濕度控制在。應(yīng)保持地面墊料或糞便枯燥。光照強(qiáng)度以能看見(jiàn)吃食為準(zhǔn)，每平方米用白熾燈。白天利用自然光，早晚加料時(shí)再開(kāi)燈。密度：地面墊料飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度每平方米地面養(yǎng)鴨數(shù)為：周齡只，周齡只，周齡只，周齡只。詳細(xì)視?shū)喨簜€(gè)體大小及季節(jié)而定。冬季密度可適當(dāng)增加，夏季可適當(dāng)減少。氣溫太高時(shí)可讓鴨群在室外過(guò)夜。飼喂次數(shù)：白天次，晚上次。喂料量原那么上與育雛期一樣，以剛好吃完為宜。為防止飼料浪費(fèi)，可將飼槽寬度控制在左右。每只鴨飼槽占有長(zhǎng)度在以上。飲水：自由飲水，不可缺水，應(yīng)備有蓄水池。每只鴨水槽占有長(zhǎng)度以上。墊料：地面墊料

14、要充足，隨時(shí)撒上新墊料，且經(jīng)常翻曬，保持枯燥。墊料假設(shè)厚度不夠或板結(jié)，易造成胸囊腫，影響屠體品質(zhì)。冬、夏季育肥鴨管理夏季育肥鴨管理要點(diǎn)：夏季氣候炎熱，而鴨被覆羽毛，抗熱性差，易給鴨群造成強(qiáng)烈的熱應(yīng)激，導(dǎo)致鴨群采食量下降、增重慢、死亡率增高。因此，夏季管理的重點(diǎn)就是防暑降溫。在鴨舍設(shè)計(jì)、建立過(guò)程中應(yīng)該考慮這個(gè)問(wèn)題，使鴨舍朝向合理、間距開(kāi)闊，以利于減輕夏季太陽(yáng)的輻射，通風(fēng)換氣良好。鴨舍周?chē)N植枝葉茂盛的樹(shù)木或藤蔓類(lèi)植物以利于鴨舍遮陽(yáng)，也可采用屋頂刷白減少吸熱或屋頂噴水促進(jìn)散熱的方法降低舍溫。為保持舍內(nèi)良好的通風(fēng)，要翻開(kāi)門(mén)窗，并在門(mén)窗上加護(hù)鐵絲網(wǎng)，以防獸害。要調(diào)整日糧構(gòu)造和喂料方法，供應(yīng)充足的飲水。

15、可在原來(lái)日糧營(yíng)養(yǎng)程度的根底上，把蛋白質(zhì)含量進(jìn)步，多維素增加，保證日糧新穎。在料形上最好采用顆粒料，以增加適口性。將飼喂時(shí)間盡量安排在早晚涼爽時(shí)，每日次，供應(yīng)充足的涼水。為減輕熱應(yīng)激，可在飼料中適當(dāng)添加抗應(yīng)激藥物，如每千克日糧中添加桿菌肽粉。另外，要保持適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)密度，在同樣的面積上要比其他季節(jié)減少，一般每平方米飼養(yǎng)商品肉鴨的總重量不能超過(guò)。同時(shí)搞好環(huán)境衛(wèi)生和消毒工作。冬季育肥鴨管理要點(diǎn)：冬季管理的關(guān)鍵是防寒保暖、正確通風(fēng)、降低濕度和有害氣體的含量。舍頂隔熱差時(shí)要加蓋稻草或塑料薄膜，窗戶(hù)用塑料薄膜封嚴(yán)，調(diào)節(jié)好通風(fēng)換氣口，在溫度低時(shí)要人工供暖。肉鴨伏臥在潮濕的地面上會(huì)增加體熱的散發(fā)，因此要經(jīng)常更換

16、和添加墊料，確保枯燥。由于冬季鴨維持體能的需要增加，因此必須適當(dāng)進(jìn)步日糧的能量程度。在采用分次飼喂時(shí)，要盡量縮短鴨群寒夜空腹的時(shí)間，要經(jīng)常檢修煙道，防止煤氣中毒和失火。疾病防治育肥期鴨舍要嚴(yán)格按照衛(wèi)生防疫要求做好日常的消毒和管理工作。這段時(shí)間比較容易感染鴨瘟、鴨霍亂、雛鴨流行感冒和鴨疫綜合征。因此，要搞好飼養(yǎng)管理，注意每天的衛(wèi)生清潔，做好防疫工作。商品肉鴨的日常管理用好墊料，適時(shí)清糞。鋪墊料時(shí)要均勻，防止上下不平，防止飲水外溢弄濕墊料。每天都要認(rèn)真、細(xì)致、全面地觀察鴨群情況，以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。觀察飲食每天要檢查飲水是否干凈，有無(wú)污染，飲水器或水槽是否適宜，有無(wú)不出水或水流過(guò)大而外溢的現(xiàn)象。

17、觀察鴨的飲水量是否適當(dāng)，防止缺乏或過(guò)量。肉鴨采食量應(yīng)是逐日平穩(wěn)的增加，只要給予適量的飼料，一般都能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)采食完。正常情況下，添料時(shí)安康鴨爭(zhēng)先搶食，病鴨那么呆立一旁。發(fā)現(xiàn)異常變化時(shí)，應(yīng)及時(shí)分析原因，研究應(yīng)對(duì)策略。觀察精神狀態(tài)安康鴨眼睛亮堂有神，精神飽滿(mǎn)，活潑好動(dòng)，羽毛整潔，趾光亮；病鴨那么表現(xiàn)眼睛渾濁，無(wú)光少神，精神不振或獨(dú)立一角，低頭垂翅，羽毛蓬亂，不愿活動(dòng)。觀察糞便主要觀察糞便的形狀、顏色、干稀、有無(wú)寄生蟲(chóng)等，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)診治。觀察呼吸一般在夜深人靜時(shí)聽(tīng)鴨群的呼吸聲音，以此區(qū)分鴨群是否患病。異常的聲音有咳嗽、Up音、甩鼻等。當(dāng)舍內(nèi)溫度或天氣急劇變化、接種疫苗后，多表現(xiàn)呼吸道病癥，應(yīng)正確加以區(qū)分。衛(wèi)生管理良好的衛(wèi)生環(huán)境、嚴(yán)格的消毒是養(yǎng)好商品肉鴨的關(guān)鍵一環(huán)。舍內(nèi)墊料不宜過(guò)臟、過(guò)濕，灰塵不宜過(guò)多，用具安置有序不亂，經(jīng)常殺滅舍內(nèi)外蚊蠅。鏟除場(chǎng)區(qū)雜草，不能亂放死鴨、垃圾和糞便。每天早、中、晚清掃鴨舍過(guò)道，刷洗水槽。對(duì)鴨舍內(nèi)所有用具均應(yīng)進(jìn)展定期消毒，每周次。場(chǎng)區(qū)門(mén)口和鴨舍門(mén)口要設(shè)有燒堿消毒池，并經(jīng)常保持燒堿的有效濃度，進(jìn)出場(chǎng)