農(nóng)業(yè)企業(yè)供產(chǎn)銷物流管理

1、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理課程資源建設(shè)組作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè) / 教學(xué)資源庫農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理2農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理技能培訓(xùn)包農(nóng)業(yè)企業(yè)供產(chǎn)銷物流管理作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè) / 教學(xué)資源庫 一、供應(yīng)物流管理 企業(yè)供應(yīng)物流是指企業(yè)生產(chǎn)所需的原材料、零部件、機(jī)器、設(shè)備等一切物資在供應(yīng)企業(yè)與生產(chǎn)企業(yè)之間流動(dòng)而產(chǎn)生的一系列流轉(zhuǎn)過程。管理內(nèi)容主要有采購管理、倉儲(chǔ)管理和出庫存管理三項(xiàng)工作。 1.采購管理 （1）采購計(jì)劃管理 物料資源采購計(jì)劃管理的主要形式有物料需求計(jì)劃（MRP）、制造資源計(jì)劃（MRP ）和企業(yè)資源計(jì)劃（ERP）三種。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè) / 教學(xué)資源庫采購計(jì)劃管理的發(fā)展階段是將企業(yè)財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)、生產(chǎn)、是將企業(yè)財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)、生

2、產(chǎn)、物料管理、品質(zhì)管理、銷售與物料管理、品質(zhì)管理、銷售與分銷、人力資源管理、供應(yīng)鏈分銷、人力資源管理、供應(yīng)鏈管理等管理部門，利用信息技管理等管理部門，利用信息技術(shù)整合、連接在一起，進(jìn)行一術(shù)整合、連接在一起，進(jìn)行一體化綜合管理的計(jì)劃技術(shù)體化綜合管理的計(jì)劃技術(shù) 制造資源計(jì)劃制造資源計(jì)劃(MRP)(MRP)是在是在對對MRPMRP功能進(jìn)行擴(kuò)展的基礎(chǔ)功能進(jìn)行擴(kuò)展的基礎(chǔ)上，將經(jīng)營、財(cái)務(wù)與生產(chǎn)管上，將經(jīng)營、財(cái)務(wù)與生產(chǎn)管理子系統(tǒng)相結(jié)合，編制形成理子系統(tǒng)相結(jié)合，編制形成采購計(jì)劃的管理技術(shù)采購計(jì)劃的管理技術(shù)企業(yè)資源計(jì)企業(yè)資源計(jì)劃劃(ERP)(ERP) 物料需求計(jì)物料需求計(jì)劃劃(MRP)(MRP) 制造資源計(jì)制造

3、資源計(jì)劃劃(MRP)(MRP) 依據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、依據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、庫存狀態(tài)來計(jì)算每種材料的庫存狀態(tài)來計(jì)算每種材料的凈需求量，并把需求量分配凈需求量，并把需求量分配到每個(gè)時(shí)期，實(shí)行分期按產(chǎn)到每個(gè)時(shí)期，實(shí)行分期按產(chǎn)品生產(chǎn)需求組織物料采購品生產(chǎn)需求組織物料采購 作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè) / 教學(xué)資源庫案例：亞星公司的購銷比質(zhì)比價(jià)管理 山東省亞星公司在企業(yè)物資管理方面總結(jié)出了一套完整的管理制度，從制度上保證物資管理工作的質(zhì)量。在此，僅就該公司的比質(zhì)比價(jià)采購法作簡單介紹。 1.抓市場調(diào)查，為量大的原材料采購決策提供可靠的依據(jù)。該公司 6000 多種原材料中，主要原料只有四種，資金占到總量的 70

4、。通過市場調(diào)查，廣泛收集信息，建立供應(yīng)商檔案，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供充分的依據(jù)。 2.選擇合格供應(yīng)商，嚴(yán)格按公司規(guī)定采購。按規(guī)定只能到審定合格的供貨廠家采購，采購的價(jià)格，按數(shù)量從大到小分級，逐級下放審批權(quán)。 3.規(guī)范采購和資金清算程序。供應(yīng)處計(jì)劃員根據(jù)計(jì)劃處下達(dá)的采購計(jì)劃，分解到采購員，在不突破最高控制價(jià)的條件下，按通知單分期、分批及時(shí)采購；簽定合同前，全部條款按程序?qū)彶楹螅少弳T才能與供貨單位簽正式合同；入庫時(shí)按規(guī)定程序執(zhí)行，采購員逐一核對數(shù)量、價(jià)格、金額無誤后，填寫入庫單，會(huì)同保管員的貨物收條，辦理入庫手續(xù)；資金結(jié)算采取分批分期付款方式。 4.建立各種采購臺(tái)賬管理制度。相關(guān)賬目和卡片主要有采購物資

5、明細(xì)賬、質(zhì)量臺(tái)賬、貨比三家臺(tái)賬和資金支付卡。 作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè) / 教學(xué)資源庫物流管理三個(gè)階段物流、信息流與資金流的關(guān)系作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè) / 教學(xué)資源庫 （2）采購成本管理 企業(yè)采購成本主要由訂購成本和儲(chǔ)存成本兩部分構(gòu)成。訂購成本是指企業(yè)為進(jìn)行一次采購而進(jìn)行各種活動(dòng)的費(fèi)用，如辦公費(fèi)、差旅費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、電話電報(bào)費(fèi)等。 儲(chǔ)存成本是指企業(yè)為持有存貨而發(fā)生的費(fèi)用。主要包括存貨資金占用費(fèi)、倉儲(chǔ)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、存貨損失等。 作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè) / 教學(xué)資源庫 （3）采購價(jià)格管理 確定最優(yōu)的采購價(jià)格是采購管理的一項(xiàng)重要工作。采購價(jià)格是指企業(yè)進(jìn)行采購與供應(yīng)商協(xié)商確定的采購物品或服務(wù)的價(jià)格。采購價(jià)格一般由供應(yīng)商的成本、

6、市場的供求關(guān)系和采購雙方的交易條件等因素來決定，在許多交易場合，商品的價(jià)格是經(jīng)過買賣雙方協(xié)商談判來制定的。 作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè) / 教學(xué)資源庫 案例：立體倉庫管理方案 立體倉庫系統(tǒng)主要包含入庫系統(tǒng)、貨架及其配套系統(tǒng)、貨物運(yùn)送系統(tǒng)、出庫系統(tǒng)、信息化倉庫管理系統(tǒng)等五個(gè)部分組成。 入庫系統(tǒng)作為倉庫的第一個(gè)環(huán)節(jié)，它承擔(dān)著貨物信息收集以及貨物分類的任務(wù)?？紤]實(shí)際應(yīng)用需求，本系統(tǒng)設(shè)計(jì)為一個(gè)入庫窗口(即一套入庫子系統(tǒng))，主要由入庫終端計(jì)算機(jī)、條形碼打印機(jī)、傳送機(jī)構(gòu)、裝箱系統(tǒng)等四個(gè)部分組成。 貨架及其配套系統(tǒng)是指用于堆放貨物的鋼結(jié)構(gòu)架、每個(gè)貨架艙位的傳感指示設(shè)備以及流動(dòng)托盤所組成的系統(tǒng)。該系統(tǒng)主要用于改善傳統(tǒng)倉

7、庫存儲(chǔ)方式，提高倉庫空間的使用效率，引入貨物入/出/存的統(tǒng)一管理和貨物定位理念，從而使倉庫存儲(chǔ)更科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化。 貨物運(yùn)送系統(tǒng)一般為人工運(yùn)送，主要指運(yùn)送叉車、叉車駕駛員和叉車行走通道組成。主要負(fù)責(zé)進(jìn)貨/出貨的運(yùn)送工作。 出庫系統(tǒng)主要是用于貨物出庫登記，只需有一臺(tái)出庫計(jì)算機(jī)及其配套管理軟件即可。也可以根據(jù)實(shí)際需要配置響應(yīng)的傳送機(jī)構(gòu)。 整個(gè)系統(tǒng)總體上實(shí)現(xiàn)了倉庫艙位信息、貨物信息、入出庫信息的標(biāo)準(zhǔn)化管理以及倉庫立體空間的利用和貨物嚴(yán)格堆放。 作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè) / 教學(xué)資源庫 2.倉儲(chǔ)管理 在日常物料倉儲(chǔ)管理中，主要工作是物料堆放、分類和編碼以及分類控制管理 （1）物料堆放 物料堆放的基本要求是盡可能

8、合理利用倉庫空間，提高倉庫空間利用率。這些要求具體來說有五點(diǎn)： 一是倉庫內(nèi)部通道應(yīng)有適當(dāng)?shù)膶挾龋⒈３盅b卸空間，使物料搬運(yùn)得以順暢進(jìn)行； 二是不同物料應(yīng)依物料本身形狀、性質(zhì)、價(jià)值等考慮不同堆碼方式； 三是物料的倉儲(chǔ)應(yīng)考慮先進(jìn)先出的原則； 四是物料堆放應(yīng)考慮存儲(chǔ)數(shù)量讀取容易； 五是物料堆放應(yīng)容易識(shí)別與檢查，如合格品、不良品、呆料、廢料分開處理。 作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè) / 教學(xué)資源庫 案例：條形碼技術(shù)在 Wal-Mart 中的應(yīng)用 美國最大的百貨公司 Wal-Mart在全美有25個(gè)規(guī)模很大的配送中心，一個(gè)配送中心要為100 多家零售店服務(wù)，日處理量約為20多萬個(gè)紙箱。每個(gè)配送中心分三個(gè)區(qū)域：收貨區(qū)、揀

9、貨區(qū)、發(fā)貨區(qū)。在收貨區(qū)，一般用叉車卸貨。先把貨堆放到暫存區(qū)，工人用手持式掃描器分別識(shí)別運(yùn)單上和貨物上的條形碼，確認(rèn)匹配無誤才能進(jìn)一步處理，有的要入庫，有的則要直接送到發(fā)貨區(qū)，稱作直通作業(yè)以節(jié)省時(shí)間和空間。在揀貨區(qū)，計(jì)算機(jī)在夜班打印出隔天需要向零售店發(fā)運(yùn)的紙箱的條形碼標(biāo)簽。白天，揀貨員拿一疊標(biāo)簽打開一只只空箱，在空箱上貼上條形碼標(biāo)簽，然后用手持式掃描器識(shí)讀。根據(jù)標(biāo)簽上的信息，計(jì)算機(jī)隨即發(fā)出揀貨指令。在貨架的每個(gè)貨位上都有指示燈，表示那里需要揀貨以及揀貨的數(shù)量。當(dāng)揀貨雖完成該貨位的揀貨作業(yè)后，按一下“完成”按鈕，計(jì)算機(jī)就可以更新其數(shù)據(jù)庫。裝滿貨品的紙箱經(jīng)封箱后運(yùn)到自動(dòng)分揀機(jī)，在全方位掃描器識(shí)別紙箱

10、上的條形碼后，計(jì)算機(jī)指令撥叉機(jī)構(gòu)把紙箱撥入相應(yīng)的裝車線，集中裝車運(yùn)往指定的零售店。 作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè) / 教學(xué)資源庫五五堆放法 六號(hào)定位法 托盤化管理法 分類管理法 物料堆放的基本方法物料堆放的基本方法 （2）物料堆放的方法作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè) / 教學(xué)資源庫 二、生產(chǎn)物流管理 企業(yè)生產(chǎn)物流是指隨企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)過程產(chǎn)生的物流活動(dòng)，即企業(yè)生產(chǎn)過程中所發(fā)生的有關(guān)原材料、半成品、成品、配件等的移動(dòng)過程。其流程為：原材料、燃料、外購件等物料從企業(yè)倉庫或企業(yè)“門口”開始，進(jìn)入到生產(chǎn)線的開始端，再進(jìn)一步隨生產(chǎn)加工過程并借助一定的運(yùn)輸裝置，經(jīng)過生產(chǎn)過程由原材料投入轉(zhuǎn)換為產(chǎn)品產(chǎn)出。 作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè) / 教學(xué)資源庫

11、生產(chǎn)物料的存儲(chǔ)生產(chǎn)物料的存儲(chǔ) 為了保證生產(chǎn)的連續(xù)性，必須對生產(chǎn)物料進(jìn)行產(chǎn)前存儲(chǔ)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換過程生產(chǎn)轉(zhuǎn)換過程 生產(chǎn)物流系統(tǒng)需要進(jìn)行物料的出庫、裝卸、搬運(yùn)和產(chǎn)成品的入庫 產(chǎn)成品的存儲(chǔ)產(chǎn)成品的存儲(chǔ)產(chǎn)成品在進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)之前通常也需要進(jìn)行短暫的存儲(chǔ)，存儲(chǔ)的目的是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的時(shí)間效用調(diào)整產(chǎn)品供給與需求的時(shí)間差異 生產(chǎn)物流管理的構(gòu)成作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè) / 教學(xué)資源庫 案例：聯(lián)想集團(tuán)的物流管理模式 在供應(yīng)鏈中，各個(gè)供應(yīng)商就像安裝在大鏈條上運(yùn)作的每個(gè)小齒輪，只要其中一個(gè)齒輪脫節(jié)，就會(huì)影響整個(gè)供應(yīng)鏈的工作效率。一條富于競爭力的供應(yīng)鏈要求組成供應(yīng)鏈的各個(gè)成員都具有較強(qiáng)的競爭力。基于這樣的管理思想，聯(lián)想集團(tuán)致力于與供應(yīng)商協(xié)同

12、工作，達(dá)到雙贏。聯(lián)想集團(tuán)參照國際企業(yè)的做法對供應(yīng)商提出要求，并使之不斷系統(tǒng)化、科學(xué)化。聯(lián)想集團(tuán)一般每周或每兩周為供應(yīng)商提供未來12至16周的滾動(dòng)要貨計(jì)劃，協(xié)助供應(yīng)商按此計(jì)劃備貨。聯(lián)想集團(tuán)已從過去只關(guān)心目已的厙存、材料和成品的自我控制，轉(zhuǎn)向現(xiàn)在的供應(yīng)鏈控制、協(xié)同工作，關(guān)心上下游，如代理商的庫存與銷售情況、供應(yīng)商的庫存變化等，并通過信息技術(shù)手段得到詳盡的數(shù)據(jù)，這使聯(lián)想集團(tuán)能夠敏感地掌握上下游的變化，提前準(zhǔn)確地預(yù)測到市場的波動(dòng)。 目前，聯(lián)想集團(tuán)采購物流主要有三種供貨方式：一是JIT方式：聯(lián)想集團(tuán)不設(shè)庫存，要求供應(yīng)商在聯(lián)想集團(tuán)生產(chǎn)廠附近(一般距離廠區(qū)20分鐘車程)設(shè)立備貨倉庫(國外叫hub)，聯(lián)想集團(tuán)

13、發(fā)訂單，供應(yīng)商當(dāng)天就能送貨上門。 二是聯(lián)想集團(tuán)自己負(fù)責(zé)進(jìn)貨：例如，原材料供貨到聯(lián)想集團(tuán)設(shè)在香港的倉庫，聯(lián)想集團(tuán)再負(fù)責(zé)報(bào)關(guān)、運(yùn)送到生產(chǎn)廠，隨著優(yōu)惠政策的減少，這種方式所占比例越來越小。三是通過第三方物流：供應(yīng)商委托專業(yè)物流公司運(yùn)貨到聯(lián)想集團(tuán)。 作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè) / 教學(xué)資源庫 三、銷售物流管理 銷售物流又叫分銷物流，是指將企業(yè)制造、加工或組裝的產(chǎn)品從工廠、物流中心或其他商業(yè)企業(yè)的倉庫送到批發(fā)商、零售商或消費(fèi)者手中的運(yùn)輸、配送等活動(dòng)。企業(yè)對產(chǎn)品制造、加工或組裝工作的結(jié)束就意味著銷售工作的開始。企業(yè)的銷售物流管理主要內(nèi)容有產(chǎn)成品存儲(chǔ)、運(yùn)輸包裝和配送管理等。 下圖表示企業(yè)可以選擇的三種銷售渠道:配送中

14、心批發(fā)商零售商消費(fèi)者；配送中心零售商消費(fèi)者；配送中心消費(fèi)者。 作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè) / 教學(xué)資源庫配送管理配送管理運(yùn)輸包裝管理運(yùn)輸包裝管理 產(chǎn)成品存儲(chǔ)管理產(chǎn)成品存儲(chǔ)管理 銷售物流管理構(gòu)成無論是生產(chǎn)企業(yè)還是無論是生產(chǎn)企業(yè)還是商業(yè)企業(yè)，它要想將商業(yè)企業(yè)，它要想將自身為客戶提供的服自身為客戶提供的服務(wù)維持在一個(gè)比較高務(wù)維持在一個(gè)比較高的水平，即保證客戶的水平，即保證客戶需求能夠得到及時(shí)、需求能夠得到及時(shí)、足量的滿足，就必須足量的滿足，就必須保有產(chǎn)品庫存保有產(chǎn)品庫存 銷售包裝是與產(chǎn)品直接銷售包裝是與產(chǎn)品直接接觸的包裝，是企業(yè)銷接觸的包裝，是企業(yè)銷售工作的輔助手段，許售工作的輔助手段，許多生產(chǎn)企業(yè)都通過產(chǎn)品

15、多生產(chǎn)企業(yè)都通過產(chǎn)品的銷售包裝來進(jìn)行新產(chǎn)的銷售包裝來進(jìn)行新產(chǎn)品推銷的工作或企業(yè)形品推銷的工作或企業(yè)形象的宣傳工作；而產(chǎn)品象的宣傳工作；而產(chǎn)品的運(yùn)輸包裝主要是在產(chǎn)的運(yùn)輸包裝主要是在產(chǎn)品的運(yùn)輸過程中起到保品的運(yùn)輸過程中起到保護(hù)作用，避免運(yùn)輸、搬護(hù)作用，避免運(yùn)輸、搬運(yùn)活動(dòng)造成產(chǎn)品的碰撞、運(yùn)活動(dòng)造成產(chǎn)品的碰撞、雨淋等毀損現(xiàn)象。雨淋等毀損現(xiàn)象。 企業(yè)銷售物流更規(guī)范、企業(yè)銷售物流更規(guī)范、更合理的運(yùn)作形式就是更合理的運(yùn)作形式就是配送，簡單地說，配送配送，簡單地說，配送指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)里，根據(jù)客戶要求，內(nèi)里，根據(jù)客戶要求，對物品進(jìn)行揀選、加工、對物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等

16、作包裝、分割、組配等作用，并按時(shí)送達(dá)指定地用，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。點(diǎn)的物流活動(dòng)。 作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè) / 教學(xué)資源庫 配送中心的作業(yè)內(nèi)容都是圍繞著完成其基本職能安排的，包括產(chǎn)品入庫、包裝、加工、倉儲(chǔ)、分揀和出庫發(fā)送等環(huán)節(jié)。而整個(gè)流程是以供應(yīng)端點(diǎn)(產(chǎn)品的生產(chǎn)廠)開始，以需求端點(diǎn)（零售商、批發(fā)商、最終消費(fèi)者）結(jié)束。 作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè) / 教學(xué)資源庫 案例：西南倉儲(chǔ)公司物流管理方式的改變 西南倉儲(chǔ)公司是一家地處四川省成都市的國有商業(yè)儲(chǔ)運(yùn)公司，隨著市場經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，原有的業(yè)務(wù)資源逐漸減少，在業(yè)務(wù)資源和客戶資源不足的情況下，這個(gè)以倉儲(chǔ)為主營業(yè)務(wù)的企業(yè)其倉儲(chǔ)服務(wù)是有什么就儲(chǔ)存什么。那么，這家企業(yè)是如何發(fā)展區(qū)域物流的呢？一方面，在家用電器倉儲(chǔ)上，加大投入和加強(qiáng)管理，加強(qiáng)與國內(nèi)外知名家用電器廠商的聯(lián)系，向這些客戶和潛在客戶介紹企業(yè)確定的面向家用電器企業(yè)的專業(yè)化發(fā)展方向，吸引家電企業(yè)進(jìn)入。另一方面，與原有的非家用電器企業(yè)用戶協(xié)商，建議其轉(zhuǎn)庫，同時(shí)將自己的非家用電器用戶主動(dòng)地介紹給其他同行。除了為用戶提供倉儲(chǔ)服務(wù)之