2022年酒店客房部開業(yè)后工作計(jì)劃_第1頁
2022年酒店客房部開業(yè)后工作計(jì)劃_第2頁
2022年酒店客房部開業(yè)后工作計(jì)劃_第3頁
2022年酒店客房部開業(yè)后工作計(jì)劃_第4頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

1、高品質(zhì)文檔2022年酒店客房部開業(yè)后工作計(jì)劃 開業(yè)后的主要工作是不斷完善服務(wù)項(xiàng)目,改善服務(wù)質(zhì)量,提高客人滿足度,從而提高客房入住率;掌握經(jīng)營成本,使客房收益最大化。 一、做好部門的管理工作 1、 酒店開業(yè)初期,員工自律性差、服務(wù)意識(shí)不足,以家長式管理為主,使員工的自律性和服務(wù)意識(shí)在短時(shí)間內(nèi)得到提高; 2、隨著員工自律性、服務(wù)意識(shí)的提高和部門運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制的成熟,將實(shí)施人性化管理,敬重員工意見,充分發(fā)揮員工的樂觀性,激勵(lì)員工表現(xiàn)自我,培育人才。 二、做好部門服務(wù)工作 1、做好接待服務(wù),讓客人賓至如歸; 2、 做好清潔衛(wèi)生工作,為客人供應(yīng)舒適的居住環(huán)境; 3、不斷地對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量 共性化服

2、務(wù)、無干擾服務(wù) 三、做好客房及其他酒店產(chǎn)品的銷售工作 1、 收集市場(chǎng)信息,對(duì)客房的經(jīng)營提出合理建議,提高客房營業(yè)收入; 2、培訓(xùn)員工銷售意識(shí),提高員工的銷售技巧,樂觀銷售酒店產(chǎn)品。 四、收集來賓意見,不斷提高客人的滿足度 收集來賓意見,是提高酒店管理與服務(wù)水平,改善服務(wù)質(zhì)量的重要途徑。 五、加強(qiáng)與客人的溝通溝通,建立良好來賓關(guān)系 六、參觀、學(xué)習(xí)其他酒店先進(jìn)閱歷,不斷創(chuàng)新服務(wù) 七、做好固定資產(chǎn)的管理和設(shè)備設(shè)施的管理 做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作,避開固定資產(chǎn)流失和削減設(shè)備設(shè)施的損壞,提高設(shè)備設(shè)施的效率。 1、建立設(shè)備設(shè)施檔案; 2、建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度; a、做好培訓(xùn)工作 b、制定保養(yǎng)制度 c

3、、做好相關(guān)記錄 d、制定報(bào)損、賠償制度 e、 定期盤點(diǎn) 3、 做好設(shè)備設(shè)施的修理保養(yǎng)工作 a、 設(shè)備日常修理保養(yǎng) b、 設(shè)備的逐級(jí)檢查 c、設(shè)備的修理處理 4、 做好設(shè)備的更新改造工作 a、 常規(guī)維護(hù) b、部分更新 c、全面改造 八、做好客用品管理與掌握,降低經(jīng)營成本 在滿意客人要求的前提下,合理制定客用品、生財(cái)用品消耗額,掌握物品消耗,削減鋪張和流失,降低經(jīng)營成本。 1、 客房用品定額管理 確定客用品的數(shù)量定額加強(qiáng)方案管理 a、一次性消耗品的消耗定額 b、多次性消耗品的消耗定額 c、確定客房用品的儲(chǔ)備定額 2、 客房用品的日常管理 a、 定期發(fā)放 b、正確存放 c、掌握流失 建立客用品管理責(zé)任制、樓層領(lǐng)班對(duì)服務(wù)員的掌握、客房部對(duì)客用品的掌握 三級(jí)掌握:中心庫房對(duì)客用品的掌握、樓層主管部門對(duì)客用品的掌握、防止盜竊行為 d、推行“4r”做法 削減、再利用、循環(huán)(重復(fù)使用)、替代品 e、 做好統(tǒng)計(jì)分析工作 九、 做好平安管理工作 1、客人資料保密工作; 2、防盜工作; 3、防火工作; 4、意外事故的防范工作; 5、意外事故的處理工作。 十、與酒店各部門協(xié)作,共同提高酒店服務(wù)水平 重視部際關(guān)系,與其他部門保

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論