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文檔簡介
1、酒店管理公司一、 組織架構(gòu)二、酒店經(jīng)營管理公司部門崗位職能(一)副總經(jīng)理(二)品質(zhì)保障部總監(jiān)(三)計(jì)劃財(cái)務(wù)部總監(jiān)(四)市場營銷部總監(jiān)(五)人事行政部總監(jiān)(六)運(yùn)營保障部總監(jiān)(七)店長三、崗位考核標(biāo)準(zhǔn)四、薪資福利一、組織架構(gòu)二、酒店經(jīng)營管理公司部門崗位職能(一)副總經(jīng)理直屬上司:總經(jīng)理直屬部下 :品質(zhì)保障部總監(jiān)、人力資源部總監(jiān)、計(jì)劃財(cái)務(wù)部總監(jiān)、市場營銷部總監(jiān)、運(yùn)營保障部總監(jiān)、各店總經(jīng)理、職務(wù)概述:1. 作為酒店的總指揮一職,負(fù)責(zé)推進(jìn)酒店效益、服務(wù)及安全。2. 帶領(lǐng)各部門負(fù)責(zé)人團(tuán)結(jié)一致發(fā)揮各人所長,爭取更高的效率。職責(zé)圍:1 、直接向董事長負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)管理公司的日常運(yùn)營工作。2 、負(fù)責(zé)推進(jìn)效益 :
2、監(jiān)管酒店?duì)I銷部門推進(jìn)每年管理公司已批的營業(yè)收入預(yù)算計(jì)劃,并按其實(shí)際收入與預(yù)算對比做分析,于每月定期告知各成員酒店總經(jīng)理。3、控制成本及費(fèi)用支出獲得最高收益利潤。監(jiān)管客房、餐飲、娛樂的營運(yùn)成本在預(yù)算之,控制員工工資、員工福利、維修合同、交通費(fèi)、水電費(fèi)、通訊費(fèi)、宴請費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用在預(yù)算之。以最低的成本及費(fèi)用得到最高的收益利潤。4、制定每年銷售及市場計(jì)劃,預(yù)算,方案,保養(yǎng)維護(hù)計(jì)劃,人員組織架構(gòu),工資預(yù)算及固定資產(chǎn)等報(bào)告。( 1) 于每年定期提交下年度的收入預(yù)算計(jì)劃,上報(bào)董事長及董事會(huì)審批及討論。( 2)與人事行政部總監(jiān)制定及更新人員組織架構(gòu),并以實(shí)際預(yù)算作對比及分析;制定所有保養(yǎng)維護(hù)計(jì)劃及其相關(guān)的合同
3、。5、主持每天營運(yùn)部門會(huì)議及每月盈虧報(bào)告會(huì)議等。( 1)主持每天與各部門總監(jiān)的營運(yùn)會(huì)議,討論收入、成本、費(fèi)用及營運(yùn)發(fā)生的問題,給予正確指令于當(dāng)天解決。( 2)主持每月與各部門總監(jiān)的收入與支出的盈虧會(huì)議,表揚(yáng)優(yōu)秀的部門。( 3)按實(shí)際收入、成本、費(fèi)用與預(yù)算分析及跟進(jìn)結(jié)果。6、維持與董事會(huì)之間的合作關(guān)系。與董事會(huì)保持良好的合作關(guān)系,解決困難及保障管理公司與董事會(huì)的利益。7、維持高水平的服務(wù)及安全性。( 1)監(jiān)管及與人事行政部總監(jiān)制定各成員店及各部門的培訓(xùn)課程并抽查其服務(wù)水平,是否保持在星級的水平。制定各安全制度(包括:公共區(qū)、后臺(tái)、服務(wù)區(qū)、電梯、機(jī)電設(shè)備、客房、消防、走火通道、廚房等) ,落實(shí)到各
4、成員酒店并定時(shí)安排防火演習(xí)及滅火器使用實(shí)習(xí)培訓(xùn)課程。8、豎立領(lǐng)導(dǎo)者的形象及與不同階級的員工作交流??偨?jīng)理是代表酒店管理公司及董事會(huì),必需在員工及客人面前樹立良好形象及標(biāo)準(zhǔn)。9、制定部管理政策與程序及員工手冊等。( 1)監(jiān)管及與各部門總監(jiān)制定其部門的營運(yùn)政策與程序。( 2)監(jiān)管及與人力資源部總監(jiān)制定適合各成員酒店使用的員工手冊及管理制度、工作流程、獎(jiǎng)罰制度。10、觀察本地市場狀況和競爭對手。( 1)監(jiān)管及與市場營銷部總監(jiān)做本地市場的銷售分析,并于每月以報(bào)表形式報(bào)與各部門及各成員酒店。( 2)把競爭對手分析及其策略做比較。11、保持與當(dāng)?shù)馗髡块T的關(guān)系。( 1)與當(dāng)?shù)氐母髡块T保持良好關(guān)系,維
5、護(hù)公司的利益。( 2)保持所有營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)文件按時(shí)更換。( 3)監(jiān)管財(cái)務(wù)部門,每年按時(shí)更換營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)文件,保證各成員酒店的經(jīng)營。12、提升品牌、維護(hù)品牌、開發(fā)品牌。維護(hù)好酒店管理公司品牌形象,建立和提升市場知名度,開發(fā)未來管理公司旗下多個(gè)品牌。(二)品質(zhì)保障部總監(jiān)直 屬 上 司 :總經(jīng)理、行政副總直屬部下:管理公司人員及各門店;需協(xié)調(diào)之崗位:管理公司各部門職務(wù)概述: 作為管理公司的品質(zhì)保障部門負(fù)責(zé)人, 負(fù)責(zé)協(xié)助副總經(jīng)理按照公司制定的標(biāo)準(zhǔn)和要求對管理公司部人員,各門店人員進(jìn)行檢查和監(jiān)督,保障各門店的安全、軟件、硬件的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。負(fù)責(zé)公司、各門店與外界單位聯(lián)系工作。于公司日常營運(yùn)中,須以開源節(jié)
6、流之精神,為公司爭取最高的經(jīng)濟(jì)效益,協(xié)助副總經(jīng)理為公司建立最佳的形象。工作宗旨:高效服務(wù),廉潔奉公,堅(jiān)持原則,不徇私情,不謀私利,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和較高的工作效為成員酒店各部門服務(wù)。職責(zé)圍:1、直接向副總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)品質(zhì)保障部的日常管理工作,與外界單位聯(lián)系、相關(guān)證照更換和年檢等工作。2、個(gè)人操作( 1) 協(xié)助副總經(jīng)理處理外聯(lián)事物。( 2) 協(xié)助處理及安排政府人員巡視酒店。( 3) 計(jì)劃與組織方面:協(xié)助副總經(jīng)理制定及執(zhí)行其所分管部門的營運(yùn)機(jī)制。:協(xié)助副總經(jīng)理制定與執(zhí)行每年的業(yè)務(wù)計(jì)劃及其行動(dòng)計(jì)劃。:協(xié)助副總經(jīng)理組織其所分管部門的架構(gòu)編制與管理隊(duì)伍。( 5) 公關(guān)方面:協(xié)助副總經(jīng)理建立與當(dāng)?shù)卣?/p>
7、關(guān)部門的良好關(guān)系。:協(xié)助副總經(jīng)理維持與同業(yè)、客戶及傳媒的良好關(guān)系。: 協(xié)助副總經(jīng)理主持重點(diǎn)的業(yè)務(wù)拓展工作。( 6) 其它方面:協(xié)助副總經(jīng)理推行其管理模式及管理作風(fēng)。:服從及執(zhí)行總經(jīng)理在上述職務(wù)及職責(zé)圍各條款以外之任務(wù)指令。3、 管理督導(dǎo):( 1) 執(zhí)行管理公司向各門店布施的規(guī)章制度、工作流程及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)察。( 2) 按照公司要求定期對各門店進(jìn)行品質(zhì)檢查。( 3) 按照公司要求定期對各門店進(jìn)行夜查。( 4)每月定期完成門店品質(zhì)考核的工作。4、跨部門及分部門協(xié)調(diào)( 1) 與政府有關(guān)部門保持良好的關(guān)系及有效的溝通,能夠及時(shí)得知政策、法規(guī)的變化通知。( 2) 與各部門總監(jiān)、經(jīng)理建立良好的工作關(guān)系,保
8、證有效的溝通。( 3) 保證所管轄各分支的溝通順暢、合作密切。6 、工作匯報(bào)( 1) 按照要求,準(zhǔn)時(shí)匯總各部門及成員酒店完成工作報(bào)告交于上級領(lǐng)導(dǎo)。( 2) 及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中遇到的各類問題、及時(shí)準(zhǔn)確匯報(bào)給直接上級,確保工作準(zhǔn)確、高效的完成。( 3) 協(xié)助副總經(jīng)理制定酒店?duì)I運(yùn)上所有所需的統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告及制定各項(xiàng)制度。(三)計(jì)劃財(cái)務(wù)部總監(jiān)直 屬 上 司 :總經(jīng)理、副總經(jīng)理直屬部下:管理公司及各門店酒店財(cái)務(wù)部需協(xié)調(diào)之崗位:管理公司各部門職務(wù)概述:作為管理公司的財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理合同容條款與精神,并具體分管個(gè)成員酒店的營運(yùn)部門:財(cái)務(wù)部。于酒店日常營運(yùn)中,須以開源節(jié)流之精神,為酒店?duì)幦∽罡?/p>
9、的經(jīng)濟(jì)效益,并須盡力協(xié)助總經(jīng)理完成酒店的當(dāng)年經(jīng)營毛利預(yù)算指標(biāo);同時(shí),協(xié)助總經(jīng)理為酒店建立最佳的形象。高效服務(wù)。廉潔奉公,堅(jiān)持原則,不徇私情,不謀私利,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和較高的工作效為酒店各部門服務(wù)。職責(zé)圍:1、直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部的日常管理工作。2、根據(jù)國家財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)法規(guī),結(jié)合實(shí)際情況,制定管理公司及各成員、 酒店財(cái)務(wù)管理辦法。3、按照國家統(tǒng)一的會(huì)計(jì)制度設(shè)置和使用會(huì)計(jì)科目。4、負(fù)責(zé)編制管理公司及各成員酒店財(cái)務(wù)計(jì)劃和費(fèi)用預(yù)算,有效地籌劃和運(yùn)用酒店資金。5、公司及成員酒店各項(xiàng)資金的收取與支出管理。6、財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)和會(huì)計(jì)帳目、報(bào)表及年終結(jié)算工作。7、管理酒店各種票據(jù)和帳目,杜絕資金流失。8、
10、財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核監(jiān)督工作。9、向公司領(lǐng)導(dǎo)及政府職能部門作出財(cái)務(wù)報(bào)表。10、負(fù)責(zé)各門店收銀、審單工作,做好日常的管理。11、配合總經(jīng)理制定財(cái)務(wù)制度及報(bào)銷制度。12、做好公司及成員酒店月、季度、年審核工作。13、統(tǒng)計(jì)和出具各項(xiàng)成本及支出數(shù)據(jù)。14、做好應(yīng)收應(yīng)付款的結(jié)款工作。15、財(cái)務(wù)責(zé)任( 1)審閱各門店財(cái)務(wù)收入和成本分析表。( 2)協(xié)助各門店處理客人付款方法所引起的問題。( 3)協(xié)助各門店處理掛帳超額而無法付款的客人。( 4)協(xié)助各門店處理逃帳事件。制訂每年的各成員酒店的每年經(jīng)營預(yù)算,并保證其執(zhí)行的有效性。(四)市場營銷部總監(jiān)級直屬上司:總經(jīng)理行政副總直屬部下:公司營銷部成員、店長、銷售
11、專員需協(xié)調(diào)之崗位:酒店各部門職務(wù)概述:作為管理公司的市場營銷部門負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理合同容條款與精神,并具體分管各門店的營銷專員。于酒店日常營運(yùn)中,須以開源節(jié)流之精神,為酒店?duì)幦∽罡叩慕?jīng)濟(jì)效益,并須盡力協(xié)助總經(jīng)理完成酒店的當(dāng)年經(jīng)營毛利預(yù)算指標(biāo);同時(shí),協(xié)助總經(jīng)理為酒店建立最佳的形象。予以客人提供優(yōu)質(zhì)、高效服務(wù)。廉潔奉公,堅(jiān)持原則,不徇私情,不謀私利,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和較高的工作效為酒店各部門服務(wù)。職責(zé)圍:1、直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)市場營銷部的日常管理工作。2、個(gè)人操作:(1) 友善探訪各相關(guān)政府單位、客戶及聽取意見。(2) 協(xié)助總經(jīng)理處理投訴事件。(3) 確定履行客人的要求之承諾,并盡
12、力滿足各種客人的合理要求。(4) 協(xié)助處理及安排政府人員巡視酒店。(5) 公關(guān)方面:A: 協(xié)助總經(jīng)理建立與當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門的良好關(guān)系。B: 協(xié)助總經(jīng)理維持與同業(yè)、客戶及傳媒的良好關(guān)系。C: 協(xié)助總經(jīng)理不斷構(gòu)思創(chuàng)新的經(jīng)營特色。3、管理督導(dǎo)(1) 協(xié)助總經(jīng)理爭取酒店各營業(yè)點(diǎn)達(dá)到最高的經(jīng)濟(jì)效益。(2) 協(xié)助總經(jīng)理處理酒店?duì)I運(yùn)中所遇到的任何決策性問題。(3) 擁有所分管的部門之營運(yùn)管理、指揮權(quán)力及其管理人員工作表現(xiàn)的評估權(quán)力。(4) 督導(dǎo)管理直屬員工的日常工作容及流程在本部門的規(guī)定以。(5) 保證直屬部下的正常出勤(6) 檢查督導(dǎo)直屬員工的儀容儀表、禮儀禮貌達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),并進(jìn)行定期或不定期的檢查。4、
13、積極培養(yǎng)、主導(dǎo)各成員門店銷售專員,加強(qiáng)相關(guān)業(yè)務(wù)知識,及時(shí)幫助銷售專員處理難題。5、努力幫助門店店長完成每月的銷售指標(biāo)。6、針對同行業(yè)的競爭情況,制定相應(yīng)的促銷計(jì)劃及實(shí)施方案。并及時(shí)反饋總經(jīng)理同行業(yè)競爭的各項(xiàng)銷售信息。7、市場開拓、制定營銷策略和發(fā)展客戶計(jì)劃。8、做好公司網(wǎng)絡(luò)維護(hù)工作。統(tǒng)一建立健全公司及成員酒店的客戶檔案,積極維護(hù),提升公司品牌。(五)人事行政部總監(jiān)直 屬 上 司 :總經(jīng)理、行政副總直屬部下:管理公司及各成員酒店,人事專員;需協(xié)調(diào)之崗位:管理公司各部門、各門店;職務(wù)概述:作為管理公司的人力資源部門負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理合同容條款與精神,并具體分管公司的招聘、培訓(xùn),薪資統(tǒng)籌
14、,固定資產(chǎn)核查,人員入離職,檔案建立,門店投訴的處理和反饋,崗位考核,企業(yè)文化、規(guī)章制度、工作流程的制定;以及工會(huì)等。 于公司日常營運(yùn)中,須以開源節(jié)流之精神, 為公司爭取最高的經(jīng)濟(jì)效益, 并須盡力協(xié)助總經(jīng)理完成公司的當(dāng)年人事指標(biāo);同時(shí),協(xié)助總經(jīng)理為公司建立最佳的形象。工作宗旨:高效服務(wù),廉潔奉公,堅(jiān)持原則,不徇私情,不謀私利,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和較高的工作效為成員酒店各部門服務(wù)。職責(zé)圍:1、直接向副總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)人力資源部的日常管理工作。2、個(gè)人操作( 1) 友善探訪住客及聽取意見。( 2) 協(xié)助副總經(jīng)理處理各部門事物。( 3) 協(xié)助處理及安排人員調(diào)整工作。( 4) 計(jì)劃與組織方面:協(xié)助副總經(jīng)
15、理制定及執(zhí)行其所分管部門的營運(yùn)機(jī)制。:協(xié)助副總經(jīng)理制定與執(zhí)行規(guī)章制度、工作流程、崗位職責(zé)。:協(xié)助副總經(jīng)理組織其所分管部門的架構(gòu)編制與管理隊(duì)伍。( 5) 其它方面:協(xié)助副總經(jīng)理推行其管理模式及管理作風(fēng)。:服從及執(zhí)行總經(jīng)理在上述職務(wù)及職責(zé)圍各條款以外之任務(wù)指令。3、 管理督導(dǎo):( 1) 協(xié)助副總經(jīng)理執(zhí)行管理公司向酒店所布施的政策及規(guī)章制度。( 2) 協(xié)助副總經(jīng)理處理酒店?duì)I運(yùn)中所遇到的任何決策性問題。( 3)擁有所分管的部門之營運(yùn)管理、指揮權(quán)力及其管理人員工作表現(xiàn)的評估權(quán)力。( 4)建立完善“管理人員梯隊(duì)候補(bǔ)系統(tǒng)”。( 5)督導(dǎo)管理直屬員工的日常工作容及流程在本部門的規(guī)定以。( 6)監(jiān)督、落實(shí)直屬部
16、下的正常出勤。( 9) 對各運(yùn)營門店:每月定期完成門店績效考核的工作。4、人事培訓(xùn)( 1) 協(xié)助副總經(jīng)理輔導(dǎo)其所分管部門的主管。( 2) 協(xié)助副總經(jīng)理提高其所分管部門的員工士氣及改善員工的工作方法。( 3) 協(xié)助副總經(jīng)理維持其所分管部門的員工紀(jì)律事宜。( 4) 協(xié)助副總經(jīng)理面試與選聘其所分管部門的管理人員。( 5) 協(xié)助副總經(jīng)理培訓(xùn)其所分管部門的管理隊(duì)伍。( 6) 督導(dǎo)所管理部門的培訓(xùn)計(jì)劃,并保證必要的培訓(xùn)有效、準(zhǔn)時(shí)的完成。( 7) 按時(shí)制定各成員酒店的培訓(xùn)計(jì)劃,定時(shí)定期給成員酒店進(jìn)行培訓(xùn)。( 8) 建立人事檔案,對成員酒店試行統(tǒng)一招聘,統(tǒng)一任免。( 9) 完善員工會(huì)制度。5、跨部門及分部門協(xié)
17、調(diào)( 1) 與政府有關(guān)部門保持良好的關(guān)系及有效的溝通,能夠及時(shí)得知政策、法規(guī)的變化通知。( 2) 與各部門總監(jiān)、經(jīng)理建立良好的工作關(guān)系,保證有效的溝通。( 3) 保證所管轄各分支的溝通順暢、合作密切。6 、匯報(bào)及會(huì)議匯報(bào):( 1) 按照要求,準(zhǔn)時(shí)匯總各部門及成員酒店完成工作報(bào)告交于上級領(lǐng)導(dǎo)。( 2) 及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中遇到的各類問題、及時(shí)準(zhǔn)確匯報(bào)給直接上級,確保工作準(zhǔn)確、高效的完成。( 3) 協(xié)助總經(jīng)理制定酒店?duì)I運(yùn)上所有所需的統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告及制定各項(xiàng)制度。會(huì)議:( 1) 記錄每次會(huì)議議程,并建立會(huì)議檔案。( 2) 監(jiān)督及收集各成員酒店的會(huì)議情況和容。( 3) 提醒總經(jīng)理會(huì)議議題和實(shí)施時(shí)間。(六)運(yùn)營
18、保障部總監(jiān)直 屬 上 司 :總經(jīng)理、行政副總直屬部下:管理公司及各成員酒店,工程維修;需協(xié)調(diào)之崗位:管理公司各部門、各門店;職務(wù)概述:作為管理公司的運(yùn)營保障部門負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理合同容條款與精神,并具體分管公司及門店的物品申購、采買,設(shè)備設(shè)施的維修、保養(yǎng),確保系統(tǒng)及設(shè)備的正常使用。門店改造項(xiàng)目的審核、工程人員的培訓(xùn)和考核,于公司日常營運(yùn)中,須以開源節(jié)流之精神,為公司爭取最高的經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí),協(xié)助副總經(jīng)理為公司建立最佳的形象。工作宗旨:高效服務(wù),廉潔奉公,堅(jiān)持原則,不徇私情,不謀私利,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和較高的工作效為成員酒店各部門服務(wù)。職責(zé)圍1、 負(fù)責(zé)公司及各門店辦公設(shè)備的管理,制定
19、辦公用品采購計(jì)劃、預(yù)算、采購、使用控制等工作;2、定期對各門店的設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行抽查,確保門店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。3、負(fù)責(zé)對各門店工程維修人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核。4、負(fù)責(zé)對門店的電梯、鍋爐、變配電、水泵、消防設(shè)備、弱電系統(tǒng),專業(yè)維修強(qiáng),技術(shù)難度大,需要外包的項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)核。5、負(fù)責(zé)制定門店大型項(xiàng)目的年度計(jì)劃、維修的預(yù)算、招投標(biāo)、合同的簽訂。6、負(fù)責(zé)門店設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)和淘汰的更新計(jì)劃,確保設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。7、全面負(fù)責(zé)部門節(jié)支、控制水、電、氣的消耗量,嚴(yán)格控制能源費(fèi)用的支出,保證門店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。8、參與新建門店工程方案的前期制定,并根據(jù)酒店維修過程中常見問題提出建議。9、參與新建門店關(guān)鍵工序節(jié)點(diǎn)的
20、驗(yàn)收,并簽定驗(yàn)收單。10、跨部門及分部門協(xié)調(diào)( 1) 與政府有關(guān)部門保持良好的關(guān)系及有效的溝通,能夠及時(shí)得知政策、法規(guī)的變化通知。( 2) 與各部門總監(jiān)、經(jīng)理建立良好的工作關(guān)系,保證有效的溝通。( 3) 保證所管轄各分支的溝通順暢、合作密切。11 、工作匯報(bào)( 1) 按照要求,準(zhǔn)時(shí)匯總各部門及成員酒店完成工作報(bào)告交于上級領(lǐng)導(dǎo)。( 2) 及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中遇到的各類問題、及時(shí)準(zhǔn)確匯報(bào)給直接上級,確保工作準(zhǔn)確、高效的完成。( 3) 協(xié)助副總經(jīng)理制定酒店?duì)I運(yùn)上所有所需的統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告及制定各項(xiàng)制度。(七)店長直屬上司:管理公司直屬部下:門店各部門需協(xié)調(diào)之崗位:管理公司各部門、門店各部門職務(wù)描述:貫徹執(zhí)行上
21、級主管領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作,認(rèn)同公司的價(jià)值觀和服務(wù)理念,全面負(fù)責(zé)酒店日常經(jīng)營和管理工作,確保達(dá)成公司下達(dá)的經(jīng)營和管理指標(biāo),負(fù)責(zé)酒店文化和員工隊(duì)伍建設(shè),負(fù)責(zé)與社會(huì)職能部門之間的協(xié)調(diào)與溝通,執(zhí)行經(jīng)濟(jì)型酒店統(tǒng)一的市場宣傳策略,負(fù)責(zé)店人事工作的監(jiān)督指導(dǎo),負(fù)責(zé)店公章、各類證照和相關(guān)密碼的保管,負(fù)責(zé)應(yīng)收帳款的催繳,負(fù)責(zé)店治安和消防安全,嚴(yán)格遵守公司規(guī)定的制度。職責(zé)圍:經(jīng)營1、全面負(fù)責(zé)酒店日常經(jīng)營和管理工作,達(dá)成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo),未完成情況須及時(shí)書面分析、說明原因。2、關(guān)注門店經(jīng)營和管理數(shù)據(jù),設(shè)計(jì)控制點(diǎn),降低費(fèi)用支出。3、負(fù)責(zé)按公司標(biāo)準(zhǔn)手冊做好新店開業(yè)工作。4、在公司指導(dǎo)下,因時(shí)、因事、因人、因地推出營銷項(xiàng)
22、目,提高客戶滿意度和忠誠度。5、處理客戶投訴和收集客戶意見,建立相關(guān)案例庫。6、建立VIP常住客人檔案,并協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)安排、接待、迎送VIP客人,定期探訪各類重要客人,聽取意見和建議,努力維護(hù)酒店和VIP 及長住客人的良好關(guān)系。7、盡可能地向客人介紹推銷酒店的各項(xiàng)服務(wù)容,解答客人咨詢,向客人提供必要的幫助和服務(wù)。8、負(fù)責(zé)與社會(huì)職能部門的協(xié)調(diào)溝通,為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境。9、指導(dǎo)與培養(yǎng)實(shí)習(xí)門店經(jīng)理,達(dá)到上崗標(biāo)準(zhǔn)。10、負(fù)責(zé)店公章、證照、相關(guān)密碼和機(jī)械鑰匙的保管,負(fù)責(zé)各種經(jīng)營數(shù)據(jù)的。11、嚴(yán)格執(zhí)行公司 (非)書面溝通格式規(guī)定,保持記錄。12、每日按抽查5 間以上客房(包括OK房和臟房)人事、行政1、
23、按公司相關(guān)人事政策,負(fù)責(zé)對外招聘主管級以下員工,保障人力資源供給。2、負(fù)責(zé)組織、實(shí)施及督導(dǎo)下屬按公司標(biāo)準(zhǔn)手冊建立培訓(xùn)體系,制定和實(shí)施店各部門培訓(xùn)計(jì)劃,為公司培訓(xùn)合格人才。3、負(fù)責(zé)對酒店員工的企業(yè)文化建設(shè)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、職業(yè)生涯規(guī)劃和心態(tài)教育。4、制定店公正、公平、公開的工資考核方案,利用經(jīng)濟(jì)杠桿達(dá)到獎(jiǎng)勤罰懶目的。5、組織員工生活,對不滿意項(xiàng)及時(shí)作出處理,達(dá)到員工滿意度合格,以保障門店運(yùn)營。6、實(shí)施整改門店值班/ 總值 / 質(zhì)檢 / 暗訪所存在的問題。7、參與每天班前班后會(huì),組織每周管理人員例會(huì)。8、關(guān)注員工后勤生活,每月至少抽檢兩次員工宿舍,對員工宿舍管理做出改善。9、每周抽查一次員工食堂和操作間
24、,對廚工工作做出指示。工程、維修1、對每天提出的工程問題及時(shí)反映和協(xié)調(diào)解決,爭取維修房達(dá)0,保障門店運(yùn)營。2、制定日常設(shè)施維修保養(yǎng)計(jì)劃并督導(dǎo)執(zhí)行。3、嚴(yán)格控制水、電、煤、氣等消耗,安排專人跟進(jìn),對異?,F(xiàn)象及時(shí)解決。4、對工程人員的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量做出指導(dǎo)。物品申購1、負(fù)責(zé)審批各部門的申購單,根據(jù)開源節(jié)流、 回收利用、 最大化使用原則,保障基本運(yùn)營所需。2、按公司規(guī)定執(zhí)行固定資產(chǎn)和低值易耗品申購、領(lǐng)用、使用、保管、記錄、報(bào)損、調(diào)撥規(guī),作到資產(chǎn)保值,責(zé)任到崗,責(zé)任到人。3、設(shè)計(jì)低值易耗品比例控制法,降低日常消耗。安全1、指揮各部門做好防火、防盜等治安消防工作,預(yù)防和處理店發(fā)生的突發(fā)事件。2、設(shè)計(jì)固定資產(chǎn)、布草和其它一次性用品的專人保管和最大化利用制度,防止被盜、人為浪費(fèi)。3、根據(jù)公司規(guī)定對客損財(cái)物追還賠償,以降低分店財(cái)產(chǎn)損失。其他1、在員工手冊權(quán)限負(fù)責(zé)批準(zhǔn)員工休假、請假、考勤和處罰。2、依據(jù)值班經(jīng)理制度/ 總值制度,全面掌握當(dāng)日運(yùn)營情況并對值班經(jīng)理工作提出改善建議。3、及時(shí)完成公司安排的各項(xiàng)事宜。三、崗位考核標(biāo)準(zhǔn)1、行政副總(1)、經(jīng) 營銷售、收益;(2)、質(zhì) 量設(shè)備完好、品質(zhì)保障;(3)、基 礎(chǔ)制度規(guī)、人力資源、企業(yè)文化
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