酒店鑰匙管理制度(共2頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上酒店鑰匙管理制度 為確保酒店的正常運(yùn)作以及安全，防止鑰匙使用管理不當(dāng)以及鑰匙的遺失和損壞情況的發(fā)生，根據(jù)實(shí)際情況，特制定如下管理制度：一、備用鑰匙總柜管理總柜鑰匙在酒店所有備用鑰匙均有保安部統(tǒng)一管理。在保安部消控中心設(shè)立備用鑰匙總柜，存放酒店所有備用鑰匙。備用鑰匙總柜由前廳總臺(tái)保管，確保各部門在使用鑰匙遺失或損壞下能及時(shí)使用鑰匙打開使用。1、備用鑰匙保險(xiǎn)柜的鑰匙分類存放，主要包括：客房部鑰匙、餐飲部鑰匙、娛樂部鑰匙以及各部門管理公共地區(qū)通道鑰匙。2、備用鑰匙領(lǐng)取使用方法：備用鑰匙保險(xiǎn)柜內(nèi)的備用鑰匙非特殊情況，一般不準(zhǔn)使用，確需使用應(yīng)說明使用理由，由保安部經(jīng)理和總值經(jīng)理

2、簽字后由總值經(jīng)理從總臺(tái)領(lǐng)取總柜門鑰匙，然后到消控中心領(lǐng)取備用鑰匙，并登記好領(lǐng)取使用人的姓名、領(lǐng)取時(shí)間和歸還時(shí)間。二、各部門公共區(qū)域通道鑰匙管理1、公共區(qū)域通道鑰匙包括：各部門公共區(qū)域走通道門以及通向營(yíng)業(yè)區(qū)的大門均屬于公共地區(qū)的通道。2、各部門領(lǐng)取使用方法：所有公共區(qū)域通道門鑰匙營(yíng)業(yè)時(shí)由本部門掌管，營(yíng)業(yè)結(jié)束后均由總臺(tái)保管，各部門上班時(shí)統(tǒng)一向總臺(tái)登記領(lǐng)取。下班時(shí)由各部門值班人員向總臺(tái)登記歸還鑰匙須簽名。事后，保安人員可視情形到總臺(tái)領(lǐng)取鑰匙對(duì)營(yíng)業(yè)部門進(jìn)行復(fù)查，并做好登記手續(xù)。三、各部門鑰匙管理1、辦公室、財(cái)務(wù)部、工程部、采供部、總倉(cāng)庫(kù)鑰匙由內(nèi)部人員自行保管。2、娛樂部包廂、吧臺(tái)，餐飲部包廂、吧臺(tái)，前廳大堂吧，商場(chǎng)，商務(wù)中心鑰匙上下班存取于總臺(tái)。3、廚房每天必須由廚房管理員和廚師共同向總臺(tái)登記領(lǐng)取鑰匙，二人到場(chǎng)后方能打開廚房，營(yíng)業(yè)結(jié)束后由廚房管理員和值班廚師鎖上廚房門由二人共同向總臺(tái)登記歸還鑰匙。4、更衣室門鑰匙由更衣室管理員保管，備用鑰匙存放于保安部。四、鑰匙損壞和遺失的處理1、酒店鑰匙損壞或遺失，必須立刻報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)或直接報(bào)保安部備案。2、酒店鑰匙若有損壞、遺失或被客人帶走時(shí)需配制的必須經(jīng)總辦審批，保安部統(tǒng)一配制，凡未經(jīng)批準(zhǔn)和私配鑰匙者，除按員工手冊(cè)、質(zhì)檢規(guī)范條例有關(guān)規(guī)定處罰外，還需承擔(dān)由此造成的一切損失，情節(jié)嚴(yán)