牡蠣育苗的研究現(xiàn)狀

1、目 錄21.1.牡蠣簡(jiǎn)介牡蠣簡(jiǎn)介2.2.我國(guó)養(yǎng)殖現(xiàn)狀我國(guó)養(yǎng)殖現(xiàn)狀3.3.長(zhǎng)牡蠣人工育苗長(zhǎng)牡蠣人工育苗4.4.養(yǎng)殖方式養(yǎng)殖方式牡蠣簡(jiǎn)介牡蠣簡(jiǎn)介3 牡蠣，地方俗名蠔、蚵、海蠣子，屬于軟體動(dòng)物門、瓣鰓綱、翼形亞綱、牡蠣目、牡蠣科； 肉味鮮美，含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪和肝糖，可以鮮食或烹食 世界上有100多種，我國(guó)20余種，但我國(guó)的主要經(jīng)濟(jì)種有5種，分別屬于巨蠣屬和牡蠣屬主要經(jīng)濟(jì)種類太平洋牡蠣近江牡蠣褶牡蠣大連灣牡蠣密鱗牡蠣牡蠣簡(jiǎn)介牡蠣簡(jiǎn)介我國(guó)養(yǎng)殖現(xiàn)狀我國(guó)養(yǎng)殖現(xiàn)狀5從2009年到2015年，牡蠣的養(yǎng)殖面積不斷的增加。我國(guó)養(yǎng)殖現(xiàn)狀我國(guó)養(yǎng)殖現(xiàn)狀6全國(guó)牡蠣主要養(yǎng)殖省份為福建、廣東、山東、廣西、遼寧、浙江、江蘇、

2、海南等。其中福建養(yǎng)殖面積最大，為26.62%。我國(guó)養(yǎng)殖現(xiàn)狀我國(guó)養(yǎng)殖現(xiàn)狀7從2009年到2015年，我國(guó)牡蠣年產(chǎn)量總體處于上升趨勢(shì)。2015年產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到450多萬(wàn)噸。8自上世紀(jì)開始作為養(yǎng)殖對(duì)象引入世界各地，目前除赤道和兩極地區(qū)外，沿海各國(guó)均有長(zhǎng)牡蠣分布9 太平洋牡蠣的自然繁殖期一年有春、秋兩季，春季繁殖期為5一6月份，秋季繁殖期為9一10月份，人工育苗時(shí)間一般選擇在1一3月份。 人工控溫育苗理論上可選擇在任何月份，只要親貝暫養(yǎng)期間10以上積溫達(dá)600以上時(shí)，性腺就可成熟，用于育苗。1001建家系05附著基的投放02選擇親本03擠精卵受精04幼蟲的培育06糖原測(cè)定1112親貝入池前把殼表面附著物

3、清除干凈，每個(gè)家系選擇生長(zhǎng)性狀良好的個(gè)體，分成單體蓄養(yǎng)。每天倒池1次或全量換水1次。餌料以新月菱形藻為主，投餌量每天20萬(wàn)一30萬(wàn)個(gè)細(xì)胞/ml，一般每天投喂4次;小硅藻、金藻為輔。選擇親本13 親貝選擇殼長(zhǎng)8-9cm，生長(zhǎng)好的1齡貝，數(shù)量根據(jù)建好的家系數(shù)目。擠精卵 受精14人工解剖法:通過(guò)解剖，結(jié)合鏡檢，卵子成熟，精子活潑即可。擠精卵 受精15幼蟲的培育16投餌量換水量前期1萬(wàn)個(gè)細(xì)胞/ml1/3中期4萬(wàn)一6萬(wàn)個(gè)細(xì)胞/ml1/2后期6萬(wàn)一8萬(wàn)個(gè)細(xì)胞/ml1/2投放附著基后10萬(wàn)個(gè)細(xì)胞/ml2/3在水溫23 ，經(jīng)過(guò)20個(gè)小時(shí)左右的孵化，受精卵發(fā)育至D形幼蟲，這時(shí)需用300目網(wǎng)箱及時(shí)選出，培育密度為

4、5一8個(gè)/ml。當(dāng)D形幼蟲主纖毛消失，消化道形成，投小型金藻為開口餌料，投喂量根據(jù)所觀察的幼蟲胃含量來(lái)定，每天投喂4次。每天早晨潑灑益生菌、黃藥等，改善水質(zhì)和促進(jìn)牡蠣苗的消化。幼蟲的培育1718附著基用處理干凈的 扇貝貝殼串制而成，一般100片為1串，使用前用50 mg/L的NaOH溶液浸泡24小時(shí)，然后沖洗干凈待用。當(dāng)眼點(diǎn)幼蟲的比率達(dá)1/3以上時(shí)，幼蟲殼長(zhǎng)為270-340m 時(shí)，開始投放附著基，每個(gè)家系投100片。附著基投放4一5天后，每片附著基附著稚貝20 -30粒，開始降溫，降溫梯度每日2一4，接近自然海水水溫后出池養(yǎng)殖，此時(shí)稚貝殼長(zhǎng)為0.6 -1.0 mm以上。19糖原測(cè)定20用酶染色

5、法測(cè)糖原含量21糖原測(cè)定家系家系崆峒島海域崆峒島海域乳山海域乳山海域102家系9.20 2.1 %7.67 3.24 %103家系9.10 2.39 %6.28 1.46 %104家系12.50 1.65 %5.65 1.10 %105家系11.63 1.59 %7.07 1.55 %家系家系A(chǔ) A 1 1家系家系A(chǔ) A 2 2家系A(chǔ) 11 11022 1103家系A(chǔ) 21 21042 2105表2-2 不同海域各家系糖原含量表2-1 家系構(gòu)建親本交配表三倍體牡蠣22選擇親本1擠精卵2幼蟲培育3附著基的投放4海上養(yǎng)殖5檢測(cè)6受精后，大約30分鐘，在鏡下觀察，大約40%一50%第一極體出現(xiàn)后，加人秋水仙素, 15一20分鐘后倒入池中。三倍體牡蠣的檢測(cè)是用流式細(xì)胞儀檢測(cè)23 長(zhǎng)牡牡蠣常見的養(yǎng)殖模式有灘涂投石養(yǎng)殖、淺海延繩垂下養(yǎng)殖、海上浮筏養(yǎng)殖等。前兩種養(yǎng)殖模式較為傳統(tǒng)，由于近年來(lái)近海沿岸的環(huán)境污染嚴(yán)重，灘涂底質(zhì)老化，以及沿海旅游業(yè)的迅速崛起，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式極大的限制了長(zhǎng)牡蠣的產(chǎn)量，因此相對(duì)來(lái)說(shuō)海上浮筏養(yǎng)殖對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖工作者來(lái)說(shuō)不失為更好的選擇。浮筏養(yǎng)殖又可分為夾繩養(yǎng)殖和吊籠養(yǎng)殖兩種養(yǎng)殖方式24 優(yōu)缺方式優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)夾繩養(yǎng)殖生產(chǎn)成本低，容易管理、牡蠣生長(zhǎng)速度快大風(fēng)大浪的抵抗力