悠閑-農(nóng)業(yè)食品溯源系統(tǒng)方案(共14頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)技術(shù)方案文本目 錄第1章 關(guān)于本方案本方案適用于縣一級信息二維碼食品溯源系統(tǒng)，包括WEB平臺、數(shù)據(jù)采集設(shè)備、打印設(shè)備、手機二維碼識別軟件以及其它增值應(yīng)用系統(tǒng)。本方案是進行二維碼食品溯源系統(tǒng)建設(shè)、業(yè)務(wù)開發(fā)、維護和管理的技術(shù)依據(jù)。本方案包含業(yè)務(wù)概述、需求描述及分析、總體設(shè)計、詳細設(shè)計等幾部分內(nèi)容。第2章 概述2.1 項目背景食品安全問題關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，歷來受到高度的關(guān)注與重視。然而近年來食品安全問題日益突出，國際上瘋牛病、口蹄疫和禽流感等疾病相繼爆發(fā)和傳播，而國內(nèi)也發(fā)生了蘇丹紅、永年大蒜和劣質(zhì)奶粉等食品質(zhì)量問

2、題。究其原因是食品的生產(chǎn)過程存在眾多問題，產(chǎn)品生產(chǎn)、物流信息，檢疫檢測信息等均有太多人工參與，各操作環(huán)節(jié)均容易產(chǎn)生錯誤/虛假信息，且各個不相關(guān)環(huán)節(jié)間很難做到信息核實，影響產(chǎn)品整體管理及信息查詢；另外產(chǎn)品生產(chǎn)、物流、經(jīng)銷、檢疫檢測等各環(huán)節(jié)相對獨立，每一環(huán)節(jié)往往只能有效查看其上下游接口環(huán)節(jié)的操作信息，難以做到信息流整體的監(jiān)察管理；無法將監(jiān)察管理信息傳遞到普通市民手中，真正在食品安全衛(wèi)生上做到安心，放心，舒心。食品一旦出現(xiàn)問題，直接危害到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，同時對廠家來說也會蒙受重大損失，品牌形象受損，甚至企業(yè)倒閉。如果能引入食品原材料追溯系統(tǒng)，即使上市的食品出現(xiàn)問題，食品廠家也能快速

3、找出原因，可以只追回部分的問題食品而無需追回所有產(chǎn)品，可見食品追溯的重要性。二維條碼與普通的維條碼相比可以放入大量的信息，容易實現(xiàn)信息化管理，一旦食品發(fā)生質(zhì)量問題，馬上可以確認食品的生產(chǎn)過程，食品問題原因所在，及時召回問題食品，將企業(yè)的經(jīng)濟損失、信譽損失降低到最小范圍。隨著人們食品安全意識的覺醒，人們對食品安全的要求也越來越高，而要保證食品生產(chǎn)的安全，向消費者提供真實可靠的食品信息，自動識別技術(shù)在食品安全上的應(yīng)用已經(jīng)是必不可少，自動識別技術(shù)已經(jīng)陸續(xù)開始在食品安全供應(yīng)鏈上試點應(yīng)用，并取得了不可替代的作用。響應(yīng)國家加強食品監(jiān)管的號召，遵循可追溯性是食品安全保障的基本原則，通過食品溯源實現(xiàn)食品的種植

4、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝運輸以及批發(fā)零售的環(huán)節(jié)鏈條進行全程有效監(jiān)管。2.2 建設(shè)目標本系統(tǒng)利用二維碼技術(shù)實現(xiàn)二維碼的食品溯源應(yīng)用。本系統(tǒng)可以將食品生產(chǎn)過程中從原料的采集到生產(chǎn)制作、檢疫檢測等一系列的信息記錄到二維碼溯源平臺數(shù)據(jù)庫，然后把碼圖打印出來綁定到產(chǎn)品上，實現(xiàn)了廠家的全程監(jiān)控和精確查詢，方便了消費者的信息了解。本系統(tǒng)旨在為商家和消費者提供一個安全便捷的二維條碼溯源管理平臺。商家可以通過此項目能更好的進行產(chǎn)品管理和精確查詢，食品問題出現(xiàn)時能更好的進行處理，減少損失。消費者可以通過安裝手機識讀設(shè)備對產(chǎn)品進行掃描，了解相關(guān)信息。2.3 建設(shè)原則整個系統(tǒng)設(shè)計充分保證系統(tǒng)的可伸縮性和可擴展性，具備相當

5、的通訊、計算機和網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的信息容量及處理能力，并有一定的超前性，軟硬件預(yù)留接口，便于維護、升級和擴展，以適應(yīng)將來發(fā)展的要求。第3章 需求描述及分析3.1 概述3.1.1 需求分析目標和任務(wù)1、食品溯源系統(tǒng)主要作用。2、齊全、準確地找出本系統(tǒng)全部的功能、性能、限制。3、找出全部的輸出流、輸入流。4、找出所有的加工。5、產(chǎn)生完整的分層的DFD、數(shù)據(jù)字典、加工的描述。3.1.2 需求分析組織方式1、調(diào)查研究，對市場上相關(guān)系統(tǒng)功能分析，了解用戶對本系統(tǒng)的需求。2、訪問用戶和用戶領(lǐng)域?qū)＜?，把從用戶那里得到的信息作為重要的原始資料進行分析，訪問用戶領(lǐng)域?qū)＜宜玫男畔⒂兄趯τ脩粜枨蟮睦斫狻?、考察現(xiàn)場，

6、連接用戶實際操作環(huán)境、操作過程和操作要求，對照用戶提交的問題分析。4、實地考察現(xiàn)場業(yè)務(wù)流程，查閱與本系統(tǒng)有關(guān)的資料。3.2 需求描述3.2.1 業(yè)務(wù)需求農(nóng)委：在監(jiān)督上，能夠?qū)ιa(chǎn)廠家、產(chǎn)品流向準確把握，在產(chǎn)品出現(xiàn)問題時，能快速控制相應(yīng)同類產(chǎn)品的的鋪貨流向，做出應(yīng)對措施。廠家：在生產(chǎn)上，能夠?qū)?yīng)商，原料，生產(chǎn)廠家，負責人，產(chǎn)品的形成到最后的產(chǎn)品流向準確把握，一目了然，在產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量時候能快速的定位到產(chǎn)品的每個環(huán)節(jié)，及時地控制產(chǎn)品的流向。進一步地，企業(yè)便可對商品的出庫、入庫、物流等環(huán)節(jié)通過快速閱讀二維碼實現(xiàn)嚴格監(jiān)控，并使分銷網(wǎng)絡(luò)中的各個業(yè)務(wù)網(wǎng)點具備了強大的商品核查功能，業(yè)務(wù)網(wǎng)點可根據(jù)需要對商品銷

7、售區(qū)域、產(chǎn)品屬性等進行核查和匹配，核查功能具體將通過便攜式二維碼識讀設(shè)備來實現(xiàn)。分銷商：在商品管理上，生產(chǎn)廠家通過將二維條碼技術(shù)與進銷存軟件、企業(yè)廣域網(wǎng)絡(luò)的結(jié)合，便可對商品分銷的全流程實現(xiàn)全面、有效、安全的管理和監(jiān)控。并進一步得到寶貴的商品倉儲、物流、銷售等數(shù)據(jù)，為企業(yè)總部的經(jīng)營決策提供寶貴的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。具體的功能將包括分銷區(qū)域管理（地區(qū)管理、負責人管理）、區(qū)域業(yè)績管理、個人業(yè)績管理、報表管理等。消費者：在商品防偽上，產(chǎn)品使用兩套二維碼，食品溯源二維碼及食品防偽二維碼，食品溯源二維碼可多次掃描，掃描后連接WEB平臺返回食品溯源信息；食品防偽二維碼在商品購買后使用，連接WEB平臺返回食品真?zhèn)?，掃?/p>

8、一次后失效。3.2.2 接口需求WEB平臺客戶端：使用IE10瀏覽器。數(shù)據(jù)采集器：二維碼識別模塊、無線模塊、3G/4G上網(wǎng)模塊、WindowsCE操作系統(tǒng)。打印設(shè)備：工業(yè)級二維碼打印機。消費者可上網(wǎng)攝像智能手機（支持的手機系統(tǒng)： Android、IOS）。3.2.3 性能需求WEB服務(wù)器：并發(fā)連接數(shù)大于1000，響應(yīng)時間小于100毫秒。數(shù)據(jù)采集設(shè)備：撥號上網(wǎng)連接時間小于30秒，二維碼解碼時間小于100毫秒，數(shù)據(jù)服務(wù)器響應(yīng)時間小于3秒，待機時間大于72小時，連續(xù)工作時間大于8小時；工作溫度小于60攝氏度，工作濕度小于80%，符合防水防塵的IP54工業(yè)等級標準，具有1.8米自由落體耐摔防護。打印設(shè)

9、備：可24小時不間斷工作一年以上，日打印量在5萬張以上。3.2.4 安全需求數(shù)據(jù)庫及WEB服務(wù)器可雙機熱備、保證數(shù)據(jù)的安全。網(wǎng)絡(luò)防火墻防止數(shù)據(jù)被黑客破壞。整個系統(tǒng)日無故障運行概率不低于99%。3.2.5 其它需求界面一致性。幫助文檔及培訓(xùn)材料。3.3 需求分析3.3.1 系統(tǒng)涉眾分析農(nóng)委：系統(tǒng)管理監(jiān)控的角色，對食品行業(yè)的生產(chǎn)監(jiān)管負責。原料供應(yīng)商：食品原材料的提供者，在本系統(tǒng)中無操作。廠家：系統(tǒng)中食品流通數(shù)據(jù)錄入的角色，負責將原材料加工為商品銷售。分銷商：食品流通中廠家與商場的紐帶，負責商品的中轉(zhuǎn)。商場：食品銷售到消費者手中，在本系統(tǒng)中無操作。消費者：食品的使用者，本系統(tǒng)中負責溯源查詢及商品真?zhèn)?/p>

10、查詢。通信運營商：系統(tǒng)平臺管理者，負責系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)架設(shè)（包括WEB服務(wù)器、數(shù)據(jù)采集設(shè)備、消費者手機上網(wǎng)）。3.3.2 功能需求分析農(nóng)委：管理員設(shè)置、信息審核、日志查看、綜合查詢。廠家：注冊信息、廠家系統(tǒng)管理、生產(chǎn)管理、分銷商管理、綜合查詢。分銷商：收貨查詢、出貨查詢。消費者：溯源查詢、防偽查詢。3.3.3 對技術(shù)架構(gòu)的要求采用B/S架構(gòu)，基于JAVA平臺，應(yīng)用Ajax、WebService等技術(shù)結(jié)合SQL Server 2012數(shù)據(jù)庫開發(fā)。第4章 總體設(shè)計4.1 總體設(shè)計目標系統(tǒng)將產(chǎn)品生產(chǎn)過程中從原料的采集到生產(chǎn)制作、到消費者使用等一系列的信息記錄到二維碼溯源平臺數(shù)據(jù)庫，企業(yè)把二維碼標簽打印出來綁

11、定到產(chǎn)品上，這樣實現(xiàn)了企業(yè)的全程監(jiān)控和精確查詢，也方便了消費者的對產(chǎn)品信息了解。旨在為生成廠家、商場和消費者提供一個安全便捷的產(chǎn)品溯源管理平臺。生產(chǎn)廠家可以通過此系統(tǒng)能更好的進行產(chǎn)品管理和精確查詢，產(chǎn)品問題出現(xiàn)時能更好的進行處理，減少損失。消費者可以通過安裝手機識讀設(shè)備對產(chǎn)品進行了解，或者登陸企業(yè)的網(wǎng)站進行更詳細的查詢。4.2 總體設(shè)計原則1、實用性原則，采用成熟可靠的技術(shù)和設(shè)備，達到實用、經(jīng)濟和有效的目的。2、開放性原則，首先是要有利于未來網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)擴充，其次還要有利于在需要時與外部網(wǎng)絡(luò)互通。3、高可用性/可靠性原則，確保很高的平均無故障時間和盡可能降低平均故障率。4、安全性原則，確保網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)

12、和數(shù)據(jù)的安全運行。5、先進性原則，采用先進而成熟的技術(shù)，較先進的技術(shù)和設(shè)備，符合網(wǎng)絡(luò)未來發(fā)展的潮流。6、易用性原則，整個系統(tǒng)必須易于管理、安裝和使用，網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)必須具有良好的可管理性，并且在滿足現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的同時，為以后的應(yīng)用升級奠定基礎(chǔ)。網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)還應(yīng)具有很高的資源利用率。7、可擴展性原則，在規(guī)模和性能兩方面具有良好的可擴展性。4.3 總體邏輯架構(gòu)設(shè)計4.4 網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)設(shè)計4.5 硬件系統(tǒng)設(shè)計4.5.1 服務(wù)器通信運營商提供。4.5.2 網(wǎng)絡(luò)設(shè)備廠家提供：數(shù)據(jù)采集設(shè)備、無線路由器、打印機。消費者：手機。4.5.3 存儲系統(tǒng)通信運營商提供。4.6 平臺選擇WEB平臺：采用B/S架構(gòu)，基于.Net 2

13、.0平臺開發(fā)，采用Windows Server 2003操作系統(tǒng) + SQL Server 2005數(shù)據(jù)庫。數(shù)據(jù)采集設(shè)備：采用WindowsCE系統(tǒng)。手機操作系統(tǒng)：WindowsMobile、Symbian、Android、IOS。4.7 標準規(guī)范設(shè)計符合標準軟件開發(fā)規(guī)范：軟件開發(fā)基本要求、可讀性要求、結(jié)構(gòu)化要求、正確性與容錯性要求、可重用性要求。第5章 詳細設(shè)計5.1 技術(shù)架構(gòu)設(shè)計5.1.1 設(shè)計思路WEB平臺主要功能：對采集設(shè)備記錄信息數(shù)據(jù)的查詢、系統(tǒng)配置管理、溯源碼/防偽碼申請。數(shù)據(jù)采集設(shè)備主要功能：數(shù)據(jù)的錄入。二維碼打印系統(tǒng)（打印機 + 打印軟件）主要功能：獲取溯源碼/防偽碼圖像進行打

14、印輸出。智能手機平臺：掃描溯源碼/防偽碼，查詢相關(guān)信息。5.1.2 設(shè)計原則系統(tǒng)設(shè)計模式遵循以下原則：單一職責原則、開放閉合原則、里氏替換原則、依賴倒置原則、接口隔離原則。5.1.3 架構(gòu)決策系統(tǒng)多層結(jié)構(gòu)的技術(shù)組成模型：表現(xiàn)層、中間層、數(shù)據(jù)層。溯源防偽應(yīng)用平臺農(nóng)委管理部分綜合查詢管理員設(shè)置日志管理系統(tǒng)設(shè)置廠家管理部分分銷商管理管理員設(shè)置溯源平臺注冊生產(chǎn)管理原料管理產(chǎn)品列表生產(chǎn)信息管理質(zhì)檢信息銷售管理來貨統(tǒng)計查詢出貨統(tǒng)計查詢統(tǒng)計查詢防偽設(shè)置溯源設(shè)置信息添加生成打印信息添加生成打印溯源/防偽查詢信息審核5.2 功能設(shè)計5.2.1 農(nóng)委管理部分管理員設(shè)置主要是管理者對監(jiān)管人員進行統(tǒng)一資料設(shè)置，便于分

15、配監(jiān)管單位各個部門職能。以及角色配置，權(quán)限配置等功能。信息審核模塊生產(chǎn)工廠的監(jiān)管單位對生產(chǎn)廠家提交的溯源平臺注冊信息進行審核。日志管理模塊系統(tǒng)日志主要是系統(tǒng)管理者用于實時監(jiān)督查詢所有溯源平臺的相關(guān)操作。綜合查詢模塊系統(tǒng)管理員實時監(jiān)督查詢所有產(chǎn)品的生產(chǎn)及銷售情況。5.2.2 廠家管理部分溯源平臺注冊登錄溯源平臺系統(tǒng)進行信息注冊。管理員設(shè)置管理本廠登錄帳號信息。分銷商管理生產(chǎn)廠家設(shè)置分銷商信息。原料管理生產(chǎn)廠家設(shè)置新進原料信息。產(chǎn)品列表生產(chǎn)廠家設(shè)置產(chǎn)品信息。生產(chǎn)線管理生產(chǎn)廠家設(shè)置生產(chǎn)線信息。質(zhì)檢管理生產(chǎn)廠家設(shè)置質(zhì)檢信息。來貨統(tǒng)計查詢出廠入庫管理：在分批次出廠、分銷商進貨產(chǎn)品來貨時把產(chǎn)品錄入到系統(tǒng)數(shù)

16、據(jù)庫中，跟蹤商品的去向。出貨統(tǒng)計查詢每個分銷商在出貨的時候清點數(shù)量并通過掃描商品的二維碼標簽，系統(tǒng)進行合法驗證，提交商品相關(guān)信息到系統(tǒng)平臺。非法產(chǎn)品提示警告。在配貨出庫的時候把相關(guān)配貨信息錄入到系統(tǒng)中，企業(yè)經(jīng)營決策者能夠分析分銷商的銷售數(shù)量，及時調(diào)控商品 流向，對銷量好的產(chǎn)品指導(dǎo)企業(yè)加快擴大生成。監(jiān)管部門也能監(jiān)控到商品流向。信息添加對每一件產(chǎn)品生產(chǎn)單獨的二維碼標簽，二維碼經(jīng)過加密，覆蓋防偽涂層，刮開涂層，通過手機軟件至溯源平臺查詢商品真?zhèn)?，起到防偽作用。生成打印輸出或打印相?yīng)的二維碼圖。信息添加對每批產(chǎn)品生成單獨的二維碼標簽貼在商品袋上，二維碼經(jīng)過加密，用于數(shù)據(jù)采集設(shè)備錄入溯源信息及手機識別軟件溯源查詢。生成打印輸出或打印相應(yīng)的二維碼圖。統(tǒng)計查詢模塊生產(chǎn)廠家用于查詢產(chǎn)品流向等信息，便于對生產(chǎn)作出相應(yīng)調(diào)整。5.2.3 溯源/防偽查詢消費者通過手機軟件掃描產(chǎn)品的二維碼標簽的時候能夠顯示相關(guān)信息，更