北師大版生物學教材七年級上冊第三單元第五章第4節(jié)探究植物的蒸騰失水實驗說課稿

1、.探究植物的蒸騰失水1、 使用教材北師大版生物學教材七年級上冊第三單元第五章第4節(jié)。2、 實驗器材校園實驗：校園內活體植物、保鮮袋、凡士林、剪刀、膠帶、溫濕傳感器蒸騰速率測定：直尺、吸水紙、電子稱、小燒杯三、實驗創(chuàng)新1融會貫穿。在蒸騰作用這一節(jié)，課本上主要是兩個實驗。一個是演示實驗，植物的蒸騰失水；另一個是建議活動，探究植物氣孔的數(shù)目和分布。在詳細的教學過程中，我發(fā)現(xiàn)，單獨來說，植物的蒸騰失水僅僅是一個現(xiàn)象的觀察，太過外表；而探究植物氣孔的數(shù)目和分布，相對于前面的教學來說，在內容銜接上跳躍性太大，不易理解。本著生物學的新課程理念，其實本節(jié)課完全可以把這兩個實驗串起來，上成一節(jié)精彩的實驗課：探究

2、植物的蒸騰失水。由蒸騰失水的現(xiàn)象，究其原因，然后設計實驗，進展猜測、驗證，通過這個過程，學生對于蒸騰失水從現(xiàn)象到本質有一個深化的理解，而且培養(yǎng)了學生思維的連接性。2原生態(tài)實驗。在觀察植物的蒸騰失水實驗中，按照書上的方法，我們把枝條剪下來，放到試管里，根據(jù)試管內液面下降的多少來判斷植物的蒸騰量，我們做了三組對照實驗：對照組；同一植物，不同部位；同一葉片，不同外表。但是，一個班下來，我們得浪費多少實驗材料，怎么辦呢？原生態(tài)做實驗，我們把這三組對照試驗，放在咱們校園里活的植物體上，做完實驗，把透明塑料袋從植物體上取下，剛開場葉片會有點發(fā)黃，過幾天就恢復原樣了，這樣的實驗材料量大，易得，又環(huán)保。這是我

3、剛從下面摘下來的枝條，看，蒸騰現(xiàn)象很明顯。學生通過這個實驗確實對生物學產生了極大的興趣，而且更加喜歡我們的校園，在生活中也懂得要保護植物！3 既然選擇活體實驗，判斷不同對照組的蒸騰量，最簡單直觀的方法就是用肉眼觀察小水珠的多少，但是這樣誤差比較大，我們就想，能不能變定性為定量呢？同學們就想，可以把植物蒸騰的水搜集起來，用量筒測；還有一個設想就是在蒸騰作用的前期比較適用，用無水硫酸銅，根據(jù)其遇水顏色變化來初步斷定蒸騰的水量；最準確的一個方法是，用溫濕傳感器測定植物蒸騰散失的水量，這也是我們這個實驗里用的一個新方法。通過宏觀的水量的測定，計算蒸騰速率，結合顯微鏡下微觀層面氣孔的數(shù)目的觀察，深化探究

4、植物的蒸騰失水。四、實驗設計思路五、實驗教學目的知識與技能目的1描繪植物蒸騰現(xiàn)象，解釋植物體內水分散失的主要原因。2舉例說出氣孔數(shù)目和分布與植物蒸騰作用的關系，說明蒸騰作用對植物生活的意義。過程與方法目的1通過觀察設計植物蒸騰作用失水的演示實驗，進步觀察才能和分析才能。2通過探究植物氣孔的數(shù)目和分布，培養(yǎng)科學探究的才能。情感態(tài)度價值觀目的1體驗探究的樂趣，養(yǎng)成良好的實驗習慣。2通過實驗活動，培養(yǎng)學生科學探究的精神、敬畏自然的情感，浸透構造與功能、穩(wěn)態(tài)與平衡的生命觀念。六、實驗教學過程（1） 親身體驗，立疑激趣這是在實驗課開場之前，學生們分成小組，在校園內給植物套上透明塑料袋。一個小時之后，觀察

5、到塑料袋內壁上出現(xiàn)了一層小水珠，三個小時之后再次觀察，小水珠已經(jīng)聚集起來，凝聚成這么多水！這就是植物的蒸騰現(xiàn)象，那么，問題來了！2老師引導，出水思“泉這些小水珠從哪里來的？它們?yōu)槭裁磁艿剿芰洗?，而不是葉片上呢？說明，這些水出來的時候是以氣態(tài)還是液態(tài)出來的？出水思“泉，要解決這個問題，我們該用什么方法找到這個“泉眼呢？老師要引導學生，可以借助顯微鏡觀察植物葉片，因為氣孔的存在。通過問題的考慮，打破本節(jié)課的一個重要概念，蒸騰作用。3自主探究，互動你我水珠產生的多少說明了什么問題？不同種類的植物，氣孔數(shù)目和分布一樣嗎？同一株植物，不同部位，氣孔的數(shù)目和分布一樣嗎？同一葉片，上下外表，氣孔的數(shù)目和分

6、布一樣嗎？我們怎樣設計實驗來探究這些問題呢？小組合作，互相交流，自主設計實驗。然后帶到校園開展實驗活動。不同的小組選擇不同的植物，分別設計三組對照試驗：對照組有葉片、無葉片、同一植物不同部位上部、下部、同一葉片不同外表用護手霜分別涂上外表、下外表、上下外表，每一個小時記錄一次溫濕度，展示實驗結果，根據(jù)結果，分析得出結論，例如，同一葉片，其下外表的氣孔數(shù)比上外表多等等。4交流討論，驗證猜測為了進一步驗證以上結論，我們可以用兩種方法，一、制作葉片表皮的臨時裝片，在顯微鏡下觀察，統(tǒng)計視野內氣孔數(shù)目；二、把葉片放到熱水中，觀察上下外表氣泡的多少，粗步判斷氣孔數(shù)目。我們來看一下，熱水里，植物葉片外表氣泡產生的情況。播放視頻（5） 環(huán)境教育，知識拓展通過以上的實驗教學，引導學生計算一棵樹每天的蒸騰量是多少，一片森林呢？整個地球的植物呢？說明植物對于生物圈的重要作用，并引導學生要保護自然，敬畏自然。七、實驗教學評價優(yōu)點：通過對教材二次開發(fā)，交融實驗，深化校園展開實驗，真正激發(fā)學生濃重的學習興趣和強烈的問題意識，通過問題引導，