葡萄的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、前萄的成效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值導(dǎo)讀：我根據(jù)大家的需要整理了一份關(guān)于?葡萄的成效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?的內(nèi) 容， 具體內(nèi)容：葡萄，為葡萄科植物葡萄的果實(shí)。那么葡萄有什么成效呢 ? 葡萄有哪 些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ?下面由我為大家講解下葡萄的小知識(shí)吧。葡萄的功 效 1、葡萄有抗 疲勞的成效葡萄中含有礦物質(zhì) .葡萄，為葡萄科植物葡萄的果實(shí)。那么葡萄有什么成效呢 ?葡萄有哪些 營(yíng)養(yǎng)價(jià) 值?下面由我為大家講解下葡萄的小知識(shí)吧。葡萄的成效1、葡萄有抗疲勞的成效葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質(zhì)以及多種維生素 Bl 、B2、B6、 C 和 P 等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過 度大有 裨益。2、葡萄有補(bǔ)血的

2、成效把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì)相對(duì)高，是婦女、兒童和體弱貧 血者 的滋補(bǔ)佳品。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化 等成效， 其含鐵量豐富，所以補(bǔ)血。3、葡萄可用于食療頭暈、心悸、腦貧血時(shí)，每日飲適量的葡萄酒 2-3 次，有一定的治療作 用； 干葡萄藤 15 克用水煎服可治妊娠惡阻。4、葡萄可防治癌癥現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究說明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。5、葡萄可用來釀酒葡萄的巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值主要在于釀酒，全世界 80%的葡萄都用于釀酒。6、葡萄有保健成效隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的葡萄被釀成果 汁， 成為味美多效的營(yíng)養(yǎng)保健果品。7、葡萄可緩解低血糖的病癥葡萄中的

3、糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸 收， 特別是當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，假設(shè)及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使病癥緩解。8、葡萄可阻止血栓的形成法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能 降低 人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一 定作用。9、葡萄可預(yù)防骨質(zhì)疏松 葡萄所含的微元素硼可助更年期婦女維持血漿中雌激素，有利于鈣質(zhì)吸 收而 預(yù)防骨質(zhì)疏松。葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1. 葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為 " 植物奶。葡萄含糖量達(dá) 8% ? 10%,以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多的糖分中，大局部是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為

4、消化能力較弱者的理想果品2. 葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素Bl、B2、B6、C和P等, 還含有多種人體所需的氨基酸。3. 葡萄中含較多酒石酸。4. 葡萄干含水量較低，約 17%,糖和鐵的含量均相對(duì)增加，是兒童、婦 女和體 虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。葡萄中大局部營(yíng)養(yǎng)在葡萄干中被濃縮。5. 葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的成效比維生素 C高出18倍之多， 比維生素 E 高出 50倍。葡萄的食用禁忌一、葡萄別與牛奶同吃葡萄里含有維生素C,而牛奶里的有些成分會(huì)和葡萄里含有的維生素 C反響，對(duì)胃有傷害，兩樣同時(shí)服用也會(huì)拉肚子，嚴(yán)重者還會(huì)嘔吐。二、吃葡萄后不能立刻喝水吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會(huì)引起腹瀉。這是因?yàn)槠咸驯旧碛?通便 潤(rùn)腸之成效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖 淡了，葡 萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動(dòng)，就產(chǎn)生腹瀉。三、吃海鮮后別吃葡萄在吃海鮮的同時(shí)吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹 脹、 腹痛、腹瀉等病癥，因?yàn)樵谶@些水果中含有糅酸，糅酸遇到海鮮中的 蛋白質(zhì)會(huì) 凝固沉淀，形成不容易消化的物質(zhì)。四、吃葡萄不宜過量由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕 期要 提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應(yīng)適量。在食用葡萄后應(yīng)間隔 4 小時(shí) 再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的辣酸與水產(chǎn)品中的