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幼兒園每周食堂檢查記錄檢查內容辦公室檢查標準干凈、整潔、明亮著工作服、帽，穿戴整齊、干凈，頭發(fā)個人衛(wèi)生無露持健康證當日身體健康，精神狀態(tài)正身體和精神狀況常開關、插座干凈、正常、無破損門窗干凈、明亮、通風墻壁角、頂清理及時、無油垢當日進貨帳清晰，許可證、合格證、發(fā)票三證齊全原料采購無腐爛變質和不合格的物資及原料蔬菜的摘洗規(guī)范；垃圾處置及時原料組加工葷素分板切配原料分盆、分筐放置，菜筐不落地飯菜足量足料下鍋9/ 3烹調加工三餐主、副食豐富原料、半成品、成品分別存放，不交叉成品飯菜感染灶具干凈、整潔、無油垢廚具定位定點擺放，整齊干凈操作臺干凈、整潔、無油垢無蚊蠅老鼠蟑螂蜘蛛網(wǎng)；窗戶、墻面、廚房衛(wèi)生地面干凈粗加工場地區(qū)域劃分合理、垃圾處理及時洗滌、消毒池整潔、及時清洗，無食物殘渣下水道、地溝通暢、無異味排煙罩排風扇干凈、通暢、無油垢垃圾桶有垃圾專放區(qū)，有垃圾桶、桶內外干凈泔水缸清理及時、無油垢、無異味餐具定位定點擺入整齊、清理干凈、已消毒售飯臺干凈整齊，標識清楚定位、定點擺放，整齊、干凈、標識清消防器材楚滅四害設施設施齊全，擺放整齊，標識清楚防火、防盜、防投毒設施齊全、設施到安全檢查位問題處理限期整改、復查或衛(wèi)生行政處罰

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