大學(xué)生酒店實習(xí)記錄與心得

1、精品文檔大學(xué)生酒店實習(xí)記錄與心得大學(xué)生酒店實習(xí)心得體會【11從20xx年8月底到新中源大酒店學(xué)習(xí)，在酒吧工作這 三年里，人的接觸面也很多，從我一生下來認識了很多的同 事，我不管以后遇到了什么困難都好，千萬不要害怕，因為 我相信我自已是做到的每一份酒吧工作等！酒吧的學(xué)習(xí)，我在酒吧就是 XX年9月份進了酒吧，我 來酒吧工作了幾天，酒店副總經(jīng)理幫酒吧所有員工進行培 訓(xùn)，在19樓吧臺培訓(xùn)酒水知識，我很認真聽，認真做好筆 記課程的重點知識作為一名酒店吧員工，一般的酒水名稱都要認識熟記。同時對有存在的疑惑做好記錄，課間和下課之 后向老師請教，解決了重多的疑惑。餐飲部在新中源大酒店分為中餐廳、西餐廳和咖啡廳

2、， 我在酒吧工作時對公司員工和領(lǐng)導(dǎo)都很好，做什么工作都要團結(jié)、合作的精神。我用敬崗愛業(yè)精神用實際行動必須將自 已作為企業(yè)發(fā)展?fàn)畲蟮膱詫嵒A(chǔ)，我在這三年里學(xué)習(xí)到的東西很多，是我自已用頭腦去想的去學(xué)的現(xiàn)在學(xué)到了東西對以 后到別的地方去也有很大的發(fā)展前途，對以后找到一份好的工作打下堅實的基礎(chǔ)，我的心得體全就是這樣，認認真真的 工作，開開心心的生活。這一次由來實習(xí)酒店管理教學(xué)中都有所體現(xiàn)，比如我們2016全新精品資料-全新公文范文-全程指導(dǎo)寫作法家原創(chuàng)1 / 7精品文檔的老師在酒店管住我們， 我有什么困難也可以找老師溝通與 交流，我現(xiàn)在專業(yè)管理酒店服務(wù)行業(yè)，在酒店實習(xí)也學(xué)到很 多關(guān)于酒店的，我學(xué)習(xí)到了

3、很多關(guān)于酒店各部門的知識，我 現(xiàn)在實習(xí)結(jié)果了，我要調(diào)整一下自已，我在新中源大酒店愛 崗敬業(yè)的服務(wù)是我是我本人應(yīng)該做到的，我作一名酒吧工作者，我還學(xué)到了其他部門的一些專業(yè)性的知識，我的心得就 是這三年的學(xué)習(xí)很快就過去了，感覺很充實，也交到了很多 的朋友。在新中源大酒店學(xué)習(xí)了三年，我在這三年的時間里學(xué)到了很多酒店服務(wù)行業(yè)的知識，加上酒店培訓(xùn)國際酒店服務(wù)， 我也參與了學(xué)習(xí)，我還記得有一個經(jīng)理找我，教我很多酒水 方面的知識，我同他的關(guān)系很好，我酒店這方面我對哪位員 工都好，我是一名有禮貌的員工，在新中源酒店三年了，我 也有了很大的收獲，對于我來很簡單，知識是靠自已努力去 學(xué)習(xí)的。而學(xué)到的知識也是自已的

4、，因為我以后要做一名酒 店管理者，為今后酒店業(yè)的發(fā)展貢獻力量。酒店員工招聘不到位，員工的工作就比較辛苦，酒店的 服務(wù)水平就提升不上去，員工的工作已盡力去做好了，但由 于人手緊缺，工作得不到肯定，員工就會產(chǎn)生怠慢心里。在這三年里，我的很多朋友和同事都對我很好，領(lǐng)導(dǎo)也 很關(guān)心我們，可惜的是我們要回學(xué)校了，我從學(xué)校生之后我 一定要找一份滿意的工作，盡我最大的努力，將來為我們這座旅游學(xué)校增添光彩！有志者事竟成！加油。大學(xué)生酒店實習(xí)心得體會【21五月份曾在青島 xx水城，實習(xí)了一段時間，從一個什 么也不懂的笨小Y頭，到最后能一個人看桌了。中間負生了 無數(shù)的艱辛，雖然工作苦點累點，沒有正常的時間點下班，

5、可每當(dāng)看見客人對自己說：“小姑娘今天服務(wù)不錯的時候”， 覺得一切都值了。客人的一句話或者是領(lǐng)導(dǎo)的一句表揚，都 會成為工作的動力，也是我們緩解疲勞的最好方式。在酒店里學(xué)的東西很多，比如說：餐桌上的禮儀，還有 如何和客人打交道，還有就是作為一個酒店的服務(wù)員如何面 對客人的不同要求，特別是我們干中餐的，接觸這方面的知 識要比其它的部門相對而言要多，當(dāng)我們?nèi)タ醋赖臅r候看著客人一個個入座，說的一些客套話和敬酒方面的話時，都會 讓我們學(xué)會一點點比較重要的人與人之間的交往，就是所謂的為人處事。從初到酒店跟著師傅一步步的學(xué)習(xí)，剛開始覺 得一切都是那么的簡單，可每當(dāng)自己實踐的時候，都是那么 的難，給客人倒個茶水

6、手都會抖。從剛開始只能用托盤拿三 四瓶啤酒，到最后能拖著九瓶啤酒從一樓跑到二樓。每次下 班腳都疼得不敢走，而身邊的同學(xué)又是那么的不堅定，誰的 心里都會動搖，看的她們哭自己心里也不好受，還得安慰她 們，又有誰知道自己內(nèi)心的酸楚呢，都是十七八的孩子，都 是第一次接觸這么現(xiàn)實體驗，都有個想家的時候。記得經(jīng)理總會說這么一句話：“客人有權(quán)選擇我們，可我們沒權(quán)選擇客人。”只有把服務(wù)做到最好，讓客人高興， 讓客人能夠記得我們。在酒店工作的這一段時間，也讓我知道了要想在酒店工 作的好，我們必須做到的是：工作認真，一絲不茍，還要有 一定的工作經(jīng)驗，然后素質(zhì)要好，要勤奮、有條理，頭腦清 醒，然后要能干深受領(lǐng)導(dǎo)及客

7、人的喜愛。如果能做到以上幾 點，我想你就是一位優(yōu)秀的初級管理者了。人生存與社會上，也不能過于表現(xiàn)自己，只要自己問心無愧就行了。經(jīng)過了四個多月的酒店實習(xí)， 讓我對酒店有了一定的了 解，知道了禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，然后要做到“口到、眼到、身到”，客人的一個眼神就知道他需要什么， 用我們的微笑感染客人，讓我們更好的立足于社會之中 ！大學(xué)生酒店實習(xí)心得體會【31確切來說，校園和社會在莫種程度上是脫節(jié)的，我們青 年人僅僅靠在學(xué)校學(xué)到的知識并不能應(yīng)付我們即將所遇到 的各種錯綜復(fù)雜的社會問題。 可以說，適應(yīng)社會是一門學(xué)問， 同樣也是一門藝術(shù)-一門誰都不能回避的藝術(shù)。它需要 我們不斷地學(xué)習(xí)和體會，甚

8、至要用一輩子的時間。我知道，很多事情需要經(jīng)歷了才會明白，體會了才有領(lǐng) 悟。因此，不管是不是趕鴨子上架對于這一次的實 習(xí)，我首先要求自己端正態(tài)度。我主要目的是學(xué)習(xí)，探索行走社會的做人藝術(shù)。懷著一種學(xué)習(xí)的心態(tài)， 我開始了在廣州金橋酒店的實習(xí) 生活，獲益匪淺。一人際關(guān)系總是從溝通開始。人際關(guān)系的力量是巨大的。任何人都有可能成為對你施 與緩手的友人，他|她可能是你工作的伙伴或上司，可能是 學(xué)校里的同學(xué)，甚至可能是一位不曾謀面的陌生人。在金橋 酒店，我盡量地與他人溝通，并由此享受到了溝通的樂趣。 因為注重溝通，同校同學(xué)的友誼使我很快地對酒店產(chǎn)生了親 切之感，而不至于感到陌生。工作上更是多了相互扶持的同

9、伴；領(lǐng)班幫我查找客人的資料以便聯(lián)系；服務(wù)員每天為我提供當(dāng)天的報紙以便知天下事 ；工程部的帶我上天臺參觀，熟 悉酒店；司機與我們談笑風(fēng)生以活躍大腦細胞，讓我們以更 飽滿的精神狀態(tài)投入到夜班的工作中去；連管理飯?zhí)玫陌⒁桃碴P(guān)心起我的休息和保暖問題上來 ；而最讓我開心的則莫過 于外國客人的熱情與友善！都說“異性相吸”，想不到“異國相吸”也是存在的 ！作 為一個實習(xí)生，我并不僅僅把自己當(dāng)作一個為拿學(xué)分而工作 的學(xué)生，而是把自己當(dāng)作為酒店大家庭中的其中一員，真誠 地為客人服務(wù)，友善地對客人微笑，及時地送上關(guān)切的問候。 也許正因如此吧，有時候客人見面，我還沒來得及反應(yīng)過來， 客人以及已經(jīng)主動地跟我打招呼了，

10、頗有親切之感。二適應(yīng)能力的強弱由心態(tài)決定。因為管家部安排我們實習(xí)生上的都是夜班，所以，還沒 開始工作，同去的同學(xué)們就都開始怨聲載道了。除了我之外，同去的，在管家部實習(xí)的還有另外四位同學(xué)。兩位是同班的 07級師姐，另外兩位是同班的 08級同學(xué)，唯獨我一人，是 沒有跟同班同學(xué)一起工作的。為此，我暗暗告訴自己：“這是鍛煉你適應(yīng)能力和自主能力的好時機”。抱著這樣一種心態(tài)，從一開始因為酒店是環(huán)形建筑而迷失方向到后來的“輕 車熟路”，從一開始的瞌睡連連到后來的整夜精神飽滿，我 只需要兩天的適應(yīng)期。直到工作的最后一個晚上，另外的四 位同學(xué)仍然逃脫不了瞌睡蟲的魔掌，總是嚷著累，嚷著辛苦，說什 么再多一天也熬不下去了。工作期間的一個個晚上，她們就 是這樣度過來的。而我，面對這漫漫長夜，只要手捧一本書， 就能看個其樂融融，何愁之有 ？白天要不不睡，要睡就睡個 夠；晚上要不不看，要看就看個夠，那才叫“做到極致”嘛。 因為心態(tài)的從容，我快樂地度過了這段實習(xí)期，甚至在離開 工作崗位的最后一天，產(chǎn)生了不舍之感。三學(xué)習(xí)是事業(yè)成功的通行證