最新小學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案

1、精品文檔文峰小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí) 施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本學(xué) 校學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)餐工 程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的加餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng) 缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量， 發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。二、學(xué)?；厩闆r我?，F(xiàn)有學(xué)生827名，教師51名，現(xiàn)有教學(xué)班18個。三、營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長：何桂蓮（校長）副組長：陸建平（總務(wù)主任）王曉琴（教導(dǎo)主任）黃懷贊（會計(jì)）成 員：趙

2、淑霞 段曉玲張軍勝 張文勝 田玉娟黃志強(qiáng) 董書榮 趙肖肖張彩霞四、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)分配：何桂蓮、張軍勝負(fù)責(zé)一切接待事宜及書 面材料的上報；陸建平、黃志強(qiáng)負(fù)責(zé)事發(fā)后的陪護(hù)工作；王曉琴、田 玉娟負(fù)責(zé)打急救電話；黃懷贊、趙肖肖負(fù)責(zé)維護(hù)其他學(xué)生的秩序、趙淑霞、董書榮娟負(fù)責(zé)封存食物。五、報告程序：班主任及任課教師要隨時關(guān)注學(xué)生的身體狀況，如有異常，知情人員須第一時間告知學(xué)校負(fù)責(zé)人，學(xué)校立即啟動應(yīng)急預(yù)案，立即上報學(xué)區(qū)，報告內(nèi)容包括發(fā)生異常反應(yīng)的學(xué)校、班級、時間、主要癥狀、人數(shù)等情況。六、處置措施：1、發(fā)現(xiàn)情況后，立即啟動應(yīng)急預(yù)案。如果有三人或三人以下學(xué)生異常時，必須在最短的時間內(nèi)向?qū)W校主要領(lǐng)導(dǎo)匯報。 同時，其

3、他老師要各負(fù)其責(zé)，妥善處理其事。2、如果出現(xiàn)3 人至 29 人以上學(xué)生有異常時，并且無生命危險時，必須在5 分鐘內(nèi)上報學(xué)區(qū)。 由學(xué)區(qū)協(xié)助本校處理此事。并且由學(xué)區(qū)上報縣營養(yǎng)餐辦。3、如果出現(xiàn)29 以上異常學(xué)生時，必須在最短時間內(nèi)上報縣營養(yǎng)餐辦，啟動縣營養(yǎng)餐辦的應(yīng)急預(yù)案。由飲食服務(wù)管理人員封存現(xiàn)有食物，無關(guān)人員不允許到儲藏間。4、立即組織骨干教師組成陪護(hù)人員隊(duì)伍，由各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)安排負(fù)責(zé)陪護(hù)，無關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。5、不得擴(kuò)大事態(tài)。保證學(xué)校穩(wěn)定。七、管理辦法1、 “營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營養(yǎng)餐要有合格標(biāo)識品牌，營養(yǎng)餐要

4、留樣檢查，此項(xiàng)專管人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記，每天有學(xué)生簽字入檔，以備檢查、核對及報賬。八、工作措施：1、學(xué)校要有一個營養(yǎng)餐儲藏室，要有明顯標(biāo)志，儲藏室必須干凈衛(wèi)生：防蟲、防鼠、防蠅、防塵、防盜。2、學(xué)校必須有兩個柜：存放資料和食品留樣。柜上要貼上標(biāo)簽。3、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開展。4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。九、 工作要求1、學(xué)生營養(yǎng)餐必須一周一送一接收。2、接收時接收人必須按合同嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)與合同不符的一定拒收并及時報告。學(xué)校留得一聯(lián)供貨單必須有商家簽字蓋章，數(shù)量必須大寫。每天的接收單上必須還要有供貨商的電話號碼。3、每天的學(xué)生營養(yǎng)餐都必須留樣，留樣上必須寫清楚時間，留樣必須留存48 小時，要有留樣臺賬。4、班主任領(lǐng)取營養(yǎng)餐時要簽字，發(fā)放學(xué)生時也要簽字，要保存好簽字原始材料。5、 發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)餐在外包裝上有破損或營養(yǎng)餐有變質(zhì)的應(yīng)及時調(diào)換。6、每天實(shí)行零報告制度，并做好記錄：時間、發(fā)放情況、學(xué)生飲食情況、報告人、被報告人等。精品文檔精品文檔精品文檔7、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要提前1 小時陪吃營養(yǎng)餐。8