新開店開業(yè)計(jì)劃

1、開業(yè)工作計(jì)劃進(jìn)程表序號工作項(xiàng)目工 作 內(nèi) 容相關(guān)部門執(zhí)行人執(zhí)行天數(shù)執(zhí)行日期備注1開業(yè)準(zhǔn)備1.1店長到位人事部門11.2基本情況調(diào)查工程情況、酒店所在地以及酒店周邊基本情況的了解、熟悉工程部店長11.3制定開業(yè)工作計(jì)劃初步確定可工作時(shí)間表，報(bào)公司審批，抄送公司各部門公司各部門店長51.4準(zhǔn)備辦公場所、設(shè)備確定辦公地點(diǎn)，聯(lián)系安裝電話，準(zhǔn)備辦公設(shè)備、用品、交通工具采購部、財(cái)務(wù)部店長21.5申請開業(yè)啟動(dòng)資金申請開業(yè)啟動(dòng)資金一萬元運(yùn)營部/財(cái)務(wù)部店長22人員招聘及培訓(xùn)2.1確定組織結(jié)構(gòu)、人員編制、工資標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)酒店規(guī)模和卓安標(biāo)準(zhǔn)確定組織結(jié)構(gòu)、人員編制、確定員工各崗位工資標(biāo)準(zhǔn)人事部店長32.2人員招聘、面試多

2、渠道發(fā)布招聘信息（網(wǎng)上發(fā)布、街道推薦、中介推薦、公司內(nèi)部調(diào)配、同行挖人）人事部店長202.3制定員工培訓(xùn)計(jì)劃確定員工酒店培訓(xùn)、實(shí)習(xí)以及上崗考核計(jì)劃運(yùn)營部、市場部、it部、相關(guān)實(shí)習(xí)酒店店長32.4落實(shí)培訓(xùn)場地在酒店附近租借培訓(xùn)教室（1大1?。痪频陜?nèi)實(shí)操場地的確定店長22.5管理人員到位骨干到位（銷售經(jīng)理、值班經(jīng)理、客房主管、會計(jì)、財(cái)務(wù)、工程人員），臨時(shí)分工，參與開業(yè)工作店長22.6管理人員培訓(xùn)酒店管理理念、管理規(guī)范培訓(xùn)店長、培訓(xùn)部、運(yùn)營部店長52.7全員到位、理論培訓(xùn)公司概況、理念培訓(xùn)，行為規(guī)范培訓(xùn)、各崗位操作規(guī)程培訓(xùn)店長、培訓(xùn)部、開業(yè)人員店長52.8實(shí)踐操作培訓(xùn)前臺、客房實(shí)操訓(xùn)練店長、開業(yè)人

3、員、培訓(xùn)部主管202.9連鎖店實(shí)習(xí)店長32.10員工上崗考核及定崗定員上崗考核培訓(xùn)部店長32.11模擬運(yùn)行模擬營業(yè)，強(qiáng)化營業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)各環(huán)節(jié)的相互磨合（正式單據(jù)）店長22.12試營業(yè)店長3市場營銷3.1市場調(diào)研以及制定前期銷售計(jì)劃酒店地理位置以及基本經(jīng)濟(jì)情況調(diào)查，酒店地理位置及周邊情況調(diào)查；客源市場調(diào)查（商務(wù)區(qū)域、旅游集散地、休閑場所）；同行競爭對手情況調(diào)查（房型、房價(jià)、經(jīng)營狀況、客源結(jié)構(gòu)、服務(wù)質(zhì)量）；市場定位（SWOT分析）；周邊及競爭對手情況；價(jià)格定位；前期促銷計(jì)劃，經(jīng)營策略；三個(gè)月銷售預(yù)測；廣告宣傳；銷售預(yù)算店長/銷售經(jīng)理53.2制作酒店宣傳資料酒店介紹資料、上網(wǎng)資料、協(xié)議合同采購部、市場部銷

4、售經(jīng)理203.3市場開發(fā)以及廣告宣傳協(xié)議客戶（目標(biāo)為開業(yè)前簽訂有效合同300份）；休閑客戶（與娛樂、餐飲、浴場等進(jìn)行資料互換，發(fā)放優(yōu)惠券）旅游客戶（與旅行社、旅游點(diǎn)簽協(xié)議，返傭、散客成團(tuán)，資料互換）本地客戶（主要商業(yè)區(qū)、交通集散地、社區(qū)散發(fā)宣傳資料）網(wǎng)絡(luò)客源開發(fā)（CRS、網(wǎng)絡(luò)中介）媒體廣告宣傳（電視、廣播、報(bào)紙、出租車、公交車）燈箱、引路牌等平面廣告市場部、店長銷售經(jīng)理/全體員工203.4VI標(biāo)識酒店招牌、確定VI標(biāo)識應(yīng)用市場部、采購部店長254物資準(zhǔn)備4.1制定酒店開業(yè)物品清單確定酒店物品采購清單及VI應(yīng)用品，劃分公司集中采購及本地采購的物品清單市場部、采購部店長74.2棉織品類按一比三配置

5、采購部、店長、財(cái)務(wù)客房主管454.3客用品類準(zhǔn)備三個(gè)月的量采購部、店長、財(cái)務(wù)客房主管304.4清潔用品類準(zhǔn)備三個(gè)月的量采購部、店長、財(cái)務(wù)客房主管304.5客用設(shè)備類公司運(yùn)營統(tǒng)一配給工程部、采購部、店長、財(cái)務(wù)客房主管454.6文印類三到六個(gè)月采購部、店長、財(cái)務(wù)前廳主管74.7服務(wù)用品類按需采購采購部、店長、財(cái)務(wù)客房主管304.7制服類按需采購（人員到位即開始量體裁衣）采購部、店長、財(cái)務(wù)店長304.9統(tǒng)一標(biāo)識類公司運(yùn)營統(tǒng)一配給采購部、店長、財(cái)務(wù)客房主管304.10工作用具類采購部、店長、財(cái)務(wù)客房主管304.11電腦設(shè)備類公司運(yùn)營統(tǒng)一配給采購部、店長、財(cái)務(wù)店長204.12后勤設(shè)備類采購部、店長、財(cái)務(wù)

6、客房主管、廚師204.13維修工具類工程部、采購部、店長、財(cái)務(wù)工程人員74.14綠化工程部、采購部客房主管204.15按規(guī)范布置房間店長、客房主管54.16建立帳冊憑進(jìn)貨單核對到貨數(shù)量，并建立財(cái)務(wù)管理制度。店長各部門負(fù)責(zé)人104.17建立物品單項(xiàng)領(lǐng)用卡物品進(jìn)出應(yīng)及時(shí)記錄，并設(shè)定該物品的最低備貨量財(cái)務(wù)各部門負(fù)責(zé)人15工程協(xié)調(diào)5.1項(xiàng)目協(xié)調(diào)(一)了解工程概況及結(jié)束時(shí)間工程部店長15.2確定工程人員確定工程人員，跟進(jìn)工程施工，檢查工程質(zhì)量店長、項(xiàng)目經(jīng)理店長15.3項(xiàng)目協(xié)調(diào)(二)審定和協(xié)調(diào)工程進(jìn)展情況和開業(yè)計(jì)劃實(shí)施情況，調(diào)整下階段的計(jì)劃時(shí)間工程部、店長店長15.4項(xiàng)目協(xié)調(diào)(三)確定正式開業(yè)時(shí)間，總結(jié)開

7、業(yè)計(jì)劃實(shí)施情況工程部、店長、工程部店長15.5保安進(jìn)場熟悉環(huán)境、夜間巡樓店長店長15.6裝修工程驗(yàn)收驗(yàn)收裝修工程質(zhì)量，并索取保修卡及相關(guān)資料，做好與工程的交接。工程部、運(yùn)營部店長35.7工程配件向工程索取工程配件工程部酒店維修工16管理規(guī)范準(zhǔn)備6.1制定管理規(guī)范討論并制定員工日常管理規(guī)范、員工考核辦法以及各崗位工作流程、工作職責(zé)人事部、運(yùn)營部、財(cái)務(wù)部店長106.2管理規(guī)范的培訓(xùn)、實(shí)施人事部、運(yùn)營部、財(cái)務(wù)部店長307證照辦理7.1資料準(zhǔn)備辦證資料準(zhǔn)備行政部、工程部店長57.2名稱核準(zhǔn)行政部店長77.3資料送審相關(guān)申請資料送相關(guān)部門（消防、衛(wèi)生監(jiān)督）店長店長27.4聯(lián)絡(luò)審批部門開業(yè)前兩周聯(lián)絡(luò)治安、消防、衛(wèi)生監(jiān)督等部門店長店長157.5證照辦理工程竣工后按程序辦理消防驗(yàn)收、特種行業(yè)許可、衛(wèi)生許可、環(huán)保手續(xù)、涉外許可、法人代碼、稅務(wù)登記、工商執(zhí)照等店長店長608其它8.1編制開業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算店長、財(cái)務(wù)部店長78.2開荒清除所有工程施工痕跡（工程清場在前）全體員工店長78.3開荒質(zhì)量驗(yàn)收運(yùn)營部店長1采購驗(yàn)收財(cái)務(wù)與申購人一同驗(yàn)收，驗(yàn)收清