合作社的講解本該如此

1、五常市本該如此水稻種植專業(yè)合作社2015年9月，五常，民樂鄉(xiāng)本該如此本該如此“不用農(nóng)藥，只用汗水不用農(nóng)藥，只用汗水”的五常大米種植的五常大米種植分 享 人：王 林不用農(nóng)藥和沒有農(nóng)殘不用農(nóng)藥和沒有農(nóng)殘沒用農(nóng)藥？農(nóng)藥降解揮發(fā)了？農(nóng)殘濃度太低檢測不出來？并沒檢測所用的農(nóng)藥？農(nóng)殘更多在土壤水源植物外皮等？ 不用不用農(nóng)藥農(nóng)藥 = = 沒有沒有農(nóng)藥農(nóng)藥沒有農(nóng)殘 沒有農(nóng)藥 全過程的安全 Vs 一定幾率的偶然安全什么是什么是“農(nóng)藥農(nóng)藥”？ 泛指所有用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中起到殺蟲、殺菌、除草、調(diào)節(jié)植物生長作用的“藥”。植物生長調(diào)節(jié)劑除草劑殺菌劑殺蟲劑無公害種植無公害種植：允許使用低毒低殘留的農(nóng)藥和化肥，且產(chǎn)品農(nóng)藥殘

2、留達(dá)到國家食品危害殘留限量要求；綠色種植：綠色種植：允許有限制的使用一部分人工合成的農(nóng)藥化肥，但使用時要比無公害更嚴(yán)格；有機(jī)種植：有機(jī)種植：不允許使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、除草劑和生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)以及基因工程生物及其產(chǎn)物，只可使用有機(jī)認(rèn)證許可使用的有機(jī)或其只可使用有機(jī)認(rèn)證許可使用的有機(jī)或其它農(nóng)藥它農(nóng)藥，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)種植。種植標(biāo)準(zhǔn)解讀種植標(biāo)準(zhǔn)解讀農(nóng)業(yè)部水稻有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)NY/T 2410-2013允許使用的病蟲害防治農(nóng)藥和物質(zhì)農(nóng)業(yè)部水稻有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)NY/T 2410-2013允許有條件使用的農(nóng)用抗生素有機(jī)植物源農(nóng)藥除蟲菊“殺蟲劑”日常用途：蚊香有機(jī)植物源

3、農(nóng)藥殺蟲劑：除蟲菊素有機(jī)自制“土農(nóng)藥”中草藥泡酒“殺菌劑”我們不用化學(xué)合成的農(nóng)藥，依循自然法則和生態(tài)原理種植，能用汗水替代的就用汗水，只能用藥也嚴(yán)格按照水能用汗水替代的就用汗水，只能用藥也嚴(yán)格按照水稻有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)要求合理使用有機(jī)的藥。稻有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)要求合理使用有機(jī)的藥。我們嚴(yán)格按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植管理，卻從不敢輕易認(rèn)證和宣傳是有機(jī)本該如此本該如此“不用農(nóng)藥，只用汗水不用農(nóng)藥，只用汗水”預(yù)防真菌病害稻曲病 離不開用藥，我們也只選用水稻有機(jī)種植允許的藥噴施一次枯草芽孢桿菌（微生物）預(yù)防病害，結(jié)合田間調(diào)查，針對去年發(fā)病集中地塊，加噴施一次井岡霉素（政府統(tǒng)一發(fā)放殺菌抗生素），并做好地塊標(biāo)識我們和常規(guī)種植有

4、什么不同？不用農(nóng)藥化肥種植的產(chǎn)量是不是一定低很多？我們?yōu)槭裁催x擇農(nóng)戶合作社模式種植？我們?nèi)绾伪Ｕ戏N植過程沒用農(nóng)藥化肥？不用農(nóng)藥化肥種植主要高出的成本在哪？讓我們先來對比下常規(guī)種植和我們的“不用農(nóng)藥”種植不同在哪？第 1 次殺菌劑浸泡種子霉靈、烯效唑與咪鮮胺等第 2 次除草劑苗床播種后撒施丁草胺等第 3 次植物生長調(diào)節(jié)劑 苗床噴施生根粉第 4 次除草劑還有稗草長出后噴施敵稗第 5 次殺菌劑秧苗2葉1心發(fā)病期前后敵克松，立枯凈，立枯清、使百克、移栽靈、惡枯靈等第 6 次殺蟲劑起苗插秧前（秧苗帶藥下田）樂果、阿維菌素等第 7 次除草劑泡田耙地前后撒施封閉惡草酮類除草劑、酰胺類除草劑、吡啶磺隆類除草劑

5、、芐嘧磺隆類除草劑（有幾十種除草劑供選擇）第 8 次殺蟲劑插秧后噴施殺潛葉蠅菊酯類殺蟲劑（有十幾種殺蟲劑供選擇）、樂果、阿維菌素第 9 次除草劑插秧后10天左右雜草長出后撒施二氯喹啉酸類除草劑、嘧啶肟草醚類除草劑、酰胺類除草劑、氰氟草酯類除草劑、吡啶磺隆類除草劑、芐嘧磺隆類除草劑等幾十種除草劑第 10 次除草劑一個月后雜草再長出后噴施（同時混合2種以上除草劑噴施）滅草松，苯達(dá)松，2，4-D丁酯，二甲四氯，吡啶磺隆類除草劑、芐嘧磺隆類除草劑等；第 11 次殺蟲劑7月初殺二化螟1-2次殺蟲雙、殺蟲單、銳勁特、福戈等與三環(huán)唑、戊唑醇等；第 12 次殺菌劑預(yù)防稻瘟病稻瘟靈等第 13 次除草劑除田邊雜草

6、百草枯、2，4-D丁酯+乙草胺、草甘膦等；第 14 次殺菌劑預(yù)防稻曲病戊唑酮、有機(jī)錫類、有機(jī)硫類、抗菌素藥；五常地區(qū)常規(guī)種植用藥情況五常地區(qū)常規(guī)種植用藥情況最多用藥14次，其中常規(guī)用藥8次（除草劑4次，殺菌劑2次，殺蟲劑2次）五常地區(qū)常規(guī)種植用藥情況五常地區(qū)常規(guī)種植用藥情況我問老板：“農(nóng)戶買的比較多水稻田用的的除草劑有哪些？”老板把這些藥擺出來：“這些都是賣的比較好的”本該如此本該如此“不用農(nóng)藥不用農(nóng)藥”種植辦法種植辦法浸種使用米醋、中藥酒浸種殺菌；苗床除草人工拔草苗床防病育壯苗抗病，酌情噴施自制氨基酸肥、米醋等大田除草人工推草2遍，人工拔草2遍預(yù)防潛葉蠅蟲害壯苗不用預(yù)防，弱苗噴施自制大蒜汁或

7、其它有機(jī)藥預(yù)防二化螟蟲害噴施自制大蒜汁，放養(yǎng)赤眼蜂預(yù)防稻曲病噴施枯草芽孢桿菌，重點(diǎn)區(qū)域加噴一次井岡霉素（有機(jī)）不用農(nóng)藥，不代表不防雜草病蟲害，能用汗水解決的就用汗水，必須用藥的尋找安全有機(jī)替代藥浸種浸種用能喝的酒和醋殺菌用能喝的酒和醋殺菌中藥酒、醋都有一定殺菌作用，不過效果比不上殺菌農(nóng)藥苗床選好土苗床選好土選用純草炭土育苗，比普通土育苗雜草少多了苗床雜草人工拔苗床雜草人工拔讓農(nóng)戶賺取苗床拔草補(bǔ)助人工費(fèi)苗床病以預(yù)防為主苗床病以預(yù)防為主以優(yōu)選優(yōu)育方式提升秧苗自身抵抗力選種、平土、勻肥、稀播、防高溫的種植標(biāo)準(zhǔn)實現(xiàn)秧苗身強(qiáng)體壯，秧苗自然不易得病。病害以弱苗為缺口，繁殖擴(kuò)展病害以弱苗為缺口，繁殖擴(kuò)展苗床

8、防病的苗床防病的“藥藥”配合噴施自制青魚氨基酸肥和米醋，增強(qiáng)秧苗抵抗力，預(yù)防病蟲害。苗床防病苗床防病“藥藥”統(tǒng)一噴施統(tǒng)一噴施合作社統(tǒng)一噴施，農(nóng)戶放心省心潛葉蠅蟲害潛葉蠅蟲害預(yù)防潛葉蠅蟲害預(yù)防潛葉蠅蟲害弱苗葉片漂在水面，易受蟲害壯苗葉片直立，不怕蟲害潛葉蠅產(chǎn)卵在秧苗葉片上，因其怕高溫，所以主要侵害漂浮在水面的弱苗葉片，苗床期間只要育好壯苗，不是遇上特殊低溫天災(zāi)，蟲害就不用管了預(yù)防潛葉蠅蟲害預(yù)防潛葉蠅蟲害通過田間觀察判斷蟲害區(qū)域，噴施自制大蒜、肥皂水、機(jī)油混合液驅(qū)蟲不用除草劑的秧苗更壯不用除草劑的秧苗更壯除草劑封閉后的秧苗，比起完全不用藥的秧苗，更弱，抵抗病蟲害和低溫凍害的能力更差大田人工除草大田

9、人工除草合作社統(tǒng)一訂制推草神器 十齒釘耙，插秧后一周左右雜草長出后開始翻地推草，約1周1個輪回，推2次以上人工推草人工推草2遍遍人工拔草人工拔草2遍遍水稻長大點(diǎn)后，推草傷苗，只能人工拔草，也是約1周1輪回，拔草2次預(yù)防二化螟蟲害預(yù)防二化螟蟲害一樣通過田間觀察判斷蟲害區(qū)域，噴施自制大蒜素；明年計劃放養(yǎng)赤眼蜂生物克制蟲害不用農(nóng)藥化肥的種植產(chǎn)量一定比常規(guī)種植低很多？不用農(nóng)藥化肥的種植產(chǎn)量一定比常規(guī)種植低很多？我們今年用了一塊地做不人為添施一點(diǎn)肥料的空白試驗根據(jù)目前情況預(yù)估產(chǎn)量能達(dá)到畝產(chǎn)700斤以上，只比正常施肥種植產(chǎn)量低30%左右。事實證明，在這片肥沃的土地上，我們只需加施更少更合理的肥料，產(chǎn)量雖不

10、及普通農(nóng)藥化肥種植，但任可滿足合理產(chǎn)量需求。 空白肥力試驗的數(shù)據(jù)也能讓我們明年的配肥更加合理。我們的土壤肥力試驗我們的土壤肥力試驗產(chǎn)量的基礎(chǔ)保障在于土地的肥沃。那些只要放棄農(nóng)藥化肥產(chǎn)量就大幅下降的土地，是已被過度消耗貧瘠的土壤。我們很慶幸五常還有很肥沃的土地，這也是我們選擇遠(yuǎn)赴五常種米的原因之一專家團(tuán)的生態(tài)學(xué)夏教授，第一次來到基地看到這里的土壤感嘆道：“這里的土壤，拿到南方去就是肥料??！”黑龍江的一些地方的黑土層已減少近80%，平均每年流失厚度1厘米左右經(jīng)濟(jì)參考報不用農(nóng)藥化肥種植高出的主要成本在哪？不用農(nóng)藥化肥種植高出的主要成本在哪？投入品勞動力產(chǎn)量下降天氣影響更大受8月25日后日本海峽的“天

11、鵝”臺風(fēng)強(qiáng)風(fēng)影響，我們不用農(nóng)藥化肥的水稻抗風(fēng)能力更差，倒伏面積比普通種植大許多，雖不影響品質(zhì)，但會造成減產(chǎn)。而普通種植農(nóng)戶普遍會加施壯桿的含鉀化肥以及在7月份噴施一次除草劑二甲四氯等，以確保水稻高產(chǎn)且不倒伏。合作社 or 自有農(nóng)場？自有農(nóng)場，農(nóng)民變成打工者合作社，合伙人共贏農(nóng)業(yè)種植離不開農(nóng)民付出，“不用農(nóng)藥，只用汗水”的種植更離不開農(nóng)民的加倍付出，所以我們選擇采用合作社共贏+公司統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化管理相結(jié)合的模式我們?yōu)槭裁催x擇農(nóng)戶合作社來種植？不用農(nóng)藥的生態(tài)種植，實現(xiàn)的最大風(fēng)險并不在技術(shù)，而是在于種植的人；太多的農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者都在抱怨：“農(nóng)民不好管！”我們?nèi)绾伪Ｕ喜挥棉r(nóng)藥化肥的種植？我們?nèi)绾伪Ｕ喜挥棉r(nóng)藥化

12、肥的種植？其實，其實，我們應(yīng)該回過頭認(rèn)真關(guān)心一下衣食父母我們應(yīng)該回過頭認(rèn)真關(guān)心一下衣食父母農(nóng)農(nóng) 民民Farmer從他們的真實需求出發(fā)從他們的真實需求出發(fā)農(nóng)戶為什么要用農(nóng)藥化肥？農(nóng)戶想要的是什么？產(chǎn)產(chǎn) 量量 更更 高高 ？成本更低見效更快更明顯種植省時省力產(chǎn)量更有保障賺賺 錢錢 更更 多多 對于收入已很低的農(nóng)戶來說，空談理想和生態(tài)保護(hù)是“不切實際”的，農(nóng)戶的土地資源也是有限的，哪種方法更賺錢，大家就更愿意去做。如果不用農(nóng)藥化肥種植，收益更高，農(nóng)民就會選擇這樣去種。用合理利益引導(dǎo)農(nóng)戶的種植方式，才能真正實現(xiàn)安全生態(tài)種植。農(nóng)戶為什么愿意參加本該如此合作社農(nóng)戶為什么愿意參加本該如此合作社“不用農(nóng)藥不用

13、農(nóng)藥”種米？種米？因因 為為 更更 賺賺 錢錢讓農(nóng)戶從生態(tài)安全種植中合理獲利，幫助農(nóng)戶解決實際面臨的種植讓農(nóng)戶從生態(tài)安全種植中合理獲利，幫助農(nóng)戶解決實際面臨的種植問題，讓農(nóng)戶沒有使用農(nóng)藥化肥的必要，再結(jié)合有效的品控體系去問題，讓農(nóng)戶沒有使用農(nóng)藥化肥的必要，再結(jié)合有效的品控體系去監(jiān)督管理，才更有可能種出真正值得信任安全的糧食。監(jiān)督管理，才更有可能種出真正值得信任安全的糧食。本該如此實行合作社共贏+公司統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化管理相結(jié)合的模式更高價收購保障，并實行保產(chǎn)；農(nóng)戶生態(tài)種植額外付出勞動力，賺取不低于外出打工的錢；種植過程涉及較高經(jīng)驗技術(shù)的環(huán)節(jié)，由合作社安排更有經(jīng)驗的農(nóng)戶統(tǒng)一操作；土 地勞 動 力經(jīng) 驗

14、技 術(shù) 有了利益吸引和保障，農(nóng)戶更愿意按照合作社的要求種植； 合作社統(tǒng)一的品控標(biāo)準(zhǔn)管理，確保農(nóng)戶的執(zhí)行和全過程的品質(zhì)； 農(nóng)戶分類管理，讓真正付出更多勞動力和經(jīng)驗技術(shù)的農(nóng)戶，賺取他們應(yīng)得的那一份收入農(nóng)戶的付出與回報農(nóng)戶的付出與回報農(nóng)戶更安心農(nóng)戶更愿干農(nóng)戶更放心省心農(nóng)戶按合作社統(tǒng)一要求種出的水稻，我們以五常市最高收購價收購農(nóng)戶會不會擅自買藥買肥？農(nóng)戶會不會擅自買藥買肥？農(nóng)戶按合作社統(tǒng)一要求種植水稻，達(dá)不到預(yù)計產(chǎn)量要求的，我們保產(chǎn)補(bǔ)足農(nóng)戶預(yù)計產(chǎn)量收益農(nóng)戶為什么愿意加入合作社種植？農(nóng)戶為什么愿意加入合作社種植？農(nóng)戶擔(dān)心不用農(nóng)藥化肥的種植減產(chǎn)怎么辦？農(nóng)戶擔(dān)心不用農(nóng)藥化肥的種植減產(chǎn)怎么辦？農(nóng)戶自己買藥買肥

15、也是要花錢的，合作社統(tǒng)一墊資提供種子、肥料和防病蟲害等各種材料，農(nóng)戶自掏腰包沒必要；農(nóng)戶會不會自己加施化肥？農(nóng)戶會不會自己加施化肥？農(nóng)戶施肥，主要想提高產(chǎn)量，而稻花香品種水稻施肥過大反而可能導(dǎo)致減產(chǎn)。合作社結(jié)合當(dāng)?shù)厮痉N植十幾年經(jīng)驗，配置了較合理產(chǎn)量的肥量，農(nóng)戶繼續(xù)加施化肥的空間很小，一不小心施多了會適得其反，導(dǎo)致減產(chǎn)，風(fēng)險大于回報，農(nóng)戶更會算賬判斷。怎么有效監(jiān)管預(yù)防農(nóng)戶用藥？怎么有效監(jiān)管預(yù)防農(nóng)戶用藥？ 首先合作社對私自用藥的農(nóng)戶實行零容忍，發(fā)現(xiàn)用藥的一律按違規(guī)解除合同，農(nóng)戶的違規(guī)成本很高，不敢輕易試險； 農(nóng)戶是否用藥的判定方法（農(nóng)戶用藥的可能性主要在除草方面）：（1）苗床用除草劑，發(fā)芽前封閉

16、用藥的，在用藥2-3天內(nèi)就能聞到藥味，雜草長出來后再用藥的，草會死在苗床，一眼看到；（2）大田用除草劑，插秧前封閉的秧苗會受藥害，苗弱小，且雜草出芽晚，雜草更弱小。后期雜草長出再用藥的，雜草死在田里一眼能看出。 所有大田需要噴施的環(huán)節(jié)，合作社聘請工人統(tǒng)一操作，不允許農(nóng)戶自己下田噴施任何投入品，農(nóng)戶更沒必要自掏腰包多此一舉。 農(nóng)戶做到人工除草后，才能得到相應(yīng)除草高額補(bǔ)助，在家門口給自家勞動掙錢都更愿意。農(nóng)戶高收益保障 合作社農(nóng)戶種地收入提升80130%農(nóng)戶用藥必要性低，成本風(fēng)險成本高 全環(huán)節(jié)用藥零容忍，直接違規(guī)解約合作社統(tǒng)一操作，病蟲害農(nóng)戶不用操心合作社統(tǒng)一墊資防病蟲害，農(nóng)戶不會愿意自己花冤枉錢

17、農(nóng)戶在家門口賺錢更稱心家門口勞動掙錢不比外出打工少，而且是為自家土地做事，心甘情愿農(nóng)戶以前在秋天賣糧前從未收到過錢，整個種植過程成本都由自己墊資，本該如此合作社的農(nóng)戶不僅不用墊資成本，而且在實現(xiàn)人工除草后還能及時拿到除草人工補(bǔ)助：6月3日，農(nóng)戶領(lǐng)取苗床人工除草及施用豆餅肥補(bǔ)助；7月10日，農(nóng)戶領(lǐng)取大田人工除草補(bǔ)助。合作社今年有2戶農(nóng)戶因為違規(guī)用藥而被解約：一戶是為了節(jié)省除草人工，用除草劑封閉；一戶是因為農(nóng)戶間矛盾，有約4畝地被他人撒了除草劑。安全的大米不是僅僅靠管出來的，要想管住農(nóng)民更是不太可能，我們需要的是給農(nóng)戶一個改變幾十年習(xí)慣，回歸生態(tài)種植的理由。引導(dǎo)農(nóng)戶堅持生態(tài)的種植方式，幫助農(nóng)戶解決

18、種植過程的實際困難，讓農(nóng)戶從習(xí)慣農(nóng)藥化肥種植，到習(xí)慣不用農(nóng)藥化肥種植。同時還需要一套因地制宜的嚴(yán)格品控標(biāo)準(zhǔn)和一個堅持夢想的團(tuán)隊。我們的品控標(biāo)準(zhǔn)我們的品控標(biāo)準(zhǔn)不是簡單套用“有機(jī)”的概念和標(biāo)準(zhǔn)，不是僅以國外高標(biāo)準(zhǔn)為噱頭，不回避且正視真實存在的問題，不斷探索和尋找更安全、更科學(xué)的途徑，老老實實種米，真誠與消費(fèi)者溝通，這是我們的堅持。品質(zhì)控制離不開這些詳細(xì)資料記錄 所有的投入品都有詳細(xì)采購和使用記錄； 全環(huán)節(jié)品控由SGS檢測； 主要農(nóng)事活動都有詳細(xì)記錄；灌溉水質(zhì)的安全檢測灌溉水質(zhì)符合GB 5084-2005 國家農(nóng)用灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)土壤的安全檢測土質(zhì)達(dá)到GB 15618-1995 國家土壤質(zhì)量環(huán)境一級標(biāo)準(zhǔn)

19、有機(jī)肥的安全檢測有機(jī)肥2次抽樣檢測均符合NY 884-2012 農(nóng)業(yè)部生物有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)我們的大米安全檢測我們的大米安全檢測GB2763-2014 國家大米農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)國家大米農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)ID中文名英文名國家標(biāo)準(zhǔn)1芐嘧磺隆bensulfuron-methyl0.052丙草胺pretilachlor0.13丙硫克百威benfuracarb0.24稻豐散Phenthoate0.055稻瘟靈isoprothiolane16敵稗propanil27敵瘟磷edifenphos0.18丁草胺butachlor0.59多菌靈Carbendazim210氟酰胺flutolanil111禾草敵molinate0.1

20、12甲基毒死蜱Chlorpyrifos-methyl513甲基嘧啶磷pirimiphos-methyl114甲萘威Carbaryl115喹硫磷quinalphos0.216磷化鋁Aluminium phosphide0.0517硫酰氟sulfuryl fluoride0.118氯氰菊酯 & 高效氯氰菊酯Cypermethrin & beta-Cypermethrin0.319馬拉硫磷Malathion0.120殺蟲環(huán)thiocyclam0.221殺蟲雙bisultap thiosultap-disodium0.222殺螟丹Cartap0.123殺螟硫磷Fenitrothion1

21、24溴甲烷Methyl bromide525溴氰菊酯Deltamethrin0.526異丙威Isoprocarb0.227艾氏劑Aldrin0.0228滴滴涕DDT0.0529狄氏劑Dieldrin0.0230六六六HCB0.0531氯丹Chlordane0.0232七氯Heptachlor0.02本該如此大米品控檢測標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)殘（歐盟有機(jī)認(rèn)證）315項農(nóng)殘（國家標(biāo)準(zhǔn)）32項重金屬殘留5項黃曲霉素1項轉(zhuǎn)基因2項執(zhí)行最高標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)格安全檢測，執(zhí)行最高標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)格安全檢測，總檢測不重合殘留項目總檢測不重合殘留項目331項項聽說日本的大米更安全？聽說日本的大米更安全？ 沒有重金屬殘留？沒有重金屬殘留？大米重金屬殘留SGS送檢結(jié)果對比單位國家標(biāo)準(zhǔn)國家嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)國際食品法典委員會（CAC）標(biāo)準(zhǔn)國際食品法典委員會（CAC）嬰兒食品標(biāo)準(zhǔn)貴叔的米日本大米日本有機(jī)大米日本新瀉特別栽培大米臺灣掌生谷粒鉛mg/kg0.20.150.20.02NDND0.0070.009ND鎘mg/kg0.2暫無0.4