星級酒店崗位制度大全(共75頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上人事質(zhì)檢部經(jīng)理崗位職責一起草人事質(zhì)檢部工作規(guī)劃、計劃、總結(jié)、報告，通知等公文函件并審核待簽發(fā)的文件。二負責安排酒店行政會議和總經(jīng)理辦公會議，編寫會議紀要和決議，檢查各部門計劃貫徹執(zhí)行情況。三協(xié)調(diào)，平衡各部門之間的關(guān)系，制定并掌握全酒店規(guī)章制度，牽頭組織有關(guān)人員檢查各項規(guī)章制度和重要工作的落實情況，做好統(tǒng)計分析。四組織有關(guān)人員做好公文收發(fā)、打印、通訊及文書檔案的管理，管理印章的使用。五根據(jù)酒店用工計劃組織招聘工作和內(nèi)部員工調(diào)整，審核離職員工手續(xù)。六掌握酒店各部門人員編制及工資標準，運用績效掛鉤工資方案及考勤統(tǒng)計，審核全員工資。七負責管理酒店職工宿舍、職工餐、職工浴室、職

2、工更衣室、職工衛(wèi)生等各方面的工作。八負責協(xié)調(diào)、檢查、落實各部門的員工培訓工作。九完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作任務。人事質(zhì)檢部文員崗位職責一負責酒店各種文件的登記、傳閱、歸檔整理。二協(xié)助本部經(jīng)理起草酒店的各項規(guī)章制度及管理辦法，負責會議記錄。三負責酒店全員考勤的核實及統(tǒng)計；四協(xié)助本部經(jīng)理做好招聘、離職人員的常規(guī)接待及人事手續(xù)的完備工作；五負責承辦酒店每月工資計算及造表工作。六承辦本部門工作范圍內(nèi)的內(nèi)勤跟進工作。七負責酒店全員人事檔案工作。八完成領(lǐng)導交辦的其它事務。宿舍管理員崗位職責一依據(jù)員工宿舍管理制度，認真做好員工宿舍日常管理工作。二負責宿舍安全工作，按照宿舍配置的設施設備認真實施安全操作，發(fā)現(xiàn)

3、不安全因素及設施設備故障要及時向酒店有關(guān)部門和直接領(lǐng)導反映。三負責宿舍區(qū)域公共衛(wèi)生（電視室、行李室、走廊、樓梯臺階、衛(wèi)生間、浴室、洗涮室、院落），保持公共區(qū)域整潔干凈。四對來訪人員詳細登記并予接待，任何非酒店人員（含公司其他職工）不得進入宿舍。五負責宿舍區(qū)電熱開水器的管理，按規(guī)定時間為員工提供開水。六負責宿舍浴室的管理，按規(guī)定時間為員工提供洗浴服務。七、負責日常宿舍衛(wèi)生檢查，做到每日檢查兩次，督促員工按規(guī)范搞好內(nèi)務衛(wèi)生；發(fā)現(xiàn)有違反酒店規(guī)定的現(xiàn)象，要立即制止或報告主管部門。八負責做好宿舍設備及財產(chǎn)管理，督促員工愛護各種設備和用具，做好保管和保養(yǎng)維護。九關(guān)心員工生活，對生病員工要給予關(guān)照，盡力幫助

4、解決各種困難，力所不及時要向人事質(zhì)檢部反映。十堅守崗位，隨時完成領(lǐng)導分配的其他任務。職工灶廚師崗位職責一根據(jù)職工餐伙食標準，研究制定員工餐飯菜食譜，掌握職工餐收支平衡。二掌握烹調(diào)方法，鉆研烹飪技術(shù)，推陳出新，增加花色品種，調(diào)劑好職工伙食。三嚴格按制定的食譜菜譜加工飯菜，保證準時開飯，始終保持讓就餐員工吃上熱菜熱飯；四按每天每餐計劃就餐人數(shù)，及時備好所需的原料和調(diào)料，做到合理加工飯菜，防止浪費。五嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，保持職工食堂環(huán)境干凈整潔，各種炊具餐具和設備用具清潔衛(wèi)生，烹制菜品符合食品衛(wèi)生要求。六負責服務于職工的餐廳、餐具碗柜、洗碗間、浴區(qū)、開水區(qū)、走廊等區(qū)域的衛(wèi)生及日常管理，做到每餐干凈整

5、潔規(guī)范，符合衛(wèi)生標準，對廚具、餐具用品定時清潔消毒。七積極服務，熱情周到，禮貌待人，對職工生病要倍加關(guān)心，制做可口的病號飯菜，讓員工感到酒店大家庭的溫暖。八愛護和珍惜使用各種設備和用具，做好日常的保養(yǎng)和保管工作。質(zhì)檢員崗位職責一每日全店巡查，查找質(zhì)量問題，收集質(zhì)量信息。主要從以下方面：設備設施運轉(zhuǎn)狀態(tài)；安全消防情況；員工儀容儀表、禮節(jié)禮貌、在崗情況、服務規(guī)范及勞動紀律等。二嚴格按照酒店各項規(guī)章制度，及時對違紀現(xiàn)象作出指正、處理，重大問題及時上報。三收集、整理各部門在管理、服務工作中發(fā)生的各種案例和賓客意見，做詳細記錄。四針對查出的問題，歸類整理，及時向發(fā)生部門負責人反映并提出改進意見和措施。五

6、負責社會部門檢查酒店的接待工作并陪同檢查，落實檢查組（團）意見并對查出問題進行協(xié)調(diào)處理。六負責酒店周末衛(wèi)生大檢查的組織協(xié)調(diào)工作，對衛(wèi)生大檢查的情況真實準確記錄，及時下發(fā)質(zhì)檢快報。七受理有關(guān)部門及賓客對服務質(zhì)量的投訴，并認真及時妥善處理，將處理結(jié)果上報有關(guān)領(lǐng)導。八完成總經(jīng)理及分管副總經(jīng)理交辦的其它工作任務。清潔員崗位職責一負責酒店生活垃圾清運工作，做到及時清掃，及時清運，保持酒店區(qū)域內(nèi)無滯存生活垃圾。二負責酒店后院、冷庫周圍區(qū)域，職工公用衛(wèi)生間，辦公區(qū)域走廊，主樓前花池等公共場所的日常衛(wèi)生清理工作；做到干凈整潔，不出現(xiàn)煙頭、紙屑、樹葉等雜物。三保持上述公共場所的瓷磚墻面、洗漱臺面、鏡子、便池等設

7、施設備干凈無污，正常運行，發(fā)現(xiàn)故障及時聯(lián)系修復。四負責整理酒店清理出來的廢品，并協(xié)助酒店財務部門變賣處理。五參與酒店搬運各種物品。六隨時完成上級交派的其它任務。保安部經(jīng)理崗位職責一貫徹執(zhí)行酒店安全保衛(wèi)工作制度，當好分管副總保安工作參謀和助手，全面組織領(lǐng)導酒店消防、防盜等各項治安保衛(wèi)工作，確保酒店優(yōu)良秩序和人、財、物安全。二建立建全酒店安全保衛(wèi)及消防制度，制定保安部工作計劃并負責部署和檢查落實，審定各部擬訂的崗位安全制度，上報批準后實施。三堅持酒店保管的制度化、規(guī)范化、程序化，以身作則，最大限度地調(diào)動本部員工的工作積極性，開展好全面安全質(zhì)量管理活動。四維護酒店內(nèi)部治安秩序，經(jīng)常巡視酒店消防等各類

8、重要器材和設備，排查處理各種隱患,確保處于良好狀態(tài)。重點加強對經(jīng)濟部位和其他要害部位的安全管理。五組織調(diào)查內(nèi)部發(fā)生的重大案件、事故，并向總經(jīng)理或分管副總提出建議，匯報查處結(jié)果。六與公安部門，司法部門及有關(guān)執(zhí)法部門保持密切聯(lián)系，配合執(zhí)法部門偵破違法犯罪案件。七受理相關(guān)投訴（財產(chǎn)、安全等事宜）并積極依法妥善處置，不留后患。八參與組織開展以“防火、防盜、防破壞、防自然災害”為主要內(nèi)容的安全教育和法制教育。九深入群眾,積極溝通,開展思想工作,增強凝聚力和執(zhí)行力。十完成酒店領(lǐng)導及社會業(yè)務部門交辦的其他工作。保安領(lǐng)班崗位職責一準時組織班前例會。整容整紀、培訓業(yè)務,小結(jié)工作、警示問題,安排好當班任務。二組織

9、本班次嚴守崗位，盡心履職完成好本班次各項工作任務。三班中巡查各崗位值勤情況，掌握員工的工作態(tài)度、精神狀態(tài)、履職效果等情況，適時做好指導和協(xié)調(diào)工作。四檢查督促本班次落實安全管理崗位職責，重點監(jiān)查消防、防盜,確保酒店及賓客的人身和財產(chǎn)安全。五發(fā)現(xiàn)可疑情況要加強監(jiān)視，隨時與部門經(jīng)理聯(lián)系對本班次發(fā)生問題要及時妥善處理，力所不及的要向上請示。 六針對本班次人員的思想狀況和值勤情況，開展軍訓及業(yè)務培訓，加強思想教育，提高保安人員的整體素質(zhì)。七負責本班次人員的考勤，考核工作。八下班前，認真檢查各崗位本班次工作情況，了解本班次未盡事宜做好交接班工作。九下班后列隊講評本班次工作，總結(jié)經(jīng)驗，激勵員工。酒店員工考勤

10、點保安崗位職責一堅守崗位，認真履行考勤職責，熟悉酒店各部門員工及班次情況，熟悉掌握供貨商送貨人員情況。二認真執(zhí)行考勤制度，對各班次上崗人員嚴格考勤，對遲到、曠工、早退人員要認真登記，不弄虛作假。三要嚴格值勤員工通道，禁止無關(guān)人員出入員工通道，禁止無關(guān)人員在考勤處逗留，勸阻賓客從該處出入。四對供貨部門商品進入員工通道，要嚴格審驗供貨商專用出入證件，及時聯(lián)系接受部門或庫管人員驗收和搬運商品，不使長時間滯留通道口。五凡從員工通道帶出的任何物品，均須驗視有效證件，否則，不準帶出酒店。六認真做好交接班事宜，待辦及特殊事項要記錄和詳細交接。酒店監(jiān)控保安員崗位職責一認真學習監(jiān)控室有關(guān)設施設備專業(yè)知識，掌握其

11、性能和操作方法，熟悉酒店各部門消防設備的分布情況及監(jiān)控點情況。二堅守崗位，認真監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時報警并報告上級，確保酒店安全和正常運行。三保管好監(jiān)控室各種設備和設施，交接班時對設備和物品種類、數(shù)量及完好程度進行查驗簽記。四認真觀察監(jiān)視部位，發(fā)現(xiàn)可疑情況，及時切換錄像進行跟蹤，及時報告領(lǐng)班，通知有關(guān)崗位采取必要措施。消防系統(tǒng)報警或接到報警電話時，應立即通知領(lǐng)班趕赴現(xiàn)場予以處理，同時做好詳細記錄。五每周一次清潔保養(yǎng)監(jiān)控室設施設備，凡有故障，及時通知酒店工程部排除故障，并做好詳細記錄。六經(jīng)店級領(lǐng)導批準，對各方面因事查看監(jiān)控錄像給予配合協(xié)助。無關(guān)人員勸阻進入監(jiān)控室。七負責監(jiān)控室衛(wèi)生，保持室內(nèi)外全天候整

12、齊清潔。八認真做好監(jiān)控值班記錄，下班時向接班人員陳清待辦事項。酒店前停車場保安崗位職責一準時簽接上崗，清楚掌握停放車輛情況及其它相關(guān)事項。二堅守崗位，認真履職，用標準手勢指揮車輛規(guī)范停放，要認真仔細查看車況并依實記錄，提醒車主帶走貴重錢物和鎖閉門窗。三盡心負責巡視，防止偷盜和損壞車輛，勇敢和策略地處置違法作案者，并及時向領(lǐng)導報告。四高峰時段，靈活果斷輸導賓客及車輛，防止發(fā)生意外，確保賓客及酒店安全。五向接班人認真簽交車場及待辦和注意事項。酒店后停車場保安崗位職責一準時簽接上崗，清楚掌握停放車輛情況及其它相關(guān)事項。二堅守崗位，認真履職，用標準手勢指揮車輛規(guī)范停放，要認真仔細查看車況并依實記錄，提

13、醒車主帶走貴重錢物和鎖閉門窗。三盡心負責巡視，防止偷盜和損壞車輛，勇敢和策略地處置違法作案者，并及時向領(lǐng)導報告。四高峰時段，靈活果斷輸導賓客及車輛，防止發(fā)生意外，確保賓客及酒店安全。五按照酒店規(guī)定，認真管理好員工更衣室，保持干凈整潔，防止偷竊。六對酒店各班次下班帶包員工履行合法檢查職責，制止無有效手續(xù)者將物品帶出并向領(lǐng)班報告。七向接班人認真簽交車場及待辦和注意事項。企劃經(jīng)理崗位職責一. 負責酒店營銷企劃，承擔酒店廣告的創(chuàng)意編制、傳播實施和效果測評.組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門開展產(chǎn)品包裝設計及相關(guān)市場調(diào)研工作。二. 與營銷部門共同確定企業(yè)的營銷戰(zhàn)略。參與產(chǎn)品促銷等市場營銷策劃活動。三. 與廣告界、新聞界保

14、持密切信息交流、溝通，組織參加相關(guān)業(yè)務培訓活動，不斷提高部門員工業(yè)務素質(zhì)和工作能力。四完成酒店領(lǐng)導安排的其他工作。財務經(jīng)理崗位職責一全面領(lǐng)導財務部工作，對各部門資金、成本、費用實行宏觀控制。二貫徹執(zhí)行會計制度和會計準則，建立健全財務管理的各項規(guī)章制度和工作程序。三制定財務工作計劃，編制年度財務預決算，分析酒店財務計劃和預算執(zhí)行情況。四督導各部主管的業(yè)務操作，審查各部開支計劃和開支情況，研究并合理掌握成本和費用水平。五監(jiān)督各項經(jīng)費支出，準確掌握開支標準。六負責酒店的財產(chǎn)管理，定期清產(chǎn)核資，確保財產(chǎn)安全。七協(xié)調(diào)并建立與財政、稅務、金融、工商等部門之間的工作關(guān)系，及時掌握財稅及外匯動向。八負責酒店財

15、務人員的思想教育和業(yè)務培訓，負責全體財務人員的崗位考核和評價工作。九審核會計憑證和報銷憑證，嚴格遵守和履行簽報手續(xù)。十監(jiān)督審核酒店內(nèi)部財務收支，確保酒店的開支稅費繳納及一切經(jīng)濟活動正常運作。十一.審核各項資金的計劃平衡和運用程序，調(diào)劑業(yè)務資金所需。十二.審核各項日報表和年報表并確保其真實準確。十三.接待并配合上級審計查賬工作，審核檢查所有對外編報的數(shù)據(jù)及財務報表。十四.完成上級分配的其他工作 。財務主管崗位職責一做好酒店的經(jīng)濟核算工作，組織編制和審核會計報表，按時向上呈報。二審核收支憑證，隨機檢查出納工作和庫存現(xiàn)金情況。每日協(xié)助出納清點營業(yè)款。三審核記賬憑證、原始憑證、列支科目的合理、合法、正

16、確、有效及完整性。四審核酒店各項財務收支、會計科目和有關(guān)資料、憑證。審查酒店各部門的統(tǒng)計報表。五每月審核銀行存款余額調(diào)節(jié)表，追蹤賬項情況。六檢查會計項目財務系統(tǒng)的內(nèi)部控制，保證賬賬相符、賬實相符、賬表相符及賬證相符。七督促并監(jiān)督各項費用的提取與分擔。八檢查應付賬款金額，掛賬的準確性，處理有關(guān)賬務問題。九負責對下屬員工培訓、工作督導，并幫助解決工作中出現(xiàn)的各種問題，協(xié)調(diào)相關(guān)關(guān)系。十按照國家有關(guān)政筞規(guī)定，負責酒店各項稅金的計算及提取。十一負責憑證的整理裝訂。十二負責發(fā)票的購買、保管、發(fā)出、驗銷、登記及發(fā)票收據(jù)的核銷工作。十三監(jiān)督和管理庫房及吧臺的各類財物，避免流失和浪費。十四核對檢查新制會員卡錄入

17、的準確性，并將轉(zhuǎn)帳和內(nèi)招的會員卡做帳務處理。十五配合并指導部門經(jīng)理做好財務管理工作。十六認真完成領(lǐng)導交給的其他工作。成本會計崗位職責一做好各部門的成本核算及成本考核工作。二嚴格按收貨單的內(nèi)容、數(shù)量辦理驗收手續(xù)。三掌握成本運行的流程和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，認真履行監(jiān)督檢查和指導職責，保證成本核算的真實性和準確性，促進成本運行的效益性。杜絕各種弄虛作假和舞弊行為。四審核簽報各部門成本報表。每月做出營業(yè)成本分析報告。材料會計崗位職責一審核財物的收發(fā)、增減和使用情況。二監(jiān)督和管理庫房及吧臺的各項財產(chǎn)物資，避免流失和浪費。三審核庫管員入庫單據(jù)的完整、真實、準確性。四審核各部銷售點商品日報表，每日電腦核對銷售數(shù)量，簽

18、理商品領(lǐng)用單。五負責每月底錄制各部門出庫匯總表（含各樓層一次性用品的匯總）。六月底盤點廚房、吧臺、商場、及客房商品并制表。每月首日編制收發(fā)存匯總表。七每半年協(xié)助各庫房進行全面盤點并做出盈虧表。八審核紅票出入庫手續(xù)，經(jīng)領(lǐng)導簽字后做帳務處理。出納崗位職責一完成每晨前臺取款、填寫出納日報表、支票、信用卡數(shù)據(jù)等事項。二每日匯集并核實現(xiàn)金收入款項，填寫進賬單送銀行，編制現(xiàn)金日報表。三日清月結(jié)庫存現(xiàn)金；儲備每天營業(yè)點所需零用現(xiàn)金。四負責付款憑證的審核及電腦錄入，按規(guī)定程序付款并完成明細登記臺賬、簽字等一應手續(xù)。五做好銀行回單及各種單據(jù)的傳遞記錄。六按時發(fā)放工資。七每月按時完成三項銀行存款對賬、制做銀行存款

19、余額調(diào)節(jié)表、校對末達賬項等事項。1銀行存款 2. 信用卡銀行存款 3. 員工餐銀行存款八負責外幣兌換并檢查水單。九隨時完成上級分配的其他任務。信息員崗位職責一全面負責酒店電腦系統(tǒng)的統(tǒng)籌管理，確保系統(tǒng)正常運行。二與軟件銷售商保持合作關(guān)系，隨時反映并解決系統(tǒng)問題。三負責酒店所有電腦及相關(guān)設施的定期檢查、維護及修理。每周更新殺毒系統(tǒng)，做好通風降溫和線路維護，發(fā)現(xiàn)重大隱患應及時報告并盡快排除，確保運行的可靠性。四負責設置和修改酒店電腦操作人員的密碼。五設立并管理酒店電腦的檔案，負責保密安全工作。六管理機房各種工具和各站點統(tǒng)一調(diào)配的耗材。七定期清除電腦中無用數(shù)據(jù)，保證系統(tǒng)快速暢通。八每天檢查維護客房門鎖

20、系統(tǒng)。九做好酒店信息資料的存儲，修改軟件有關(guān)參數(shù)，優(yōu)化軟件功能，確保會計資料的正確性。根據(jù)授權(quán)及時準確修改價格等各類信息。十每月末參與檢查各站點運轉(zhuǎn)情況，指導各部門操作人員對電腦的正確使用。十一.負責每日上午備份酒店數(shù)據(jù)和服務器G盤。十二.查看每日電話計費情況。十三.保持良好的機房環(huán)境，做到地面清潔，設備無塵，工具就位，資料齊全。十四.負責酒店新員工電腦操作和前臺業(yè)務的培訓。十五.完成上級分配的其他工作。庫管員崗位職責一按各類物資備存量隨時報采供部采購，并負責物資的入庫、保管及發(fā)放工作。二每日根據(jù)申購的數(shù)量、規(guī)格、期限、質(zhì)量等要求檢查食品的入庫，三及時辦理各類物品（含無發(fā)票及賒銷物品）登記入庫

21、手續(xù)，入庫單據(jù)及時轉(zhuǎn)材料會計，杜絕先出庫后入庫現(xiàn)象。定期與材料會計對帳，保證賬賬相符、帳物相符。四認真執(zhí)行庫房管理制度，貨品入庫、存放、出庫及分類編碼建檔均須規(guī)范操作。五庫房內(nèi)各種物品要碼放整齊，保持清潔，陰涼通風，嚴格防火防盜防鼠防蟲防腐。 六辦理經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導簽批的紅字單據(jù)，并在備注欄內(nèi)寫明紅沖原因。七與營業(yè)和采購部門適時聯(lián)系，促進貨品的銷售使用或調(diào)換,避免超期積壓，造成損失八定期庫房盤點，并配合各經(jīng)營部門的每月盤點工作。按規(guī)定程序上報審批盈虧物品。九完成上級分配的其他工作。收銀領(lǐng)班崗位職責一負責收款工作的督導和培訓，確保每位收銀員能將帳單準確入賬。二負責各收款點與相關(guān)部門的協(xié)調(diào)工作，處理一般

22、疑難問題。三抽查收銀員備用金及所收款項交納情況，確保所有事項均能妥當處理。四編排收銀員的工作班次，做好考勤紀錄和崗位考核工作。五負責解決電腦使用程序中發(fā)生的一般故障，與機房聯(lián)系，避免發(fā)生停機事故。六受理解決客人投述和其他有關(guān)問題。七負責會議應收帳款對帳和結(jié)帳工作，每月報告應收款回款情況。八隨時完成上級分配的其他工作。收銀員崗位職責一自覺遵守財經(jīng)紀律和財務制度，按工作程序做好收款工作。二記錄打印各項收費賬單，及時收妥應收費用，做到快捷、準確、不錯收、不漏收，驗明鈔票真?zhèn)?，憑依據(jù)辦理簽單掛賬。三兌換當天所需零錢，每天核對備用金，不得以白條抵庫。營業(yè)收入款不得坐支。四做好收款員報告表，收入現(xiàn)金與帳單

23、核對無誤，執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定，發(fā)現(xiàn)長短款及時向領(lǐng)導發(fā)映。五負責現(xiàn)金袋的填寫、裝款、封袋、記錄及投入保險箱等規(guī)范流程事項。掌管保險柜。六按規(guī)定保管、使用、維護好電腦、計算器、驗鈔器等設備。七掌握允許簽單掛帳的打折權(quán)限。八按規(guī)定收管好信用卡、會員卡、支票等票證，保存管理好各種帳單。九交接工作時，做好清點備用金、記錄、簽字等工作。十認真完成上級分配的其他工作。采購部經(jīng)理崗位職責一負責物資采購部全面工作，提出酒店物資采購計劃，報批后組織實施，確保各項采購任務的良好完成。二調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況，掌握規(guī)律，熟悉各種物資的規(guī)格、型號、價格、產(chǎn)地、供應渠道和市場變化情況。三指導并監(jiān)督下屬開展業(yè)

24、務，不斷提高業(yè)務技能，監(jiān)督檢查各采購員的采購落實情況。采購業(yè)務活動中，講原則、講道德、講誠信，杜絕各種形式的回扣行為，杜絕假冒偽劣進店。四參加大批量商品和重大商品訂貨的業(yè)務洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實情況。五負責審核年度各部呈報的采購計劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容。從數(shù)、質(zhì)兩方面滿足酒店物資的正常采購和供應，在這一前提下盡量減少不必要的開支。六采購工作，周周清，月月結(jié)。月末完成月結(jié)報表并上呈。采購員崗位職責一. 掌握各種物資的市場信息及供應情況，掌握酒店各種物資采購成本及采購資金控制情況，認真執(zhí)行并落實采購計劃。二. 經(jīng)常了解各部門賣品的銷售情況，掌握庫存，及時調(diào)整計劃，避免嚴重積壓，促進資金周轉(zhuǎn)

25、。三. 采購物品做到質(zhì)優(yōu)價廉，及時提供時鮮、季節(jié)性物資樣板、信息，供領(lǐng)導參考制定采購計劃。四. 遵守工作流程，完善業(yè)務程序；及時報賬清賬，不隨意拖掛。五. 遵紀守法，自覺遵守財務制度和采購紀律，講原則、講道德、講誠信，拒回扣。六. 調(diào)查市場，鉆研商品，學習業(yè)務知識，提高業(yè)務水平。司機崗位職責一執(zhí)行出車指令，規(guī)范駕駛車輛，安全完成運送任務。二學習并掌握車輛的結(jié)構(gòu)、性能和維護保養(yǎng)常識，負責日常的車輛清潔和保養(yǎng)。三車輛報批時，應隨車配合并負責檢驗。四負責建立車輛檔案，及時填寫出車、維修、用油等情況。五減少公車私用，經(jīng)領(lǐng)導同意的借用車收取規(guī)定的費用。工程部經(jīng)理崗位職責一全面負責酒店內(nèi)水電系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)

26、、通信系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、音響電視系統(tǒng)、電器設備等設施運行的日常管理、維修保養(yǎng)、更新改造。確保酒店設施設備的正常運轉(zhuǎn)。二. 調(diào)度本部人力設備，制定本部工作計劃并具體組織實施, 監(jiān)督檢查其實施結(jié)果。對所轄各崗工作負責考核評價。三. 主持工程部工作例會；審閱各類日志、報表；檢查各項規(guī) 章制度的落實情況。四. 制訂酒店大型設備及系統(tǒng)的大、中型維修計劃，報批后組織執(zhí)行。五. 參加新增項目的談判、評審、報價及驗收，確保質(zhì)量達到 預定的標準。六. 根據(jù)實際要求與運行情況比較，結(jié)合科技發(fā)展狀況，征詢專業(yè)意見，不斷改進原設計，大力支持下屬進行技術(shù)改造，使設備性能日臻完善。七. 堅持每天現(xiàn)場巡查重點設備運行情況，發(fā)

27、現(xiàn)問題及時解決 處理。八. 經(jīng)常征詢各部門對設備、設施維修的改進意見，負責處理對本部門的投訴，不斷改進工作作風，提高工作質(zhì)量。九. 負責本部門的行政管理，關(guān)心員工生活，開展思想工作，抓好技術(shù)培訓。 十. 完成上級交辦的其他各項工作。 維修工崗位職責一. 負責酒店電、水、暖、氣系統(tǒng)及其他各類設施設備定期和隨機的檢查、維修和保養(yǎng)，及時排除故障，保障安全運行和良好技術(shù)狀態(tài)。二. 做好本部門的消防工作，每天定期檢查油桶、油管、水箱、水池控制柜、水泵、閥門等，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。三. 遵守作業(yè)登記制，除檢修作業(yè)外須堅守值班位置。四. 按照操作規(guī)程及時排除故障，事故未排除不交班，應上下兩班協(xié)力作業(yè)，排除故障

28、后編寫事故報告，交上級審閱。五. 負責搞好工作場所內(nèi)外的衛(wèi)生，使用和保管好配備的工具。六. 認真填寫交接班記錄，規(guī)范交接班行為，不發(fā)生任何失職行為。七. 學習技術(shù),鉆研設備,不斷提高技術(shù)水平和工作效能。八. 隨時完成上級交給的其它工作。鍋爐工崗位職責一. 守崗履職，遵守鍋爐日常運行規(guī)程，規(guī)范作業(yè)，保證鍋爐系統(tǒng)的安全可靠運行。二. 遵守巡視檢查制度，做好設備運行和巡視檢查記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時采取措施，恢復正常。三. 認真執(zhí)行維修保養(yǎng)制度，定期對鍋爐進行維修保養(yǎng)，消滅跑氣、冒氣、滴水、漏水現(xiàn)象；滿足用氣量前提下抓好節(jié)能；負責每天的水質(zhì)化驗和鍋爐排污；做好工作環(huán)境的衛(wèi)生。四. 嚴格執(zhí)行值班制度，規(guī)范交

29、接班行為，不發(fā)生任何失職行為。五. 按照操作規(guī)程及時排除故障，事故未排除不交班，應上下兩班協(xié)力作業(yè)，排除故障后編寫事故報告，交上級審閱。六. 遵守作業(yè)登記制，除檢修作業(yè)外須堅守值班位置。七. 完成上級安排的其他工作。木工崗位職責一. 守崗履職，認真執(zhí)行有關(guān)維修，檢修的制度、計劃和指令，對本崗范圍內(nèi)的設施設備負責檢修維護，使其保持正常使用狀態(tài)和質(zhì)量標準。二. 嚴格執(zhí)行安全責任制和作業(yè)登記制，遵守流程，規(guī)范作業(yè)，確保人身和設備安全。三. 學習技術(shù),鉆研設備,不斷提高技術(shù)水平和工作效能。四. 隨時完成上級交給的其它工作。營業(yè)銷售部經(jīng)理崗位職責一. 組織市場調(diào)查，制定各時期宣傳、促銷計劃并負責具體組織

30、實施。二. 組織外聯(lián)、營銷活動，不斷開拓客源。三. 適時與廚師長、樓面經(jīng)理共同制定各時期特別推介菜牌。菜品售價更改及時通知相關(guān)部門。四. 每市要檢查預訂簿、沽清單及客人意見簿。收集客人對菜品及服務的意見，受理投訴，并據(jù)此研擬措施積極改進。五. 建立客人消費資料，記錄客人特征、愛好等內(nèi)容，并利用其進一步搞好營銷及售后服務。六. 積極組織并參加專業(yè)技能培訓，努力提高自身和所屬員工業(yè)務水平。七. 熟悉酒店及各分支機構(gòu)的各項服務設施及收費標準，隨機解答客人咨詢。八. 督導所屬員工遵守服務操作規(guī)程做好營銷工作，并配合樓面搞好服務工作。九. 主持部門會議，每日開餐前例會安排好營業(yè)員的推銷工作及任務。十.

31、負責營業(yè)部考勤考核工作及人員班期安排。十一. 完成上級交辦的其他事情。樓面經(jīng)理崗位職責一. 貫徹落實酒店的經(jīng)營管理方針和規(guī)章制度，積極落實各時期工作任務，努力完成經(jīng)營指標。二積極組織并參加專業(yè)技能培訓，努力提高自身和所屬員工業(yè)務水平和服務技能。三負責樓面員工調(diào)度，安排好員工班次及休息，做好考勤考核，定時上交考核資料；建議對員工的晉升、獎罰。四調(diào)查掌握員工思想動態(tài)，關(guān)心幫助員工，做好思想工作，提高凝聚力和戰(zhàn)斗力。五堅持一線指揮，加強現(xiàn)場督導，主動溝通客人，妥善處理客人投訴，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中出現(xiàn)的問題。六研究經(jīng)營狀況，提出改善服務、出品和降低成本的建議。主持本部會議和餐前、餐后例會。七負責廳面

32、財產(chǎn)管理，掌控各類物品的使用，簽署廳面各類用品的領(lǐng)用單、申購單、維修單、損耗報告單等，保證餐廳的正常運行。八督導員工正確使用餐廳的各項設備，及時檢查運行狀況，做好維護保養(yǎng)工作，并做好餐廳安全和防火工作。九抓好餐廳清潔工作，保持餐廳整潔衛(wèi)生。十調(diào)查了解市場動態(tài)和兄弟單位，把握市場脈搏（飲食時尚、顧客要求、原料供應等），及時提出調(diào)整建議。十一. 收集客人的用餐反饋信息，及時與廚師長溝通菜品意見。十二. 完成上級交辦的其他工作。銷售部主任崗位職責一. 督導員工嚴格履行崗位職責、工作標準和服務程序。二. 分配服務員工作任務，檢查對客服務工作，保證提供優(yōu)質(zhì)服務。三. 始終關(guān)注餐廳動態(tài)，現(xiàn)場指揮運作，跟蹤

33、服務重要客人,確保服務的高滿意度。四. 及時向營銷經(jīng)理提供食品、服務信息，并由樓面經(jīng)理反饋到廚師長，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務的質(zhì)量。五. 做好與其他部門的協(xié)調(diào)、合作工作。六. 妥善處理客人投訴和服務中發(fā)生的其它問題，力所不及的問題應及時向上匯報。七. 貫徹執(zhí)行餐飲安全和衛(wèi)生制度，督促營業(yè)員和咨客做好餐廳安全和清潔工作。八. 做好咨客的考核、評估及業(yè)務培訓工作。樓面主管崗位職責一. 協(xié)助樓面經(jīng)理搞好日常工作，協(xié)調(diào)廳面與廚房關(guān)系，保障積極有效的工作配合。二. 負責檢查餐前餐廳的各種擺設、用品、設施及服務員的儀容儀態(tài)。三. 清楚當市的沽清情況、可供菜品、酒水、特別推薦、訂餐動態(tài)、服務人員到崗工作情況、

34、氣候、特別日子等與經(jīng)營有關(guān)的信息，并做出妥善的統(tǒng)籌安排。四. 開餐時段參與服務工作，并在現(xiàn)場督導本區(qū)域員工為客人提供高效率的服務，確保各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。五. 控制所屬區(qū)域的客人用餐情況，主動與客人溝通，及時解決出現(xiàn)的問題，妥善處理客人投訴，建立良好的顧客關(guān)系。六. 做好餐廳的安全防火、食品衛(wèi)生工作，負責本轄區(qū)設備的維護、保養(yǎng)、清潔。七. 機動靈活調(diào)配屬下員工工作任務，發(fā)揮帶頭作用并及時補位，保證各項服務質(zhì)量。八. 配合樓面經(jīng)理做好員工的培訓工作。九. 完成上司交辦的其他工作。樓面領(lǐng)班崗位職責一. 保質(zhì)、保量、按時完成上級分配的任務，帶領(lǐng)并督導屬下員工嚴格按操作規(guī)程進行接待服務。二. 熟悉菜

35、牌、酒水牌內(nèi)容及每天供應的品種（包括特別推介、沽清等）。三. 掌握客人就餐情況，做好補位工作，盡量記住客人的姓名及特殊要求或習慣，與賓客建立良好關(guān)系。四. 及時糾正服務中的不規(guī)范言行，現(xiàn)場處理客人投訴，不能解決的問題及時向上匯報。不斷積累工作經(jīng)驗。五. 督導員工遵守工作紀律、端正服務態(tài)度，了解員工思想動態(tài)及業(yè)務技術(shù)水平，負責現(xiàn)場培訓。六. 落實每市衛(wèi)生工作計劃，保持餐廳的整潔。七. 開餐前，檢查好自己區(qū)域的餐前準備工作（包括：環(huán)境衛(wèi)生、擺臺、餐具準備、燈光、空調(diào)、熱水器、毛巾箱等），收市后檢查餐柜內(nèi)餐具備放情況。八. 每日結(jié)業(yè)前，檢查門、窗、電燈、空調(diào)、音響等關(guān)閉情況，做好安全和節(jié)電工作。傳菜

36、部領(lǐng)班崗位職責一. 做好傳菜員的調(diào)度安排和排休。二. 每天檢查傳菜員的儀容儀表及個人衛(wèi)生(包括頭發(fā)、指甲、工作服、鞋、帽等)。負責傳菜員的業(yè)務培訓，教授醬料知識，檢查，督導并參與傳菜工作，保證傳菜服務的高質(zhì)量、高效率。三. 開餐前，布置傳菜任務，督導員工并帶頭做好餐前準備工作。備好各種醬料，小菜及餐飲用具，負責本部所需物料的領(lǐng)存。四. 組織指揮樓面單據(jù)完整、準確、快速送入廚房各檔口，傳菜過程中，督促員工準確快捷的配醬料并檢查菜品質(zhì)量，控制好上菜速度，對單出菜并劃單。五. 落實重要客人及有特殊要求客人的注意事項。負責廳面與廚房的聯(lián)絡與溝通，掌握好當市菜品供應情況，臨時沽清菜品及時知會營業(yè)部。六.

37、 負責所用電源、煤氣、酒精的保管及安全使用。與工程部協(xié)作維修，保持完好、清潔、安全。七. 每日收市后及時做好單據(jù)核對工作；組織清理，回收各種用具并做好安全、衛(wèi)生檢查；必要時配合樓面搞好餐后工作。八. 負責傳菜員的業(yè)務培訓及績效評估（含考勤），向上級提出獎罰晉升建議。九. 完成上級交辦的其他事宜。酒吧部長崗位職責一. 督導并參與倉庫領(lǐng)取當市所需補充物品，負責未售出酒水的保管。二. 督導并參與為客人制做各種果盤。三. 指導并參與核準每日售出的品種與數(shù)量，做好記錄，及時把售出酒水單據(jù)送審，將好銷及滯銷品種及時知會上司。四. 主動向客人介紹各式酒水。五. 督導并參與工作區(qū)域的衛(wèi)生，包括設備、用具的清潔

38、。六. 積極組織技術(shù)培訓，不斷提高技術(shù)水平。七. 完成上級布置的其它工作。咨客崗位職責一. 接聽訂餐電話。規(guī)范記錄時間、人數(shù)、姓名（或單位）、聯(lián)系電話、特殊要求及預訂菜式等，預訂時間未抵達時，主動電話聯(lián)系客人。二. 遵守咨客規(guī)范，了解每市訂座情況及主客身份，負責及時準確地迎送賓客，完成引領(lǐng)就位等一應事項，熟記常客及貴賓姓名并禮貌稱呼。三. 安排客人就座時，及時開卡，寫上主客姓氏，并與當值服務員交接好。四. 負責咨客區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，主動接待參觀的客人，熟悉并介紹本店特色。五. 餐廳客滿時，要技巧、禮貌地安排客人等位，并盡快為其安排好位置。 六. 開餐時，婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀或衣冠不整者進

39、入餐廳。七. 遇到雨天，要主動幫助客人把雨具存放好。八. 積極參加樓面和營業(yè)部組織的各種培訓，不斷提高專業(yè)水平。九. 按時完成上司交辦的其它工作。服務員崗位職責一. 做好餐前擺臺、調(diào)整座椅、補充餐具、準備茶葉、開水、搞好衛(wèi)生等一應準備事項。二. 熟悉、掌握并遵守各項服務流程、規(guī)范和標準，積極參加培訓，不斷提高服務技能技巧。三. 堅持微笑服務，主動認識客人，多與客人溝通。四. 控制好上菜速度，適時征詢客人對菜肴和服務的意見，認真聆聽客人投訴，并馬上通知管理人員處理。五. 負責餐廳環(huán)境、家私、飾物、電器、臺面、地面等的整理和清潔工作。六. 送客后，迅速清理餐桌并及時做好餐具、布草、用品用具的補充替

40、換工作。七. 規(guī)范做好交接班工作。八. 完成上司布置的其它各項工作。傳菜員崗位職責一. 餐前做好充分的傳菜準備工作，備好各種佐料、開胃食品及刀叉匙、菜蓋、托盤、卡式爐等用具，搞好傳菜部及個人衛(wèi)生。二. 傳菜及時、準確，正確報菜名。三. 協(xié)助餐廳服務員撤換餐具、整理空瓶、罐、菜碟等，確?？腿司筒铜h(huán)境的整潔。四. 把好質(zhì)量關(guān)，如從視覺上發(fā)現(xiàn)菜肴不符合標準要及時向上級匯報。五. 收市前,負責本部各類物品的整理清潔工作。六. 積極參加各種業(yè)務培訓，熟悉、掌握并遵守傳菜流程、規(guī)范和標準，提高服務水平。七. 完成上司交辦的其它工作。收銀員崗位職責一. 開市前做好備用金等各項準備工作，保持收銀臺整齊衛(wèi)生，始

41、終堅守崗位。二. 熟悉菜品價格、折扣要求，規(guī)范操作，正確收銀，辨別假幣。三. 下班及時將款項交到財務部并妥善保管收據(jù)。四. 妥善保管各種印章，防丟失，防盜用。五. 負責禁臺，排斥其他人進入收銀臺。及時上報收費中的各種非規(guī)行為和特殊問題。六. 嚴格遵守財務制度和紀律，保守酒店機密。宴會部服務員崗位職責一. 準時到崗當班，按規(guī)格標準，做好開餐前的各項準備工作。二. 確保餐具用具清潔、衛(wèi)生、光亮、無破損。三. 按服務規(guī)范，操作程序進行對客服務。四. 做好餐后收尾工作。五. 隨時完成上級安排的其它工作。廚師長崗位職責一. 全面負責廚房的生產(chǎn)管理工作，處理廚房一切日常事務。二. 負責廚工調(diào)度和班次安排，

42、做好廚房人員的考勤考核及崗位工作評價。三. 抓好學習教育，認真督導管理，嚴格執(zhí)行并全面落實“食品衛(wèi)生法”及“消防法”，嚴格防火、防污、防腐、防蠅、防蟲、防蟑、防鼠、防中毒。四. 研究開發(fā)特色菜品（每月至少5個新菜）;做好菜品成本預算，合理制定菜肴價格，充分利用原材料，并有效控制成本及各種費用的開支，提高廚房效益。五. 密切聯(lián)系前廳,聽取客人對出品的評價，處理食客投訴。每市向營業(yè)部或樓面提供沽清單，特別推介的菜品，協(xié)助營業(yè)部和樓面提高銷量。六. 掌握庫存量，了解市場并制定相關(guān)的原料采購計劃，監(jiān)督和指導原料采購。七. 掌握并負責廚房各類灶具設備的正確使用和維護保養(yǎng)。八. 檢查員工儀容儀表，處理員工

43、內(nèi)部矛盾，關(guān)心和管理廚工生活，開展思想工作,增強廚房的戰(zhàn)斗力。九. 堅持現(xiàn)場督導管理，檢查控制菜肴規(guī)格、盤飾要求、出菜速度、原料使用、儲藏等，監(jiān)督搞好廚房環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。十. 身體力行,示范引導,為高規(guī)格及重要賓客親自烹調(diào)菜肴或督導烹調(diào)。十一. 定期總結(jié)、分析生產(chǎn)經(jīng)營情況，不斷改進工藝，提高出品質(zhì)量和生產(chǎn)效益。十二. 主持廚房工作會議， 完成上級安排的其它工作。砧板崗位職責一. 負責一線備料的保管及儲備工作。二. 接單后按照要求配置菜式。三. 對油發(fā)后的魚肚進行洗滌、切制、兩次飛水，用臺布擠干水分，按量裝袋交上雜保管。四. 按營業(yè)要求完成菜式的備料準備工作。上雜崗位職責一. 負責對燕飽翅肚

44、參等進行初步加工。二. 按要求調(diào)治清湯、濃湯、毛湯。三. 根據(jù)業(yè)務量對每天需用的濃湯進行二次滾喂，毛湯加熱，及時供應各湯類。四. 接單后負責加熱所有點菜式的原料以及所用的盛器具。五. 負責加熱用過的紫砂器具。六. 負責保管好各類湯品及燕飽翅參等原料。七. 認真做好每天出成、存量、銷售量記錄。打荷崗位職責一燕窩：1、按客點位數(shù)將所用盛器交與上雜進行加熱。 2、負責冰糖水和杏汁的加熱。 3、準備好擠干燕窩水分的干布，以及各種備料。二鮑魚：1、按客點位數(shù)將盛器交與上雜加熱。 2、準備好鮑汁以及加熱用的沙鍋，并墊上竹但。 3、按數(shù)量準備好打芡時放入蒸箱保溫用的鮑魚盤、試色盤、保溫蓋等物。 4、負責檫干

45、盤邊，放入盤飾盒蓋及時交與傳菜部。三魚翅：1、按客點位數(shù)將盛器交與上雜進行加熱。 2、根據(jù)菜點要求，準備好隨菜品上桌的香菜葉、浙醋等物（傳菜部也可準備）。 3、準備好擠干魚翅水分用的網(wǎng)絲、凈毛巾、開水、酒精等物。 4、按要求整齊碼放魚翅，根據(jù)菜式不同，放入火腿茸、火腿絲、香菜葉、枸杞等物。 5、檫干凈盤邊及時交與傳菜部。四魚肚：1、按客點位數(shù)將盛器交與上雜進行加熱。 2、準備好擠干魚肚水分用的網(wǎng)絲、馬兜及墊盤、小勺等。 3、檫干凈多余湯汁，及時上菜。宴會、會議經(jīng)理崗位職責一. 管理宴會部的全面工作。二. 熟悉和掌握各種菜式品種、各種原料的起貨成率、來價、售價、毛利，了解酒水知識，了解出品部門各

46、廚、點師的烹調(diào)技術(shù)，作好菜單制訂工作。三. 熟悉和掌握各餐廳面積、亮度、燈光、臺席的布局、可容納人數(shù)及各餐廳工作人員和服務水準等情況，負責向客人介紹。四. 督導宴會安排，重要筵席要親自制訂菜單，做到菜品妥當搭配。五. 建立食譜檔案，注意老客戶口味特點，協(xié)調(diào)有關(guān)人員不斷豐富食品，滿足客人需求。六. 接待訂餐客人，熱情咨詢解答，溝通協(xié)調(diào)酒店各部門，通力配合做好接待和宴會部各項工作。七. 負責宴會部工作人員和廳面人員的培訓工作，不斷提高他們的業(yè)務水平。 八. 了解掌握各種會議的臺型及容納人數(shù)。大堂副理崗位職責一. 主管并監(jiān)督落實前廳的各項日常工作。二. 代表總經(jīng)理迎送酒店重要賓客，慰問在店生病的客人

47、。三. 督查酒店所有員工整肅儀容、遵守店規(guī)店紀情況和各營業(yè)崗位履行職責的情況，確保酒店規(guī)章制度和崗位職責全面落實。四. 協(xié)調(diào)處理酒店突發(fā)事件，及時上報并做好善后工作。五. 報告和預測房間出租和預訂情況、住店和離店情況、房間帳目收入和其它相關(guān)統(tǒng)計情況。六. 檢查指導前廳各崗點工作，確?？偱_、禮賓組、精品商場及商務中心運行順利。七. 檢查大堂區(qū)域以及公共區(qū)域的衛(wèi)生，并與客房及工程部協(xié)調(diào)，確保其設施、設備的運轉(zhuǎn)正常；八. 每天與進、離店的客人溝通交流，幫助賓客解決住宿和車輛等力所能及的問題。九. 協(xié)調(diào)處理發(fā)生在大堂的特殊事件，受理投訴并及時上報，確保大堂井然有序，門前交通暢通。十. 詳細記錄值班期間

48、發(fā)生和處理的所有事項，對特殊、重要、具有普遍性的事項要作書面呈報。十一. 與信息部保持密切聯(lián)系，維護電腦設備及網(wǎng)絡的正常運行。十二. 與保安部協(xié)調(diào)好酒店的安全管理，對存在的安全隱患積極做好應對準備。十三. 承辦并向有關(guān)部門發(fā)出VIP客人入住通知單，檢查VIP客人的接待工作并及時上報，包括親自查房和迎送，檢查落實住客特殊要求。十四. 負責溝通前廳與各部門的關(guān)系，協(xié)調(diào)平衡前廳各工種之間工作關(guān)系，保證酒店的高入住率和服務高水準。 十五. 規(guī)范認真做好交接班工作。十六. 及時準確高效完成上級交辦的其他工作。前廳領(lǐng)班崗位職責一. 入店客人提供高效優(yōu)質(zhì)滿意服務。二. 隨時掌握客房狀態(tài)，熟悉賓客情況，了解餐

49、飲狀況及其他相關(guān)信息。三. 竭誠受理及回復客人的要求及投訴，力所不及的問題及時上報并做好賓客的安撫工作。四. 了解近期房間預定情況，對客房銷售要做好預見性判斷，合理安排和控制房間狀況，并及時將信息反饋上級領(lǐng)導。五. 確保入住登記單填寫完整、準確、清晰、規(guī)范，確保將入住信息及時完整錄入公安聯(lián)網(wǎng)。六. 確保所有信件、郵包和留言準確無誤發(fā)送，并存有記錄。七. 全方位滿足住客的合理要求，并提供多種服務，以達到有求必應的服務宗旨。八. 協(xié)助維持大廳秩序，及時更換和整理大廳廣告牌、指示牌、簽到臺等，保持整潔規(guī)范。 九. 引領(lǐng)客人參觀房間設備設施，推銷酒店服務新舉措。十. 協(xié)調(diào)團隊接待工作，妥善安排好所需各

50、項服務。十一. 及時指正前廳各崗點人員工作中的不足，定期培訓，提高服務技能和素質(zhì)。十二. 有VIP接待任務時，要提醒當班員工注意禮貌禮節(jié)及其他服務標準。十三. 制定禮賓組日常工作計劃，負責前廳各崗點班次編排和重點工作指導。十四. 協(xié)助大堂副理的日常工作，帶領(lǐng)下級各崗點員工執(zhí)行工作流程，妥善安排客人住宿，為所有保存一份酒店行政人員及各級管理人員的通訊名單。十五. 認真做好交接班工作。十六. 及時準確高效完成上級交辦的其他工作?？偱_接待員崗位職責一. 負責來客接待服務，了解酒店各項服務內(nèi)容和營銷活動內(nèi)容；宣傳酒店優(yōu)勢，推銷酒店產(chǎn)品，最大誠意爭取客人滿意入住。努力完成銷售任務。二. 受理并確認各類散

51、客預定，并負責零散客人訂房數(shù)據(jù)信息的整理歸檔。三. 負責辦公設備的清潔保養(yǎng)，保持工作區(qū)域環(huán)境整潔衛(wèi)生。 四. 負責客史檔案的檢查，核對手工數(shù)據(jù)并定期清理。五. 辦理客人入住、用房、換房或房租變更登記手續(xù)；負責接受各種團體客人資料的輸入；受理賓客推遲結(jié)帳和延時離店手續(xù)；收集客人的各種附加要求并及時向上級呈報。六. 提前做好即將抵店來客和重要賓客的房卡等各項準備工作。七. 第一時間與客房中心聯(lián)系，及時發(fā)送水果籃等特殊要求的通知單。八. 嚴格遵守勞動紀律，保持良好工作狀態(tài)；按時參加各種培訓，努力提高從業(yè)素質(zhì)。九. 錄入到店客人的資料信息并在第一時間錄入公安聯(lián)網(wǎng)。十. 熟記常客姓名，努力做到服務的針對

52、性。十一. 為賓客提供各類查詢服務。十二. 認真做好交接班工作。十三. 完成上級交辦的其他工作。禮賓崗位職責一. 為進出店賓客提供開門迎送服務；幫客人行李上下車，并負責看管和遞送；幫助老弱病殘客人上下車、進出店；指引賓客到總臺登記；禮貌引領(lǐng)賓客至客房。二. 熟記常客和VIP客人姓名，做到能稱呼客人姓氏或職務。三. 密切配合前車場保安員的工作，保證正門前車道順暢。四. 注意正門口的燈光照明及環(huán)境衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班以上人員匯報。五. 發(fā)現(xiàn)形跡可疑的人員進入大廳要及時向領(lǐng)班以上人員匯報。六. 遇到雨雪天氣為客人提供存放雨具及出租雨傘服務。七. 負責收集團隊行李并請團隊領(lǐng)隊確認交接；八. 了解酒店各項服務的具體內(nèi)容和設備設施情況，對客嫻熟介紹酒店的設施及特色服務項目。九. 代辦賓客委托項目，如寄信、取報、代購簡單物品等；提供呼喚找人服務；遞送客人的信件、留言并記錄。十. 負責辦理廣告牌的信息更換。十一. 負責行李房、行李車、禮賓臺、殘疾人輪椅的衛(wèi)生清潔，行李寄存表格的存檔等工作。十二. 熟悉應急處理程序，一旦遇到緊急情況及時處理并上報。十三. 認真做好交接班工作。十四. 完成上級交辦的其他工作。商務中心崗位