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文檔簡介

1、十三道增加皮膚彈性的滋補(bǔ)菜 (2008-12-19 08:38:37) 土豆?fàn)F雞翅材料：土豆、雞翅調(diào)料：花椒、姜、米酒、醋、植物油、生抽、糖、香辣醬做法：1.將土豆去皮切塊，雞翅洗凈，切幾片姜；2.起油鍋，放花椒爆香，放入土豆和雞翅；3.加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒；4.炒出一些香味后，倒入開水，沒過土豆；5.加入姜片和三匙醋，蓋上鍋蓋，燜四十分鐘；6.揭開鍋蓋，再加三匙米酒，炒到快收汁時(shí)，加入一匙香辣醬，翻炒至收汁。營養(yǎng)功效：土豆：含有優(yōu)質(zhì)蛋白、豐富的B族維生素和膳食纖維，脂肪含量極少，營養(yǎng)全面，是減肥人士、心血管病患的理想食品；土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，容易消化，也很適合兒童食用。雞翅：溫中益氣、補(bǔ)精

2、添髓、強(qiáng)腰健胃；含有豐富可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于增加肌膚彈性頗具效果。雞翅內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒，對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育都很有益處。嘟媽羅嗦：1.最后加香辣醬是為顏色更好看，不加也可以，可加點(diǎn)老抽上色；2.燜制中途汁燒干的話，加開水；3.發(fā)芽土豆不要吃。秋補(bǔ)正當(dāng)時(shí)胡蘿卜黃豆?fàn)F排骨 (2008-09-02 09:49:40) 材料：胡蘿卜一根、排骨300克、發(fā)好的黃豆200克調(diào)料：鹽、糖、植物油、醬油、蒜茸做法：1、排骨先用涼水泡，倒掉血水，胡蘿卜切塊，黃豆提前泡發(fā)好。2、起油鍋，下蒜蓉出香味，放排骨，放醬油、糖快炒。3、加入黃豆，翻炒幾下后，換瓦煲，加水蓋過排骨。4、加入胡蘿卜，水開后轉(zhuǎn)慢火燜一小時(shí)，加鹽。*注意：1. 排骨的處理也可以先用水煮，去掉血水再放鍋里炒。 2. 如果給小朋友吃，要注意斬排骨時(shí)可能留有骨碎。 3. 燜一小時(shí)只是大概時(shí)間，

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