營(yíng)養(yǎng)健康管理系統(tǒng)要求

1、 營(yíng)養(yǎng)健康管理系統(tǒng)要求序號(hào)一級(jí)模塊二級(jí)模塊三級(jí)模塊功能描述1用戶管理 個(gè)人用戶新建用戶我的檔案我的分析我的配餐軟件維護(hù)聯(lián)系本模塊是客戶在使用軟件過(guò)程中進(jìn)行自我管理，用戶主要有團(tuán)體用戶和個(gè)人用戶。團(tuán)體用戶一般是營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)公司和營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校，重點(diǎn)需要考慮如何考慮限制用戶使用人數(shù)。 團(tuán)體用戶（團(tuán)體用戶使用人數(shù)由系統(tǒng)設(shè)置分配）新建用戶營(yíng)養(yǎng)師管理營(yíng)養(yǎng)師工作查詢(xún)統(tǒng)計(jì)使用期限軟件維護(hù)聯(lián)系團(tuán)體用戶需要單位負(fù)責(zé)人給下屬營(yíng)養(yǎng)師分配用戶名，密碼。同時(shí)要檢查下屬營(yíng)養(yǎng)師的工作情況統(tǒng)計(jì)本單位營(yíng)養(yǎng)師擋案建立、配餐表、分析表的制作情況，同級(jí)別營(yíng)養(yǎng)師不能看對(duì)方的工作內(nèi)容。1營(yíng)養(yǎng)擋案新建檔案檔案管理查詢(xún)檔案導(dǎo)入檔案導(dǎo)出檔案團(tuán)體檔

2、案建立個(gè)人營(yíng)養(yǎng)檔案或者團(tuán)體檔案，也可以根據(jù)自身需求按照軟件摸版導(dǎo)入團(tuán)體檔案信息。此處因包括檔案的新增，刪除、修改，查詢(xún)、導(dǎo)入、補(bǔ)充。本模塊中檔案基本信息表格有系統(tǒng)設(shè)定樣表，使用者直接按照樣表要求導(dǎo)入信息。導(dǎo)入的檔案可進(jìn)行模糊查詢(xún)，對(duì)于不對(duì)應(yīng)的表中字端有錯(cuò)誤的在導(dǎo)入后用其他顏色顯示，以方便營(yíng)養(yǎng)師修改。營(yíng)養(yǎng)師導(dǎo)入團(tuán)體檔案后還可以根據(jù)實(shí)際情況查詢(xún)到具體某一個(gè)檔案，對(duì)該檔案進(jìn)行修改和補(bǔ)充信息。個(gè)人檔案2營(yíng)養(yǎng)分析（24小時(shí)膳食回顧）查看分析結(jié)果創(chuàng)建新的分析已有配餐分析日營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入情況實(shí)際與國(guó)標(biāo)對(duì)比膳食結(jié)構(gòu)評(píng)價(jià)膳食營(yíng)養(yǎng)素評(píng)價(jià)能量主要來(lái)源評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)師評(píng)價(jià)與建議系統(tǒng)通過(guò)營(yíng)養(yǎng)檔案分析出該患者的營(yíng)養(yǎng)成分需求情況，分

3、析過(guò)程為兩步第一步根據(jù)檔案分析基礎(chǔ)數(shù)據(jù)（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、系統(tǒng)計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)、），第二步根據(jù)該患者某一時(shí)間段的攝入的營(yíng)養(yǎng)配餐中各個(gè)營(yíng)養(yǎng)成份的含量。形成24小時(shí)膳食回顧分析表：（分析回顧表的摸版見(jiàn)附件）系統(tǒng)通過(guò)計(jì)算得出實(shí)際攝入營(yíng)養(yǎng)素和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，得出具體的微量元素與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之間的差距。本模塊要求實(shí)現(xiàn)：對(duì)分析表的增、刪、改，查、打印，分析結(jié)果能輸出形式為WORD或者EXLS。3營(yíng)養(yǎng)配餐創(chuàng)建配餐查看配餐選擇套餐配餐設(shè)置手動(dòng)配餐智能配餐配餐數(shù)據(jù)查詢(xún)創(chuàng)建配餐是需要選擇配一周還是一天，個(gè)人，還是團(tuán)體，然后根據(jù)實(shí)際情況劃分詳細(xì)的配餐餐次（3正餐，3正3副餐，3正2副，3正1副，）系統(tǒng)通過(guò)自動(dòng)配平按扭可以調(diào)整所配餐中

4、某類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素含量高的食物重量來(lái)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)素的均衡。配餐時(shí)可通過(guò)數(shù)據(jù)查詢(xún)來(lái)搜索某一類(lèi)食物中營(yíng)養(yǎng)素的具體含量。本模塊要求實(shí)現(xiàn)：對(duì)已完成的配餐進(jìn)行增、刪、改，查、打印。配餐結(jié)果輸出實(shí)現(xiàn)為WORD或EXLS。打印配餐表十時(shí)可進(jìn)行選擇，日套餐，周套餐，餐次數(shù)量。4營(yíng)養(yǎng)評(píng)估已有評(píng)估新建評(píng)估已有套餐評(píng)估新建套餐評(píng)估實(shí)現(xiàn)對(duì)已有套餐中微量元素是否達(dá)標(biāo)進(jìn)行一個(gè)達(dá)標(biāo)、不足，過(guò)量評(píng)價(jià)（細(xì)節(jié)只顯示OK，無(wú)過(guò)量和不足）分析數(shù)據(jù)可以通過(guò)系統(tǒng)進(jìn)行整體升高，降低百分比來(lái)實(shí)現(xiàn)平衡。5營(yíng)養(yǎng)報(bào)告營(yíng)養(yǎng)分析表營(yíng)養(yǎng)配餐表營(yíng)養(yǎng)檔案表用戶可以操作一份完整的營(yíng)養(yǎng)報(bào)告包括：營(yíng)養(yǎng)檔案、營(yíng)養(yǎng)分析表、營(yíng)養(yǎng)配餐表。打印時(shí)根據(jù)具體情況選擇打印哪個(gè)表。實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)報(bào)

5、告的修改、刪除、選擇打印目標(biāo)。開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)需要考慮1個(gè)人做2次分析，3次配餐是如何跟擋案匹對(duì)數(shù)據(jù)。6營(yíng)養(yǎng)套餐新建套餐查詢(xún)套餐導(dǎo)入套餐用戶，系統(tǒng)管理員都可以操作該模塊實(shí)現(xiàn)套餐的整體增加，刪除，修改，以及按照系統(tǒng)所附帶的摸版導(dǎo)入套餐。同時(shí)支持套餐中具體某個(gè)菜譜的編輯修改。7食譜管理新增食譜編輯食譜用戶，系統(tǒng)管理員都可以操作通過(guò)本模塊實(shí)現(xiàn)對(duì)食譜的增、刪、改、查、評(píng)價(jià)。主要包括8大菜系，系統(tǒng)自動(dòng)設(shè)置日常菜譜（對(duì)各個(gè)地區(qū)比較常見(jiàn)的食譜進(jìn)行標(biāo)注以便配餐時(shí)做推薦到食譜配餐模塊頁(yè)面） 8原料/食材新增原料編輯原料系統(tǒng)管理員操作通過(guò)本模塊實(shí)現(xiàn)對(duì)原料的增、刪、改、查、評(píng)價(jià)。主要包括8大菜系，系統(tǒng)自動(dòng)設(shè)置日常菜譜（對(duì)各

6、個(gè)地區(qū)比較常見(jiàn)的食譜進(jìn)行標(biāo)注以便配餐時(shí)做優(yōu)先推薦）從原料中分揀一部分能夠不經(jīng)過(guò)加工直接能食用的原材料做為食材直接推薦到原料配餐模塊頁(yè)面。 實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)字典式編碼管理）需要注意原料和食材中的微量元素能在編輯原料，維護(hù)營(yíng)養(yǎng)素時(shí)進(jìn)行添加刪除。9導(dǎo)入/導(dǎo)出導(dǎo)入擋案導(dǎo)入套餐導(dǎo)出配餐表導(dǎo)出采購(gòu)表用戶，系統(tǒng)管理員都可以操作該模塊實(shí)現(xiàn)各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)檔案、套餐導(dǎo)入摸版、導(dǎo)入內(nèi)容的設(shè)置。實(shí)現(xiàn)已有套餐表、營(yíng)業(yè)分析表的導(dǎo)出。（導(dǎo)出形式要求均為WORD和EXLS）10運(yùn)動(dòng)管理新增運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目編輯運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目系統(tǒng)管理員操作本模塊主要是對(duì)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的增、刪、改、編輯，運(yùn)動(dòng)適合人群對(duì)應(yīng)及建議的編輯。在做完?duì)I養(yǎng)分析編寫(xiě)運(yùn)動(dòng)建議時(shí)需要調(diào)用。11營(yíng)養(yǎng)

7、素管理新增營(yíng)養(yǎng)素編輯營(yíng)養(yǎng)素系統(tǒng)管理員操作通過(guò)本模塊實(shí)現(xiàn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的增、刪、改、查、評(píng)價(jià)。需要實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)素在配餐、評(píng)估時(shí)具體顯示那幾個(gè)營(yíng)養(yǎng)素可在后臺(tái)設(shè)置?？梢钥紤]現(xiàn)實(shí)27個(gè)，固定顯示20個(gè)，7個(gè)可以根據(jù)需求進(jìn)行設(shè)置）（100g食物中所含營(yíng)養(yǎng)最高，最底的食物排列）12用戶管理營(yíng)養(yǎng)師、非營(yíng)養(yǎng)師軟件使用者個(gè)人營(yíng)養(yǎng)師用戶名密碼找回，營(yíng)養(yǎng)分析、營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)擋案統(tǒng)計(jì)；團(tuán)體擁護(hù)進(jìn)去需要分配營(yíng)養(yǎng)師權(quán)限，查看單位內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)師的擋案建立、營(yíng)養(yǎng)分析、營(yíng)養(yǎng)配餐表的建立情況。13系統(tǒng)設(shè)置功能設(shè)置配餐表設(shè)置套餐表分周套餐，日套餐模版。摸版分兩種1是食譜、主料輔料重量，含有營(yíng)養(yǎng)素有重量有評(píng)價(jià)，有建議。2食譜有重量，有主料輔料有評(píng)

8、價(jià)，有建議。餐次設(shè)置打印餐次設(shè)置就是設(shè)置是三餐、二餐，餐次不同報(bào)表不同。每個(gè)餐次所占當(dāng)日營(yíng)能量比不同。單個(gè)餐次所吃的菜和湯重量不能超過(guò)200g不能超過(guò)4個(gè)（最高標(biāo)準(zhǔn)3菜一湯）配平比例設(shè)置營(yíng)養(yǎng)配餐是需要考慮營(yíng)養(yǎng)素的綜合平衡，該模塊需要有兩種干預(yù)設(shè)置1.手動(dòng)設(shè)置微量元素超過(guò)20%，40%，60%均認(rèn)為合格。底于20%，40%，60%均認(rèn)為是合格。2.根據(jù)單餐總量不超過(guò)200g原則進(jìn)行配比，某營(yíng)養(yǎng)素過(guò)量就減少本套餐中含該營(yíng)養(yǎng)素的重量，反之增加重量。（只考慮常見(jiàn)的16個(gè)微量元素）數(shù)據(jù)更新基礎(chǔ)數(shù)據(jù)更新上傳EXLS表比對(duì)現(xiàn)有庫(kù)中數(shù)據(jù)，如存在就更新，不存在就新增，（其中不能破壞營(yíng)養(yǎng)師已經(jīng)新增數(shù)據(jù)）系統(tǒng)管理

9、系統(tǒng)管理人員1維護(hù)食譜，2維護(hù)營(yíng)養(yǎng)素3維護(hù)套餐4維護(hù)原料（信息管理員工作內(nèi)容可查詢(xún)，就是對(duì)新編輯過(guò)的內(nèi)容可以檢查）5用戶使用開(kāi)通周期，用戶名密碼查詢(xún)，用戶續(xù)費(fèi)情況，聯(lián)系人、電話，QQ，微信。 系統(tǒng)輸出的食譜摸版： 1一周帶量食譜及營(yíng)養(yǎng)分析表單位：*幼兒園一人可食均量：克2015年10月12日周次:7餐 名星期一10月12日星期二10月13日星期三10月14日星期四10月15日星期五10月16日(用餐時(shí)間)食譜食物重量食譜食物重量食譜食物重量食譜食物重量食譜食物重量蘑菇雞肉螺絲粉螺絲粉35中式肉卷面粉30番茄雞蛋湯面掛面40牛肉炒河粉河粉40雜醬面掛面35lkdsadsadskds蘑菇15豬肉1

10、0番茄15牛肉10黃瓜10早 餐雞肉15銀耳蓮子粥銀耳6雞蛋15卷心菜15豬肉10(8:30)土豆5蓮子4小白菜5小米粥小米10卷心菜10枸杞子2玉米粥玉米渣10鮮牛奶牛奶125鮮牛奶牛奶125鮮牛奶牛奶150鮮牛奶牛奶125鮮牛奶牛奶125早 點(diǎn) (10:00)水果拼盤(pán)蘋(píng)果50水果拼盤(pán)梨50水果拼盤(pán)蘋(píng)果50水果拼盤(pán)桂圓40水果拼盤(pán)葡萄50香蕉40哈蜜瓜40火龍果50柚子50西瓜50鹽焗杏仁杏仁15鹽焗核桃仁核桃仁10五香花生仁花生仁10開(kāi)心果開(kāi)心果10大紅棗紅棗15白米飯大米60玉米飯大米50五香燴飯大米70燕麥飯大米50白米飯大米60土豆蒸排骨排骨70黃玉米粒20山藥25燕麥片10玉米粒燴

11、蝦仁蝦仁40土豆30魔芋燒鴨鴨50牛肉25番茄燒牛肉牛肉60豬肉15蒜蓉油麥菜油麥菜70魔芋30豬肉20番茄40黃玉米粒20蒜3蒜蓉娃娃菜黃芽白70胡蘿卜20胡蘿卜炒蛋胡蘿卜60清炒蓮藕蓮藕70豆腐胖頭魚(yú)湯胖頭魚(yú)15蒜3黃瓜20雞蛋40小蔥2中 餐豆腐15紫菜蝦皮豆腐湯紫菜15土豆25海帶大骨蝦皮湯海帶15冬瓜薏米老鴨湯鴨15陳皮5豆腐15蒜蓉生菜生菜50豬骨10冬瓜15(11:30)姜2蝦皮5蒜3蝦皮5薏米5胡椒豬肚湯豬肚15豆腐皮5瘦肉5雜豆5酸奶酸奶125黑豆豆?jié){黃豆20酸奶酸奶125芝麻豆?jié){黃豆20酸奶酸奶125奶香椰絲巻面粉15黑豆10鮮玉米棒拼鵪鶉蛋鮮玉米棒40芝麻10五香雞蛋雞蛋

12、50午 點(diǎn)（中式）多維奶粉10奶香小面包面粉15鵪鶉蛋30雜果蛋撻面粉15中大潛能班椰子5多維奶粉5雞蛋10生日蛋糕(3:30)椰子3評(píng) 價(jià)OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！營(yíng)養(yǎng)熱量(kcal)蛋白質(zhì)(g)鈣(mg)維 A維 B1維 B2維 C維 E維PP鉀鎂鐵鋅磷硒一周總量碳水熱脂肪熱總量動(dòng)物類(lèi)動(dòng)豆類(lèi)總量(ug)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(ug)日均全日標(biāo)準(zhǔn)1444 50-65%25-30%49 30%50%728 464 0.66 0.66 66 4.6 8.5 1319 132

13、12 11 482 23 營(yíng)養(yǎng)在園標(biāo)準(zhǔn)1011 50-65%25-30%34 30%50%509 325 0.46 0.46 46 3.2 6.0 923 92 8 8 337 16 分析在園實(shí)給1032 560 286 46 26 30 514 364 0.54 1.02 49 9.5 9.0 1391 200 13 7 702 36 在園實(shí)給%102%54%28%134%56%66%101%112%116%218%106%292%150%151%216%152%88%208%221%評(píng) 價(jià)OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！

14、OK！OK！配餐均齡(歲):4.32 分食比例均齡組：100%托班：81%小 班：91%中 班：98%大 班：107%潛能班：114%網(wǎng)達(dá)軟件配餐建議:兒童生長(zhǎng)期需要鈣、鋅、鐵、維生素的合理補(bǔ)給，希望家長(zhǎng)在晚間7：30-9：00適當(dāng)補(bǔ)充牛奶50g,水果50g.配餐人: 盧醫(yī)生2. 一周配餐表 324小時(shí)膳食回顧（營(yíng)養(yǎng)分析表） XXXXXXXX營(yíng)養(yǎng)分析表 檔案編號(hào)- 分析日期姓名： 性別： 出生日期 身高： 體重： 標(biāo)準(zhǔn)體重： BMI值 人群劃分：（輕體力，重體力，極輕，極重） 慢病記錄 飲食忌口：-綜合評(píng)價(jià)：（檔案基本情況進(jìn)行文字描述）系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸

15、版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸-24小時(shí)膳食中營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入情況：（24小時(shí)膳食分析與實(shí)際值比較）名稱(chēng)DRIS攝入量 實(shí)際攝入量 結(jié) 果 名稱(chēng)DRIS攝入量 實(shí)際攝入量 結(jié) 果能量 1200 1700 過(guò)量 能量 1200 1700 過(guò)量蛋白 25 29 過(guò)量 蛋白 25 29 過(guò)量 脂肪 47 107 過(guò)量 脂肪 47 107 過(guò)量 鈣 3 2 不足 鈣 3 2 不足鐵 1 7 過(guò)量 鐵 1 7 過(guò)量能量 1200 1700 過(guò)量 能量 1200 1700 過(guò)量蛋白 25 29 過(guò)量 蛋白 25 29 過(guò)量 脂肪 47 107 過(guò)量 脂肪 47 107 過(guò)量 鈣 3 2 不足 鈣 3 2 不足鐵 1 7 過(guò)量 鐵 1 7 過(guò)量能量 1200 1700 過(guò)量 能量 1200 1700 過(guò)量蛋白 25 29 過(guò)量 蛋白 25 29 過(guò)量 脂肪