細(xì)胞中的元素和化合物 (2)

1、細(xì)胞中的元細(xì)胞中的元素和化合物素和化合物第一節(jié)第一節(jié)元元素素地殼地殼細(xì)胞細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.組成生物體的所有元素中，有沒(méi)有組成生物體的所有元素中，有沒(méi)有哪一些元素是生物體所特有的？哪一些元素是生物體所特有的？ 沒(méi)有。沒(méi)有。這說(shuō)明什么？這說(shuō)明什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.生物體中的元素含量和無(wú)機(jī)環(huán)境中生物體中的元素含量和無(wú)機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？的含量有區(qū)別嗎？ 有，相差很大。有，相差很大。這又說(shuō)明什么？這又說(shuō)明什么？生物界和非生物界還具有差異性。生物界和非生物界還具有差異性。

2、一、生物界與非生物界的關(guān)系：一、生物界與非生物界的關(guān)系：統(tǒng)一性：統(tǒng)一性：差異性：差異性：組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)環(huán)境中組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)環(huán)境中都能找到。都能找到。細(xì)胞與無(wú)機(jī)環(huán)境中的各種化學(xué)元素的相對(duì)細(xì)胞與無(wú)機(jī)環(huán)境中的各種化學(xué)元素的相對(duì)含量差別很大。含量差別很大。元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78C C、H H、O O、N N大體相同大體相同相差很大相差很大二、組成細(xì)胞的元素二、組成細(xì)胞的元素大量元素：大量元素：微量元素：微量元素：基本元素：

3、基本元素：四大元素：四大元素：大量元素：大量元素：含量占生物體總重量萬(wàn)分之一含量占生物體總重量萬(wàn)分之一 以上的元素。以上的元素。微量元素：微量元素：含量占生物體總重量萬(wàn)分之一含量占生物體總重量萬(wàn)分之一 以下的元素。以下的元素。 C H O N P S(約占原生質(zhì)總量的約占原生質(zhì)總量的97%)元素缺乏與疾病的相關(guān)性：元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺缺Fe：人體患貧血；果樹(shù)患黃葉病人體患貧血；果樹(shù)患黃葉病缺缺B：華而不實(shí)（只開(kāi)花不結(jié)果）華而不實(shí)（只開(kāi)花不結(jié)果）缺缺Se：患克山?。ㄔl(fā)性心臟病）患克山?。ㄔl(fā)性心臟?。┤比盳n：影響人體生長(zhǎng)發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟影響人體生長(zhǎng)發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺缺I：

4、人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大缺缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行缺缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會(huì)出成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象現(xiàn)抽搐現(xiàn)象思考：思考：、為什么說(shuō)、為什么說(shuō)C是夠成細(xì)胞的基本元素？是夠成細(xì)胞的基本元素？答：因?yàn)榇穑阂驗(yàn)?.C在細(xì)胞中的含量比較高，占細(xì)胞干重在細(xì)胞中的含量比較高，占細(xì)胞干重的的48.4%. 2.C鏈構(gòu)成生物大分子的基本骨架，而鏈構(gòu)成生物大分子的基本骨架，而C可以形成可以形成4個(gè)化學(xué)鍵，因此可以形成成千個(gè)化學(xué)鍵，因此可以形成成千上萬(wàn)個(gè)上萬(wàn)個(gè)C原

5、子的物質(zhì)原子的物質(zhì)、什么是細(xì)胞的濕重？什么是細(xì)胞的、什么是細(xì)胞的濕重？什么是細(xì)胞的干重？濕重含量最多的元素是什么？干干重？濕重含量最多的元素是什么？干重含量最多的元素是什么？重含量最多的元素是什么？干鮮細(xì)胞對(duì)比圖干鮮細(xì)胞對(duì)比圖組成人體細(xì)胞的主要元素組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞（占細(xì)胞干干重的百分比）重的百分比）、組成細(xì)、組成細(xì)胞的化合物胞的化合物無(wú)機(jī)化合物無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物有機(jī)化合物水水糖類(lèi)糖類(lèi)脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽三、組成細(xì)胞的化合物三、組成細(xì)胞的化合物 細(xì)胞內(nèi)最多的有機(jī)化合物細(xì)胞內(nèi)最多的有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物分別是哪一種？和無(wú)機(jī)化合物分別是哪一種？動(dòng)動(dòng)腦動(dòng)動(dòng)腦有機(jī)化合

6、物和無(wú)機(jī)化合物有什么區(qū)別？有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物有什么區(qū)別？2一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是_，含量最多的有機(jī)化合物含量最多的有機(jī)化合物_。水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)水水：85%-90%無(wú)機(jī)鹽：無(wú)機(jī)鹽：1%-1.5%無(wú)機(jī)化合物無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物有機(jī)化合物糖類(lèi)糖類(lèi)脂類(lèi)脂類(lèi): 1%-1.5%蛋白質(zhì)蛋白質(zhì): 7%-10%核酸核酸1%-1.5%化合物化合物 質(zhì)量分?jǐn)?shù)質(zhì)量分?jǐn)?shù)%水水 5 90無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽 1 1.5蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 7 10 脂質(zhì)脂質(zhì) 1 2糖類(lèi)和核糖類(lèi)和核酸酸 1 1.51. 不同種類(lèi)的生物體中，水的含量不同不同種類(lèi)的生物體中，水的含量不同在細(xì)胞中含量最多

7、。在細(xì)胞中含量最多。.生物體在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期含水量也不同。生物體在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期含水量也不同。 3. 不同組織器官中水的含量不同不同組織器官中水的含量不同 組織器官組織器官形態(tài)形態(tài) 含水量含水量% 骨骼骨骼堅(jiān)硬的固態(tài) 22 骨骼肌骨骼肌堅(jiān)韌的固態(tài) 76 心臟心臟堅(jiān)韌的固態(tài) 79 血液血液液態(tài) 83主要功能主要功能 : 作為細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分作為細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分主要功能主要功能 : 是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑；是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑；參與細(xì)胞內(nèi)的許多生化反應(yīng)參與細(xì)胞內(nèi)的許多生化反應(yīng) ；細(xì)胞生活的基本環(huán)境；細(xì)胞生活的基本環(huán)境；運(yùn)輸作用等。運(yùn)輸作用等。自由水與結(jié)合水的比值能反映出代謝活動(dòng)的強(qiáng)弱自由水與結(jié)合水的比值

8、能反映出代謝活動(dòng)的強(qiáng)弱. 代謝活躍時(shí)，含水量高（代謝活躍時(shí)，含水量高（70%以上）；自由水比以上）；自由水比例增加時(shí)，生長(zhǎng)迅速。例增加時(shí)，生長(zhǎng)迅速。自由水與結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)換。自由水與結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)換。 自由水自由水/ 結(jié)合水的比值越高，新陳代新越旺盛，生結(jié)合水的比值越高，新陳代新越旺盛，生長(zhǎng)發(fā)育越迅速，抗旱、抗寒、抗熱性能相對(duì)較弱；長(zhǎng)發(fā)育越迅速，抗旱、抗寒、抗熱性能相對(duì)較弱；反之，自由水反之，自由水 /結(jié)合水的比值越低，新陳代新越緩結(jié)合水的比值越低，新陳代新越緩慢，生長(zhǎng)發(fā)育越遲緩，抗旱、抗寒、抗熱性能相慢，生長(zhǎng)發(fā)育越遲緩，抗旱、抗寒、抗熱性能相對(duì)提高。對(duì)提高。1%1.5%）主要功能主要功能:

9、:1是某些化合物、細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是某些化合物、細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分組成成分; 2參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)，維持生物體的，維持生物體的 生命活動(dòng)生命活動(dòng); 3維持細(xì)胞內(nèi)的平衡維持細(xì)胞內(nèi)的平衡：滲透壓平衡、酸堿：滲透壓平衡、酸堿 平衡、離子平衡。平衡、離子平衡。 1、 血液中的血液中的Ca2+含量太低時(shí)，神經(jīng)肌肉的興奮性含量太低時(shí)，神經(jīng)肌肉的興奮性升高而出現(xiàn)抽搐，這一事實(shí)說(shuō)明升高而出現(xiàn)抽搐，這一事實(shí)說(shuō)明Ca2+的生理功能之的生理功能之一是一是( )A構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分B維持細(xì)胞的正常形態(tài)維持細(xì)胞的正常形態(tài)C維持細(xì)胞的正常生理功能維持細(xì)胞的正常生理功能D調(diào)節(jié)滲透壓和酸

10、堿平衡調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡 【解析】【解析】 神經(jīng)肌肉的應(yīng)激性，需要體液中各種無(wú)機(jī)鹽離子神經(jīng)肌肉的應(yīng)激性，需要體液中各種無(wú)機(jī)鹽離子維持一定的比例。當(dāng)維持一定的比例。當(dāng)Na+、K+濃度增高時(shí)，神經(jīng)肌肉的應(yīng)激濃度增高時(shí)，神經(jīng)肌肉的應(yīng)激性增高，而當(dāng)性增高，而當(dāng)Ca2+、Mg+、H+濃度增高時(shí)，應(yīng)激性降低。濃度增高時(shí)，應(yīng)激性降低。當(dāng)血液中的當(dāng)血液中的Ca2+過(guò)低時(shí)，應(yīng)激性增高，手足抽搐，這一事過(guò)低時(shí)，應(yīng)激性增高，手足抽搐，這一事實(shí)說(shuō)明實(shí)說(shuō)明Ca2+對(duì)于維持細(xì)胞的正常生理功能有重要作用。對(duì)于維持細(xì)胞的正常生理功能有重要作用。 C 、填空、填空1)組成人體的元素中，占細(xì)胞鮮重百分比最多組成人體的元素中，占

11、細(xì)胞鮮重百分比最多的元素是的元素是_；占細(xì)胞干重百分比最多的元素；占細(xì)胞干重百分比最多的元素是是_。 _是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素。是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素。2)一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是_，含量最多的有機(jī)化合物，含量最多的有機(jī)化合物_。OCC水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)3 3、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí)、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí), ,發(fā)現(xiàn)組成生物體發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在的元素在非生物界也存在, ,這一事實(shí)主要說(shuō)明這一事實(shí)主要說(shuō)明: : （ ） A A 生物界和非生物界沒(méi)有區(qū)別生物界和非生物界沒(méi)有區(qū)別 B B 生物界和非生物界具有統(tǒng)一性生物界

12、和非生物界具有統(tǒng)一性 C C 生物來(lái)源于非生物生物來(lái)源于非生物 D D 生物界和非生物界具有差異性生物界和非生物界具有差異性4 4、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（多的化合物是（ ）A A、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) B B、脂肪、脂肪 C C、糖類(lèi)、糖類(lèi) D D、水、水B BD D. .生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚(yú)，生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚(yú)，組成它們的化學(xué)元素種類(lèi)組成它們的化學(xué)元素種類(lèi) （ ） A A、差異很大、差異很大 B B、有些差異、有些差異 C C大體相同大體相同 D D沒(méi)有一定標(biāo)

13、準(zhǔn)沒(méi)有一定標(biāo)準(zhǔn)6 6在生物體內(nèi)含量較少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng)在生物體內(nèi)含量較少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng) 必不可少的元素是必不可少的元素是（ ） A AFeFe、MnMn、ZnZn、Mg BMg BZnZn、CuCu、MnMn、CaCa C CZnZn、CuCu、B B、MnMn D DMgMg、MnMn、CuCu、MoMo7.7.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（ ） A AC BC BH CH CO DO DN NC CC CA A8、 細(xì)胞內(nèi)質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素是細(xì)胞內(nèi)質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素是( ) A氧氧 B碳碳 C氫氫 D氮氮【解析】

14、【解析】 此題僅從化學(xué)角度考慮，由細(xì)胞聯(lián)想此題僅從化學(xué)角度考慮，由細(xì)胞聯(lián)想到有機(jī)物，就會(huì)錯(cuò)選到有機(jī)物，就會(huì)錯(cuò)選B；如；如果從生物學(xué)角度分果從生物學(xué)角度分析，生物體質(zhì)量的析，生物體質(zhì)量的70%是水，這樣，僅氧元素是水，這樣，僅氧元素就占細(xì)胞的：就占細(xì)胞的：70%16/18=62% A.下表表示人體和玉米細(xì)胞中部分含量較多的元素的含量（占細(xì)下表表示人體和玉米細(xì)胞中部分含量較多的元素的含量（占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%）。請(qǐng)回答下面的問(wèn)題。）。請(qǐng)回答下面的問(wèn)題。（1）分析玉米和人體細(xì)胞中的元素）分析玉米和人體細(xì)胞中的元素構(gòu)成的相同點(diǎn)是構(gòu)成的相同點(diǎn)是 ；不同點(diǎn)是不同點(diǎn)是 。（2）清潔空氣中）清潔空氣中N2占占78%，地殼中，地殼中含量最多的是含量最多的是O，而細(xì)胞干重含量最，而細(xì)胞干重含量最多的是多的是C。但構(gòu)成生物體的元素在自。但構(gòu)成生物體的元素在自然界都能找到。這一事實(shí)說(shuō)明然界都能找到。這一事實(shí)說(shuō)明 。從碳原子的化學(xué)性質(zhì)看，由于從碳原子的化學(xué)性質(zhì)看，由于 ，可以說(shuō)地球上的生命是在碳元素的可以說(shuō)地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的?；A(chǔ)上建立起