第一冊(cè)有機(jī)化合物及其應(yīng)用_九年級(jí)化學(xué)教案_模板

1、第一冊(cè)有機(jī)化合物及其應(yīng)用 JL年級(jí)化學(xué)教案_模板長(zhǎng)春市希望學(xué)校王彥平課題有機(jī)化合物及其應(yīng)用設(shè)計(jì)思想1. 通過學(xué)生親自收集體會(huì)學(xué)習(xí)和社會(huì)與生活及經(jīng)濟(jì)建設(shè)的密切聯(lián)系2. 通過探究實(shí)驗(yàn)體會(huì)探究過程的樂趣，學(xué)會(huì)用實(shí)驗(yàn)的方法探究物質(zhì)的性質(zhì)3. 通過列舉應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)生活，并學(xué)以致用的思想設(shè)計(jì)流程創(chuàng)設(shè)情境-猜想假設(shè)-設(shè)計(jì)方案-實(shí)驗(yàn)探究-表達(dá)交流-得出結(jié)論-應(yīng)用提高-課堂小結(jié)-布置作業(yè)教材分析1 .本節(jié)教材內(nèi)容不多，簡(jiǎn)練，屬于有機(jī)化合物知識(shí)入門， 其定義和特點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證簡(jiǎn)便易行， 且有機(jī)物在生活中應(yīng)用廣泛，比較易得，有很強(qiáng)的可操作性學(xué)生分析1、 學(xué)生以前未學(xué)過有機(jī)物，雖然接觸到的有機(jī)物較多

2、，但并不知道有機(jī)物的概念，對(duì)性質(zhì)也不甚了解，所以安排本節(jié)，對(duì)今后學(xué)習(xí)很有幫助2、 我校學(xué)生大多來(lái)自貧困家庭，家庭經(jīng)濟(jì)狀況不佳，寄宿在學(xué)校對(duì)現(xiàn)代化信息知識(shí)了解相對(duì)甚少，通過 Flash動(dòng)畫和播放影片，使學(xué)生加強(qiáng)與外界的溝通和了解，接受現(xiàn)代化信息課程目標(biāo)知識(shí)與技能目標(biāo) ：1、通過探究實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)含碳元素的化合物是有機(jī)化合物，在性質(zhì)上有一些共同特點(diǎn)2、通過收集的有機(jī)物類別對(duì)比體會(huì)有機(jī)物在經(jīng)濟(jì)建設(shè)及日常生活中的廣泛應(yīng)用3、通過探究實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)正確表達(dá)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及交流的能力過程與方法：1、 進(jìn)一步學(xué)習(xí)科學(xué)的探究方法，能自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案2、 初步學(xué)會(huì)從實(shí)驗(yàn)中做出正確結(jié)論的方法情感態(tài)度與價(jià)值觀：1.、通過探究實(shí)驗(yàn)使

3、學(xué)生體會(huì)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的樂趣，感受實(shí)驗(yàn)過程，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)的重要性2、培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度及探究和創(chuàng)新精神教學(xué)重點(diǎn)1、運(yùn)用探究實(shí)驗(yàn)得出有機(jī)物的一些共同特點(diǎn)2、認(rèn)識(shí)有機(jī)物在經(jīng)濟(jì)建設(shè)和日常生活中的廣泛應(yīng)用教學(xué)難點(diǎn)實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)教學(xué)手段實(shí)驗(yàn)與多媒體教學(xué)準(zhǔn)備1 2下一頁(yè)軟水和硬水看見這個(gè)題目，覺得奇怪嗎？水是流體，又何有軟硬之分呢？其實(shí)這里所指的軟和硬，是就 溶于水中鈣離子和鎂離子的含量而定。硬水有多于百萬(wàn)分之二百五十的鈣離子和鎂離子而軟水則含少于百萬(wàn)分之一百。硬水的形成是由于雨水溶入了石中所含的鈣和鎂的化合物：CaCO3 + CO2 + H2O -> Ca2+ + 2HCO3-MgC

4、O3 . CaCO3 + 2CO2 + 2H2O -> Ca2+ + Mg2+ + 4 HCO3-此外，硬水可以分為暫時(shí)硬水及永久硬水，暫時(shí)硬水在煮沸后可以變成軟水：2HCO3- -> CO2 + CO32- + H2OCO32- + Ca2+ -> CaCO3 (s)CO32- + Mg2+ -> MgCO3 (s)碳酸鈣和碳酸鎂是不可被水所溶解的，茶壺里的茶垢亦是由此而來(lái)，故極難清洗。香港所供應(yīng)的食水已是軟水，故我們不用使用離子交換器(ion exchangers)去處理清潔或加熱用水中的鐵、鈣及鎂質(zhì)。硬水與浮渣(scum)中四以上的同學(xué)看見硬水這個(gè)詞定必想浮渣，這

5、個(gè)在洗潔劑一課中學(xué)到的生字。難道水中的礦物真的如此一事無(wú)成？其實(shí)它們對(duì)我們身體健康有一定程度的影響，一份美國(guó)的醫(yī)學(xué)雜志(Journal of the American Medical Society)就曾經(jīng)報(bào)導(dǎo)過 亨利？史路特博士 (Dr Henry Schroeder)的發(fā)現(xiàn)-有硬水供應(yīng)的地區(qū)比沒有硬水供應(yīng)的地區(qū)的死亡率低。無(wú)論如何，我們亦不應(yīng)服食過量，以免重蹈以往服食過量維生素A及C的覆轍。礦泉水這種飲料就是一樣礦物含量特高的硬水(多于百萬(wàn)分之五百),顧名思義，是從礦泉而來(lái)的水-雨水流進(jìn)石層，溶入各種的礦物，再積蓄而成。 而碳化的礦泉水都從自然而生 的，含碳酸鹽的石頭如石灰石)溶于水中并釋

6、放出二氧化碳?xì)怏w。在制作的過程中，這些氣體會(huì)被收集，然后在將水裝入瓶中時(shí)才加入被收集了的氣體以確保瓶子中有一定的氣壓。釀酒時(shí)，水中所含的礦物亦會(huì)影響酒的質(zhì)素。硬水因含礦物以提供酵母菌養(yǎng)分，故以硬水所釀而成的酒酒質(zhì)會(huì)比較好。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1、常識(shí)性介紹有機(jī)化合物的初步概念及性質(zhì)上的一些共同特點(diǎn)，能夠判斷生活中的有 機(jī)物；了解甲烷的存在和物理性質(zhì)及其可燃性。2、了解酒精學(xué)名、化學(xué)式、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及重要應(yīng)用；分辨甲醇及乙醇性質(zhì)的異同，認(rèn)識(shí)甲醇的毒性；常識(shí)性介紹醋酸。3、常識(shí)性介紹煤和石油既是重要的能源，又是重要的化工原料。能力目標(biāo)1、學(xué)生探究甲烷的元素組成化學(xué)式的過程中，了解科學(xué)發(fā)明的過程和

7、方法：發(fā)現(xiàn)問題 一尋求解決方法一實(shí)施方案一結(jié)果分析一得出成果，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰退季S能力。2、提高學(xué)生配平化學(xué)方程式的技能。3、培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。情感目標(biāo)1、通過古代對(duì)天然氣、沼氣的利用，對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛國(guó)主義教育。聯(lián)系甲烷燃燒放熱， 說明甲烷可作重要能源以及對(duì)農(nóng)村發(fā)展的重要意義。2、通過介紹我國(guó)在釀酒造醋工藝方面的重大發(fā)明和悠久歷史，對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛國(guó)主義教 育。3、樹立環(huán)保意識(shí)、能源意識(shí)。教學(xué)建議關(guān)于甲烷的教材分析：化學(xué)科學(xué)的發(fā)展，增進(jìn)了人類對(duì)自然的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)了社會(huì)的發(fā)展。但某些化學(xué)現(xiàn)象可能 影響人類的生活和社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，因而幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)化學(xué)與社會(huì)發(fā)展的關(guān)系是十分重要的。甲烷是繼一氧化

8、碳、 二氧化碳、碳酸鈣等含碳化合物以后又一種含碳化合物，所不同的是，甲烷屬于有機(jī)物。有機(jī)物知識(shí)的增加，是九年義務(wù)教育化學(xué)教學(xué)大綱的一個(gè)重要特點(diǎn)。甲烷作為一種簡(jiǎn)單的有機(jī)物廣泛存在于日常生活中，但學(xué)生卻未必注意到它的存在、它在生活中所起的重大作用，更難與化學(xué)聯(lián)系在一起。因此經(jīng)過提示，極易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興 趣。同時(shí)甲烷的廣泛存在，使學(xué)生容易收集到相關(guān)資料，使自主學(xué)習(xí)成為可能。本節(jié)教材分成 有機(jī)化合物“、甲烷”兩部分，甲烷是重點(diǎn)，有機(jī)物的應(yīng)用是選學(xué)材料。前一部分著重介紹有機(jī)化合物的初步概念。教材在列舉了一氧化碳、二氧化碳等含碳化合物后，又列舉了蔗糖、 淀粉、蛋白質(zhì)等另一類含碳化合物，使學(xué)生對(duì)這兩類含碳

9、化合物有一個(gè) 初步的了解。接著給后一類有機(jī)化合物下了定義。在初中化學(xué)里簡(jiǎn)單介紹一些有機(jī)化合物的知識(shí)，有利于適應(yīng)現(xiàn)代生活的需要，為學(xué)生參加社會(huì)建設(shè)和進(jìn)一步學(xué)習(xí)打好初步的化學(xué)基礎(chǔ)。教材第二部分著重介紹了最簡(jiǎn)單的有機(jī)物甲烷，列舉了甲烷的自然存在， 對(duì)于這些內(nèi)容，只需要學(xué)生有個(gè)粗略的了解， 在教學(xué)中不宜引申擴(kuò)展。 教材通過甲烷的燃燒實(shí)驗(yàn)， 引導(dǎo)學(xué)生思 考甲烷包含哪些元素， 進(jìn)而確定甲烷的化學(xué)式， 這樣有助于辨證唯物論的認(rèn)識(shí)論，而且有益于學(xué)生能力的培養(yǎng)。 要做甲烷驗(yàn)純點(diǎn)燃的實(shí)驗(yàn)，并聯(lián)系氫氣、一氧化碳也要驗(yàn)純的知識(shí)，說明甲烷在點(diǎn)燃前也要驗(yàn)純。聯(lián)系甲烷燃燒放出大量熱量來(lái)說明甲烷可作為重要能源。本節(jié)教學(xué)可采用

10、自學(xué)、討論、實(shí)驗(yàn)相結(jié)合的教學(xué)方法。關(guān)于甲烷的教法建議：可以通過實(shí)驗(yàn)探究甲烷的元素組成，通過甲烷燃燒實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰退季S能 力。并在查找資料引導(dǎo)學(xué)生查找有關(guān)有機(jī)物和甲烷的資料來(lái)使學(xué)生對(duì)有機(jī)物有一定的認(rèn)識(shí)， 的過程中提高自主學(xué)習(xí)能力、組織材料、信息加工的能力。 關(guān)于煤和石油的教學(xué)建議：本節(jié)課是常識(shí)性介紹內(nèi)容。強(qiáng)調(diào)煤和石油是重要的能源，接著又闡述了煤和石油是重要的化工原料。 通過教材的圖 片使學(xué)生對(duì) 煤是工業(yè)的糧食”及石油是工業(yè)的血液”形成較為具體的認(rèn)識(shí)。 結(jié)合實(shí)際介紹我 國(guó)的煤炭工業(yè)和石油工業(yè)的發(fā)展史，對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛國(guó)主義教育。并教育學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約能源的意識(shí)及環(huán)境保護(hù)意識(shí)。可在課上播放 VC

11、D視頻煤的綜合利用”、石油化工產(chǎn)品”等增加直觀性，使學(xué)生更易 于接受。關(guān)于乙醇醋酸的教學(xué)建議：本節(jié)教材分為乙醇和醋酸兩部分，乙醇屬于了解內(nèi)容，甲醇和醋酸屬于常識(shí)性介紹內(nèi)容。乙醇是一種重要的有機(jī)物，可以制造醋酸、飲料、染料、香精，還可以做綠色能源燃料。聯(lián)系生產(chǎn)和生活實(shí)際，讓學(xué)生充分了解乙醇。對(duì)我國(guó)的釀酒工藝做介紹，使學(xué)生了解 我國(guó)悠久的酒文化歷史。 增強(qiáng)學(xué)生的自豪感和愛國(guó)主義精神。強(qiáng)調(diào)甲醇的毒性，并熟練掌握甲醇、乙醇燃燒的化學(xué)方程式的配平。常識(shí)性介紹的醋酸是我們?nèi)粘Ｉ钪姓{(diào)料一一醋的主要成分，學(xué)生對(duì)醋酸并不陌生， 醋酸是學(xué)生在初中階段接觸到的唯一一種有機(jī)酸，教材介紹了醋酸的物理性質(zhì)和用途，對(duì)醋酸

12、的化學(xué)性質(zhì)只涉及了使指示劑石蕊試液變色，建議增加課外家庭小實(shí)驗(yàn)：醋與蘇打或小蘇打反應(yīng)制取二氧化碳。還可用制得的二氧化碳進(jìn)行滅火實(shí)驗(yàn)。對(duì)課后選學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)， 因與生活實(shí)際聯(lián)系的較緊密，建議利用課上時(shí)間組織學(xué)生學(xué)習(xí)為好。甲烷的教學(xué)設(shè)計(jì)方案重點(diǎn)：甲烷的物理性質(zhì)和可燃性及其用途難點(diǎn)：常見有機(jī)物的判斷、甲烷組成的確定教學(xué)過程：【引入】1、“百慕大”三角洲之謎（教師趣味導(dǎo)學(xué)）2、時(shí)事新聞分布（學(xué)生生活所聞）【屏幕顯示】本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，針對(duì)學(xué)習(xí)目標(biāo)，制訂了三個(gè)主題：1、奇妙的有機(jī)物世界 2、最簡(jiǎn)單的有機(jī)物-甲烷3、甲烷的元素組成一、奇妙的有機(jī)物：通過閱讀教材和查詢資料，你知道什么是有機(jī)物嗎？你能舉出有機(jī)物

13、的例子嗎？【學(xué)生匯報(bào)】日常生活中接觸的有趣的有機(jī)物的知識(shí)和現(xiàn)象?！痉纸M實(shí)驗(yàn)】1、面粉是否溶于水；2、食鹽水和酒精溶?是否導(dǎo)電；3、點(diǎn)燃一團(tuán)毛線，觀察現(xiàn)象；4、加熱蔗糖?！居懻摗棵娣?、酒精、毛線、蔗糖均是含碳的化合物，我們將其稱為有機(jī)化合物。通過實(shí)驗(yàn)，你 能總結(jié)出有機(jī)物的哪些特性？【家庭小實(shí)驗(yàn)】1、想一想：你的衣服、頭發(fā)、你吃的水果、蔬菜溶于水嗎？所有這些物質(zhì)都是有機(jī)物， 這說明大多數(shù)有機(jī)物有什么特性？你能在課堂上用一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)證明嗎？2、酒精燈內(nèi)燃燒的是什么？你想試驗(yàn)它的導(dǎo)電性嗎？（老師有裝置，你可以來(lái)試一試）比較酒精和無(wú)機(jī)物食鹽的水溶液的導(dǎo)電性。酒精也是有機(jī)物，這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明大多數(shù)有機(jī)物有什

14、么特性？3、點(diǎn)燃一張紙，觀察現(xiàn)象，紙也是有機(jī)物，說明大多數(shù)有機(jī)物有什么特性？4、媽媽在做“拔絲地瓜”時(shí)，你觀察過蔗糖的熔化過程嗎？如果溫度太高會(huì)怎樣？這說 明大多數(shù)有機(jī)物有什么特性？【屏幕顯示】有機(jī)物的共性：熔點(diǎn)較低、難溶于水、受熱容易分解、容易燃燒、不易導(dǎo) 電等?！臼占Y料】你還知道哪些有關(guān)有機(jī)物的奇妙功效？講給大家聽好嗎？總結(jié)一篇關(guān)于有機(jī)物的文章，要求包括有機(jī)物的概念、有機(jī)物的特性、有機(jī)物的奇聞?shì)W 事。將以上的家庭小實(shí)驗(yàn)帶進(jìn)課堂， 更能增加說服力。限時(shí)5分鐘。要求匯報(bào)時(shí)脫稿、自然。 最后出一道有關(guān)有機(jī)物的習(xí)題，測(cè)評(píng)一下同學(xué)們的掌握情況?！拘〗Y(jié)】含碳的化合物稱為有機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱有機(jī)物。如蔗糖

15、、淀粉、塑料、油脂等。不含碳的 化合物叫做無(wú)機(jī)化合物， 簡(jiǎn)稱無(wú)機(jī)物。如氯酸鉀、高鎰酸鉀、水等。但一氧化碳、二氧化碳、 碳酸鈣等其性質(zhì)與無(wú)機(jī)物相似，因此屬于無(wú)機(jī)物。有機(jī)物的物質(zhì)種類占物質(zhì)種類的80%以上，是生命產(chǎn)生、存在、發(fā)展的不可缺少的一類物質(zhì)。大多數(shù)有機(jī)物一般具有難溶于水，不 易導(dǎo)電，易燃燒，熔點(diǎn)低，易分解等特性。你能將這些性質(zhì)與上面的家庭小實(shí)驗(yàn)對(duì)號(hào)入座嗎？激烈的足球比賽中，常?？梢钥吹竭\(yùn)動(dòng)員受傷倒在地上打滾， 醫(yī)生跑過去，用藥水對(duì)準(zhǔn) 球員的傷口噴射，不用多久，運(yùn)動(dòng)員便馬上站起來(lái)奔跑了。醫(yī)生用的是什么妙藥，能夠這樣迅速地治療傷痛？這是球場(chǎng) ？quot；化學(xué)大夫”的功勞，它的名稱叫氯乙烷， 是

16、一種在常溫下呈 氣體的有機(jī)物，負(fù)傷的皮膚在氯乙烷的作用下像被冷凍了一樣，暫時(shí)失去感覺，痛感也消失了?！具^渡】有機(jī)物的種類遠(yuǎn)超過無(wú)機(jī)物， 在日常生活中隨處可見， 要想更好地利用它，需要了解它， 讓我們由最簡(jiǎn)單入手-最簡(jiǎn)單的有機(jī)物：甲烷。二、最簡(jiǎn)單的有機(jī)物-甲烷【思考回憶】通過你收集的資料、 了解的信息，你看到的甲烷是什么樣的物質(zhì)。通過閱讀教材，查詢資料，你知道甲烷有哪些存在形式嗎？甲烷的俗名有哪些？【屏幕顯示】甲烷俗稱沼氣，是在隔絕空氣的情況下， 主要由植物殘?bào)w分解而成的。天然氣是當(dāng)今世界上的重要燃料，我國(guó)是最早利用天然氣的國(guó)家。甲烷的性質(zhì)：1,物理性質(zhì)：甲烷是一種無(wú)色無(wú)味的氣體，密度比空氣小，

17、極難溶于水。2、可燃性：點(diǎn)燃前要先驗(yàn)純。以上內(nèi)容你能以最簡(jiǎn)單的有機(jī)物 -甲烷為題總結(jié)成一個(gè)文字、圖象結(jié)合的報(bào)告嗎？ （有關(guān)圖片老師的計(jì)算機(jī)中有一些資料，可做參考）限時(shí)7分鐘，給大家匯報(bào)的時(shí)候要求脫稿，自然。最后設(shè)計(jì)一道與你的主題有關(guān)的習(xí)題，對(duì)大家的掌握情況做測(cè)評(píng)?！具^渡】甲烷作為有機(jī)物，其中一定含有碳元素，為了探究有機(jī)物的元素組成，我們由 最簡(jiǎn)單的有機(jī)物甲烷的組成入手。三、甲烷的組成【自主學(xué)習(xí)】 你知道甲烷的元素組成嗎？通過所學(xué)的有關(guān)甲烷的化學(xué)性質(zhì)（以及化學(xué)反應(yīng)實(shí)質(zhì)）你能設(shè)計(jì)一個(gè)證明甲烷組成的實(shí)驗(yàn)嗎？以實(shí)驗(yàn)報(bào)告的形式完成。包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)結(jié)論。有關(guān)實(shí)驗(yàn)用品老師給

18、予提供?！疽l(fā)探究】甲烷中是否有氧元素的探究：根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)可知，化學(xué)反應(yīng)前后元素的種類不變，元素的質(zhì)量也不變，由此你是否可以探究出甲烷中是否含氧元素的方法?！緦W(xué)生展示成果】實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)依據(jù)、實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)過程、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)結(jié)論-甲烷中一定含有碳、氫元素?！拘〗Y(jié)】比較氫氣、一氧化碳、甲烷的物理性質(zhì)和燃燒的產(chǎn)物。乙醇醋酸的教學(xué)設(shè)計(jì)方案教學(xué)重點(diǎn)：乙醇的化學(xué)式、物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)及應(yīng)用教學(xué)難點(diǎn)：甲醇、乙醇的化學(xué)式及燃燒的化學(xué)方程式教學(xué)過程：【講解引入】在世界面臨能源危機(jī)的今天，開發(fā)利用乙醇（即酒精）作動(dòng)力燃料，正受到人們?cè)絹?lái)越 多的關(guān)注。有的國(guó)家把乙醇摻進(jìn)汽油里混合使用，稱為醇汽油，效率甚至比單用汽油還高。 產(chǎn)糖量居世界第一的巴西，完全用乙醇開動(dòng)的汽車，已經(jīng)在圣保羅的大街上奔馳了。所以人們把乙醇稱之為 綠色能源本節(jié)課我們就來(lái)學(xué)習(xí)人們稱之為綠色能源”的乙醇?！景鍟康谄吖?jié) 乙醇醋酸一、乙醇（俗稱酒精）1 2下一頁(yè)課題有機(jī)化合物及其應(yīng)用設(shè)計(jì)思想1. 通過學(xué)生親自收集體會(huì)學(xué)習(xí)和社會(huì)與生活及經(jīng)濟(jì)建設(shè)的密切聯(lián)系2. 通過探究實(shí)驗(yàn)體會(huì)探究過程的樂趣，學(xué)會(huì)用實(shí)驗(yàn)的方法探究物質(zhì)的性質(zhì)3. 通過列舉應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)生活，并學(xué)以致用的思想設(shè)計(jì)流程創(chuàng)設(shè)情境-猜想假設(shè)-設(shè)計(jì)方案-實(shí)驗(yàn)探究-表達(dá)交流-得出結(jié)論-應(yīng)用提高-課