消防治安及意外事故預(yù)案

1、（ 1 ）消防火災(zāi)突發(fā)事件應(yīng)急措施食堂系人群聚集場(chǎng)所，乃公司重點(diǎn)消防防火部位。為切實(shí)做好防火安全工作，確保在突發(fā)火險(xiǎn)災(zāi)情時(shí)能夠做到反應(yīng)迅速、分工明確、處置有序、及時(shí)撲救，努力使人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失減少到最低限度，我公司特制定本滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。1、消防安全工作機(jī)構(gòu)及責(zé)任（ 1 ）管理機(jī)構(gòu)組長(zhǎng)：食堂經(jīng)理組員：食堂全體工作人員（ 2）消防安全工作機(jī)構(gòu)的責(zé)任負(fù)責(zé)定時(shí)召開(kāi)消防安全工作會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)相關(guān)文件與會(huì)議精神，部署、 檢查落實(shí)消防安全事宜。負(fù)責(zé)本部門(mén)突發(fā)事件的處理、報(bào)告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證緊急指令的暢通和順利落實(shí)；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災(zāi)事故減小到最低限度。負(fù)責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具

2、準(zhǔn)備，負(fù)責(zé)檢查中央廚房各部位的用電、用火安全；火險(xiǎn)發(fā)生，帶領(lǐng)志愿消防人員參加救火救災(zāi)工作。應(yīng)急疏散組成員：食堂全體工作人員保證消防安全通道暢通，應(yīng)急照明燈、指示燈完好。火險(xiǎn)發(fā)生時(shí)，知道逃生途徑與辦法，引導(dǎo)就餐員工迅速撤離現(xiàn)場(chǎng)。2、滅火和應(yīng)急疏散措施（ 1 ）發(fā)現(xiàn)某部位起火或冒濃煙時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)人要及時(shí)斷電、斷氣，要邊撲救邊呼叫，控制火勢(shì)，其它人員聽(tīng)到呼叫要立即投入滅火并及時(shí)向公司報(bào)告，同時(shí)拔打公司報(bào)警電話或直接拔打119 報(bào)警。（ 2）在向119 報(bào)警時(shí)要講清單位、起火部位、燃燒物資、報(bào)警人姓名、聯(lián)系電話，并派人在路口接應(yīng)和引導(dǎo)消防車(chē)。（ 3）涉火中央廚房當(dāng)事人應(yīng)向火災(zāi)撲救指揮部成員報(bào)告起火部位

3、的人員和存放物資的情況，特別要講清火場(chǎng)中有無(wú)易燃易爆物品。（ 4）疏散組成員及時(shí)開(kāi)啟消防通道，正確引導(dǎo)撤離員工奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知大家。按照既定位置，統(tǒng)一使用滅火器滅火，并協(xié)助有關(guān)部門(mén)進(jìn)行傷員搶救等工作。在火場(chǎng)疏散中首先要重視對(duì)女職工及年老體弱的援救，勸導(dǎo)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的圍觀人群及時(shí)離開(kāi)火場(chǎng)。在火場(chǎng)疏散中應(yīng)盡最大可能分散人流，避免大量人員涌向一個(gè)出口，造成人員傷亡事故。（ 5）發(fā)生火災(zāi)后，通道被煙霧封阻時(shí)，疏散人員應(yīng)及時(shí)給被困者傳遞毛巾、濕布條等物品，供給他們捂口、捂鼻用，并招呼大家匍匐沖出火場(chǎng)。（ 6）為更好地應(yīng)付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽(tīng)從現(xiàn)場(chǎng)指揮部的指揮。（ 7）對(duì)

4、一時(shí)難以搬運(yùn)的大型物件、設(shè)備等要及時(shí)采取有效措施進(jìn)行保護(hù)。（ 8）火場(chǎng)中燃燒的物資中如有有毒氣體，進(jìn)入火場(chǎng)人員必須采取防毒措施。如用濕布?jí)K捂口鼻，以防中毒。（ 9）滅火結(jié)束保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，以便查清事故原因。（ 10）火災(zāi)原因調(diào)查火災(zāi)發(fā)生后，中央廚房辦公室要積極協(xié)助公安消防機(jī)關(guān)查明火災(zāi)原因，提供必要的信息，屬人為的火災(zāi)事故按照事故原因沒(méi)有查清不放過(guò)，事故責(zé)任不放過(guò)，沒(méi)有落實(shí)防范措施不放過(guò)的原則，進(jìn)行嚴(yán)肅處理。3、防火注意事項(xiàng)（ 1） 廚房用氣應(yīng)從室外單獨(dú)引入，定期檢查天然氣導(dǎo)管、接頭、 儀表閥門(mén)，防止泄漏；發(fā)現(xiàn)泄漏時(shí)，首先要關(guān)閉閥門(mén)，及時(shí)通風(fēng)，嚴(yán)禁明火和啟動(dòng)各種電源開(kāi)關(guān)；要隨時(shí)用漏氣檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)。（

5、 2） 廚房?jī)?nèi)的電氣機(jī)械設(shè)備不得過(guò)載運(yùn)行，并防止電器設(shè)備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。（3）油炸食品時(shí)，鍋內(nèi)的油量不得超過(guò)2/3，以防溢鍋引起火災(zāi)。（4）廚房工作結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源、氣源，檢查無(wú)誤后方可離開(kāi)。（5）廚房應(yīng)按有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)滅火器材。2）突發(fā)治安事件應(yīng)急措施一、盜竊、搶劫應(yīng)急處理程序：1. 當(dāng)發(fā)生治安事件時(shí)，當(dāng)值人員要保持鎮(zhèn)靜，立即通過(guò)通迅設(shè)備呼叫求援，同時(shí)設(shè)法制服罪犯；2. 當(dāng)值秩序維護(hù)員在接到求援信號(hào)后，要立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)通知各崗位封鎖各出口，并做好業(yè)主的解釋工作，然后迅速向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。重大案情，當(dāng)值人員必須立即撥打 110 報(bào)警；3. 若犯罪分子逃跑，一時(shí)又追

6、捕不上時(shí)，要看清人數(shù)、衣著、相貌、外形、所用交通工具及特征等；4. 有案發(fā)現(xiàn)場(chǎng)的（包括偷盜、搶劫現(xiàn)場(chǎng)）要保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，任何人不得擅自移動(dòng)任何東西，包括罪犯留下的一切手痕、腳印、煙頭等，不得讓外人進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)；在公安部門(mén)未勘查現(xiàn)場(chǎng)或現(xiàn)場(chǎng)未勘查完畢之前，不能離開(kāi)；5. 記錄事主所提供的所有情況，記錄被搶?zhuān)ūI）物品及價(jià)值，詢問(wèn)事主是否有任何線索、懷疑對(duì)象等情況；6. 若是在追捕過(guò)程中，有犯罪分子遺留下來(lái)的各種物品、作案工具等，應(yīng)用鉗子或其他工具提取，然后放進(jìn)塑料袋內(nèi)，妥善保存并交公安機(jī)關(guān)處理，切不可將安防人員或其他人員的指紋等痕跡留在物品上；7. 事主或現(xiàn)場(chǎng)如有人受傷，應(yīng)立即報(bào)告上級(jí)負(fù)責(zé)人并盡快送醫(yī)院醫(yī)治搶

7、救。二、發(fā)生斗毆事件的處理1. 秩序維護(hù)員在執(zhí)勤中發(fā)現(xiàn)在食堂內(nèi)有人員在爭(zhēng)吵、斗毆 的現(xiàn)象時(shí)，要及時(shí)制止。2. 制止原則：勸阻雙方住手、住口；將爭(zhēng)吵或斗毆的雙方 或一方勸離現(xiàn)場(chǎng)；持有器械斗毆?jiǎng)t應(yīng)先制止持械一方；有傷員則先送傷員去醫(yī)院救治；迅速報(bào)告（或由其他當(dāng)值人員轉(zhuǎn)達(dá)）項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)，如個(gè)人力量單薄，應(yīng)請(qǐng)求增 援。3. 在制止雙方爭(zhēng)吵、斗毆時(shí)， 要保持中立，切記不能動(dòng)粗，不允許惡言相向或偏幫某一方。三、發(fā)現(xiàn)可疑分子的處理1. 各出入口崗位或巡邏崗如發(fā)現(xiàn)可疑分子，要進(jìn)行詢問(wèn)， 必要時(shí)聯(lián)系相關(guān)部門(mén)作進(jìn)一步盤(pán)查。2. 在處理各類(lèi)可疑人員時(shí)，不允許敲詐、勒索、恐嚇、私 自罰款。四、發(fā)現(xiàn)有客人醉酒鬧事或精神病

8、人的處理方法1. 醉酒者或精神病人失去的理智，處于不能自控的狀態(tài)下，易對(duì)自身或其他人員傷害，秩序維護(hù)員應(yīng)及時(shí)對(duì)采取控制和監(jiān)督措施。2. 盡可能查清醉酒者或精神病人的身份（或其他證明）， 及時(shí)通知家屬，讓他們派人領(lǐng)回。3. 若醉酒者或精神病人有危害管理區(qū)域公共秩序的行為，即上報(bào)派出所和有關(guān)部門(mén)處理。五、秩序維護(hù)員在執(zhí)勤中，若遇到不按正常方式強(qiáng)行進(jìn)入，強(qiáng)行在不準(zhǔn)停車(chē)的地停放、在不該堆放垃圾的地方堆垃圾等，可采取以下處置方法：1. 糾正錯(cuò)誤行為時(shí)，要使用禮貌規(guī)范的服務(wù)用語(yǔ)，以理服人。對(duì)不聽(tīng)勸阻者，要查清姓名、單位，如實(shí)記錄并向項(xiàng)目部匯報(bào)。2. 發(fā)生糾紛時(shí)，要沉著冷靜，注意掌握政策和工作原則，若遇到蠻

9、橫無(wú)理，打罵秩序維護(hù)員的可上報(bào)項(xiàng)目部，由領(lǐng)導(dǎo)出面妥善處理。若社會(huì)上的人來(lái)故意搗亂，不聽(tīng)勸告，自行其事，情節(jié)嚴(yán)重的，撥打“110”處理。3. 值班人員負(fù)責(zé)做好現(xiàn)場(chǎng)記錄并存檔備查。六、丟失物品的處理1. 接到物品丟失的信息，首先對(duì)發(fā)生的事件表示關(guān)注，記錄丟失人員的姓名、住址，丟失物品名稱、數(shù)量，丟失地點(diǎn)和時(shí)間；2. 立即派人到事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)了解情況，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)報(bào)告上級(jí)負(fù)責(zé)人；3. 詢問(wèn)事件過(guò)程，如丟失人員要求向公安機(jī)關(guān)報(bào)案，可報(bào)告上級(jí)負(fù)責(zé)人報(bào)案；4. 將事件記錄交丟失人簽字；5. 對(duì)案件現(xiàn)場(chǎng)必要的位置進(jìn)行拍照；6. 對(duì)事件進(jìn)行必要的調(diào)查及分析；7. 隨時(shí)與相關(guān)部門(mén)保持聯(lián)系，了解事態(tài)進(jìn)展情況，及時(shí)將

10、信息反饋給丟失人員；8. 值班人員負(fù)責(zé)做好現(xiàn)場(chǎng)記錄并存檔備查。七、人為損毀公共財(cái)物的處1. 設(shè)備、設(shè)施遭到損毀時(shí)，應(yīng)禮貌地請(qǐng)當(dāng)事人暫時(shí)不離開(kāi)并留下照片等物證。即可用對(duì)講機(jī)通知食堂負(fù)責(zé)人到場(chǎng)；2. 要求當(dāng)事人到現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)被損毀的物品，分清責(zé)任，必要時(shí)可要求當(dāng)事人簽字確認(rèn)；3. 對(duì)被損毀物品必要時(shí)進(jìn)行拍照存檔；4. 向當(dāng)事人申明賠償責(zé)任，但具體賠償應(yīng)由項(xiàng)目部或相關(guān)管部門(mén)決定；5. 認(rèn)真填寫(xiě)“秩序維護(hù)員值班表”記錄事情經(jīng)過(guò)，存檔備查。八、爆炸事故的應(yīng)急處理1. 收到管理區(qū)域內(nèi)被放置爆炸物品信息時(shí)的處理：a. 得知管理區(qū)域內(nèi)被放置爆炸物品，或者接到揚(yáng)言爆炸的恐嚇電話時(shí)，要保持冷靜，認(rèn)真記錄。同時(shí)以最快速

11、度報(bào)告高層管理者并立即向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)案。b. 由食堂經(jīng)理負(fù)責(zé)，立即組成防爆炸指揮部，增派秩序維護(hù)員、加強(qiáng)對(duì)管理區(qū)域出入口、車(chē)輛管理，對(duì)陌生或形跡可疑人員嚴(yán)加防范，認(rèn)真檢查放行。c. 立即通知各崗位，檢查各區(qū)域是否有遺失包物，并加強(qiáng)巡邏，發(fā)現(xiàn)無(wú)主物品不要隨便碰觸，立即上報(bào)，并報(bào)公安機(jī)關(guān)請(qǐng)求協(xié)助，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。d. 如確認(rèn)有爆炸物品，立即向公安機(jī)關(guān)報(bào)告。2. 發(fā)生爆炸事件時(shí)的緊急處理：a. 值班人員接到發(fā)生爆炸報(bào)告，立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，確認(rèn)后立即向項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，同時(shí)向公安機(jī)關(guān)報(bào)案，如引起火災(zāi)報(bào)“119”火警，如有人傷亡，立即撥“120”求救，并派人迎接公安、消防、急救部門(mén)的車(chē)輛、人員、引導(dǎo)其進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)；b. 立即成立臨時(shí)指揮小組，由食堂負(fù)責(zé)人、安防隊(duì)人員組成；c. 相關(guān)人員迅速切斷必要電源。安防人員組織疏散爆炸現(xiàn)場(chǎng)附近的人員，并在距爆炸中心30 米處設(shè)警戒線，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，同時(shí)，組織安防及物業(yè)管理人員在公共區(qū)域巡視，檢查是否還有可疑爆炸物；d. 安防隊(duì)要高度戒備，監(jiān)視有無(wú)火災(zāi)等可疑情況，各在崗員工也要堅(jiān)守崗位，密切注意有無(wú)可疑情況；e. 事故后項(xiàng)目部經(jīng)理做好 “事故調(diào)查分析報(bào)告 “存檔備查。（ 3）自然災(zāi)害等突發(fā)性事件應(yīng)急預(yù)案面對(duì)不可抗力等自然災(zāi)害時(shí)，要做好應(yīng)急工作，要服從人民政府或者交通主管部門(mén)的統(tǒng)一調(diào)度、指揮。根據(jù)自然災(zāi)害的實(shí)際情況，如發(fā)生颶風(fēng)、臺(tái)風(fēng)、