食品學院首屆干谷路,新出路杯

1、食品學院首屆“干谷路，新出路”杯大學生創(chuàng)業(yè)實踐大賽活動方案活動介紹為了響應省委省政府關于鼓勵大學生勇于投身自主創(chuàng)業(yè)實踐、為社會創(chuàng)造更多的就業(yè)崗位 ，引領浙江經(jīng)濟發(fā)展模式向科技創(chuàng)新型轉(zhuǎn)變的號召，杭州中潤投資管理顧問有限公司暨澳洲干谷路酒業(yè)有限公司特與食品與生物工程學院聯(lián)合舉辦首屆“干谷路，新出路”杯大學生創(chuàng)業(yè)實踐大賽。受金融危機影響，我國就業(yè)形勢嚴峻，尤其是大學畢業(yè)生的就業(yè)率更成為關注重點。我院組織本次比賽力求為培養(yǎng)大批創(chuàng)業(yè)型人才、變安置型就業(yè)轉(zhuǎn)為開發(fā)型就業(yè)人才提供一個發(fā)展的平臺，力求為提高大學生就業(yè)率貢獻一份綿薄之力?；顒又黝}：干谷路 新出路活動時間：2009年7月5日-2009年8月31日活

2、動對象：食品學院在讀大學生（院外同學也可）活動方式：網(wǎng)上報名，上傳創(chuàng)業(yè)（銷售）計劃，創(chuàng)業(yè)實踐主辦單位：浙江工商大學食品與生物工程學院協(xié)辦單位：杭州中潤投資管理顧問有限公司活動內(nèi)容：一、第一階段：報名及創(chuàng)業(yè)計劃比賽l 內(nèi)容：選手通過網(wǎng)上進行報名，在指定時間內(nèi)獨立完成一個關于如何在他（她）的籍貫地推廣干谷路葡萄酒的創(chuàng)業(yè)計劃。該計劃經(jīng)過學院和GanGurru的挑選后，符合條件者（5名以上，10名以內(nèi)）正式進入實踐比賽。未入選者獲鼓勵獎品。l 報名方式：E-mail：spxytzz2008l 報名時間：2009年7月5日至7月19日l 創(chuàng)業(yè)計劃投稿日期：7月5日至7月26日l 入圍選手公布時間：7月2

3、9日l 成績公布方式：食品學院網(wǎng)站、電話通知或E-mail二、第二階段：實踐比賽l 內(nèi)容：主辦方為每個進入實踐比賽的個人提供干谷路葡萄酒若干和500元現(xiàn)金來執(zhí)行他們的推廣計劃。在規(guī)定時間內(nèi)創(chuàng)業(yè)計劃執(zhí)行最好的選手勝出（評估因素包括銷售數(shù)量，完成時間，品牌推廣方式，可持續(xù)發(fā)展性，創(chuàng)新性，成本控制等）l 實踐日期：8月1日 - 8月31日l 獲獎選手公布時間：9月5日l 成績公布方式：食品學院網(wǎng)站、電話通知或E-maill 比賽獎勵：所有參賽選手：根據(jù)銷售數(shù)量每瓶獎勵10元，表現(xiàn)突出者另有獎品。葡萄酒行業(yè)的市場前景  隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，葡萄酒市場的發(fā)展前景誘人。近年來

4、，我國葡萄酒消費需求量猛增，逐漸成為世界葡萄酒消費大國。 從進口渠道看，中國葡萄酒消費市場被各國葡萄酒商普遍看好，逐漸成為國際葡萄酒巨頭關注的焦點。 業(yè)內(nèi)人士分析，今后13年內(nèi)，中國葡萄酒市場的消費增長速度仍將在10%15%之間波動前進。 有調(diào)查顯示，葡萄酒業(yè)是酒類中成長性最好的行業(yè)，利潤和銷售收入同步增長，2002年中國葡萄酒產(chǎn)量接近30萬噸，比上年增長20%，2003年該行業(yè)產(chǎn)量仍將保持10%以上的增長，但仍很難滿足市場需要。因此進口葡萄酒在中國市場前景樂觀。改革開放后的這二十年來，葡萄酒在中國得到了初步的“普及”，作為一種外來文化和時尚消費的飲品以及它所具有的營養(yǎng)功效，正逐步走

5、進中、高檔消費場所和市民家庭而被認可和飲用。受金融危機以及葡萄酒普及的程度影響，中低檔的進口葡萄酒會越來越受到大眾的青睞，所以進口葡萄酒的春天來了。 本文部分數(shù)據(jù)摘自中國紅酒網(wǎng)關于澳洲GanGurru (干谷路)葡萄酒兩百多年前，一場美麗的誤會給一種澳洲大陸獨有的小動物帶來了一個可愛的名字。 當時，英國的庫克船長首次踏上澳洲大陸時，他就被一種腿長尾長蹦跳行走的可愛小動物所吸引，于是他就問當?shù)厝说耐林耍骸斑@種動物叫什么名字？”當?shù)厝嘶卮鹚f：“GanGurru”（干谷路）。 由于當?shù)厝税l(fā)音不清，庫克船長將回答誤聽成為了“Kangaroo”，于是“Kangaroo”（“袋鼠”）便傳遍了歐洲和全球

6、。GanGurru (干谷路)的產(chǎn)地溫度和陽光是氣候因素中對葡萄風格影響最大的要素。澳洲在此有著得天獨厚的優(yōu)勢，無論是Cabernet，Grenache，還是Shiraz，成就了 它們厚重甜美，飲之有物，平易近人，討巧可愛的特質(zhì)，很容易捕獲消費者的芳心。特別是Shiraz（西拉/西拉子），這個祖籍在法國隆河的克隆品種，在澳大利亞似乎找到了更為自在適宜的家，屢屢釀制出國際認可的高品質(zhì)，別具風格的美酒，并演繹成澳洲葡萄酒的形象大使，讓世界記住了Shiraz，這個最古老的品種，記住了澳大利亞的陽光，給西拉風格的新定義濃郁、Spicy、緊密、重酒體。澳大利亞的土地礦特質(zhì)豐富及污染少，更促進了澳大利亞葡

7、萄酒的發(fā)展。澳大利亞葡萄酒是世界先進釀酒技術和葡萄種植的集成，加上天賜的自然條件，葡萄酒業(yè)發(fā)展勢頭一沖而起，成為世界上強勁的出口導向葡萄酒生產(chǎn)國。GanGurru (干谷路)系列紅酒以澳洲東南部最優(yōu)質(zhì)的葡萄精工釀造而成，而澳洲東南部是一個以盛產(chǎn)高檔紅酒而聞名世界的地區(qū)。我們的葡萄酒產(chǎn)自于澳洲東南部的辛克萊爾葡萄園和克若伏特伍德葡萄園。在辛克萊爾葡萄園，流域內(nèi)的湖泊、溪渠和水洼共同構成了獨特的局部氣候系統(tǒng)，使葡萄園所在地區(qū)的氣溫涼爽，尤其是在葡萄成長期，這樣就造就了GanGurru葡萄酒格外精致優(yōu)雅的口感?？巳舴匚榈缕咸褕@在馬內(nèi)達令，這里因兩條穿流其境的馬累河和達令河而得名，是澳洲最重要的葡萄

8、產(chǎn)地，因其所出產(chǎn)的柔和醇厚的葡萄酒而享有盛譽。這里和暖、干燥的氣候，磚紅土質(zhì)共同造就了GanGurru紅酒的高貴品質(zhì)。GanGurru (干谷路)的釀造工藝在釀造工藝上，正如我們的創(chuàng)始人安德魯所說：“太多的酒廠爭相地迎合葡萄酒的既有口味，而我們的酒款卻時時以消費者的時尚品味為首要引導?！?GanGurru酒品在傳統(tǒng)制酒工藝的基礎上更加強調(diào)尖端科技的應用，釀造出了多款能夠保留葡萄果實原始特征的口味醇香的葡萄酒。 GanGurru干紅所用的葡萄都必須在涼爽的夜間采摘、壓榨，以保持其原味。發(fā)酵過程在旋轉(zhuǎn)的特質(zhì)發(fā)酵罐中進行，令酒漿味濃色重。發(fā)酵后的酒必須在美洲橡木桶中窖藏12個月以上，使酒漿更為濃香醇

9、正。 釀酒師還在GanGurru干紅的釀制過程中加入了幾種澳洲的特色水果，使本款酒更具澳洲風味和特色。 當墨紫色的GanGurru干紅的果香味流溢在你的口舌之間，首先刺激你味覺的是澳洲李子和黑加侖果的味道，緊接著就是巧克力和辛辣味的熱吻，同時彌漫于其中的又有美洲橡木和單寧酸所帶來的柔滑感受。GanGurru (干谷路)選用一只跳躍的袋鼠做標志，以代表澳洲紅土地的熱烈色彩為背景。如此鮮明地將葡萄酒與產(chǎn)地的特點表達出來，干谷路給葡萄酒愛好者留下了深刻的印象。這個標志也正是澳大利亞葡萄酒業(yè)發(fā)展過程中廣取博采，重視研究他國經(jīng)驗，更有自我獨創(chuàng)風格，無論在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，還是在拓展國際市場上，都取得跳躍性飛速發(fā)展的真實寫照。澳大利亞葡萄酒產(chǎn)品的質(zhì)量保證對于出口的葡萄酒，澳大利亞更是有嚴格的法規(guī)和程序。按法規(guī)規(guī)定，出口超過100升的葡萄酒，需要出口批準；l 出口人必須持有