一個(gè)月工作計(jì)劃

1、一個(gè)月工作方案篇一：一個(gè)月工作方案工作方案時(shí)間總序：7月23日-8月22日1、立賽官網(wǎng)：上線！ ( 7.23-28 )2、立賽旗下品牌：校企在線(xqonline )、立賽網(wǎng)(代理百匯網(wǎng))(7.29-8.1 )3、雅思幼兒園主站及天河分園子站(8.1 -8.10)4、龍韜尚翰官網(wǎng)(全站flash) ()5、海關(guān)內(nèi)部網(wǎng)、奧依瑪琳、中源開展、王律師、筆渲等效勞跟蹤6、立賽系列品牌推廣(8.11-9.11 )7、立賽網(wǎng)營(yíng)銷渠道建設(shè)(產(chǎn)品體系、在線效勞、代理渠道、技術(shù)效勞)8、校企在線渠道建設(shè)(效勞體系)篇二：開業(yè)前一個(gè)月工作方案開業(yè)前一個(gè)月工作方案餐廳開業(yè)前的一個(gè)月是關(guān)鍵時(shí)期，要做哪些工作呢？下面中

2、國(guó)吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)為您介紹餐廳開業(yè)前一個(gè)月工作方案：一、開業(yè)前一個(gè)月1. 按照酒店的設(shè)計(jì)要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。2、制定部門的物品庫(kù)存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。3、制訂客房部工作鑰匙的使用和管理方案。4、制定客房部的平安管理制度。5、制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。6、制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。7、制定制服管理制度。8、建立客房質(zhì)量檢查制度。9、制定遺失物品處理程序。10、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。11、建立& quot;VIP"房的效勞標(biāo)準(zhǔn)。12、制定客房的清掃程序。13、確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。14、確定客衣洗滌的有關(guān)效勞規(guī)程15、設(shè)計(jì)各部門運(yùn)轉(zhuǎn)

3、表格16、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)方案。二、開業(yè)前二十天1 、審核查房的設(shè)計(jì)方案。2、與清潔用品供給商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月 將所有必需品供給到位，以確保飯店"開荒"工作的正常進(jìn)行。3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用。4、核定本部門員工的工資報(bào)酬及福利待遇。5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)方案。三、開業(yè)前第十五1 、對(duì)大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)方案和程序 進(jìn)行復(fù)審。2、制定客用物品和清潔用品的供給程序3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)方案。4、建立0K房的檢查與報(bào)告程序。5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。6、制定員工

4、鼓勵(lì)方案獎(jiǎng)懲條例。如翻7、制定有關(guān)客房方案衛(wèi)生等工作的周期和工作程序 床墊。8、制定所有前后臺(tái)的清潔保養(yǎng)方案，明確各相關(guān)部門的清 潔保養(yǎng)責(zé)任9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。10、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)方案四、第十天1 、與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、 器皿、客用品的總庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)。2、核定所有客房的交付、接收日期。3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。4、確定各庫(kù)房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。5、確保所有客房物品按標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù) 量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。7、與財(cái)務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序， 以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確

5、、可靠、合理。8、如飯店自設(shè)洗衣房，那么要與社會(huì)商業(yè)洗衣場(chǎng)取得一定 的聯(lián)系，以便在必要時(shí)可以得到必要的援助9、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)方案。五、開業(yè)前第七天1 、與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設(shè)備的零配件是否已到。2、正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu)。3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。4、取得客房的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明書。5、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房，確保每一間房都 符合標(biāo)準(zhǔn)。6、 建立布件和制服的報(bào)廢程序。7、根據(jù)店內(nèi)縫紉工作的 任務(wù)和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對(duì)象，以 備不時(shí)之需8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定。9、著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作。六、開業(yè)前第五天1 、開始逐個(gè)

6、清掃客房、配備客用品，以備使用2、對(duì)所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行 抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種布件在今后營(yíng)業(yè)中的最正確洗滌方 法。3、按照工程交付方案，會(huì)同工程負(fù)責(zé)人逐個(gè)驗(yàn)收和催交 有關(guān)區(qū)域和工程。4、開始清掃后臺(tái)區(qū)域和其它公共區(qū)域。開業(yè)前的試運(yùn)行開業(yè)前的試運(yùn)行往往是酒店最忙、最易出現(xiàn)問(wèn)題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究，有利于減少問(wèn)題的出現(xiàn)， 確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡?？头坎康?管理人員在開業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問(wèn)題：一持積極的態(tài)度 在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，很多問(wèn)題會(huì) 顯露出來(lái)。對(duì)此，局部客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒，過(guò)多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極

7、的態(tài)度， 即少抱怨下屬， 多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì)，幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它 部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上，而應(yīng) 研究問(wèn)題如何解決。二經(jīng)常檢查物資的到位情況前文已談到了客房部管理人 員應(yīng)協(xié)助采購(gòu)、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的客 房部往往會(huì)無(wú)視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭 發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等C三 重視過(guò)程的控制開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí) 間緊，雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的考前須知，但效勞員沒(méi)能理解或"走捷徑"的情況普遍存在，如：用濃度

8、很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí) 不注意方法等等。這些問(wèn)題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。 所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到 事半功倍的作用。四 加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)對(duì)飯店地毯、墻紙、家具等成品 的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時(shí)間，因?yàn)樵谶@個(gè)階 段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房 部的任務(wù)也是最重，容易無(wú)視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難 度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對(duì)成品保護(hù)的問(wèn) 題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng) 對(duì)飯店成品的保護(hù)，客房部管理人員可采取以下措施：1 、積極建議酒店對(duì)空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的

9、 布置，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污 染客房2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的 管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理?？头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對(duì) 尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸去除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸 雖可除漬，但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，而且是無(wú)法彌補(bǔ)的。3、盡早接管樓層，加強(qiáng)對(duì)樓層的控制。早接管樓層雖然 要消耗相當(dāng)?shù)木?，但?duì)樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管 過(guò)樓層鑰匙，客房部就要對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起 全部責(zé)任，客房部需對(duì)如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確 的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對(duì)進(jìn)入樓層的人員進(jìn) 行更嚴(yán)格的控制，此時(shí)，要安排效勞員

10、在樓層值班，所有進(jìn) 出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層 出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時(shí)，還應(yīng)放報(bào)廢的 床單，以確保地毯不受到污染。4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅 可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí)，對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響五加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別 繁雜，客房管理人員容易無(wú)視對(duì)鑰匙的管理工作，通用鑰匙 的領(lǐng)用混亂及鑰匙的喪失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題。這可能造成非 常嚴(yán)重的后果?？头坎渴紫纫獙?duì)所有的工作鑰匙進(jìn)行編號(hào)， 配備鑰匙鏈；其次，對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如， 領(lǐng)用和歸還必須簽字、

11、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不 得使鑰匙離開自己的身體將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用等六確定物品擺放規(guī)格 確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在 樣板房確定后就開始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻無(wú)視了該 項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房時(shí)，才想到物品擺放規(guī)格及 規(guī)格的培訓(xùn)問(wèn)題，而此時(shí)恰恰是部門最忙的時(shí)候。其結(jié)果是 難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不標(biāo)準(zhǔn)，效勞員為此不 斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開業(yè)前的工作計(jì) 劃，在樣板房確定之后，就開始設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置，確 定各類型號(hào)客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進(jìn)而對(duì)員工 進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的 布置加以標(biāo)準(zhǔn)，往往能取得較好的效果。把

12、好客房質(zhì)量驗(yàn)收 關(guān)。七客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé) 作為使用部門，客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要?？?房部在驗(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將 需驗(yàn)收的工程逐一列上，以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)?？头坎繎?yīng)請(qǐng) 被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以防止日后的扯皮現(xiàn) 象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對(duì)客房驗(yàn)收后，會(huì)將所有的問(wèn)題 按房號(hào)和問(wèn)題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返 工，及本部門對(duì)各房間狀況的掌握?？头坎窟€應(yīng)根據(jù)情況的 變化，每天對(duì)以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。八注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過(guò)渡到正常運(yùn) 轉(zhuǎn) 開業(yè)期間部門工作繁雜，但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭 腦，將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門經(jīng) 理應(yīng)特別注意以下的問(wèn)題：1、按標(biāo)準(zhǔn)要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚 未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因， 此時(shí)客房部管理人員可能還未對(duì)員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容 做較嚴(yán)格的要求，但隨著開業(yè)的臨近，應(yīng)開始重視這些方面 的問(wèn)題，尤其要提醒員工做到說(shuō)話輕、動(dòng)作輕、走路輕。培 養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做