會(huì)議接待倒水禮儀

1、會(huì)議接待、服務(wù)工作是辦公室一項(xiàng)重要工作。會(huì)議是領(lǐng)導(dǎo)組織商討處理重要事務(wù)的組織，領(lǐng)導(dǎo)以及員工要在會(huì)議上商討重要的事情，做出重大決定， 往往一個(gè)會(huì)議長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)小時(shí)，參會(huì)人員要高度集中精神，所以做好服務(wù)工作尤為重要。中國(guó)自古被稱為禮儀之邦， 凡事以禮待人， 特別是對(duì)來客長(zhǎng)輩以及領(lǐng)導(dǎo)， 更要注意以禮相待。 會(huì)議時(shí)間一般要持續(xù)好幾個(gè)小時(shí)， 特別是領(lǐng)導(dǎo)要長(zhǎng)時(shí)間的作工作報(bào)告及總結(jié)工作、 布置工作，所以按時(shí)給參會(huì)人員倒茶添水的工作顯得十分重要。開會(huì)前應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)備好充分的開水并放好茶葉， 如果能掌握準(zhǔn)確的開會(huì)的時(shí)候可以提前幾分鐘倒好茶水， 如果開會(huì)時(shí)間無法確定， 則要等與會(huì)人員到場(chǎng)再倒水并雙手端上，并禮貌的小聲說：

2、請(qǐng)喝水，一是提醒他人避免沒注意碰到杯子，造成燙傷，二是表示禮貌。杯子把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方。續(xù)水，一般在活動(dòng)進(jìn)行 15-20 分鐘后進(jìn)行 ,要隨時(shí)觀察會(huì)場(chǎng)用水情況，遇到天熱時(shí)就要隨時(shí)加倒續(xù)水時(shí)瓶口要對(duì)準(zhǔn)杯口， 不要把瓶口提得過高，以免濺出杯外。如不小心把水灑在桌上或茶幾上， 要及時(shí)擦去。 不端下茶杯， 而直接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續(xù)水，是不符合操作規(guī)范的。在往高杯倒水、續(xù)水時(shí)，如果不便或沒有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上， 可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上， 只是端起高杯來倒水。續(xù)完水后要把杯蓋蓋上。 切不可把杯蓋扣放在桌面或茶幾上，這樣既不衛(wèi)生， 也不禮貌端放茶杯動(dòng)作不要過高 ,

3、更不要從他人肩部和頭上越過。續(xù)水時(shí)不要把壺提得過高 ,以免開水濺出。注意不要把手指搭在茶杯邊上，不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放桌上。倒過水后，要逐杯加以檢查。檢查時(shí)，可用于觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表明已倒過水；如果是涼的，說明漏倒水了，要及時(shí)補(bǔ)倒。會(huì)議途中倒水時(shí)要注意首先是進(jìn)會(huì)議室的時(shí)候一定要輕，避免發(fā)生大的聲音；在倒水的時(shí)候要稍微提醒一下在座的人，因?yàn)橛锌赡軇e人沒看見你在倒水，身體動(dòng)一下，或者突然站起來的時(shí)候會(huì)把水灑到別人身上，這是很忌諱的！ 然后你要看開會(huì)的人座位的方向，比如說是一個(gè)圓形的會(huì)議桌，大家都在聽領(lǐng)導(dǎo)在講話，那么不要擋住別人的視線， 從另一個(gè)方向把水倒上！ 另外水不要加

4、的太滿以杯的七八分滿為宜。關(guān)于倒水的順序： 開會(huì)倒水 ,從右邊開始（領(lǐng)導(dǎo)先 ,順時(shí)針順序進(jìn)行） 倒水后 , 壺嘴不要對(duì)客人， 要從客人右邊倒。 主席臺(tái)一定要從客人背后加水。 最后一點(diǎn)就是倒水的時(shí)候要多注意觀察， 是否煙灰缸已滿， 是否茶杯被污染要及時(shí)更換； 喝水快的話就要加快倒水的頻率， 喝水慢的話可是減慢倒水的速度， 隨機(jī)應(yīng)變，靈活運(yùn)用。切忌心急，一定要輕、穩(wěn)。這樣才能做好會(huì)務(wù)的服務(wù)工作，保證會(huì)議的圓滿召開。其實(shí)在平時(shí)工作中的很多事情都跟倒水一樣， 說起來的人人都會(huì)做的事情， 但是要做好也大有講究。 凡事要遵循規(guī)矩， 也要適度創(chuàng)新， 簡(jiǎn)單的事情仔細(xì)周全的考慮做好了也可以達(dá)到事半功倍的效果。1

5、. 倒水禮儀應(yīng)該給客人倒多少水？（以紙杯為例）答：關(guān)于紙杯倒水，要考慮很多因素，如果是遞到客人手里的，9 分比較適合?；蚴窍奶欤詈玫?jié)M，灑一點(diǎn)也沒事。秋冬的熱水要少倒，一般為6-7 分，讓人拿起來都不灑為佳。2. 怎么給客人倒水姿勢(shì)？答：服務(wù)員為賓客倒水、續(xù)水時(shí)，須先敲門，經(jīng)同意后才能進(jìn)入客房、會(huì)客室或會(huì)議室。右手拿暖瓶，暖瓶提手歸向把手一邊， 左手帶小毛巾。往高杯中倒水、續(xù)水，應(yīng)用左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球， 用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一后，側(cè)身把水倒入杯中。3. 給老外他們倒水 , 遞給他們喝 , 對(duì)他們用英語怎么說？答： Please have s

6、ome water.4. 會(huì)議中如何倒水？答：為客人倒水時(shí)要做到用兩只手一起端， 并把杯托上的把手朝向客人， 放在容易且方便拿的地方， 再附上幾句熱情待客的話。 盡量實(shí)現(xiàn)倒一杯水， 端一杯水都會(huì)讓客人高興飲用上茶時(shí)可由主人向客人獻(xiàn)茶，或由招待員給客人送 茶。主人給客人獻(xiàn)茶時(shí)，應(yīng)起立，并用雙手將杯送給客人，然后說一聲“請(qǐng)”?？腿艘鄳?yīng)起立，以雙手接過茶杯，道以“謝謝”。不要坐著不動(dòng)，任主人為自己張羅。添水時(shí)亦應(yīng)如此。由招待員上茶時(shí)，要先給客人上茶，而不允許先給自己人上茶。若客人較多，應(yīng)先給主賓上茶。上茶的具體步驟是：先把茶盤放在茶幾上， 從客人右側(cè)遞過茶杯，右手拿著茶托，左手附在茶托旁邊。要是茶盤

7、無處可放，應(yīng)以左手拿著茶盤，用右手遞茶。注意不要把手指搭在茶杯邊上， 也不要讓茶杯撞在客人手上， 或?yàn)⒘丝腿艘簧?。客人的工作或交談的話，要說一聲“對(duì)不起”， 客人應(yīng)對(duì)招待員的服務(wù)表示感謝。若無專門的招待員，可由秘書臨時(shí)充任。如果用茶水和點(diǎn)心一同招待客人， 應(yīng)先上點(diǎn)心。 點(diǎn)心應(yīng)給每人上一小盤， 或幾個(gè)人上一大盤。點(diǎn)心盤應(yīng)用右手從客人的右側(cè)送上。待其用畢，即可從右側(cè)撤下。5. 倒水常識(shí)倒水時(shí)要注意不要太滿 , 以杯的七八分滿為宜。端放茶杯動(dòng)作不要過高 , 更不要從客人肩部和頭上越過 。續(xù)水時(shí)不要把壺提得過高 , 以免開水濺出。 不要不端茶杯直接倒水 或把杯蓋扣放桌上。倒過水后，要逐杯加以檢查。檢查

8、時(shí)，可用于觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表明已倒過水，如果是涼的，說明漏倒水了，要及時(shí)補(bǔ)倒。續(xù)水，一般在活動(dòng)進(jìn)行 15-20 分鐘后進(jìn)行 , 要隨時(shí)觀察會(huì)場(chǎng)用水情況， 遇到天熱時(shí)就要隨時(shí)加倒續(xù)水時(shí)瓶口要對(duì)準(zhǔn)杯口， 不要把瓶口提得過高， 以免濺出杯外。如不小心把水灑在桌上或茶幾上，要及時(shí)用小毛巾擦去。不端下茶杯，而接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續(xù)水，是不符合操作規(guī)范的。在往高杯倒水、續(xù)水時(shí)，如果不便或沒有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只是端起高杯來倒水。服務(wù)員在倒、續(xù)完水后要把杯蓋蓋上。注意，切不可把杯蓋扣放在桌面或茶幾上，這樣既不衛(wèi)生， 也不禮貌。 如發(fā)現(xiàn)賓客將杯子放在桌面