酒店年度培訓(xùn)計(jì)劃

1、2010年度培訓(xùn)計(jì)劃山景大酒店酒店背景（一）在深圳乃至全國(guó)服務(wù)行業(yè)都處于深圳麒麟山景大酒店是一家五星級(jí)的酒店，年是深圳麒麟山景大酒店籌備的一年，培訓(xùn)開(kāi)展較少，困難較領(lǐng)先地位。20092010年酒店得到快速發(fā)展，預(yù)定于多，需要摸索適合酒店發(fā)展的培訓(xùn)方式，2010適應(yīng)公司這些人要有一定的專(zhuān)業(yè)技能，月份開(kāi)業(yè)，年4需要儲(chǔ)備大量合格人才，的管理模式，接受公司的企業(yè)文化大多是新崗位，還是基層員工，預(yù)計(jì)招聘來(lái)的員工，無(wú)論是中低層管理人員，缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，加劇了培訓(xùn)壓力；屆時(shí)將有大量實(shí)另外酒店將與鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院和貴州亞泰職業(yè)合作，習(xí)生進(jìn)入酒店。總體看來(lái)，培訓(xùn)工作任務(wù)艱巨。工作思路（二）加強(qiáng)督導(dǎo)的專(zhuān)業(yè)化加快

2、課程開(kāi)發(fā)，結(jié)合當(dāng)前人力資源急需主任部長(zhǎng)級(jí)人才，推動(dòng)學(xué)習(xí)型組織建加強(qiáng)訓(xùn)導(dǎo)師建設(shè)培養(yǎng)更多的講師人才和教練型管理者；培訓(xùn)；引導(dǎo)管理者從控制式管理向教練式管理轉(zhuǎn)化；提高管理者的專(zhuān)業(yè)化管理水平，立，強(qiáng)化各講師的教導(dǎo)水平和訓(xùn)練效率和規(guī)范化，促進(jìn)人才快速成長(zhǎng)。（三）培訓(xùn)目的1、 為新員工提供正確的、相關(guān)的公司及工作崗位信息，鼓勵(lì)新員工的士氣2、 讓新員工了解公司所能提供給他的相關(guān)工作情況及公司對(duì)他的期望3、 讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，提供討論的平臺(tái)4、 讓新員工感受到公司對(duì)他的歡迎，讓新員工體會(huì)到歸屬感5、 使新員工更進(jìn)一步明白自己工作的職責(zé)、加強(qiáng)同事之間的關(guān)系（三）工作方針專(zhuān)業(yè)：加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)化學(xué)習(xí)

3、，加強(qiáng)同行交流與對(duì)外學(xué)習(xí)，開(kāi)闊視野與思路；務(wù)實(shí)：根據(jù)麒麟山景大酒店實(shí)際情況找到最適合酒店發(fā)展的各種培訓(xùn)方式，培訓(xùn)執(zhí)行腳踏實(shí)地。高效：日常性工作條理化，加強(qiáng)時(shí)間管理，提高工作效率；創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設(shè)、學(xué)習(xí)氛圍營(yíng)造、課程開(kāi)發(fā)等方面不斷創(chuàng)新。分享：營(yíng)造互動(dòng)學(xué)習(xí)型組織，相互學(xué)習(xí)，相互分享相互提高。（四）工作重點(diǎn)1、加快培訓(xùn)講師人才隊(duì)伍建設(shè)A、開(kāi)辦訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)班一期；B、平時(shí)的上門(mén)聽(tīng)課與課后指導(dǎo)，指導(dǎo)部門(mén)培訓(xùn)員開(kāi)展培訓(xùn)；C、利用每期協(xié)調(diào)會(huì)后進(jìn)行學(xué)習(xí)，精選管理小文章，共同學(xué)習(xí)；、對(duì)訓(xùn)導(dǎo)師的個(gè)人職業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo)，加強(qiáng)與各訓(xùn)導(dǎo)師的單個(gè)溝通與職業(yè)發(fā)展指D引，引導(dǎo)大家加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提升自我。E、訓(xùn)導(dǎo)師考評(píng)，對(duì)訓(xùn)導(dǎo)師

4、輔導(dǎo)結(jié)合考評(píng)指引工作開(kāi)展方向，激勵(lì)訓(xùn)導(dǎo)師更多地投入到培訓(xùn)工作中。2、不斷開(kāi)發(fā)并完善基層管理課程A、完善入職崗前培訓(xùn)與轉(zhuǎn)正培訓(xùn)課程；B、領(lǐng)班與主任的晉升輔導(dǎo)課程；C、開(kāi)發(fā)經(jīng)理人培訓(xùn)課程適時(shí)的與外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)合作，妥善培訓(xùn)光盤(pán)，設(shè)計(jì)課程學(xué)習(xí)方式，案例設(shè)置等，開(kāi)發(fā)適合深圳麒麟山景大酒店的經(jīng)理層課程。D專(zhuān)業(yè)化銷(xiāo)售與客戶(hù)管理培訓(xùn)課程為建立專(zhuān)業(yè)化銷(xiāo)售對(duì)伍，開(kāi)發(fā)出適合深圳麒麟山景大酒店銷(xiāo)售人員學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)化銷(xiāo)售訓(xùn)練課程。提高銷(xiāo)售人員隊(duì)伍的專(zhuān)業(yè)化。3、規(guī)范培訓(xùn)教材更方便講師的授課與學(xué)員的學(xué)習(xí)，編寫(xiě)或完善幾本小冊(cè)子：酒店案例手冊(cè)、員工手冊(cè)、酒店產(chǎn)品知識(shí)手冊(cè)、酒店英語(yǔ)學(xué)習(xí)手冊(cè)結(jié)合培訓(xùn)授課、考核、比賽等形式，綜合利用起

5、來(lái)對(duì)于管理培訓(xùn)教材，除購(gòu)買(mǎi)光碟、書(shū)籍，講師備課，一邊開(kāi)發(fā)課程，一邊整理教材，不斷完善深圳麒麟山景大酒店培訓(xùn)各類(lèi)教材。要求各部門(mén)收集并整理部門(mén)的培訓(xùn)資料，各講師完善自己的主講課程，以規(guī)范格式形成部門(mén)培訓(xùn)手冊(cè)，報(bào)人力資源部備案。4、營(yíng)造學(xué)習(xí)型氛圍A、英語(yǔ)角：創(chuàng)辦麒麟山景大酒店英語(yǔ)角，提供一個(gè)練習(xí)說(shuō)英語(yǔ)的環(huán)境，看英文電影的場(chǎng)所；B、協(xié)調(diào)會(huì)：培訓(xùn)協(xié)調(diào)會(huì)的學(xué)習(xí)，每期管理故事及案例分析，并分享一些管理理念，引導(dǎo)各部門(mén)在會(huì)議中各部門(mén)互相學(xué)習(xí)C、店報(bào)：利用店報(bào)這個(gè)學(xué)習(xí)平臺(tái)，引導(dǎo)員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，利用“案例分析”、“好書(shū)推薦”、“管理小故事”、“英語(yǔ)學(xué)習(xí)”及管理與服務(wù)版面等，引導(dǎo)全店員工進(jìn)行學(xué)習(xí)與思考。5、加大對(duì)各

6、層級(jí)管理人員培訓(xùn)與輔導(dǎo)比重A、協(xié)助總經(jīng)理：推薦有效資訊、文章等，開(kāi)闊視野，推薦適合的管理工具或理念，針對(duì)本公司經(jīng)理層，方便總經(jīng)理、副總對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人指導(dǎo)；B、引導(dǎo)經(jīng)理層：利用培訓(xùn)卡、移動(dòng)商學(xué)院、外送培訓(xùn)、請(qǐng)講師進(jìn)來(lái)等形式，對(duì)各部門(mén)總監(jiān)、經(jīng)理、副經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。課程內(nèi)容要針對(duì)性強(qiáng)，加強(qiáng)培訓(xùn)后跟進(jìn)，正式培訓(xùn)后進(jìn)行評(píng)估總結(jié)；平時(shí)加強(qiáng)與各部門(mén)負(fù)責(zé)人溝通，對(duì)人力資源部所的工作與服務(wù)中的的問(wèn)題，及時(shí)提出建議與協(xié)助。C、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)師：開(kāi)展一至兩期內(nèi)部講師培訓(xùn)，并利用平時(shí)會(huì)議和單獨(dú)輔導(dǎo)等形式，在對(duì)管理理念進(jìn)行引導(dǎo)，對(duì)管理技巧進(jìn)行探討和分享，指導(dǎo)各部門(mén)訓(xùn)導(dǎo)師開(kāi)展起部門(mén)的日常管理和培訓(xùn)工作。D訓(xùn)練督導(dǎo)層：開(kāi)發(fā)系列督導(dǎo)

7、培訓(xùn)課程，對(duì)全公司部長(zhǎng)與主任進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn)。E、培養(yǎng)儲(chǔ)備干部：對(duì)返公司的優(yōu)秀大專(zhuān)本實(shí)習(xí)生，晉升為資深員工的中專(zhuān)實(shí)習(xí)生作為儲(chǔ)備干部進(jìn)行訓(xùn)練，平時(shí)進(jìn)行工作指導(dǎo)，協(xié)助進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)。6、完善培訓(xùn)體系利用培訓(xùn)協(xié)調(diào)會(huì)等形式指導(dǎo)各部門(mén)訓(xùn)導(dǎo)師開(kāi)展培訓(xùn)，對(duì)訓(xùn)導(dǎo)師進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)部門(mén)建立適合深圳麒麟山景大酒對(duì)各部門(mén)服務(wù)與工作情況進(jìn)行調(diào)查，培訓(xùn)進(jìn)行指導(dǎo)，店的培訓(xùn)方式，使酒店的培訓(xùn)以務(wù)實(shí)、靈活的方式納入到培訓(xùn)體系中來(lái)。新員工培訓(xùn)內(nèi)容二、（一）就職前的培訓(xùn)（由部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)）指定新員工工作部門(mén)的經(jīng)理或組長(zhǎng)作為新主要是對(duì)新員工的到來(lái)表示歡迎，員工貼身學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)老師，解答新員工提出的問(wèn)題。（二）部門(mén)崗位培訓(xùn)（新員工實(shí)際工作

8、部門(mén)負(fù)責(zé)）部參觀工作部門(mén)；介紹部門(mén)環(huán)境與工作內(nèi)容、介紹新員工認(rèn)識(shí)本部門(mén)員工；1門(mén)內(nèi)的特殊規(guī)定；講解新員工崗位職責(zé)要求、工作流程以及工作待遇，指定重申工作職責(zé)，周內(nèi)部門(mén)負(fù)責(zé)人與新員工進(jìn)行交換意見(jiàn)，1名老職工帶教新員工；周的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)1指出新員工工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，回答新員工的提問(wèn)；對(duì)新員工給新員工下一步工作提出一些具體要求。估,（三）公司整體培訓(xùn)（內(nèi)部培訓(xùn)師負(fù)責(zé)）市地理員工培訓(xùn)手冊(cè)（簡(jiǎn)述公司的歷史與現(xiàn)狀，XX分發(fā)描述公司在位置，交通情況；公司歷史與發(fā)展前景，公司的企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念；公司組織結(jié)構(gòu)及主要領(lǐng)導(dǎo)，公司各部門(mén)職能介紹，主要服務(wù)對(duì)象，服務(wù)內(nèi)容，服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等；公司有關(guān)政策與福利，公司有關(guān)規(guī)章

9、制度，員工合理化建議采納的渠道；）解答新員工提出的問(wèn)題。培訓(xùn)對(duì)象三、深圳麒麟山景大酒店全體新進(jìn)員工及實(shí)習(xí)生。四、培訓(xùn)時(shí)間日）年10月610一周（2014年月20-2014新員工培訓(xùn)實(shí)施五、,就有關(guān)酒店新職工培訓(xùn)實(shí)施方案,征求與會(huì)者意見(jiàn),、1召集酒店負(fù)責(zé)培訓(xùn)人員完善培訓(xùn)方案。2、 盡快拿出具有針對(duì)性的培訓(xùn)教材,落實(shí)培訓(xùn)人選,配合酒店組建從上至下的培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò)。3、 酒店內(nèi)部宣傳“新員工培訓(xùn)方案”，通過(guò)多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓(xùn)系統(tǒng)，宣傳開(kāi)展新員工培訓(xùn)工作的重要意義。4、 所有新員工在正式上崗前,都必須在酒店集中培訓(xùn)5次，然后再到具體工作部門(mén)進(jìn)行培訓(xùn)（培訓(xùn)內(nèi)容見(jiàn)部門(mén)崗位培訓(xùn)），公司可根據(jù)新員工基本情況實(shí)施相應(yīng)的培訓(xùn)教材，培訓(xùn)合格發(fā)放結(jié)業(yè)證書(shū)，培訓(xùn)合格名單報(bào)集團(tuán)人力資源部。六、培訓(xùn)反饋與考核酒店每培訓(xùn)培訓(xùn)所進(jìn)行的酒店-部門(mén)培訓(xùn)應(yīng)在酒店選定培訓(xùn)師指導(dǎo)下進(jìn)行，1、一批新員工都必須完成一套“新員工培訓(xùn)”表。2、培訓(xùn)實(shí)施過(guò)程應(yīng)認(rèn)真嚴(yán)格，保證質(zhì)量，所有培訓(xùn)資料注意保存，并注意在實(shí)施過(guò)程中不斷修改、完善。