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文檔簡介

值班經(jīng)理工作職責1、值班經(jīng)理對酒店的安全負全責，當值期間必須督導保安人員認真做好消防安全巡防工作，做好巡查記錄，及時處理發(fā)現(xiàn)的安全隱患。2、當值期間對酒店的運轉(zhuǎn)情況負全責，確保良好的營業(yè)秩序，及時妥善處理好賓客的投訴，滿足賓客的臨時需求。3、督查酒店各部門人員在崗情況、工作狀態(tài)、行為規(guī)范、禮節(jié)禮貌。4、掌握各營業(yè)區(qū)域營業(yè)情況，對娛樂場所著重巡視，發(fā)現(xiàn)不穩(wěn)定因素需提前做好預防工作。5、督查工程部鍋爐房水溫、空調(diào)溫度保持正常，確保水電氣正常供應。6、檢查酒店各區(qū)域是否存在跑冒滴漏，各辦公區(qū)域、營業(yè)區(qū)當日結(jié)束營業(yè)后是否及時切斷電源、關燈鎖門。7、掌握當晚客房開房情況，提醒餐飲、廚房做好早餐備餐準備工作，次日檢查早餐準備情況、人員到崗情況。8、值班經(jīng)理值班時間為當日20:00次日8:00（在酒店運營良好的情況下，凌晨零點后可以適當休息，休息地點為一樓值班房），次日可在二樓簽字用早餐。9、對突發(fā)性事件必須第一時間向酒店高層領導匯報。10、熟知公安、消防、衛(wèi)生醫(yī)療部門應急電話。11、做好值班記錄，次日例會對值班情況進行匯報。匯報內(nèi)容：1、當晚開餐情況2、開房情況3、KTV營業(yè)情況4、桑拿營業(yè)情況5、員工在崗情況、工作狀態(tài)、工作質(zhì)量6、

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