果酒檢驗(yàn)規(guī)程

1、廣西南寧綠悅食品果酒檢驗(yàn)規(guī)程品管部審批：陳智理2022-1-1 發(fā)布2022-1-10實(shí)施廣西南寧綠悅食品廣西南寧綠悅食品果酒檢驗(yàn)規(guī)程編號：LY/WI-PG-05-2022版次/修改碼：A/0目 錄一、進(jìn)貨檢驗(yàn)規(guī)程1. A類物資檢驗(yàn)規(guī)程1.1葡萄檢驗(yàn)規(guī)程1.2食用酒精檢驗(yàn)規(guī)程2. B類物資檢驗(yàn)規(guī)程白砂糖檢驗(yàn)規(guī)程檸檬酸檢驗(yàn)規(guī)程亞硫酸檢驗(yàn)規(guī)程2.4食品添加劑檢驗(yàn)規(guī)程2.5硅藻土、皂土、活性炭檢驗(yàn)規(guī)程 釀酒酵母檢驗(yàn)規(guī)程。3. C類物資檢驗(yàn)規(guī)程瓶子檢驗(yàn)規(guī)程紙箱檢驗(yàn)規(guī)程標(biāo)簽檢驗(yàn)規(guī)程軟木塞檢驗(yàn)規(guī)程3.5膠帽檢驗(yàn)規(guī)程3.6包裝紙檢驗(yàn)規(guī)程3.7驗(yàn)證二、過程檢驗(yàn)規(guī)程1山楂酒過程檢驗(yàn)規(guī)程2生產(chǎn)用水檢驗(yàn)規(guī)程3外觀包

2、裝質(zhì)量過程檢驗(yàn)規(guī)程三、最終檢驗(yàn)規(guī)程1山楂酒最終檢驗(yàn)規(guī)程2外觀質(zhì)量檢驗(yàn)規(guī)程廣西南寧綠悅食品果酒檢驗(yàn)規(guī)程編號：LY/WI-PG-05-2022版次/修改碼：A/01. A類物資進(jìn)貨檢驗(yàn)規(guī)程1.1山楂果檢驗(yàn)規(guī)程.1送檢：首批送檢：a供應(yīng)商的葡萄產(chǎn)地不同首次供貨的，到葡萄果成熟度到達(dá)工藝要求時(shí)需送樣檢驗(yàn)。B送檢人持“采購單到公司化驗(yàn)室送檢。批量送檢：a經(jīng)首批檢驗(yàn)合格后，供應(yīng)商可運(yùn)輸鮮葡萄果到公司收購點(diǎn)進(jìn)行批量檢驗(yàn)。b葡萄果到達(dá)公司指定收購點(diǎn)后，在收購點(diǎn)待檢區(qū)擺放整齊。檢驗(yàn)：葡萄果質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)：a特等品：葡萄成熟度 100%、100%黑果，無青果，果梗少，顆粒新鮮，無異味、無腐爛、無泥砂和其它雜質(zhì)；漿果

3、含糖量?150g/L,含酸量v 27g/L，出汁率?55%。b一等品：葡萄成熟度 100%、95%以上黑果，5%以下紅果，無青果，顆粒新鮮，無異味、無腐爛、無泥砂和其它雜質(zhì)；漿果含糖量?146gL,含酸量v 27g/L，出汁率?55%。c二等品：葡萄成熟度 100%、90%以上黑果，10%以下紅果，無青果，顆粒新鮮，無異味、無腐爛、無泥砂和其它雜質(zhì)；漿果含糖量?136g/L,含酸量v 27/L,出汁率?55%。d三等品。葡萄成熟度 100%、80%以上黑果，20%以下紅果，無青果，顆粒新鮮，無異味、無腐爛、無泥砂和其它雜質(zhì)；漿果含糖量?130g/L,含酸量v 28g/L,出汁率?50%。22檢

4、驗(yàn)方法：a漿果含糖量、含酸量、出汁率詳見?葡萄酒檢驗(yàn)規(guī)程?。b除a外用目測。抽樣數(shù)量：a漿果含糖量、含酸量、出汁率每批葡萄果隨機(jī)抽取檢驗(yàn)數(shù)量為1000g。b目測全檢。.3葡萄果檢驗(yàn)中的不合格品，按?不合格品控制程序?執(zhí)行。.4放行：正常放行：檢驗(yàn)員根據(jù)原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定，合格后按質(zhì)量等級分類擺放于待加工區(qū)。緊急放行：因生產(chǎn)急需來不及檢驗(yàn)理化指標(biāo)時(shí)，可由生產(chǎn)部部長提出申請，由技術(shù)部部長批準(zhǔn)，檢驗(yàn)員取樣后直接放行。待檢驗(yàn)結(jié)果出來后，正在發(fā)酵過程的葡萄汁按工藝要求 分類處理。.5記錄：葡萄果檢驗(yàn)完畢，按相應(yīng)要求進(jìn)行記錄。每日按產(chǎn)地、供應(yīng)商把來料狀況登記在“采購物資分類明細(xì)表上。.6反應(yīng)：葡萄果檢驗(yàn)

5、完畢，將合格葡萄果反應(yīng)給葡萄發(fā)酵車間，當(dāng)班班長負(fù)責(zé)將葡萄果移至待加工 區(qū)。假設(shè)葡萄果不合格那么現(xiàn)場拒絕收購，供應(yīng)商自行處理，把不合格葡萄果移到不合格廣西南寧綠悅食品果酒檢驗(yàn)規(guī)程編號：LY/WI-PG-05-2022版次/修改碼：A/0品區(qū)。.7定期復(fù)檢：.7.1原料供應(yīng)商每年提供 1次各產(chǎn)地的葡萄果理化指標(biāo)檢驗(yàn)報(bào)告。因本公司生產(chǎn)原因，原經(jīng)檢驗(yàn)合格品不能及時(shí)加工處理而置留時(shí)間過長，根據(jù)需要進(jìn)行檢 驗(yàn)。本公司每年對自己不能檢驗(yàn)的工程根據(jù)需要進(jìn)行驗(yàn)證。檢驗(yàn)方式：委托第三方實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證。在葡萄果成熟季節(jié)到產(chǎn)地調(diào)查取樣檢驗(yàn)。如顧客有特殊要求，可到顧客指定的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行測驗(yàn)。.8不合格葡萄果按?不合格品控制程

6、序?執(zhí)行。.9記錄保存按質(zhì)量記錄控制程序執(zhí)行。普級山楂酒假設(shè)有一項(xiàng) A類不合格或超過二項(xiàng) B類不合格判此批產(chǎn)品不合格。1.2食用酒精檢驗(yàn)規(guī)程由質(zhì)檢人員在原料進(jìn)廠后抽樣，由質(zhì)檢員進(jìn)行外觀和氣味的檢驗(yàn)，由負(fù)責(zé)化驗(yàn)的質(zhì)檢員 員進(jìn)行乙醇檢驗(yàn)。抽樣方法檢驗(yàn)工程技術(shù)要求試驗(yàn)方法判定規(guī)那么每罐產(chǎn)品，立 式罐均勻攪拌 混合后，取1L 作為樣品檢驗(yàn)外觀透明液體中失光為不合格氣味無異臭中有異臭為不合格乙醇% V/V中V為不合格注：食用酒精其它指標(biāo)均應(yīng)符合GB10343-89的要求,以生產(chǎn)廠家提供的有效合格證及檢測結(jié)果為準(zhǔn)；檢驗(yàn)結(jié)果有一項(xiàng)指標(biāo)不合格時(shí)，應(yīng)重新取兩倍量的樣品復(fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)仍有一項(xiàng)指 標(biāo)不合格時(shí)，判整批產(chǎn)品

7、不合格。2. B類物資檢驗(yàn)規(guī)程白砂糖檢驗(yàn)規(guī)程抽樣方法：以每次進(jìn)貨同一批號產(chǎn)品為一批，取150g左右，混合均勻待檢。由質(zhì)檢部質(zhì)檢員進(jìn)行外觀檢驗(yàn)，負(fù)責(zé)化驗(yàn)的質(zhì)檢員進(jìn)行理化分析。由質(zhì)檢部人員抽樣?？偺呛繙y定附操作方法精制?99.8% 優(yōu)級?99.7%一級?99.6% 二級?99.5%感官：晶粒均勻，其水溶液味甜、無異味，枯燥松散、潔白有光澤，無明顯黑點(diǎn)，無雜 質(zhì)。其它工程：如色值、混濁度、枯燥失重、衛(wèi)生要求等根據(jù)國標(biāo)GB13104-1991白糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和GB317-1998白砂糖標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證生產(chǎn)廠家有效質(zhì)量證明書為依據(jù)。白砂糖含糖量的測定廣西南寧綠悅食品果酒檢驗(yàn)規(guī)程編號：LY/WI-PG-05-202

8、2版次/修改碼：A/01試劑與溶液鹽酸溶液1+1：量取100 ml鹽酸，緩慢倒入100 ml水中搖勻。氫氧化鈉溶液200g/L：稱取100g氫氧化鈉試劑，加水溶解并定容至500ml，搖勻貯于塑料瓶中。標(biāo)準(zhǔn)葡萄糖溶液2.5 g/L：精確稱取經(jīng)105C以下溫度烘至恒重的葡萄糖2.5 g準(zhǔn)確至0.0001 g，用水溶解并定容至1L。次甲基藍(lán)指示劑10 g/L：稱取1.0 g次甲基藍(lán)，溶解于水并稀釋至100 ml。斐林氏A、B液，按GB603-88中.2配制。標(biāo)定：取斐林氏 A、B液各于250ml三角瓶中，加50ml水搖勻，在電爐上加熱至沸， 在沸騰狀態(tài)下用制備好的葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，當(dāng)溶液的藍(lán)色消失

9、呈紅色時(shí)，加2滴次甲基藍(lán)指示液，繼續(xù)滴至藍(lán)色消失，記錄所用葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積。另取斐林氏A、B液各于250ml三角瓶中，加50ml水和上述試驗(yàn)少的葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液， 加熱至沸并保持 2分鐘，加2滴次甲基藍(lán)指示液，在沸騰狀態(tài)下于1分鐘內(nèi)以每滴3-4S的速度滴定至終點(diǎn)，記錄消耗的利用葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積。斐林氏A、B液各5ml相當(dāng)于葡萄糖的克數(shù)F按下式計(jì)算：mF= V1000F:斐林氏A、B液各5ml相當(dāng)于葡萄糖質(zhì)量 gM :稱量的葡萄糖的質(zhì)量gV :消耗的葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積ml酚酞指示劑10 g/L：稱取1.0 g酚酞，溶于乙醇，用乙醇稀釋到100ml。2. 試樣的制備準(zhǔn)確稱量白砂糖 5.00

10、0 g左右G準(zhǔn)確到0.0001 g加水溶解，全部移于 100ml容量 瓶中V1，然后定容至刻度，另取5ml稀釋糖液V2丨于100ml容量瓶中V3加5ml1 + 1鹽酸溶液，加水至20ml，搖勻。在68 ± 1C的恒溫水浴鍋上水解15分鐘取出，冷卻，加2滴酚酞指示劑，用 200 g/L的氫氧化鈉溶液中和至呈酚酞的紅色，加水定容至刻度。3. 分析步驟以試樣代替葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液，按斐林氏溶液的標(biāo)定方法操作，記錄消耗試樣的體積V ,樣品中含糖量按下式計(jì)算。FX= X1000G/V1 V2 V3 VX得到的總糖含量g/L以葡萄糖計(jì)G準(zhǔn)確稱量的白砂糖的數(shù)量gVI 白砂糖第一次溶解定容后的體積mlV

11、2 分解轉(zhuǎn)化前用于稀釋的白砂糖溶液體積mlV3 分解轉(zhuǎn)化后稀釋定容的體積mlV滴定消耗試樣的體積ml檸檬酸檢驗(yàn)規(guī)程抽樣方法：每次進(jìn)貨同一批號產(chǎn)品為一批次。取100 g左右，混合均勻待檢。由質(zhì)檢部抽樣，由質(zhì)檢員進(jìn)行外觀檢驗(yàn)，由負(fù)責(zé)化驗(yàn)的質(zhì)檢員進(jìn)行含量測定。廣西南寧綠悅食品果酒檢驗(yàn)規(guī)程編號：LY/WI-PG-05-2022版次/修改碼：A/0檸檬酸含量測定，含量?99.5%。感官：無色半透明結(jié)晶或白色顆?；虬咨Y(jié)晶粉末。其他指標(biāo)驗(yàn)證生產(chǎn)廠家有效質(zhì)量證明書為依據(jù)。檸檬酸含量測定1試劑與溶液氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液 C NaoH。按GB61-88中配制C NaoH的溶液，然后用無二氧 化碳的蒸餾水液確稀釋 1

12、倍，可得濃度的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液。酚酞指示液10 g/L：稱取1.0 g酚酞，溶于乙醇，用乙醇稀釋到100ml。2分析步驟利用分析天平準(zhǔn)確稱取1 g準(zhǔn)確到0.0001 g左右G檸檬酸，利用新煮沸冷卻的蒸餾水溶解，轉(zhuǎn)移到 100 ml容量瓶定容。另吸取 10 ml V，于250 ml三角瓶中，參加中性 蒸餾水50 ml，同時(shí)參加2滴酚酞指示液，搖勻后，立即用氫氧化鈉溶液滴定到粉紅色，并 保持30秒內(nèi)不變色，記下消耗的氫氧化鈉體積VJ,同時(shí)做空白試驗(yàn)，記下消耗的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液體積V。CV1- V0 SX 100按X以檸檬酸計(jì)%=GVC氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液物質(zhì)的量濃度mol/LV1 消耗的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶

13、液的體積數(shù)mlV0 空白試驗(yàn)時(shí)消耗的氫氧化鈉溶液體積數(shù)mlV檸檬酸經(jīng)溶液定容后吸取的試樣體積數(shù)mlG稱取的檸檬酸的數(shù)量 gS與氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液【C NaoH】相當(dāng)?shù)囊钥吮硎镜脑嚇又黧w酸的質(zhì)量。S檸檬酸=0.064S 一水檸檬酸亞硫酸檢驗(yàn)規(guī)程抽樣方法：以每次進(jìn)貨時(shí)同一批號產(chǎn)品為一批。抽出100 ml左右，混合均勻待檢。由質(zhì)檢員抽樣，負(fù)責(zé)化驗(yàn)的質(zhì)檢員檢驗(yàn)。亞硫酸含量?6%外觀：無色透明、有刺激性氣味的液體。衛(wèi)生要求及其它工程以生產(chǎn)廠方的有效質(zhì)量證明書為判斷依據(jù)。亞硫酸含量測定1. 試劑與溶液硫酸溶液1+3：取1體積濃硫酸緩慢注入 3體積水中。淀粉指示液10 g/L：稱取1.0 g淀粉，加5 ml水

14、使成糊狀，在攪拌下將糊狀物加到 90ml 沸水中，煮沸1-2min，冷卻，稀釋到100 ml。氫氧化鈉溶液100 g/L，取100 g氫氧化鈉溶解至1L。碘標(biāo)準(zhǔn)溶液C 1/212。按GB601中配制與標(biāo)定，再準(zhǔn)確稀釋5倍。2. 分析步驟吸取樣品1mlV11000mlV2定量瓶中，定容至刻度，搖勻。然后吸取樣品于 250ml 碘量瓶中，加少量碎冰塊，使溫度降至5-10C，再參加1ml淀粉指示液，10ml硫酸溶液，立即用碘標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至淡藍(lán)色，保持30秒，不變即為終點(diǎn)，記錄所消耗的碘標(biāo)準(zhǔn)溶液體積V。以水替樣品，做空白試驗(yàn)，消耗的碘標(biāo)準(zhǔn)溶液體積V。C V- V1x 32 X 1000 X V2廣西南

15、寧綠悅食品果酒檢驗(yàn)規(guī)程編號：LY/WI-PG-05-2022版次/修改碼：A/0按X=50 ViX亞硫酸含二氧化硫量mg/L；C碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的物質(zhì)的量濃度mol/L ;V消耗的碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積ml ；Vo 空白試驗(yàn)消耗的碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積ml ；Vi 吸取的樣品的體積 ml ；V2 樣品定容后的體積 ml食品添加劑檢驗(yàn)規(guī)程感官：狀態(tài)、色澤、口感應(yīng)符合本品特有特征，分別依據(jù)生產(chǎn)廠方提供的有效質(zhì)量證明 書為判定依據(jù)。其它要求以驗(yàn)證產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告為依據(jù)。硅藻土、皂土、活性炭檢驗(yàn)規(guī)程硅藻土焙燒品應(yīng)是粉紅色或淡紅褐色粉末，助熔焙燒品應(yīng)是白色或淡紅褐色粉末；不應(yīng)有霉味；皂土通常為白色、淺紅色、土黃色

16、等，呈貝殼狀并有蠟樣光澤?；钚蕴繎?yīng)是黑色粉末或顆粒，沒有氣味和味道理化上：硅藻土的枯燥損失、可溶于稀鹽酸中的產(chǎn)品砷、鐵、重金屬；皂土的PH值、重金屬、砷、鐵、鈣和鎂；活性炭的濕度、灰分、氯化物、硫化物、砷、鐵、重金屬等理化 衛(wèi)生要求依據(jù)生產(chǎn)廠方的有效質(zhì)量證明書、合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告為判定依據(jù)。附表：僅為參考，以驗(yàn)正生產(chǎn)廠方提供的質(zhì)量證明 硅藻土型號：型號100#500#600#700#1000#1200#滲透率硅藻土衛(wèi)生要求：按 GB14936種類工程 - -枯燥品焙燒品助熔焙燒品鉛以Pb計(jì)mg/kg砷以 As 計(jì)mg/kg <檢驗(yàn)依據(jù)：QB/T2088-1995硅藻土理化要求:種類工程

17、''枯燥品焙燒品助熔焙燒品外觀灰白色-淡黃色淡黃色-紅褐色白色-粉白色粉末，具有特殊結(jié)構(gòu)的硅骨架水溶物%PH酸溶物%<灼燒失重% <廣西南寧綠悅食品果酒檢驗(yàn)規(guī)程編號：LY/WI-PG-05-2022版次/修改碼：A/0氫氟酸殘留物 <25真密度克/立方厘米松散堆密度克/立方厘 米滲透率應(yīng)符合助濾劑型號要求鐵以Fe2O3計(jì)W活性炭理化要求:工程標(biāo)準(zhǔn)要求1粒度48-80 目%> 902碘吸附值mg/g> 1000(3)亞甲蘭脫色力ml> 104枯燥減量%< 105灼燒殘?jiān)?< 66PH 值7充填密度g/ml所列舉的所有輔料的要求以驗(yàn)證

18、生產(chǎn)廠家提供的質(zhì)量證明書、合格證或檢驗(yàn)報(bào)告為判定依據(jù)。3. C類物資檢驗(yàn)規(guī)程瓶子檢驗(yàn)規(guī)程抽樣方法：以每次進(jìn)貨同種材質(zhì)、同一型號、同一色澤、同一名稱的酒瓶為一批次，按GB2828-87標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。將外觀合格質(zhì)量水平AQL值定為。檢驗(yàn)水平IL丨定為S-2。抽樣方法為正常檢查一次抽樣方案。檢驗(yàn)工程及標(biāo)準(zhǔn)要求檢驗(yàn)工程檢驗(yàn)方法技術(shù)要求判定規(guī)那么色澤外觀檢驗(yàn)冋一批次要求色 澤均勻、顏色一 致。前后批次要求 色澤根本一致，差 異較小。按GB2828-87和的要求及樣本檢查情 況判定光潔性外觀檢驗(yàn)整潔光滑、無明顯 的皺紋、條紋、冷 斑、黑點(diǎn)、油斑； 瓶內(nèi)無水漬、發(fā) 霉；無毒害性污物 污染同上氣泡玻璃內(nèi)氣泡直徑/

19、伽外觀檢驗(yàn)< 3按GB2828-87和的要求及樣本檢查情 況判定外表薄皮氣泡或破氣泡外觀檢驗(yàn)不許有其數(shù)量總計(jì)1 個(gè)v 500ml外觀檢驗(yàn)< 2> 500ml外觀檢驗(yàn)< 3廣西南寧綠悅食品果酒檢驗(yàn)規(guī)程編號：LY/WI-PG-05-2022版次/修改碼：A/01伽以下能目測氣泡，在瓶壁上個(gè)2/ cm 2外觀檢驗(yàn)平均w 31伽以上氣泡，瓶口封合面及封鎖環(huán)上外觀檢驗(yàn)不許有不 透 明 沙 粒 或 結(jié) 石直徑大小伽外觀檢驗(yàn)不許有同上不大于伽周 圍無裂紋，輕擊不破的v 500ml外觀檢驗(yàn)w 2> 500ml外觀檢驗(yàn)w 3瓶口封合面及封鎖環(huán)上外觀檢驗(yàn)不許有炸裂紋外觀檢驗(yàn)不許有同上

20、合縫線鋒利刺手外觀檢驗(yàn)不許有同上按凸起測量伽測量w瓶口僅允許有外觀檢驗(yàn)輕微的初型模合縫印僅允許有外觀檢驗(yàn)輕微的內(nèi)壁粘料、玻璃搭絲外觀檢驗(yàn)不許有同上凈容量> 500 ml利用20 C的水做 試驗(yàn)± 7ml同上250ml w 每瓶w 250ml± 5mlv 250ml± 3ml酒瓶的熱穩(wěn)定性、化學(xué)穩(wěn)定性、耐內(nèi)壓力、瓶口要求等工程以驗(yàn)證生產(chǎn)廠方提供的有效質(zhì)量證明書。紙箱檢驗(yàn)規(guī)程抽樣方法：抽樣檢查按 GB2828-87標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。由質(zhì)檢員隨機(jī)抽樣并檢驗(yàn)。.1按每次進(jìn)貨，同樣紙質(zhì)、同樣型號、同一色澤、同一名稱的紙箱為一批次。將外觀質(zhì) 量合格水平AQL值定為。將檢查水平定

21、為S-2。抽樣方法定為正常檢查一次抽樣方案。檢查工程及標(biāo)準(zhǔn)要求.1紙箱的內(nèi)裝重量、綜合尺寸及對應(yīng)的紙板種類應(yīng)符合GB6543-86的要求。綜合尺寸用紙箱的內(nèi)尺寸長、寬、高表示紙箱的規(guī)格，單位用毫米。長度是箱內(nèi)底面積 長邊尺寸；寬度是箱內(nèi)底面積短邊尺寸；高度是箱內(nèi)頂面到底面尺寸。.2釘合瓦楞紙箱使用帶鍍層的低碳鋼扁絲，扁絲不應(yīng)有銹斑、剝層、龜裂或其他缺陷。.3箱體方正，外表無明顯損壞，污跡。.4箱面印刷圖字清晰， 深淺一致，位置準(zhǔn)確。圖案符合公司的設(shè)計(jì)要求，圖案畫面無誤,字跡清晰無誤。根據(jù)公司的不同產(chǎn)品瓦楞紙板箱應(yīng)注有廠名，酒名或品名，規(guī)格、批號、瓶 數(shù)、日期，并標(biāo)有“小心輕放“請勿倒置的字樣及

22、標(biāo)志。.5紙箱接頭釘合的金屬釘應(yīng)沿搭接局部中線釘合，采用斜釘與紙箱立邊成45度角或橫釘，箱釘應(yīng)排列整齊、均勻，釘距均勻。釘合接縫應(yīng)釘牢，釘透，不得有疊釘、翅釘、 不轉(zhuǎn)角等缺陷。.6瓦楞紙箱搖蓋經(jīng)開、合 180度往復(fù)5次以上，內(nèi)外層不得有裂縫。.7生產(chǎn)供方需提供按；試驗(yàn)的瓦楞紙箱的機(jī)械性能參數(shù)，包括抗壓強(qiáng)度、耐沖擊強(qiáng)度、 抗轉(zhuǎn)載強(qiáng)度。廣西南寧綠悅食品果酒檢驗(yàn)規(guī)程編號：LY/WI-PG-05-2022版次/修改碼：A/0.8瓦楞紙箱的包裝運(yùn)輸方式由供需雙方商定，并防止雨淋、曝曬、受潮和污染。生產(chǎn)廠 方應(yīng)按定貨合同要求提供質(zhì)檢部門的合格證或合格標(biāo)簽。檢驗(yàn)規(guī)那么.1如檢驗(yàn)工程如不符合本技術(shù)要求，判單項(xiàng)

23、不合格，依據(jù)要檢查情況，按GB2828-87及上述規(guī)定要求進(jìn)行整批的判定。.2如依據(jù)生產(chǎn)廠方提供的檢驗(yàn)報(bào)告判定。不符合要求判整批不合格。標(biāo)簽檢驗(yàn)規(guī)程抽樣方法：抽樣檢查按GB2828-87標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。將合格質(zhì)量水平AQL值定為。檢查水平IL丨定為S-3。抽樣方法定為正常檢查一次抽樣方案。.1按每批進(jìn)貨、同樣紙質(zhì)、同樣型號、同一色澤、同一名稱的標(biāo)簽為一批次。.2抽樣方法定為正常檢查一次抽樣方案。檢驗(yàn)工程及標(biāo)準(zhǔn)要求.1每批產(chǎn)品必須正確包裝，包裝物外注明規(guī)格、數(shù)量、名稱、廠址。.2每批檢驗(yàn)時(shí)無損傷、無破裂、無撕破、無雨淋或受潮、發(fā)霉、脫色；無污物污染、油 漬、斑點(diǎn)、水浸等現(xiàn)象，外表清潔。.3標(biāo)簽規(guī)那么，

24、裁刀整齊，無傾斜。.4印刷圖字清晰、準(zhǔn)確、牢固、位置準(zhǔn)確，無錯(cuò)字漏字。.5色澤均勻一致，無明顯差異，不同批次同一產(chǎn)品根本一致。.6套版吻合、貼切、無明顯漏色。.7敷膜貼切，無氣泡，不脫落，以致與紙面別離時(shí)與印刷油墨粘合。.8必須印刷標(biāo)明產(chǎn)品名稱，配料表，凈含量，廠名、廠址，日期標(biāo)志生產(chǎn)日期和保質(zhì) 期，貯存條件與方法、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)批號、注冊商標(biāo)、產(chǎn)品類型和糖度、酒精度、原 汁量或產(chǎn)品局部理化指標(biāo)、條形碼等內(nèi)容。.9標(biāo)簽必須大小一致，允許公差土伽。.10應(yīng)符合GB10344飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)及 GB7718-94食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的其它要求。 軟木塞檢驗(yàn)規(guī)程抽樣方法：按抽樣檢查 GB2828-8

25、7標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。.1按每批進(jìn)貨，同種材質(zhì)、同樣型號、同一等級、同一名稱的軟木塞為一批。.2抽樣方法定為正常檢查一次抽樣方案。將合格質(zhì)量水平AQL丨值定為。檢查水平IL定為S-3。抽樣方法定為正常檢查一次抽樣方案。檢驗(yàn)工程及標(biāo)準(zhǔn)要求.1軟木塞應(yīng)利用聚乙烯袋密封包裝、并標(biāo)明規(guī)格、數(shù)量，檢驗(yàn)合格證。不應(yīng)污染、發(fā)霉；不得有異味、臭味，不得被毒害性物品污染。.2軟木塞色澤呈現(xiàn)淡色均勻一致，外表均勻光滑，無傷痕，無蟲蛀，無明顯凸凹槽。.3外表細(xì)化，橫斷面上無裂紋、疤痕、蟲蛀。.4用刀將其橫面和縱面分別切開，內(nèi)部無蟲蛀，氣孔較少而實(shí)。.5天然軟木塞長度 44 土伽直徑24 土伽天然軟木塞長度 38 土伽直徑24

26、 土伽 合成軟木塞長度 44 土伽直徑土伽 合成軟木塞長度 38 土伽直徑土伽.6衛(wèi)生要求項(xiàng)目標(biāo) 準(zhǔn)廣西南寧綠悅食品果酒檢驗(yàn)規(guī)程編號：LY/WI-PG-05-2022版次/修改碼：A/0黃曲霉素B1 ug/kg< 5細(xì)菌總數(shù)個(gè)/ ml< 50大腸菌群個(gè)/100 ml< 3注：衛(wèi)生要求以驗(yàn)證生產(chǎn)廠方衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告或合格證為判定依據(jù)。檢驗(yàn)判定規(guī)那么按上述要求，依據(jù) GB2828-87抽取樣本，進(jìn)行檢查， 不符合要求判不合格。整批情況依據(jù)樣本情況和結(jié)合 GB2828-87之規(guī)定判定。3.5膠帽檢驗(yàn)規(guī)程抽樣方法：抽樣檢驗(yàn)按GB2828-87標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。將合格質(zhì)量水平AQL丨值定為。檢查水

27、平IL丨定為S-3。抽樣方法定為正常檢查一次抽樣方案。按每批進(jìn)貨、同種材質(zhì)、同樣型號、同樣外觀、同一名稱的膠帽為一批次。檢驗(yàn)工程及標(biāo)準(zhǔn)要求外包裝適宜，無雨淋、受潮、發(fā)霉、有異味現(xiàn)象。膠帽圖案、顏色、文字以本公司設(shè)計(jì)為準(zhǔn)。圖案清晰明了，商標(biāo)圖案位于膠帽的 正中；顏色均勻一致，無斑點(diǎn)，不掉色；文字清晰明了，無錯(cuò)字漏字現(xiàn)象，位置準(zhǔn)確。膠帽厚薄一致，特殊噴涂金銀粉的膠帽，必須噴涂均勻，圖案美觀，無脫粉現(xiàn)象。膠帽接縫無粘合劑溢出，且粘合牢固。帽頂同樣粘合牢固，不脫落。帽身光滑， 無折皺，明顯凸起、凹槽、氣泡。帽頂內(nèi)部有墊層、無疤點(diǎn)，壓痕入、及其它痕線。膠帽無撕裂、缺損、破裂等現(xiàn)象。在溫度要求范圍內(nèi)，取1

28、0個(gè)以上進(jìn)行實(shí)際收縮驗(yàn)證，應(yīng)收縮均勻，無破裂，氣泡、洞痕，卷邊；折皺輕微或沒有。且外表光滑，顏色穩(wěn)定牢固，無褪色變色現(xiàn)象。判定規(guī)那么一項(xiàng)不符合要求判該項(xiàng)不合格。整批情況按樣本合格數(shù)及要求及按GB2828-87要求判3.6包裝紙檢驗(yàn)規(guī)程抽樣方法：抽樣檢驗(yàn)按GB2828-87標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。將合格質(zhì)量水平 AQL丨值定為。檢查水平TL丨定為S-3。361.1按每批進(jìn)貨、同種材質(zhì)、同樣型號、同樣外觀、同一名稱的包裝紙為一批次。檢驗(yàn)工程及標(biāo)準(zhǔn)要求外包裝適宜、無雨淋、受潮、發(fā)霉、有異味現(xiàn)象。剪切整齊、無斜邊、毛邊、錯(cuò)切。無缺損、撕裂、破損、損傷等現(xiàn)象。外表整潔光滑，無污物、斑點(diǎn)、污漬、無折皺、色澤亮麗均一，潔

29、白光暇。具有一定的韌性，包裝時(shí)擰緊不斷裂。判定規(guī)那么一項(xiàng)不符合要求判該項(xiàng)不合格，整批情況依樣本合格判定數(shù)和GB2828-87標(biāo)準(zhǔn)要求判3.7驗(yàn)證：驗(yàn)證產(chǎn)品：金屬蓋、禮品袋、禮品盒、漿糊、開瓶啟、合格證。對所有的驗(yàn)證產(chǎn)品有印刷圖字的要求清晰準(zhǔn)確，外表無污、無損。金屬蓋：色澤均勻一致，圖字清晰明了，位置準(zhǔn)確，膠墊無污，不脫落，無翅邊, 翅角，無生銹，膠墊無熔化、脫落，無掉膠墊渣，銹渣現(xiàn)象。禮品袋、禮品盒：規(guī)格符合要求、色澤均勻、有敷膜要貼切，無折皺，開膠現(xiàn)象,廣西南寧綠悅食品果酒檢驗(yàn)規(guī)程編號：LY/WI-PG-05-2022版次/修改碼：A/0紙質(zhì)符合要求。漿糊：色澤潔白，粘性強(qiáng)，貼標(biāo)后不易脫落。

30、開瓶啟：開啟酒塞后不變形， 無銹斑，形態(tài)符合要求，圖文明了清晰，符合要求, 位置準(zhǔn)確。合格證：印刷清晰，圖字準(zhǔn)確，符合公司設(shè)計(jì)要求。有操作班組代號，企業(yè)標(biāo)志 等內(nèi)容。驗(yàn)證產(chǎn)品由質(zhì)檢部的質(zhì)檢員進(jìn)行驗(yàn)證，合格產(chǎn)品入庫并在入庫單標(biāo)明經(jīng)驗(yàn)證符合標(biāo)準(zhǔn)要求，對驗(yàn)證不合格的產(chǎn)品，質(zhì)檢部可以處理或組織評審后處理，具體按?不合格品控制 程序?和?采購物資標(biāo)準(zhǔn)?執(zhí)行。二、過程檢驗(yàn)規(guī)程過程檢驗(yàn)系指生產(chǎn)過程的檢驗(yàn)，主要由質(zhì)檢部和技術(shù)部負(fù)責(zé)。生產(chǎn)車間協(xié)同負(fù)責(zé)。分成 原輔料使用前的檢驗(yàn)、生產(chǎn)流程檢驗(yàn)。質(zhì)檢部和技術(shù)局部別負(fù)責(zé)所轄檢驗(yàn)工程的取樣、分析 和檢驗(yàn)結(jié)果的記錄。生產(chǎn)部認(rèn)真做好自檢和互檢、首檢工作。技術(shù)部的檢驗(yàn)記錄不計(jì)

31、入產(chǎn)品 批次生產(chǎn)檔案中，而作為技術(shù)文件完整的保存于技術(shù)部，而產(chǎn)品生產(chǎn)過程需經(jīng)生產(chǎn)部認(rèn)真、 詳實(shí)填寫記錄表格，作為產(chǎn)品檔案的一局部記入產(chǎn)品生產(chǎn)檔案中。非正常生產(chǎn)的產(chǎn)品品種， 生產(chǎn)前需經(jīng)技術(shù)部做出小樣，經(jīng)品嘗組集體檢驗(yàn)合格，再進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)。正常產(chǎn)品的感官 檢驗(yàn)需技術(shù)部和質(zhì)檢部質(zhì)檢員共同檢驗(yàn)，其余的包裝等外觀檢驗(yàn)由質(zhì)檢部質(zhì)檢員依檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)并判定。產(chǎn)品的理化、衛(wèi)生指標(biāo)的檢驗(yàn)由質(zhì)檢部化驗(yàn)員檢驗(yàn)。生產(chǎn)部要根據(jù)技術(shù)部產(chǎn)品 生產(chǎn)工藝流程中設(shè)置的檢驗(yàn)點(diǎn)，按工序流程及時(shí)通知質(zhì)檢部進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，質(zhì)檢部根據(jù)生產(chǎn)工藝流程及過程檢驗(yàn)規(guī)程要求的檢驗(yàn)工程、檢驗(yàn)形式、檢驗(yàn)判定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)判定。如不符 合要求，技術(shù)部依據(jù)質(zhì)檢

32、結(jié)果及時(shí)調(diào)整工藝并通知生產(chǎn)部，直至合格；如合格由質(zhì)檢部通知 生產(chǎn)部合格進(jìn)入下道工序。根據(jù)不同產(chǎn)品的不同生產(chǎn)過程，就檢驗(yàn)工程、檢驗(yàn)形式、檢驗(yàn)負(fù) 責(zé)部門及個(gè)人、檢驗(yàn)判定標(biāo)準(zhǔn)具體作如下規(guī)定：1、山楂酒過程檢驗(yàn)規(guī)程1.1均衡調(diào)配前原酒和購進(jìn)原酒均應(yīng)合格。購進(jìn)原酒符合進(jìn)貨檢驗(yàn)規(guī)程之規(guī)定，發(fā)酵原 酒符合 GB 15037-2006之規(guī)定，見表一。1.2均衡調(diào)配后，符合 GB 15037-2006之規(guī)定。色澤、澄清度指標(biāo)由技術(shù)部檢驗(yàn)，理化 指標(biāo)的測試由質(zhì)檢部負(fù)責(zé)化驗(yàn)的質(zhì)檢員檢驗(yàn)。1.3。生產(chǎn)部負(fù)責(zé)冷凍溫度控制，技術(shù)部負(fù)責(zé)檢驗(yàn)工藝執(zhí)行情況。1.4灌裝過程：洗瓶后瓶的檢驗(yàn)，生產(chǎn)部自檢、互檢，質(zhì)檢員抽檢；灌裝前生

33、產(chǎn)部提供灌裝容量標(biāo)準(zhǔn)樣品，質(zhì)檢部首檢，灌裝過程生產(chǎn)部自檢、互檢，質(zhì)檢員抽檢。 灌裝包裝過程檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)如下：.1酒瓶檢驗(yàn)工程技術(shù)要求判定規(guī)那么色澤色澤均勻一致，顏色 一致，前后批次同種 產(chǎn)品色澤根本一致， 差異較小按GB2828-87和樣本抽檢情況及設(shè)定要求 判定光潔性整潔光滑、無明顯的 皺紋、條紋、冷斑、 黑點(diǎn)、油斑、無污物、 無擦傷痕跡不許有炸裂紋不許有同上廣西南寧綠悅食品果酒檢驗(yàn)規(guī)程編號：LY/WI-PG-05-2022版次/修改碼：A/0鋒利刺手不許有同上內(nèi)壁粘料、玻璃搭絲不許有同上.1灌裝過程中洗好的酒瓶內(nèi)應(yīng)無殘留水膠帽膠帽平整、無撕裂、無卷邊翹邊、無劃痕、無洞痕、但允許有少量輕微褶皺。

34、噴碼日期噴碼生產(chǎn)日期應(yīng)清晰、位于膠帽正中；無缺噴、漏噴，無日期批號錯(cuò)誤。凈含量平均凈容量?標(biāo)簽標(biāo)注。且要求：500ml瓶以下允許小于 3ml的正偏差，500ml/瓶以上允許小于6ml的正偏差。軟木塞.1無掉渣、碎裂現(xiàn)象，無滲漏現(xiàn)象。.2軟木塞的項(xiàng)端與瓶口頂端平齊，但允許有小于2mm的誤差。金屬蓋.1形態(tài)完整、口部無明顯毛剌，無破裂、缺損。.2封裝嚴(yán)密，不歪斜，無旋歪、旋錯(cuò)螺紋現(xiàn)象。能旋轉(zhuǎn)開啟，無翹邊翹角現(xiàn)象。無滲漏現(xiàn)象。內(nèi)部質(zhì)量.1酒液或飲料應(yīng)澄清透明，干紅干白應(yīng)有光澤。.2無懸浮物、無沉淀、無渾濁、無整體呈塵埃狀。 使用軟木塞封口的酒允許有 3個(gè)以下 不大于1mm的軟木渣；允許有 3個(gè)以下不

35、大于3mm纖維；允許有 3個(gè)以下不大于1mm的 紅片或白點(diǎn)。但不允許有頭發(fā)絲、昆蟲、蠅、蚊等。裝箱.1隔板、墊板不得錯(cuò)用，不得扭曲、重疊、漏放。.2不同產(chǎn)品批次產(chǎn)品，種類不得混裝。生產(chǎn)用水檢驗(yàn)規(guī)程公司用水分成洗滌用水和配制水兩類。洗滌水分直接使用的自來水、經(jīng)砂濾的無菌水，配制水分成經(jīng)樹脂軟化再經(jīng)砂濾過濾的無菌軟化水，經(jīng)RO反滲透過濾的無菌軟化水。公司用水首先符合 GB5749-85?生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?。由公司技術(shù)部每年十月份向供 水部門即煙臺市自來水公司索取生活飲用水水質(zhì)檢測報(bào)告，報(bào)告要符合國標(biāo)要求，并由技術(shù)部將水質(zhì)檢測報(bào)告存檔。水質(zhì)檢測工程及要求均應(yīng)符合GB5749-85要求。使用的水質(zhì)經(jīng)

36、質(zhì)檢部檢驗(yàn)。經(jīng)砂濾的無菌水由質(zhì)檢部每三周進(jìn)行一次細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群的檢驗(yàn)；樹脂處理的軟化水每周利用 EDTA試驗(yàn)法測定水的硬度，要求總硬度W,總硬度 ，按設(shè)備操作規(guī)程對設(shè)備進(jìn)行處理，如使用時(shí)間很長，經(jīng)處理達(dá)不到要求，可以更換RO反滲透膜。對直接使用的自來水以自來水公司的檢驗(yàn)報(bào)告為判定標(biāo)準(zhǔn)。2、外觀包裝質(zhì)量過程檢驗(yàn)規(guī)程外觀包裝質(zhì)量要求中的標(biāo)簽不得漏貼、錯(cuò)貼、倒貼要求；噴碼日期及批號的正確性要求；合 格證不得錯(cuò)放、漏放要求；要求合可格率應(yīng)達(dá)100%。其余的外觀包裝按抽樣檢查標(biāo)準(zhǔn)抽樣。外觀包裝物料檢驗(yàn)參照進(jìn)貨檢驗(yàn)規(guī)程，外觀包裝質(zhì)量檢驗(yàn)參照成品檢驗(yàn)規(guī)程，由質(zhì)檢部質(zhì)檢員總檢。外觀包裝質(zhì)量過程中的抽樣方法

37、按照GB2828.1要求來抽樣。將合格質(zhì)量水平 AQL值定為10。將檢查水平IL丨定為S-3。抽樣方法實(shí)行正常檢查一次抽樣方案。按每次生產(chǎn)廣西南寧綠悅食品果酒檢驗(yàn)規(guī)程編號：LY/WI-PG-05-2022版次/修改碼：A/0的同一批號、同種產(chǎn)品為一批次。 外觀包裝質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)如下:2.1酒瓶檢驗(yàn)工程技術(shù)要求判定規(guī)那么色澤色澤均勻一致，顏色 一致，前后批次同種 產(chǎn)品色澤根本一致， 差異較小按GB2828.1本抽檢情況及設(shè)定要求判定光潔性整潔光滑、無明顯的 皺紋、條紋、冷斑、 黑點(diǎn)、油斑、無污物、 無擦傷痕跡不許有炸裂紋不許有同上鋒利刺手不許有同上內(nèi)壁粘料、玻璃搭絲不許有同上標(biāo)簽.1標(biāo)簽無損傷、無

38、破裂、無撕破；無潮濕發(fā)霉；無污物污染、油漬、斑點(diǎn)、外表清潔。.2標(biāo)簽的副標(biāo)貼在主標(biāo)反面正中。.3同一批次的產(chǎn)品主標(biāo)同主標(biāo)、副標(biāo)同副標(biāo)應(yīng)面一水平線上。主標(biāo)同主標(biāo)、副標(biāo)同副標(biāo)允許相對距水平線小于 2mm誤差。.4標(biāo)簽無傾斜、無撕裂、無褶皺、無氣泡、無翹邊、翹角卷邊，無漿糊及污跡，干凈整 齊。瓶體潔凈、光潔、無漿糊、無污物，無明顯的擦傷痕跡。包裝紙.1包裝紙無受潮發(fā)霉、無異味。.2剪切整齊、無斜邊、毛邊、錯(cuò)切；無缺損、撕裂、破損、損傷。.3外表整潔光滑、無污物、斑點(diǎn)、污漬、無折皺、清白且色澤均一。.4緊貼瓶體，無松散、破損、撕裂、無瓶體外漏。噴碼生產(chǎn)日期應(yīng)清晰、位于膠帽正中；無缺噴、漏噴，無日期批號

39、錯(cuò)誤。合格證合格證應(yīng)印刷清晰無誤，明確標(biāo)注生產(chǎn)班組的代號，無漏放、錯(cuò)放合格證。合格證必須按要求 粘貼，位置準(zhǔn)確，無歪斜、無褶皺、無污物、無破損。保持潔凈整齊。隔板、墊板不得錯(cuò)用，不得扭曲、重疊、漏放。不同產(chǎn)品批次產(chǎn)品，種類不得混裝。箱內(nèi)的合格證、酒啟子等按公司要求不得漏放、錯(cuò)放。封好的紙箱端正、整潔、無破損、劃痕，無膨脹變形；外表無污物；兩端搖蓋應(yīng)對齊并與箱體對齊，但允許有小于2mm的誤差。搖蓋外表只允許輕微皺折。搖蓋與箱體應(yīng)緊密壓合，不允許有超過1mm的間隙。條形碼廣西南寧綠悅食品果酒檢驗(yàn)規(guī)程編號：LY/WI-PG-05-2022版次/修改碼：A/0條色清晰，條空清楚。2.9禮品袋、禮品盒紙

40、質(zhì)、規(guī)格符合要求，色澤均勻，有敷膜要貼切，無折皺、開膠現(xiàn)象。開瓶啟子開啟酒塞后不變形，無銹斑，形態(tài)符合要求，圖文清晰明了，符合要求，位置準(zhǔn)確。合格證合格證應(yīng)印刷清晰無誤，明確標(biāo)注生產(chǎn)班組的代號。無漏放、錯(cuò)放合格證。按要求粘貼，位置 準(zhǔn)確，無歪斜、無褶皺、無污物、無破損。保持潔凈整齊。三、成品檢驗(yàn)規(guī)程成品檢驗(yàn)包括包裝完畢入庫前的檢驗(yàn)、庫存產(chǎn)品的定期抽檢及產(chǎn)品交付后的檢驗(yàn)。庫存時(shí)間較長的產(chǎn)品，由品嘗組評定酒的內(nèi)在質(zhì)量，質(zhì)檢部定期分析理化及衛(wèi)生指標(biāo)，并定期檢 驗(yàn)外觀質(zhì)量。產(chǎn)品交付時(shí)，如果需方要求要封存樣品，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求供需雙方各封存樣品以 備核檢。交付后的產(chǎn)品如需方提出異議，首先由銷售部解決，對質(zhì)量

41、問題可以復(fù)檢封存的樣 品，或由較強(qiáng)技術(shù)素質(zhì)的技術(shù)、質(zhì)檢人員到需方觀察產(chǎn)品情況，配合銷售部妥善管理解決。 入庫產(chǎn)品一個(gè)月進(jìn)行一次外觀檢驗(yàn)，觀察有無滲漏情況。每半年進(jìn)行一次感官、理化、衛(wèi)生 指標(biāo)檢驗(yàn)。成品檢驗(yàn)主要由質(zhì)檢部依成品檢驗(yàn)規(guī)程執(zhí)行。1、山楂酒成品檢驗(yàn)規(guī)程山楂酒的成品檢驗(yàn)執(zhí)行 GB 15037-2006標(biāo)準(zhǔn)見表一1.1表抽樣方法檢驗(yàn)工程技術(shù)要求檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)判定規(guī)那么同一批號產(chǎn)品為 一批次，按產(chǎn)品酒精度20C%V/V按標(biāo)簽要求GB 15037-2006± 1°為合格總糖以葡萄糖計(jì)g/L干型GB/T 15038不符合要求判不 合格單項(xiàng)甜型滴定酸以酒石酸計(jì)g/LGB/T 15038

42、不符合要求判不 合格單項(xiàng)揮發(fā)酸以乙酸計(jì)g/L< 1.2GB/T 15038不符合要求判不合格游離 SO2 mg/L< 50GB/T 15038不符合要求判不 合格單項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求之規(guī)定 抽樣?？?SO2 mg/L< 250GB/T 15038不符合要求判不 合格干浸物g/L紅山楂酒?18.0白山楂酒?16.0GB/T 15038不符合要求判不合格鐵 mg/LGB/T 15038不符合要求判不 合格單項(xiàng)凈容量ml?標(biāo)簽標(biāo)注JJF 1070不符合要求判不合格標(biāo)簽標(biāo)志具體要求見執(zhí)行GB10344-89質(zhì)檢部外觀抽檢不符合要求判不 合格1.3山楂酒的感官評定及衛(wèi)生要求按照GB15037-2006中感官分析方法及感官評定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。由公司品評組按的要求進(jìn)行評定。廣西南寧綠悅食品果酒檢驗(yàn)規(guī)程編號：LY/WI-PG-05-2022版次/修改碼：A/0衛(wèi)生要求由質(zhì)檢部對成品進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群的檢驗(yàn)，要求符合GB2757要求。1.4判定規(guī)那么一項(xiàng)A類不合格或B類不合格二項(xiàng)含