培訓(xùn)體系及制度方案

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上MEMORANDUM備忘錄 TO致： 總經(jīng)理 CC抄送：各部門 From自:人力資源部SUB關(guān)于:制定酒店三級(jí)培訓(xùn)體系組織機(jī)構(gòu)及培訓(xùn)制度Date日期: 2012年1月30日 NO:HR結(jié)合集團(tuán)2012年工作會(huì)議精神，為持續(xù)改進(jìn)培訓(xùn)工作中存在的問題，不斷提高培訓(xùn)質(zhì)量和效果，酒店將在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，由人力資源部、各職能部門、各分部門組成層級(jí)不同，培訓(xùn)內(nèi)容深度不同，覆蓋全酒店的三級(jí)培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)。為新員工提供良好的學(xué)習(xí)空間，為老員工明確職業(yè)發(fā)展方向，奠定未來晉升的道路，從組織上保證酒店能夠全方位地開展培訓(xùn)工作。一、 三級(jí)培訓(xùn)體系及訓(xùn)導(dǎo)師體系的構(gòu)成（一） 第一級(jí)培訓(xùn)體系-人力資源部

2、人力資源部是酒店員工培訓(xùn)工作的主管部門，根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)管理工作需求，實(shí)施酒店整體培訓(xùn)工作的計(jì)劃、組織、管理，協(xié)調(diào)各部門、各級(jí)培訓(xùn)組織開展培訓(xùn)工作，具體負(fù)責(zé)酒店文化理念、新員工崗前培訓(xùn)和管理人員技能提升的培訓(xùn)。一級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師由總經(jīng)理擔(dān)任，帶領(lǐng)人力資源總監(jiān)、培訓(xùn)主管共同完成。其職責(zé)是：（1） 參與全酒店培訓(xùn)目標(biāo)的制定；（2） 參與培訓(xùn)戰(zhàn)略的制定；（3） 審查批準(zhǔn)培訓(xùn)計(jì)劃與預(yù)算（4） 參與酒店組織的培訓(xùn)活動(dòng)（5） 親自授課等等（二）第二級(jí)培訓(xùn)體系-各職能部門培訓(xùn)小組各部門培訓(xùn)小組是負(fù)責(zé)部門員工培訓(xùn)工作的組織，由各部門第一負(fù)責(zé)人牽頭，帶領(lǐng)分部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制定、實(shí)施本部門培訓(xùn)計(jì)劃，承擔(dān)本部門的工作規(guī)范，工作流程

3、及崗位技能實(shí)操培訓(xùn)工作。二級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師由部門第一負(fù)責(zé)人擔(dān)任，帶領(lǐng)部門培訓(xùn)小組共同完成。其職責(zé)是：（1） 負(fù)責(zé)建立健全本部門的培訓(xùn)體系，以培訓(xùn)推動(dòng)本部門工作；（2） 參與部門培訓(xùn)目標(biāo)的制定和實(shí)施；（3） 關(guān)注酒店及部門的產(chǎn)品質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)需求，并組織相應(yīng)培訓(xùn)；（4） 承擔(dān)本部門工作規(guī)范、工作流程、崗位技能實(shí)操、管理人員管理技能提升的培訓(xùn)工作；（5） 督導(dǎo)各分部訓(xùn)導(dǎo)員培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)方案的落實(shí)；（6） 配合人力資源部做好各種培訓(xùn)工作，按時(shí)參加人力資源部組織召開的培訓(xùn)會(huì)議；（7） 每月至少一次親自授課，對(duì)本部門管理人員（領(lǐng)班、主管、業(yè)務(wù)骨干）進(jìn)行業(yè)務(wù)技能和管理類培訓(xùn)；每季度一次管理類主題培訓(xùn)，具體主題

4、由一級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師設(shè)定；（8） 完成酒店人力資源部交辦的其他培訓(xùn)工作。（三）第三級(jí)培訓(xùn)體系-各崗位訓(xùn)導(dǎo)員（分部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班） 負(fù)責(zé)各班組培訓(xùn)工作的人員統(tǒng)稱為崗位訓(xùn)導(dǎo)員，由部門根據(jù)業(yè)務(wù)范圍和崗位設(shè)置，選拔崗位內(nèi)最優(yōu)秀最適合人員作為專業(yè)崗位訓(xùn)導(dǎo)員，在二級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師的帶領(lǐng)下開展工作，負(fù)責(zé)本班組新上崗員工和工作業(yè)務(wù)不熟練人員的培訓(xùn)、督導(dǎo)工作。崗位訓(xùn)導(dǎo)員由部門主管、領(lǐng)班及業(yè)務(wù)骨干中考核、選定。其職責(zé)是：（1） 負(fù)責(zé)組織實(shí)施各項(xiàng)具體培訓(xùn)任務(wù)，并負(fù)責(zé)各項(xiàng)培訓(xùn)表格及各種培訓(xùn)計(jì)劃的上報(bào)工作；（2） 負(fù)責(zé)實(shí)施各項(xiàng)培訓(xùn)方案，包括擬定培訓(xùn)教案。查閱參考資料、編制考題、考核評(píng)估等；（3） 及時(shí)向部門訓(xùn)導(dǎo)師反饋部門培訓(xùn)的實(shí)施

5、開展情況及檢查情況；（4） 負(fù)責(zé)承擔(dān)本部門的外語培訓(xùn)教學(xué)及英語等級(jí)考試的組織工作；（一線部門）-如不具備英語培訓(xùn)資質(zhì)可由訓(xùn)導(dǎo)員組織，人力資源部負(fù)責(zé)培訓(xùn)）（5） 建立健全酒店培訓(xùn)檔案；（詳見表格要求）（6） 負(fù)責(zé)收集本部門精典服務(wù)案例；（7） 完成酒店人力資源部交辦的其他培訓(xùn)工作。二、 訓(xùn)導(dǎo)體系協(xié)調(diào)流程及制度：1. 各部門訓(xùn)導(dǎo)員作為訓(xùn)導(dǎo)體系的中堅(jiān)力量，人力資源部將對(duì)訓(xùn)導(dǎo)員團(tuán)隊(duì)進(jìn)行培訓(xùn)技巧的培訓(xùn)，組成“培訓(xùn)訓(xùn)練營(yíng)”，通過訓(xùn)練提升訓(xùn)導(dǎo)員的培訓(xùn)技巧。2. 不定期召開訓(xùn)導(dǎo)員交流會(huì)，對(duì)上一階段的培訓(xùn)工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)一下階段培訓(xùn)工作提出具體要求；3.待各項(xiàng)流程操作穩(wěn)定后，對(duì)訓(xùn)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)采取認(rèn)證制，頒發(fā)訓(xùn)導(dǎo)員證書

6、。并給予相應(yīng)的激勵(lì)政策，使之成為酒店的培訓(xùn)骨干。（具體方案詳見實(shí)操計(jì)劃）三、部門內(nèi)訓(xùn)管理要求重申（與之前操作的程序一致）1、各部門每月25日前對(duì)當(dāng)月培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)，制定下月培訓(xùn)計(jì)劃，填報(bào)“部門月度培訓(xùn)計(jì)劃”表。經(jīng)部門經(jīng)理/總監(jiān)簽字后，上交人力資源部備案。2、部門開展的每一次培訓(xùn)均需建立好相應(yīng)記錄，其中包括必須填寫并留存?zhèn)洳榈牟块T月度培訓(xùn)總結(jié)檔案，內(nèi)容包括：培訓(xùn)反饋表、上月培訓(xùn)總結(jié)、本月培訓(xùn)計(jì)劃這些表單將作為部門組織培訓(xùn)工作的唯一依據(jù)。3、部門若對(duì)“月度培訓(xùn)計(jì)劃”中培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容作出調(diào)整，需提前一天通知人力資源部，將具體調(diào)整的時(shí)間告知人力資源部備案。4、人力資源部將盡可能的參與

7、到部門培訓(xùn)中同時(shí)對(duì)培訓(xùn)課程內(nèi)容、開展形式向部門負(fù)責(zé)人交換意見，并按月將培訓(xùn)實(shí)施情況予以公布并將結(jié)果反饋至總經(jīng)理處。5、各部門負(fù)責(zé)人作為培訓(xùn)師要求每季度不少于一次對(duì)領(lǐng)班級(jí)以上的專題管理類培訓(xùn)，由人力資源部根據(jù)集團(tuán)文化、企業(yè)經(jīng)營(yíng)形式及現(xiàn)狀設(shè)立培訓(xùn)主題，做到全年不少于四次管理人員對(duì)下級(jí)的專題培訓(xùn)，形成全店主題化培訓(xùn)形式。6、二級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師（各部門負(fù)責(zé)人）每月至少一次親自授課，對(duì)本部門管理人員（領(lǐng)班、主管、業(yè)務(wù)骨干）進(jìn)行業(yè)務(wù)技能和管理類培訓(xùn)；7、英語培訓(xùn)：各一線部門每月組織不少于三次的英語培訓(xùn)，英語培訓(xùn)要有重點(diǎn)，分崗位，不同崗位采用不同的培訓(xùn)方式，旨在提升英語口語實(shí)操性。可由人力資源部講師負(fù)責(zé)培訓(xùn)，也可自

8、行培訓(xùn)，具體培訓(xùn)資料和方法由人力資源部與部門訓(xùn)導(dǎo)員共同搜集和制定。其他二線部門英語培訓(xùn)資料由人力資源部統(tǒng)一整理，設(shè)定不同于一線的英語培訓(xùn)計(jì)劃。8、設(shè)立每月一次的“管理大講堂”， “管理大講堂”針對(duì)于主管級(jí)以上人員設(shè)立的，管理大講堂的培訓(xùn)方式多采用看光盤、交流、分享等方式。由人力資源部和各部門負(fù)責(zé)人共同進(jìn)行培訓(xùn)，由人力資源部設(shè)定培訓(xùn)主題，本著“缺什么，補(bǔ)什么”的培訓(xùn)方針，將不定時(shí)不定期邀請(qǐng)一級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師、二級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師對(duì)主管級(jí)以上人員授課，打造內(nèi)部培訓(xùn)師隊(duì)伍，將培訓(xùn)工作落實(shí)到實(shí)處。9、新員工入職培訓(xùn)是針對(duì)新員工的培訓(xùn)，包括酒店培訓(xùn)、各部門實(shí)訓(xùn)、消防安全知識(shí)以及崗上所需知識(shí)等等。從入口上，堅(jiān)決貫徹“三不上

9、崗原則”。堅(jiān)決執(zhí)行不熟知集團(tuán)發(fā)展管理綱要和文化不允許上崗，不熟知企業(yè)制度不允許上崗，不具備本崗位業(yè)務(wù)能力不允許上崗。10、服務(wù)案例的收集和匯總。各一線部門每月需收集和上交不少于三個(gè)經(jīng)典服務(wù)案例；各二線部門每月需收集和上交不少于兩個(gè)精典服務(wù)案例。要求：實(shí)際服務(wù)和工作中發(fā)生的案例，可供新員工及老員工學(xué)習(xí)的SOP、客戶投訴、制度等問題。并就問題隨時(shí)組織部門員工培訓(xùn)。年底由人力資源部匯編成冊(cè)。（詳見表格要求）四、培訓(xùn)制度(適用于全部培訓(xùn))1、各部門負(fù)責(zé)人（訓(xùn)導(dǎo)師）為本部門培訓(xùn)工作主要責(zé)任人，需督促所屬部門嚴(yán)格遵照培訓(xùn)管理程序，組織、開展培訓(xùn)工作。2、上述要求中涉及到填寫的各類表格，各部門需按照酒店統(tǒng)一表樣按時(shí)填報(bào)。3、培訓(xùn)期間儀容儀表、行為規(guī)范、考勤條例均參照酒店員工手冊(cè)要求執(zhí)行，若違反由人力資源部通報(bào)所屬部門給予處理。4、受訓(xùn)學(xué)員參加酒店及部門組織的培訓(xùn)，本人須在“培訓(xùn)簽到表”上親筆簽字，嚴(yán)禁其他學(xué)員代簽，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)由人力資源部通報(bào)所屬部門給予處理。5、培訓(xùn)期間受訓(xùn)學(xué)員必須將干擾培訓(xùn)的通訊工具關(guān)閉或調(diào)成震動(dòng)，確保培訓(xùn)正常順利進(jìn)行。6、培訓(xùn)期間不允許出現(xiàn)遲到早退現(xiàn)象，如有特殊原因需得到培訓(xùn)師批準(zhǔn)后方可離場(chǎng)。7、凡是既定培訓(xùn)不請(qǐng)假無故不到者按照員工手冊(cè)中第十五條規(guī)定給予輕微過失處理。部門負(fù)責(zé)人因特殊原因不能參加培訓(xùn)需向總經(jīng)理請(qǐng)假，并告知人事總監(jiān)。主管級(jí)以上人員因故不能參加培訓(xùn)需由部門代為向