人教版九級化學(xué)第十二單元《化學(xué)與生活》單元測試(2026181828)

1、第十二單元 化學(xué)與生活可能用到的相對原子質(zhì)量：H 1 C 12 N 14 O16一、選擇題每題均只有一個選項(xiàng)符合題意，每題2分，共20分1 以下各類食物中蛋白質(zhì)含量最豐富的是 2 小明奶奶為他迎接中考制定了如下的食譜：米飯、紅燒雞、蛋湯、糖醋魚、麻辣豆腐。為使?fàn)I養(yǎng)均衡，你覺得最好還要補(bǔ)充 A .牛肉B .河蝦C .青菜D .雪糕3.淀粉酶可以將人體不能直接吸收的淀粉轉(zhuǎn)變 成易吸收的小分子物質(zhì)。右圖是淀粉酶對淀 粉作用過程的示意圖。對該過程的表述錯誤的是 A .酶起催化作用B .是物理變化C .是化學(xué)變化D .酶的化學(xué)性質(zhì)沒有改變4.“群眾利益無小事，食品平安是大事。以下作法不會導(dǎo)致食品對人體健

2、康有害的是 A .用干冰保藏易變質(zhì)的食品。B .用硫磺熏制白木耳、粉絲等食品。C .用甲醛浸泡易腐爛的食品。D .用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品。A .羊毛和PET纖維，前者是天然纖維，后者為合成纖維 B .羊毛和PET纖維可以用燃燒的方法鑒別C . PET纖維中C、H、O原子的個數(shù)比為5: 4: 2D .羊毛和PET纖維的主要成份都是蛋白質(zhì)6.右圖是某品牌服裝標(biāo)簽。以下有關(guān)錯誤的選項(xiàng)是A 羊毛屬于合成纖維B .該服裝面料不耐高溫面料：羊毛90%滌綸10%里料：滌綸100 %熨燙標(biāo)準(zhǔn)：中溫熨燙、不超過150 CC 羊毛和滌綸可用燃燒法區(qū)別D .參加滌綸可增強(qiáng)面料的耐磨性7“科學(xué)是一把雙刃劍，化

3、學(xué)尤其如此，它既可以給人類帶來巨大的物質(zhì)財富，提高人類的生活質(zhì)量，也可以給人類帶來災(zāi)難。“白色污染這個概念是20世紀(jì)90年代初由我國提出來的，但是這一警示很快就得到國際社會的認(rèn)同?！鞍咨廴臼侵窤 冶煉廠的白色煙塵B 石灰窯的白色粉末C .各類塑料垃圾D .白色建筑材料產(chǎn)生的建筑垃圾&以下物質(zhì)所用的高分子材料，你認(rèn)為具有熱固性的是 A .塑料涼鞋B .自行車內(nèi)胎C .電線外面的塑料護(hù)套D .電視機(jī)外殼9.某同學(xué)到了黃昏時就看不見東西，患了夜盲癥，他體內(nèi)缺少的維生素可能是A .維生素 AB.維生素 BC .維生素 CD .維生素 D10金屬陶瓷是一種應(yīng)用于高科技的復(fù)合材料，合成方法是將陶

4、瓷主要成份A1 2O3 , ZrO2等耐高溫材料和粘結(jié)金屬主要是 Cr、Mo、W、Ti等高熔點(diǎn)金屬研磨混勻成型后， 高溫?zé)Y(jié)使金屬仍然以單質(zhì)的形式存在于金屬陶瓷之中。Cr、Ti的金屬活動性比Fe強(qiáng)，和Zn接近。據(jù)此判斷，在高溫?zé)Y(jié)時可以使用的保護(hù)氣是 A .氧氣B.氮?dú)饣蛳∮袣怏wC .空氣 D . HCI和水蒸汽二、填空題每空1分，化學(xué)方程式2分，共34分11. 12分享受生活離不開化學(xué)知識，家庭廚房就是一個充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖中包含著許多化學(xué)的內(nèi)容。(1) 如今家庭廚房中的“柴趨向潔凈，你家中的清潔能源主要有 。答一種(2) 米、面的主要成分都是由 三種元素組成的淀粉。大米在溫

5、度為20C38 C、相對濕度到達(dá)80%85%以上時最容易發(fā)生霉變，產(chǎn)生一種叫做黃曲霉素 (化學(xué)式為 C17H12O6)的致癌物質(zhì)。在生活中大米應(yīng)存放在 處。液態(tài)的植物油和固態(tài)的動物油合稱為油脂，對人體主要的作用是。假設(shè)鍋里的油著火了，可采取的滅火措施是 ,其滅火的原理是。(4)食鹽中加碘可以有效地預(yù)防 ;鐵強(qiáng)化醬油的推廣使用使兒童發(fā)病率明顯下降。黃瓜中富含維生素 C,維生素C在pH<5和低溫的環(huán)境中較穩(wěn)定，為減少維生素 C的損失，食用黃瓜的最正確方法是 。(6) 買來的蔬菜常殘留酸性農(nóng)藥，在食用前最好用水浸泡一段時間，浸泡時可參加適量(填化學(xué)式)。(7) 白糖與紅糖主要成分都是蔗糖。利用

6、活性炭的 性，可將紅糖脫色成白糖。(8) 市場上鋪售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，其目的是12. 9分目前，一種新型的甜味劑木糖醇在市場上悄然出現(xiàn)。木糖醇的 化學(xué)式為C5H12O5，它最大的優(yōu)勢是可以減少或者預(yù)防蛀牙。木醣醇的 甜度與蔗糖相當(dāng)，但熱量只有蔗糖的60%。據(jù)介紹，木糖醇是一種原產(chǎn)于芬蘭的天然甜味劑，后來日本從白樺樹和玉米芯等植物中提煉出這種天然甜料。由于木醣醇不能被細(xì)菌分解，利用它來取代甜品中的糖份，可以防止蛀牙。而在口香糖里添加木糖醇是目前國際上最為普遍的防蛀方法。1木糖醇是一種 有機(jī)化合物、無機(jī)化合物；屬于營養(yǎng)素中的 ;相對分子質(zhì)量為 。2請你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明

7、木糖醇中含有碳元素和氫元素。操作步驟現(xiàn)象結(jié)論碳?xì)?3. 6分歷史經(jīng)驗(yàn)告訴我們，要可持續(xù)開展，就要合理地使用化學(xué)物質(zhì)。1下表是一些化學(xué)物質(zhì)對人類的奉獻(xiàn)和帶來的問題，請?jiān)倥e出一例填在下表中。物質(zhì)對人類開展的奉獻(xiàn)對人類開展帶來的問題化學(xué)界的解決方法塑料解決包裝等材料冋題，有 效地減少了木材和金屬 等資源的消耗產(chǎn)生了白色污染研究新型可降解塑料2對于廢棄的塑料制品包含可降解塑料宜采取 的措施,防止污染環(huán)境和提高物質(zhì)的利用率。3化學(xué)家從前人不合理使用化學(xué)物質(zhì)造成的危害中得到啟示，為保持可持續(xù)開展的研究的課題有請?zhí)顚懶蛱?。研制高效低毒農(nóng)藥；研制高效無磷洗衣粉；研究無污染、高原子利用率的綠色化學(xué)物質(zhì)的合成方法

8、；尋求合成可快速降解的塑料和橡膠。14. 3分小李同學(xué)在學(xué)習(xí)了有關(guān)維生素的知識后，自制了一張?維生素C?知識小卡片,但不完整，請你幫他填寫表中空格的內(nèi)容。?維生素C?知識小卡片分子結(jié)構(gòu)1山-CYHC化學(xué)式相對分子質(zhì)量Vc的性質(zhì)能溶于水，在加熱或堿性環(huán)境中易被氧化而破壞Vc的存在綠色蔬菜如黃瓜、生菜、水果如柑橘食用黃瓜時考前須知略保存Vc片考前須知15. 4分蔗糖C12H22O11在隔絕空氣加強(qiáng)熱時，能生成碳和水，請根據(jù)這一事實(shí)寫出 此變化的化學(xué)方程式 ；據(jù)此推斷假設(shè)將蔗糖放在氧氣中充分燃燒，其化學(xué)方程式為 。三、計(jì)算題6分16蛋白質(zhì)含 N量為15%左右，假設(shè)一個成年人從食物中攝取的蛋白質(zhì)經(jīng)過體

9、內(nèi)新陳代謝后，完全轉(zhuǎn)化為尿素 CO(NH2)2排出體外，每天相當(dāng)于排出尿素約25 g,那么成年人每天從食物里攝取的蛋白質(zhì)質(zhì)量最少為多少克？計(jì)算結(jié)果保存整數(shù)第十二單元化學(xué)與生活參考答案、選擇題20分題號12345678910答案DCBADACDAB11. (1)電能、天然氣、煤氣、液化石油氣等答出一種即可2碳、氫、氧或 C、H、O，低溫枯燥處3提供能量，蓋鍋蓋，隔絕空氣(其他正確答案也可)4甲狀腺腫大；貧血5添醋涼拌6Na2CO3或 NaHC037吸附性8除去氧氣或空氣防止緩慢氧化答案合理即給分12. 1有機(jī)化合物.糖類.152 2操作現(xiàn)象結(jié)論1.把木糖醇灼燒，再罩上一干冷的燒杯燒杯內(nèi)壁有水珠木糖醇中含有氫兀素2.迅速倒立燒杯，滴加澄清的石灰水石灰水變渾濁木糖醇中含有碳兀素13. (1)此題是一個開放性問題，可能有許多正確答案，只要合理即可。答案舉例:物質(zhì)對人類開展的奉獻(xiàn)對人類開展帶來的問題化學(xué)界的解決方法含磷洗衣 粉使人們能很容易地洗去 衣服上沾有的油污等污 物水