蔬菜水果投標(biāo)文件

1、 目 錄投標(biāo)書(shū)2開(kāi)標(biāo)一覽表3公司簡(jiǎn)介4質(zhì)量要求明細(xì)表6經(jīng)營(yíng)配送方案7公司經(jīng)營(yíng)管理制度8公司的食材的渠道來(lái)源、多樣性說(shuō)明10蔬菜、水果放心證證書(shū)13供貨食材質(zhì)量情況說(shuō)明及食品安全保障措施15部分運(yùn)輸車(chē)輛及行駛證24配送方案33變價(jià)措施方案、查價(jià)途徑及相關(guān)承諾35食品安全保障措施37食品檢驗(yàn)檢疫報(bào)告41工作人員健康證42售后服務(wù)承諾47某措施48三年業(yè)績(jī)情況50營(yíng)業(yè)執(zhí)照61組織機(jī)構(gòu)代碼證62稅務(wù)登記證63開(kāi)戶許可證64食品流通許可證65法定代表人某明書(shū)66法定代表人授權(quán)書(shū)67投標(biāo)人基本情況表68投標(biāo)保證金69食品檢驗(yàn)檢疫報(bào)告70農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地71農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地合同72場(chǎng)地租賃合同74冷庫(kù)租賃合

2、同86投標(biāo)書(shū)62315部隊(duì)物資采購(gòu)辦公室：我方參加貴部組織的 項(xiàng)目編號(hào)：2016-ZH62315-1005、2016-2017年度副食品集中采購(gòu)招標(biāo)采購(gòu)活動(dòng)，并對(duì)蔬菜類(lèi)、豆制品類(lèi)、水果類(lèi)；水產(chǎn)類(lèi)、凍貨類(lèi)；畜肉類(lèi)、禽肉類(lèi)等進(jìn)行投標(biāo)。一、 按照招標(biāo)文件規(guī)定遞交投標(biāo)文件正本1份和副本7份；其中，開(kāi)標(biāo)一覽表單獨(dú)密封提交。二、 由 建設(shè)銀行 出具的投標(biāo)保證金，金額為（大寫(xiě)） 壹萬(wàn) 元人民幣。三、 我方已完全理解招標(biāo)文件的全部?jī)?nèi)容，自愿接受并執(zhí)行招標(biāo)文件的全部條款。四、 本投標(biāo)文件有效期自開(kāi)標(biāo)之日起30日內(nèi)有效。五、 我方保證投標(biāo)文件中的數(shù)據(jù)和資料是準(zhǔn)確和真實(shí)的。六、 聯(lián)系方式聯(lián) 系 人：尋廣常 ：158

3、11048907 地 址：市豐臺(tái)區(qū)西四環(huán)中路136號(hào)京豐岳各莊農(nóng)副產(chǎn) 品批發(fā)市場(chǎng)中心水果院大棚12號(hào)傳真郵政編碼：100071 開(kāi)戶名稱(chēng)： 瑞智順通商貿(mào)某開(kāi)戶銀行： 中國(guó)建設(shè)銀行豐岳支行 銀行賬號(hào)： 1100 1045 7000 5300 9283 瑞智順通商貿(mào)某 法定代表人（或授權(quán)代表）： 2016年9月26日開(kāi)標(biāo)一覽表投標(biāo)人全稱(chēng)：瑞智順通商貿(mào)某 項(xiàng)目名稱(chēng)：2016-2017年度副食品集中采購(gòu)供應(yīng)商 項(xiàng)目編號(hào)：2016-ZH62315-1005 包號(hào)： 金額單位：元序號(hào)名 稱(chēng)計(jì)量單位數(shù)量參考價(jià)格浮動(dòng)百分比單價(jià)金額（含稅）備注1副食品kgQ新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)格-1

4、7%PA投標(biāo)浮動(dòng)百分比（%）：-17%說(shuō)明：1.單價(jià)=參考價(jià)格×（1+浮動(dòng)百分比），金額=數(shù)量×單價(jià)。 2.浮動(dòng)百分比分正負(fù)，上調(diào)為正（+）、下調(diào)為負(fù)（-）。3.此表應(yīng)單獨(dú)密封、單獨(dú)提交，封面上注明“開(kāi)標(biāo)一覽表、項(xiàng)目名稱(chēng)、項(xiàng)目編號(hào)、所投包號(hào)、投標(biāo)人全稱(chēng)”，并注明“開(kāi)標(biāo)時(shí)啟封”。 投標(biāo)人全稱(chēng)：瑞智順通商貿(mào)某 法定代表人（或授權(quán)代表）： 2016年9月26日公司簡(jiǎn)介 瑞智順通商貿(mào)某是一家服務(wù)于機(jī)關(guān)部隊(duì)、大中院校、社會(huì)餐飲的企業(yè)。公司由經(jīng)理負(fù)責(zé)公司整體運(yùn)作，負(fù)責(zé)生產(chǎn)貨源，負(fù)責(zé)城區(qū)配送、遠(yuǎn)近郊區(qū)配送及各單位的協(xié)調(diào)運(yùn)營(yíng)工作。本公司經(jīng)營(yíng)地址在市豐臺(tái)區(qū)西四環(huán)中路163號(hào)岳各莊農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)

5、市場(chǎng)中心水果12號(hào)，市岳各莊農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在京石高速公路與西四環(huán)路交匯處，距西客站25公里，至前門(mén)車(chē)程15分鐘左右，地理位置的優(yōu)越，交通方便，是西南地區(qū)最有影響，也最有潛力的批發(fā)市場(chǎng)。市場(chǎng)為確保商品質(zhì)量，在完善質(zhì)檢監(jiān)督機(jī)制方面采取了多項(xiàng)措施，為進(jìn)一步加大監(jiān)督力度，專(zhuān)門(mén)組織管理人員進(jìn)行經(jīng)常性抽查，每月至少兩次，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，并樹(shù)立典X提倡“文明經(jīng)商”的市場(chǎng)精神。因此，我公司和蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)各大批發(fā)商，有一定的協(xié)議擁有充足的貨源。我公司充分響應(yīng)市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)政策，對(duì)每樣產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)合格后方可配送。公司堅(jiān)持以人為本，在管理過(guò)程中以人為出發(fā)點(diǎn)和中心，激發(fā)和調(diào)動(dòng)人的主動(dòng)性、積

6、極性、創(chuàng)造性展開(kāi)，以實(shí)現(xiàn)人與企業(yè)共同發(fā)展。堅(jiān)持以人為本，同我們黨全心全意為人民服務(wù)的根本宗旨和代表中國(guó)最廣大人民的根本利益的要求，是一脈相承的；同時(shí)堅(jiān)持以誠(chéng)為本、信譽(yù)第一、用戶至上；以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，完善的服務(wù)開(kāi)拓市場(chǎng)。公司擁有保質(zhì)保量，送貨及時(shí)及全天候服務(wù)、隨叫隨到的態(tài)度。 公司宗旨為誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、質(zhì)量第一、信譽(yù)至上。對(duì)待合作對(duì)象，我們始終堅(jiān)持“完美、快捷、雙贏”的宗旨；對(duì)待同行，我們始終堅(jiān)信“百花爭(zhēng)艷、百家爭(zhēng)鳴，在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展”的真理；對(duì)待員工，我們通過(guò)和諧的溝通與互信，讓所有人感受到公司無(wú)微不至的關(guān)懷。公司使命讓各個(gè)合作單位接收到合格產(chǎn)品，用誠(chéng)信、良心、責(zé)任和精益求精達(dá)到合作單位的滿意度。公司精

7、神是團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)，實(shí)現(xiàn)自我，快樂(lè)工作。 公司自2014年成立以來(lái)，秉承良好的經(jīng)營(yíng)方式，使得企業(yè)收入逐年增加，2014年收入總額為2350萬(wàn)元，到2015年公司收入己高達(dá)4500萬(wàn)元，整體收入翻番。公司庫(kù)房面積已增至600平方米，車(chē)輛增至12輛。同時(shí)，我們擁有一個(gè)積極向上、熱情活潑、吃苦耐勞的團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)有員工23人，團(tuán)隊(duì)的每一個(gè)成員都以提高自身素質(zhì)和實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)為己任。團(tuán)隊(duì)精神的核心是合作協(xié)同，目的是最大發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的潛在能量。一個(gè)團(tuán)隊(duì)，不僅要有優(yōu)秀的人才，更需要有統(tǒng)籌有方的組織者、領(lǐng)導(dǎo)者。因此，我公司的領(lǐng)導(dǎo)班子都具有領(lǐng)導(dǎo)和發(fā)展才能。 瑞智順通商貿(mào)某 2016年9月26日質(zhì)量要求明細(xì)表項(xiàng)目名稱(chēng)：2016-

8、2017年度副食品集中采購(gòu)供應(yīng)商 項(xiàng)目編號(hào)：2016-ZH62315-1005 包號(hào)：序號(hào)物資品名質(zhì)量要求執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)蔬菜符合無(wú)毒、無(wú)害、符合食品衛(wèi)生質(zhì)量要求所配送蔬菜全部符合無(wú)毒、無(wú)害，符合食品衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)豆制品符合無(wú)毒、無(wú)害、符合食品衛(wèi)生質(zhì)量要求全部符合無(wú)毒、無(wú)害，符合食品衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水果符合無(wú)毒、無(wú)害、符合食品衛(wèi)生質(zhì)量要求所配送水果全部符合無(wú)毒、無(wú)害，符合食品衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)必須符合國(guó)家及海鮮類(lèi)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家及海鮮類(lèi)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)凍貨必須符合國(guó)家及凍品類(lèi)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家及凍品類(lèi)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)畜肉必須符合國(guó)家及肉類(lèi)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家及肉類(lèi)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)禽肉必須符合國(guó)家及肉類(lèi)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家及肉類(lèi)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)瑞智順通

9、商貿(mào)某 法定代表人（或授權(quán)代表）：2016年9月26日經(jīng)營(yíng)配送方案1、 公司各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)制度2、 公司的食材的渠道來(lái)源、多樣性說(shuō)明3、 公司供貨食材質(zhì)量情況說(shuō)明與安全保障措施4、 公司自有車(chē)輛配備情況及人員配備情況5、 配送方案6、 變價(jià)措施方案、查價(jià)途徑及相關(guān)承諾7、 應(yīng)急預(yù)案8、 相關(guān)優(yōu)惠以及及時(shí)效性公司經(jīng)營(yíng)管理制度（1）公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和決定。（2）公司通過(guò)發(fā)揮全體員工的積極性，創(chuàng)造性和提高全體員工的技術(shù)、管理、經(jīng)營(yíng)水平，不斷完善公司的經(jīng)營(yíng)，管理體系，實(shí)行多種形式的責(zé)任制，不斷壯大公司實(shí)力和提高經(jīng)濟(jì)效益。（3）公司提倡全體員工刻苦學(xué)習(xí)，提高員工的全體素質(zhì)和

10、水平。造就一支思想新，作風(fēng)硬，業(yè)務(wù)強(qiáng)，技術(shù)精的員工隊(duì)伍。（4）公司鼓勵(lì)員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵(lì)員工發(fā)揮才智，提出合理化建議。（5）公司實(shí)行“崗薪制”的分配制度，為員工提供收入和福利保證。并隨著經(jīng)濟(jì)效益的提高逐步提高員工各方面待遇，公司推行崗位責(zé)任制，實(shí)行考勤，考核制度。評(píng)先樹(shù)先，對(duì)做出貢獻(xiàn)者予以表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。（6）公司提倡求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，提高工作效率，提倡厲行節(jié)約，反對(duì)鋪X浪費(fèi)，倡導(dǎo)員工團(tuán)結(jié)互助，同舟共濟(jì)。發(fā)揚(yáng)集體合作和集體創(chuàng)造精神，增強(qiáng)團(tuán)體的凝聚力和向心力。（7）每位員工都必須要立足本職，堅(jiān)守崗位，熟練業(yè)務(wù)，具備高度責(zé)任心。要樂(lè)于聽(tīng)取他人意見(jiàn)和批評(píng)，服從領(lǐng)導(dǎo)，以禮待人，在工作（8

11、）嚴(yán)守公司的商業(yè)秘密。商業(yè)秘密指不為公眾所知道，能為公司帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益，具有實(shí)用性的經(jīng)營(yíng)信息（如:客戶資料。商品進(jìn)貨渠道。價(jià)格體系，物流，庫(kù)存，銷(xiāo)售策略，公司的下一步計(jì)劃，人員管理結(jié)構(gòu)等）。如有違反者公司將根據(jù)實(shí)際損失保留向違反規(guī)定的人員追償實(shí)際損失的權(quán)利。（9）保證不從其他渠道購(gòu)進(jìn)其他產(chǎn)品摻入公司的產(chǎn)品中牟利及損害公司形象。如有此類(lèi)現(xiàn)象發(fā)生造成的一切后果，誰(shuí)違反誰(shuí)負(fù)責(zé)。公司有權(quán)追究其法律責(zé)任。（10）在平時(shí)或工作中給公司造成的經(jīng)濟(jì)損失由當(dāng)事人自行負(fù)責(zé)賠償。（11）員工必須維護(hù)公司紀(jì)律，對(duì)任何違反公司章程和各項(xiàng)規(guī)章制度的行為，都要予以追究。（12）不得私自拿出公司任何東西私用或變賣(mài)。一旦發(fā)現(xiàn)將追

12、究其責(zé)任，并解除勞動(dòng)合同。（13）在離職之前，首先辦理移交手續(xù)，要求逐項(xiàng)核實(shí)點(diǎn)收無(wú)誤，移交雙方及上級(jí)主管人員必須簽字確認(rèn)，方可移交。 瑞智順通商貿(mào)某 2016年9月26日公司的食材的渠道來(lái)源、多樣性說(shuō)明一、食材渠道來(lái)源的重要性 從生鮮食材來(lái)講選擇新品種、錯(cuò)季上市等產(chǎn)品策略都被普遍應(yīng)用在成本因素允許的前提下降低價(jià)格也是不得已而廣泛采用目前情況下似乎很難有更多價(jià)格策略的作為。很好的產(chǎn)品、很低的價(jià)格,卻爛在地頭的事實(shí)說(shuō)明一點(diǎn):渠道策略在當(dāng)前階段食材營(yíng)銷(xiāo)中何其重要! 渠道問(wèn)題是食材從生產(chǎn)者到消費(fèi)者的市場(chǎng)通路。渠道建設(shè)不但取決于我們的主觀努力，還取決于對(duì)方的合作態(tài)度和熱情，且并非一日之工，需要

13、一定時(shí)間的積累。營(yíng)銷(xiāo)渠道的狹窄，還直接制約著價(jià)格。 二、食材幾個(gè)基本的來(lái)源渠道本公司所采購(gòu)食品來(lái)源主要以市及全國(guó)各地名優(yōu)企業(yè)為主，并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格考察，從供應(yīng)商的生產(chǎn)能力、環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)的信譽(yù)度、品牌的知名度出發(fā)，經(jīng)考察合格后才與其合作。就目前各品種進(jìn)貨渠道說(shuō)明如下：（一） (1)盈利模式 通過(guò)基地種植、產(chǎn)地合作、農(nóng)戶合作、大批量的采購(gòu)和集約化的運(yùn)輸，降低成本，在尋求低于市場(chǎng)價(jià)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)下，賺錢(qián)差價(jià)。 (2)管理模式 實(shí)行經(jīng)理負(fù)責(zé)制，在供貨商方面，與供貨商長(zhǎng)期簽訂合同；在客戶方面，與客戶長(zhǎng)期簽訂合同。在貨品管理方面，實(shí)行先進(jìn)先出制度。（二）是“批發(fā)市場(chǎng)”渠道。批發(fā)市場(chǎng)是個(gè)

14、匯聚買(mǎi)賣(mài)雙方的集散地，是一個(gè)購(gòu)銷(xiāo)平臺(tái)，它一般可以成批量地實(shí)現(xiàn)食材的銷(xiāo)售，因此受到各食材基地的重視，成為目前食材銷(xiāo)售的主渠道之一。我公司在岳各莊，是最大的食品、食材批發(fā)市場(chǎng)，其市場(chǎng)種類(lèi)多、價(jià)格低、品質(zhì)新鮮都是全所認(rèn)可的。在岳各莊與我公司保持長(zhǎng)期友好的公司在10家以上，我公司可隨時(shí)以最低的價(jià)格從他們手上采購(gòu)食材。（三）是“現(xiàn)代超市”渠道。超市是近10年來(lái)興起的新興零售業(yè)業(yè)態(tài)，也是食材一條可供選擇的銷(xiāo)售渠道。在特殊的情況下，食材批發(fā)市場(chǎng)無(wú)法滿足采購(gòu)方的=對(duì)市場(chǎng)數(shù)量及種類(lèi)的要求時(shí)，我公司可從各大超市購(gòu)買(mǎi)食材以保證采購(gòu)方的需求。（四）互聯(lián)網(wǎng)渠道。我公司擁有全國(guó)化的采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)，食品原料直接采購(gòu)于產(chǎn)地和生產(chǎn)商

15、，具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)，質(zhì)量保證，物美價(jià)廉；供求行情分析，推薦消費(fèi)，客戶得到實(shí)惠。三、食材多樣性說(shuō)明 我公司不僅能供應(yīng)招標(biāo)文件要求的主食類(lèi)食材，還可配送肉類(lèi)、海鮮、水果、蔬菜等食材，保證業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)鏈齊全，提供服務(wù)全面，能夠滿足客戶的眾多需求。 蔬菜水果從進(jìn)貨到客戶驗(yàn)貨不超過(guò)6小時(shí),儲(chǔ)放溫度在8-18；豬肉、牛肉、三鳥(niǎo)類(lèi)從加工到交貨不超過(guò)4小時(shí),恒溫車(chē)間加工,冷藏車(chē) 間分割、放存。各個(gè)環(huán)節(jié)溫度嚴(yán)格控制在0到8；干貨、調(diào)料收貨日期不超過(guò)保質(zhì)期的1/4,不超過(guò)生產(chǎn)日期的30天,驗(yàn)收7天后不能送出的報(bào)廢或退返廠家；肉類(lèi)凍品、面食速凍食品、海產(chǎn)品速凍食品分區(qū)存放，溫度在-18以下；恒溫車(chē)間每天清洗消毒，倉(cāng)庫(kù)每

16、周消毒，凍庫(kù)每周清洗消毒。蔬菜、水果放心證證書(shū)供貨食材質(zhì)量情況說(shuō)明及食品安全保障措施一、質(zhì)量情況說(shuō)明1、大米：米粒飽滿，顆粒沒(méi)有生霉，無(wú)其他雜質(zhì)、碎米等。符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，每一批次大米有質(zhì)檢報(bào)告，具體品質(zhì)指標(biāo)見(jiàn)下： 等級(jí)：標(biāo)一等 水分14.5%；碎米總量30.0%；小碎米2.0% 不完善粒4.0%；最大限量雜質(zhì)0.30%；糠粉0.20% 礦物質(zhì)0.02%；帶殼稗粒50（粒/Kg）；稻谷粒12（粒/Kg） 加工精度，標(biāo)樣對(duì)照；色澤、氣味、口味正常。 2、面粉：含水量應(yīng)在12-13%之間，顏色正常，每一批次面粉有質(zhì)檢報(bào)告，具體品質(zhì)指標(biāo)見(jiàn)下： 等級(jí)：特一等 水分14.0% ；灰分(以干物計(jì)) 0.70；

17、含砂量0.02 面筋質(zhì)(以濕重計(jì)) 26.0；磁性金屬物0.003 g/kg 脂肪酸值(以濕基計(jì)) 80；過(guò)氧化苯甲酰0.06 g/kg 粗細(xì)度 CB36號(hào)篩全通 CB42號(hào)篩留存10.0 加工精度，按實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品對(duì)照檢驗(yàn)粉色麩星；氣味、口味正常 3、食用油 質(zhì)量要求：外包裝完好，有QS標(biāo)志，標(biāo)明品名、廠名、重量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，剩余保存期不少于保質(zhì)期的三分之二，具有產(chǎn)品合格證。具有正常植物油的色澤、透明度、氣味和滋味，無(wú)焦臭、酸敗及其他異味。（菜油、大豆油、花生油質(zhì)量均為國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）菜油質(zhì)量要求（GB1536） 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：氣味、滋味：具有固有的氣味和滋味，無(wú)異味 加熱試

18、驗(yàn)（280）油色不得變深，無(wú)析出物 不得混有其他食用油或非食用油 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和動(dòng)植物檢疫項(xiàng)目，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行4、 部分蔬菜質(zhì)量要求和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)名稱(chēng) 圖片質(zhì)量要求檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)1、青椒長(zhǎng)形或蘿卜形，顏色碧綠，有光澤，飽滿有一定硬度及彈性，無(wú)腐爛、蟲(chóng)眼、干尖、皺紋、斷裂、干軟、泥土1、長(zhǎng)度不低于8厘米（不含柄長(zhǎng)），寬不低于3厘米2、顏色為青綠色，表面無(wú)蟲(chóng)眼2、紅椒顏色紅艷，有光澤、表面光滑，飽滿有一定硬度及彈性，無(wú)腐爛、干尖、皺紋、斷裂、干軟、泥土1、長(zhǎng)度不低于8厘米，寬不低于3厘米2、表面無(wú)蟲(chóng)眼3、冬瓜皮青翠，有白霜，肉潔白、厚嫩、緊密，膛小有一定硬度。無(wú)壓傷、爛斑、較軟，肉無(wú)空隙、水分少、發(fā)糠

19、1、表皮平整光滑、無(wú)外傷腐爛4、南瓜顏色金黃色或橙黃色，瓜形周正，肉金黃緊密、粉甜、表面硬實(shí)，無(wú)斑疤、破裂、蟲(chóng)洞、料斑、軟爛、畸形1、表面無(wú)破裂、蟲(chóng)洞、料斑5、生瓜顏色淡綠色，有光澤，有一定硬度無(wú)彈性，皮薄肉潔白鮮嫩，瓜形周正，無(wú)斷裂、劃傷、軟爛、干皺、畸形1、表皮平整光滑、無(wú)外傷腐爛6、黃瓜顏色青綠，瓜身細(xì)短、條直均勻瓜把小，頂花帶剌，有白霜或光澤，無(wú)壓傷、腐爛、斷裂色黃、皮皺、肉白或空心1、顏色青綠，瓜身?xiàng)l直勻稱(chēng)，2、瓜子透明鮮嫩，表面帶刺。7、絲瓜皮顏色翠綠、薄嫩、有白霜，條直均勻、易斷無(wú)彈性，肉潔白軟嫩、子小，無(wú)彎曲、傷疤、爛斑、色發(fā)黃、皮粗糙1、顏色翠綠、條直勻稱(chēng)、根部無(wú)葉8、白蘿卜

20、顏色潔白發(fā)亮，表面光滑、細(xì)膩，形體完整，底部切面潔白水分大，肉嫩脆，無(wú)糠心、空心、灰心、斷裂、壓傷、蟲(chóng)洞、毛根、糙皮、泥土、黃斑、褐斑1、表面平整光滑，鮮嫩無(wú)空心，2、葉長(zhǎng)不超過(guò)5厘米。9、胡蘿卜顏色紅色可橘黃色，表面光滑、條直勻稱(chēng)，粗壯、硬實(shí)，肉質(zhì)甜脆、中心柱細(xì)小，無(wú)硬芯，表皮無(wú)爭(zhēng)縮、刀傷、開(kāi)裂、體軟、褐斑、發(fā)糠、泥土1、長(zhǎng)度不低于15厘米，寬不低于3厘米10、蓮藕表皮顏色白中帶黃，藕節(jié)肥大，水分充足，肉潔白脆嫩一般為3-4節(jié)，無(wú)外傷、藕頭、斷裂、泥土、褐斑、干萎色黃、1、 顏色白中帶黃，2、 藕頭至下34節(jié)，無(wú)藕稍，尾部無(wú)藕節(jié)。3、無(wú)外傷、腐爛、泥土11、萵筍筍形粗壯，條直均勻，葉綠色，莖

21、皮光澤，斷面碧綠，葉少，無(wú)壓傷、裂紋、水銹斑、空心、黃葉、毛根、泥土1、筍形粗壯，條直均勻2、葉少，無(wú)黃葉、爛葉、毛根、泥土12、小西紅柿顏色大紅、粉紅或黃色，光澤亮艷，個(gè)大圓整飽滿有彈性，肉厚籽少，無(wú)腐爛、壓傷、過(guò)軟、過(guò)硬、斑點(diǎn)、畸形1、直徑不低于6厘米，2、表面光滑無(wú)干疤3、無(wú)葉，無(wú)腐爛、壓傷、畸形13、大西紅柿顏色大紅、粉紅或黃色，光澤亮艷，個(gè)大圓整飽滿有彈性，肉厚籽少，無(wú)腐爛、壓傷、過(guò)軟、過(guò)硬、斑點(diǎn)、畸形1、直徑不低于8厘米，2、表面光滑無(wú)干疤，根部開(kāi)裂不得高于4條，每條不得超過(guò)2CM3、無(wú)葉，無(wú)腐爛、壓傷、畸形14、 1小土豆顏色為淡黃色或奶白色，個(gè)大形正，表皮光滑，體硬不軟，飽滿，

22、無(wú)發(fā)芽、青斑、萎蔫、腐爛、坑眼多、毛根、泥土、糙皮1、長(zhǎng)直徑不低于6厘米，短直徑不低于4.5厘米2、表面平整光滑無(wú)泥土，坑眼少3、 無(wú)芽、發(fā)青15、 1大土豆顏色為淡黃色或奶白色，個(gè)大形正，表皮光滑，體硬不軟，飽滿，無(wú)發(fā)芽、青斑、萎蔫、腐爛、坑眼多、毛根、泥土、糙皮1、長(zhǎng)直徑不低于8厘米，短直徑不低于6.5厘米2、表面平整光滑無(wú)泥土，坑眼少3、無(wú)芽、發(fā)青16、 1黃豆芽豆芽挺直，芽身短而粗，無(wú)根，芽色白中帶黃，無(wú)發(fā)黃、發(fā)黑、發(fā)青、斷芽、爛頭、爛尾、豆殼多1、無(wú)根，芽色白中帶黃2、豆香味3、需入框洌水稱(chēng)重4、長(zhǎng)度不超過(guò)6CM 17、 1綠豆芽豆芽挺直，芽身短而粗，無(wú)根，芽色潔白晶瑩，無(wú)發(fā)黃、發(fā)黑

23、、斷芽、爛頭、爛尾、豆殼多1、無(wú)根，芽色潔白晶瑩2、豆香味3、需入框洌水稱(chēng)重4、長(zhǎng)度不超過(guò)10CM 18、 1平菇菌為潔白色或淺黑色，菌身完整、大小均勻，菌蓋與柄、菌環(huán)相連未展開(kāi)，根短，無(wú)發(fā)霉、潮濕、粘手、水浸、雜質(zhì)、菌蓋邊緣裂開(kāi)、蓋柄脫離、色黃、黃斑1、 無(wú)發(fā)霉、粘手2、 菌身白色或淺黑色3、 菌身較干非水浸19、 2香菇菌蓋褐色、有光澤、菌耀為淡米色或乳白色，菌身完整無(wú)損，不濕，菌蓋大有彈性、柄短小，無(wú)腐爛、破損、潮濕、粘手、菌身不完整、色暗淡、發(fā)黑、異味1、 無(wú)發(fā)霉、粘手2、 菌蓋大有彈性、柄短小，20、 2茄子色正（青、紫、白）形正（棒形、卵形、燈泡形）表面光滑有光澤，有彈性不軟，無(wú)壓

24、傷、蟲(chóng)蛀、爛斑、皮皺1、 色正、形正2、 表面光滑有光澤3、 無(wú)壓傷，子白21、 2京蔥蔥葉為管狀、淺綠色，蔥白長(zhǎng)、緊實(shí)、挺直無(wú)根、長(zhǎng)約50厘米，無(wú)分蔥、花皮、枯萎、霉葉、黃葉、泥土、蔥白松空、彎曲1、 蔥葉淺綠色，蔥身白長(zhǎng)2、 無(wú)黃葉、爛葉、泥土22、 2大蒜葉翠綠、薄嫩、挺直、蒜莖潔白，水份充足，外表無(wú)水無(wú)黃葉、干尖、爛梢、泥土及根須過(guò)長(zhǎng)1、 葉翠綠、薄嫩，外表無(wú)水2、 無(wú)黃葉、爛葉，根部無(wú)泥土23、 2蒜苗顏色深綠，梗細(xì)滑、有光澤、挺直鮮嫩，掐之易斷無(wú)梗粗、顏色黃綠、表面有皺紋、梗尖干黃、掐之不斷1、顏色深綠，有光澤、挺直鮮嫩，根部掐之易斷24、 2洋蔥鱗片顏色粉白或紫白，鱗片肥厚完整無(wú)

25、損，抱合緊密，球莖干度適中，有一定硬度無(wú)腐爛、干枯、過(guò)軟、裂開(kāi)、發(fā)芽、發(fā)烏、泥土1、無(wú)腐爛、根部無(wú)泥25、 3空心菜葉薄小翠綠，有光澤，棵株挺直，梗細(xì)嫩脆，淡綠色易折斷無(wú)黃葉、爛葉、銹斑、花蕾、蟲(chóng)洞、腐爛、葉大、棵株軟、梗粗老、節(jié)上有白色支頭、無(wú)蝸牛1、葉薄小翠綠，有光澤淡綠色根部易折斷2、無(wú)黃葉、爛葉3、須入框洌水稱(chēng)重26、 3大芹葉莖寬厚，顏色深綠，新鮮肥嫩，爽口無(wú)渣無(wú)黃葉、梗傷、水銹、腐爛、斷裂、枯萎1、無(wú)黃葉、梗傷、水銹、腐爛、斷裂、枯萎27、 3青菜梗白色或淺綠色，葉子深綠色，無(wú)根，無(wú)黃葉、枯萎、蟲(chóng)蛀、腐爛、壓傷1、無(wú)黃葉、枯萎、蟲(chóng)蛀、腐爛、壓傷28、 3花菜花蕾顏色潔白或乳白、功密

26、緊實(shí)不散，球形完整、表面濕潤(rùn)，花梗乳白或淡綠、緊湊，外葉綠色且少，主莖短，斷面潔白，無(wú)黑斑、污點(diǎn)、花蕾發(fā)黃、粗且松、表面發(fā)干、壓傷、刀傷、蟲(chóng)害、主莖和長(zhǎng)1、 花蕾顏色潔白或乳白、功密緊實(shí)不散2、 無(wú)黑斑、污點(diǎn)、蟲(chóng)害29、 3平包外葉淡綠色，內(nèi)葉淡黃色，葉肥厚脆嫩，棵株大完整，包心堅(jiān)實(shí)緊密無(wú)發(fā)芽，要部斷面潔白完整，無(wú)黃葉、蟲(chóng)蛀、萎蔫、雨淋水浸、包心松散1、 包心堅(jiān)實(shí)緊密無(wú)發(fā)芽2、 表面無(wú)爛葉；3、 外葉淡綠色，內(nèi)葉淡黃色30、 3大白菜外葉淡綠色、奶黃色、幫白內(nèi)葉乳白色，葉新鮮光澤，棵株大完整，包心堅(jiān)實(shí)緊密無(wú)發(fā)芽，根部斷面潔白完整無(wú)空心、亂心、壓傷、凍傷、蟲(chóng)蛀、雨淋、水浸、裂縫、老幫黃葉、外葉萎

27、蔫、包心松、泥土1、包心堅(jiān)實(shí)緊密無(wú)發(fā)芽2、無(wú)黃葉爛葉，壓傷、凍傷、蟲(chóng)蛀3、外葉淡綠色、奶黃色或白色31、韭菜葉較寬，挺直、翠綠色，根部潔白，軟嫩且有韭菜味，根株均勻，長(zhǎng)20厘米以內(nèi)無(wú)泥土、雜物、黃葉、斑、枯萎、無(wú)尖、腐爛、無(wú)蝸牛1、 翠綠色，根部潔白，根株均勻，2、 須入框洌水稱(chēng)重3、 無(wú)黃葉、爛葉32、瓠子顏色淡綠色，有光澤，有一定硬度無(wú)彈性，皮薄肉潔白鮮嫩，條直勻稱(chēng)，無(wú)斷裂、劃傷、軟爛、表面有絨毛、肉不苦1、 顏色淡綠色2、 條直勻稱(chēng)，表面有絨毛3、 肉不苦33、韭黃葉肥挺，稍彎曲，色澤淡黃，香味濃郁，長(zhǎng)20厘米內(nèi)以內(nèi)無(wú)泥土、黃葉、干軟、斷裂、腐爛1、色澤淡黃，根部潔白，根株均勻，2、須入

28、框洌水稱(chēng)重3、無(wú)黃葉、爛葉5、水果質(zhì)量要求：果形完整;未軟化;新鮮;完好，無(wú)影響消費(fèi)的腐爛變質(zhì);清潔，基本不含可見(jiàn)異物;無(wú)壞死斑塊;無(wú)明顯的機(jī)械傷;基本無(wú)蟲(chóng)害;無(wú)冷害;無(wú)異常的外部水分，但冷藏取出后的冷凝水除外;無(wú)異常氣味和味道，發(fā)育充分，達(dá)到適當(dāng)?shù)某墒於?帶柄時(shí)，其長(zhǎng)度不能超過(guò)1 cm。2、車(chē)輛類(lèi)型的選擇、管理及調(diào)度2.1車(chē)輛類(lèi)型的選擇 車(chē)輛類(lèi)型的選擇，主要指對(duì)通用車(chē)輛和專(zhuān)用車(chē)輛的選擇。針對(duì)不同類(lèi)型貨物的運(yùn)輸需要采用對(duì)應(yīng)的專(zhuān)用車(chē)輛，可以保證貨物的運(yùn)輸途中的完好無(wú)損，減少勞動(dòng)消耗量，改善勞動(dòng)條件，提高行車(chē)安全以及運(yùn)輸?shù)慕?jīng)濟(jì)效益。 專(zhuān)用運(yùn)輸車(chē)輛。這主要包括帶有液壓卸車(chē)機(jī)構(gòu)的自卸車(chē)；帶有進(jìn)、卸糧口

29、的散糧車(chē)；貨箱封閉的標(biāo)準(zhǔn)掛車(chē)或貨車(chē)，即箱式車(chē)；頂部敞開(kāi)的敞車(chē)；平板車(chē)，即沒(méi)有頂部和側(cè)箱板的掛車(chē)；罐式掛車(chē)；冷藏車(chē)；能夠增大車(chē)箱容積的高欄板車(chē)；設(shè)計(jì)獨(dú)特具有特殊用途的特種車(chē)。專(zhuān)用車(chē)輛主要用于運(yùn)輸特殊貨物，或者是在有利于提供運(yùn)輸工作效率的前提下裝置隨車(chē)輛裝卸機(jī)械，并可用于運(yùn)輸一般貨物。某些情況下，采用專(zhuān)用車(chē)輛可以獲得顯著的經(jīng)濟(jì)效益。例如采用面粉專(zhuān)用運(yùn)輸車(chē)與采用通用汽車(chē)運(yùn)輸袋裝面粉相比，運(yùn)輸費(fèi)用可降低50%左右。2.2車(chē)輛管理及調(diào)度為了更好地完善配送管理，明確司機(jī)及車(chē)輛的規(guī)X化管理， 增強(qiáng)配送的時(shí)效性，我公司制定如下車(chē)輛管理及調(diào)度制定：1) 車(chē)輛由公司指定人員負(fù)責(zé)管理。2) 車(chē)輛由公司指定駕駛員，其

30、它人員未經(jīng)批準(zhǔn)不得駕駛，專(zhuān)車(chē)司機(jī)不能將車(chē)轉(zhuǎn)借他人或其他單位使用，造成后果由司機(jī)本人承擔(dān)。 3) 車(chē)輛除執(zhí)行運(yùn)輸任務(wù)外，未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨便駛離指定地點(diǎn)，任務(wù)完成后及時(shí)將車(chē)輛開(kāi)回指定場(chǎng)所。4) 嚴(yán)禁在運(yùn)輸途中私自攜帶他人上車(chē)。 5) 司機(jī)執(zhí)行運(yùn)輸任務(wù)時(shí)，在外遇特殊情況或不幸發(fā)生事故，不論在何時(shí)何地必須馬上通知公司管理人員。 6) 司機(jī)須積極參加安全學(xué)習(xí)會(huì),進(jìn)一步加強(qiáng)安全行車(chē)意識(shí)。 7) 司機(jī)必須嚴(yán)格遵守公安、交通部門(mén)所頒發(fā)的一切條例規(guī)定，嚴(yán)格按機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛操作規(guī)程行車(chē)，嚴(yán)禁將車(chē)輛交給無(wú)駕駛證人員駕駛。嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，進(jìn)出碼頭相關(guān)制度，不能超速、亂搶道等違章行車(chē)。 8) 司機(jī)在上班時(shí)間內(nèi)不能飲酒，嚴(yán)禁

31、醉酒駕駛，開(kāi)車(chē)時(shí)要集中精神，不能在行車(chē)中你推我讓?zhuān)闫渌?dòng)作。 9) 在運(yùn)輸作業(yè)過(guò)程中，對(duì)安全行車(chē)的司機(jī)，公司根據(jù)其全年實(shí)際表現(xiàn)設(shè)立安全行車(chē)獎(jiǎng)，年終時(shí)一次性獎(jiǎng)勵(lì)給司機(jī)，以作鼓勵(lì)。 車(chē)輛跟蹤：建立起了車(chē)輛與系統(tǒng)用戶之間迅速、準(zhǔn)確、有效的信息傳遞通道，及時(shí)向客戶反饋送貨情況。同時(shí)，及時(shí)反饋車(chē)輛及貨物在途情況，填寫(xiě)車(chē)輛追蹤單據(jù)，還可以對(duì)車(chē)輛進(jìn)行遠(yuǎn)程控制，為車(chē)輛提供服務(wù)信息，提高車(chē)輛運(yùn)輸效率。貨物合理配載：信息系統(tǒng)根據(jù)貨物送貨地點(diǎn)，自行查詢可供調(diào)用車(chē)輛，車(chē)輛調(diào)度員根據(jù)送貨方向，重量、體積、統(tǒng)籌安排車(chē)輛。保證客戶訂單快速、準(zhǔn)確的得到處理，同時(shí)可以快速的分析為用戶選擇合理的路線。 車(chē)輛信息化管理：公司需

32、要對(duì)車(chē)輛進(jìn)行集中統(tǒng)一的信息化管理，包括車(chē)輛的基本信息：車(chē)牌號(hào)、車(chē)輛類(lèi)型、噸位、顏色、保險(xiǎn)信息、安全紀(jì)錄、事故借款等。部分運(yùn)輸車(chē)輛及行駛證配送方案一、我公司自有車(chē)輛數(shù)量及種類(lèi)眾多，并配有專(zhuān)業(yè)的配送人員。我公司的配送宗旨是“三按”，按時(shí)、按質(zhì)、按量。按時(shí)嚴(yán)格按照招標(biāo)方的時(shí)間要求和規(guī)定配送;按質(zhì)保證提供質(zhì)量合格的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并登記記錄每個(gè)送貨批次；按量按照招標(biāo)方的配送明細(xì)、數(shù)量、學(xué)校地址認(rèn)真執(zhí)行配送工作。2、 配送活動(dòng)和其他經(jīng)濟(jì)活動(dòng)一樣，也需要有專(zhuān)業(yè)化的組織機(jī)構(gòu)來(lái)進(jìn)行計(jì)劃、安排和運(yùn)作。配送活動(dòng)有備貨、存儲(chǔ)、理貨、配裝和送貨五大環(huán)節(jié)，因此，配送中心首先要采取各種方式去組織貨源并進(jìn)行合理庫(kù)存，然后按照用戶

33、的多樣化要求，及時(shí)分揀、加工和配貨，以經(jīng)濟(jì)合理的方式將貨物送達(dá)到客戶手中。通過(guò)對(duì)這些功能活動(dòng)的科學(xué)管理和運(yùn)作，以獲得滿意的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)效率和經(jīng)濟(jì)效益。 三、配送基本流程進(jìn)貨：進(jìn)貨作業(yè)包括把貨品做實(shí)體的接受，從貨車(chē)上將其卸下，并核對(duì)貨物的數(shù)量及狀態(tài)，然后記錄必要的信息或錄入計(jì)算機(jī)。搬運(yùn)：是將不同形狀的散裝、包裝或整體的原料、半成品或成品，在平面或垂直方向加以提起、放下或移動(dòng)、運(yùn)送，從而使貨品能適時(shí)、適量移至適當(dāng)?shù)奈恢没驁?chǎng)所存放。 儲(chǔ)存：儲(chǔ)存作業(yè)的主要任務(wù)是對(duì)商品或物料進(jìn)行合理的儲(chǔ)放和保管，儲(chǔ)存是要注意充分利用空間，還要存貨的管理。 盤(pán)點(diǎn)：貨品不斷的進(jìn)出庫(kù)，在長(zhǎng)期的累積下庫(kù)存資料容易與實(shí)際數(shù)量產(chǎn)

34、生不符。為了有效的控制貨品數(shù)量，需要對(duì)各儲(chǔ)存場(chǎng)所進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)作業(yè)。 訂單處理：由接到客戶訂單開(kāi)始至準(zhǔn)備著手揀貨之間的作業(yè)階段，稱(chēng)為訂單處理，包括有關(guān)客戶、訂單資料的確認(rèn)、存貨查詢、單據(jù)處理以及出貨配發(fā)等。揀貨：每X客戶的訂單至少包含一種以上的商品，揀貨作業(yè)的目的就在于正確且迅速地集合顧客所訂購(gòu)的商品。補(bǔ)貨：補(bǔ)貨作業(yè)包括保管區(qū)域?qū)⒇浳镆频綊泤^(qū)域，并作相應(yīng)的信息處理。出貨：將揀取分類(lèi)的完成的貨物做好出貨檢查，裝入合適的容器，做好標(biāo)示，根據(jù)車(chē)輛趟次或廠商等指示將貨物運(yùn)至出貨準(zhǔn)備區(qū)，最后裝車(chē)配送。配送作業(yè)：配送是指將被配送的物品，使用卡車(chē)等交通工具從配送中心送至顧客手中的活動(dòng)。變價(jià)措施方案、查價(jià)途徑及相

35、關(guān)承諾一、價(jià)格變動(dòng)分析：因自然變異、經(jīng)濟(jì)政策變化、市場(chǎng)需求的變動(dòng)、供應(yīng)商之間有著不誠(chéng)實(shí)甚至某欺詐行為等因素導(dǎo)致的價(jià)格波動(dòng)。二、查價(jià)途徑 若我公司取得入圍資格，我公司承諾除響應(yīng)招標(biāo)文件要求參照中國(guó)餐飲價(jià)格網(wǎng)中新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)參與競(jìng)價(jià)外，還會(huì)通過(guò)多種途徑獲得采購(gòu)信息，如通過(guò)上門(mén)宣傳、媒體、廣告、報(bào)紙等多種傳統(tǒng)方式了解采購(gòu)產(chǎn)品的信息，還可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、會(huì)展等渠道獲取更多信息。在后期競(jìng)價(jià)過(guò)程中，我公司按招標(biāo)文件結(jié)合中國(guó)餐飲價(jià)格網(wǎng)中新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)及其他了解到的采購(gòu)信息給貴部最大的優(yōu)惠，并服從部隊(duì)的調(diào)價(jià)要求。三、變價(jià)措施1、積極了解經(jīng)濟(jì)政策變化、市場(chǎng)需求的變動(dòng) 眾所周知，食品的價(jià)格收經(jīng)

36、濟(jì)政策及市場(chǎng)需求的影響比較大，我公司設(shè)有專(zhuān)門(mén)人員，時(shí)刻關(guān)注國(guó)家經(jīng)濟(jì)政策的變化及市場(chǎng)需求的變動(dòng)，對(duì)價(jià)格的變動(dòng)起到一定的預(yù)防作用。2、預(yù)測(cè)價(jià)格變動(dòng) 公司設(shè)有專(zhuān)門(mén)的部門(mén)每天了解食材價(jià)格變動(dòng)情況并記錄，繪制價(jià)格波動(dòng)曲線圖，從而預(yù)測(cè)價(jià)格的走勢(shì)，從而決定公司庫(kù)存情況，為食材合理、及時(shí)供應(yīng)提供了有力的保障。3、認(rèn)真選擇適合生產(chǎn)廠商 我公司承諾對(duì)需用物資按照物資的自然屬性、使用的用途等不同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行科學(xué)分類(lèi)，然后根據(jù)不同類(lèi)別的物資和對(duì)公司的重要程度、采購(gòu)的難易程度和可靠程度，將其劃分為重點(diǎn)、次重點(diǎn)、一般等不同的管理類(lèi)別，并根據(jù)實(shí)際情況，注重對(duì)商品的服務(wù)、價(jià)格、品質(zhì)等方面事前進(jìn)行的審核和監(jiān)控。對(duì)于重點(diǎn)采購(gòu)物資，

37、應(yīng)嚴(yán)格按照供應(yīng)商標(biāo)準(zhǔn)制度，對(duì)供應(yīng)商的設(shè)備狀況、質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)條件、銀行信譽(yù)度、財(cái)務(wù)狀況以及公司業(yè)績(jī)等等情況進(jìn)行全方面的綜合調(diào)查，并且采用科學(xué)的評(píng)價(jià)體系，在全方面綜合評(píng)估供應(yīng)商的實(shí)力，從而選擇出價(jià)格合理的、質(zhì)量可靠的、信譽(yù)良好的以及服務(wù)優(yōu)良的供應(yīng)商，確立其供應(yīng)商名錄，為降低采購(gòu)的風(fēng)險(xiǎn)。全面的掌握公司所有供應(yīng)商情況，并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行相應(yīng)的資質(zhì)考核，再對(duì)所有供應(yīng)商按重要性和一般性分別建立供應(yīng)商的檔案。重要性的供應(yīng)商是指在貨品價(jià)格方面、質(zhì)量方面、配合能力、交貨期準(zhǔn)確性、結(jié)算的條件等方面都能夠達(dá)到公司所接受的標(biāo)準(zhǔn)，并能與公司保持連續(xù)性的業(yè)務(wù)工作來(lái)往的供應(yīng)商。然而普通性質(zhì)的供應(yīng)商是指只有極少的進(jìn)行或臨時(shí)

38、進(jìn)行業(yè)務(wù)來(lái)往的供應(yīng)商，當(dāng)普通性質(zhì)的供應(yīng)商因?yàn)闃I(yè)務(wù)工作的需求而進(jìn)行的連續(xù)性往來(lái)，且經(jīng)過(guò)審核達(dá)到公司重要性供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)后，應(yīng)改為重要供應(yīng)商并且進(jìn)行檔案的輸入與管理。四、相關(guān)承諾1、我公司承諾，若我公司取得入圍資格，服從部隊(duì)每月比價(jià)的要求；2、我公司承諾，若我公司取得入圍資格，在每月比價(jià)過(guò)程中，根據(jù)中國(guó)餐飲價(jià)格網(wǎng)中每月第一個(gè)周三12點(diǎn)發(fā)布的新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)報(bào)價(jià)格浮動(dòng)比例，且每種食材的浮動(dòng)比例不得超過(guò)中國(guó)餐飲價(jià)格網(wǎng)每月第一個(gè)周三12點(diǎn)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)的10%，并作出明確書(shū)面承諾，該承諾做為中標(biāo)后雙方合同內(nèi)容的一部分。3、我公司承諾，若我公司取得入圍資格，將根據(jù)食堂需要提供采購(gòu)計(jì)劃（

39、含品種、品牌、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)廠商、包裝等）。食品安全保障措施（一）食品安全現(xiàn)狀分析及相關(guān)承諾食品安全關(guān)系到每個(gè)人的身體健康和生命安全。近年來(lái)，食品安全問(wèn)題已成為全社會(huì)普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。為嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，全面打造品牌形象，真正做到了管理的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)X化，我公司承諾所配送食材均通過(guò)相關(guān)部門(mén)質(zhì)量檢測(cè)，并對(duì)所配送食材做相應(yīng)的化學(xué)藥品檢測(cè)，如面粉中摻入面粉增白劑過(guò)氧化苯醛的檢測(cè)、米、面制品中摻入硼砂的檢測(cè)、用硫磺薰蒸面制食品的檢測(cè)、食物植物油中摻入桐油的鑒別檢測(cè)、食物植物油中摻入蓖麻油的檢測(cè)、PH的測(cè)定、釀造食醋與人工合醋的檢測(cè)等。（二）建立完善的質(zhì)量保證體系1、 質(zhì)量保證體系定義 質(zhì)量保

40、證體系是企業(yè)內(nèi)部的一種系統(tǒng)的技術(shù)和管理手段，是指企業(yè)為生產(chǎn)出符合合同要求的產(chǎn)品，滿足質(zhì)量監(jiān)督和認(rèn)證工作的要求，建立的必需的全部的有計(jì)劃的系統(tǒng)的企業(yè)活動(dòng)。它包括對(duì)外向用戶提供必要保證質(zhì)量的技術(shù)和管理“證據(jù)”，這種證據(jù)，雖然往往是以書(shū)面的質(zhì)量保證文件形式提供的，但它是以現(xiàn)實(shí)的內(nèi)部的質(zhì)量保證活動(dòng)作為堅(jiān)實(shí)后盾的，即表明該產(chǎn)品或服務(wù)是在嚴(yán)格的質(zhì)量管理中完成的，具有足夠的管理和技術(shù)上的保證能力。2、質(zhì)量保證體系 食品質(zhì)量保證體系主要包括衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)以及食品采購(gòu)查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)管理、加工操作管理、投訴管理等各類(lèi)管理制度，本公司為了更好的服務(wù)客

41、戶，解決運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的質(zhì)量問(wèn)題，建立了如下完善的質(zhì)量保證體系：（1）食品采購(gòu)查驗(yàn)采購(gòu)食品前與第三方等使用部門(mén)取得聯(lián)系，做到計(jì)劃進(jìn)貨。采購(gòu)食品時(shí)向供方提出質(zhì)量要求，并查看食品質(zhì)量。采購(gòu)食品時(shí)向供方索取合格證明或檢驗(yàn)報(bào)告單。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品不采購(gòu)。驗(yàn)收食品做好數(shù)量、質(zhì)量、有毒有害食品處理等記錄。檢查所購(gòu)食品有無(wú)合格或檢疫證明。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、有毒有害、摻雜摻假食品不簽收。驗(yàn)收記錄妥善保存以備查考。（2）設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理工作人員不得隨意移動(dòng)和更換設(shè)施設(shè)備，工作時(shí)要檢查自己所使用的設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，各種設(shè)施設(shè)備應(yīng)有衛(wèi)生管理制度。貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)

42、霉斑、鼠跡、無(wú)蒼蠅、蟑螂；倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。倉(cāng)庫(kù)保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品，并應(yīng)在食品進(jìn)庫(kù)后實(shí)行分類(lèi)存放 ，存放要求如下：a.食品與非食品不能混放；b.定型包裝食品與散裝食品分架存放；c.洗潔用品、藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品及其它有毒有害物質(zhì)不能與食品同倉(cāng)存放；d.肉類(lèi)及其制品、食材瓜果，除馬上加工使用外，一律進(jìn)冷庫(kù)。肉類(lèi)及其制品應(yīng)有容器盛放，室溫應(yīng)控制在18（以下）；食材瓜果的存放溫度應(yīng)控制在013，鮮蛋應(yīng)存放在01X圍內(nèi)。應(yīng)每三天進(jìn)行一次冷庫(kù)除霜，并保持地面清潔；e.庫(kù)存食品要分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，要有標(biāo)簽，做到先進(jìn)先出，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限食品；f.搞好倉(cāng)

43、庫(kù)內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生 ，與食品倉(cāng)庫(kù)無(wú)關(guān)人員，一律不準(zhǔn)進(jìn)入。定型包裝食品，必須有中文標(biāo)識(shí)，凡食品包裝標(biāo)識(shí)不清楚或無(wú)標(biāo)識(shí)的，不得進(jìn)入食品倉(cāng)庫(kù)。對(duì)由于庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而超過(guò)保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由于其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲(chóng)、霉變的食品，禁止加工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清潔。（4）人員衛(wèi)生管理所有新員工必須持合格健康證方可辦理入職手續(xù)。所有人員在健康證到期前10天內(nèi)需到有資質(zhì)的體檢部門(mén)進(jìn)行健康體檢，辦理新的健康證。員工在工作時(shí)間內(nèi)生病或受傷應(yīng)及時(shí)向主管報(bào)告，由主管批假治療，禁止帶病帶傷生產(chǎn)。工作期間如發(fā)現(xiàn)患有有礙食品衛(wèi)生安全的疾病必須及時(shí)向相關(guān)主管人員報(bào)告，單位將視病情輕重

44、進(jìn)行調(diào)崗、病休或辭退處理。所有員工的健康證按班組和辦理時(shí)間進(jìn)行分類(lèi)存放，保證每一位員工有相應(yīng)的健康證。健康證存放兩年以上的可以銷(xiāo)毀。按部門(mén)、工作站建立從業(yè)人員健康狀況一覽表，詳細(xì)填寫(xiě)員工的健康狀況。（5）投訴管理負(fù)責(zé)顧客直接或間接投訴信息的收集、登記、匯總、分析、傳遞、處理。受理投訴要嚴(yán)肅認(rèn)真，接待消費(fèi)者要誠(chéng)懇熱情，做到件件有回音，事事有著落，努力遵守受理投訴的時(shí)間要求，全心全意為消費(fèi)者服務(wù)。對(duì)無(wú)效投訴，要耐心向消費(fèi)者做出解釋?zhuān)瑺?zhēng)取得到理解。對(duì)有效投訴，要按照消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法的精神貫徹執(zhí)行，盡量做到化解矛盾，當(dāng)場(chǎng)解決，對(duì)涉及到賠償?shù)囊礄?quán)限上報(bào)解決。要將有效投訴的情況及時(shí)與相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人聯(lián)系，

45、做好善后工作，必要時(shí)對(duì)涉及投訴的當(dāng)事人做出相應(yīng)的處罰或公司負(fù)責(zé)人解決。負(fù)責(zé)人每周應(yīng)把各類(lèi)投訴進(jìn)行匯總、分析，并采取各種有效的防X、糾正措施，使公司的餐飲服務(wù)更愛(ài)到廣大消費(fèi)者的歡迎和支持。（3） 認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹食品衛(wèi)生法、餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法等一系列食品衛(wèi)生的法律法規(guī)，加強(qiáng)安全衛(wèi)生防X意識(shí)。成立專(zhuān)門(mén)的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。該領(lǐng)導(dǎo)小組將負(fù)責(zé)配送公司食品安全管理，隨時(shí)接受貴單位及上級(jí)的食品衛(wèi)生安全檢查，對(duì)所指出的問(wèn)題及時(shí)整改,并定期與貴單位進(jìn)行食品安全管理的聯(lián)絡(luò)與溝通。（4） 我公司承諾所配送的、蔬菜類(lèi)、水果料、禽獸類(lèi)等食品均為正規(guī)廠家生產(chǎn)的名牌信得過(guò)產(chǎn)品。（5） 配送公司從業(yè)人員要保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清

46、潔的工作衣帽，定期參加體檢并取得健康證，方可上崗。（6） 強(qiáng)化應(yīng)急管理，嚴(yán)格報(bào)告制度。建立經(jīng)常性巡查制度，消除食品衛(wèi)生安全隱患。完善食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格執(zhí)行發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事件后報(bào)告制度。 瑞智順通商貿(mào)某 法定代表人（或授權(quán)代表）：（簽字）2016年9月26日食品檢驗(yàn)檢疫報(bào)告工作人員健康證售后服務(wù)承諾為了更好的服務(wù)于貴部，讓貴部隊(duì)副食品采購(gòu)享受輕松無(wú)憂、物美價(jià)廉，綠色健康的副食品配送，我公司對(duì)售后服務(wù)承諾如下：保證所配送的各類(lèi)蔬菜、水果及副食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，不在食品中摻雜、摻假、以次充好、以不合格品冒充合格品。保證蔬菜類(lèi)做到：新鮮菜光滑、清脆鮮嫩，無(wú)變質(zhì)腐爛、

47、無(wú)黃葉、不帶泥沙、無(wú)雜草、檢驗(yàn)無(wú)農(nóng)藥殘留，凈菜達(dá)到85%以上；水果類(lèi)做到新鮮，顏色亮麗，無(wú)變質(zhì)腐爛；同時(shí)我公司建立了完善的食品采購(gòu)查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)管理、加工操作管理、投訴管理等各類(lèi)管理制度，解決運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的質(zhì)量問(wèn)題。保證按照部隊(duì)采購(gòu)清單上要求的蔬菜、水果及副食品品種和數(shù)量按時(shí)送到部隊(duì)指定的地點(diǎn)，每天在正常情況下送新鮮肉類(lèi)、蔬菜、水果兩次；隨叫隨到，隨時(shí)提供采購(gòu)，并送達(dá)指定地點(diǎn)。 此外我公司有專(zhuān)用倉(cāng)庫(kù)，根據(jù)貴公司訂單對(duì)貴公司消費(fèi)種類(lèi)、數(shù)量及頻次進(jìn)行分析統(tǒng)計(jì)，了解貴公司訂貨規(guī)律，有針對(duì)性地開(kāi)發(fā)更多的供應(yīng)商及儲(chǔ)備供應(yīng)商，保證供應(yīng)貨品充足。并設(shè)立了缺貨、補(bǔ)貨應(yīng)急專(zhuān)項(xiàng)小組，成立客戶項(xiàng)目配送專(zhuān)項(xiàng)小組，安排專(zhuān)車(chē)待命，安排專(zhuān)門(mén)聯(lián)系人，完成貴公司臨時(shí)之需，24小時(shí)內(nèi)接受貴公司信