課題1生活中常見的鹽(呂合中學(xué))

1、第一課時第一課時學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.1.加深了解加深了解“鹽鹽”的概念。的概念。2.2.了解氯化鈉在自然界中的存在、組成、了解氯化鈉在自然界中的存在、組成、性質(zhì)、用途以及在人體中的生理功能。性質(zhì)、用途以及在人體中的生理功能。3. 3. 復(fù)習(xí)過濾操作的要點，學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作的復(fù)習(xí)過濾操作的要點，學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作的技能。掌握分離、提純固體混合物的方法。技能。掌握分離、提純固體混合物的方法。重點難點：重點難點： 過濾、蒸發(fā)操作的技能培養(yǎng)過濾、蒸發(fā)操作的技能培養(yǎng)。 日常生活中所說的鹽，通常是指食鹽日常生活中所說的鹽，通常是指食鹽( (主要主要成分是成分是NaCl)NaCl)；而化學(xué)中的鹽，不僅僅是指食鹽；

2、而化學(xué)中的鹽，不僅僅是指食鹽而是指而是指 。含有金屬離子和酸根離子的一類化合物含有金屬離子和酸根離子的一類化合物 我們曾經(jīng)學(xué)習(xí)過的：我們曾經(jīng)學(xué)習(xí)過的：KClOKClO3 3、KClKCl、CaClCaCl2 2、CaCOCaCO3 3、KMnOKMnO4 4、K K2 2MnOMnO4 4、ZnSOZnSO4 4、CuSOCuSO4 4、NHNH4 4HCOHCO3 3NHNH4 4NONO3 3以及生活中另一種常見的以及生活中另一種常見的NaNa2 2COCO3 3（俗稱：（俗稱：純堿、蘇打）都屬于鹽。純堿、蘇打）都屬于鹽。 這些鹽里含有的酸根離子分別是：這些鹽里含有的酸根離子分別是：氯酸的

3、酸根：氯酸的酸根：氯酸根氯酸根鹽酸的酸根：鹽酸的酸根：氯離子氯離子碳酸的酸根：碳酸的酸根：碳酸根碳酸根高錳酸的酸根：高錳酸的酸根：高錳酸根高錳酸根碳酸的酸根：碳酸的酸根：碳酸氫根碳酸氫根錳酸的酸根：錳酸的酸根：錳酸根錳酸根硫酸的酸根：硫酸的酸根：硫酸根硫酸根硝酸的酸根：硝酸的酸根：硝酸根硝酸根一、氯化鈉一、氯化鈉 氯化鈉的用途很多。例如，醫(yī)療上的生理鹽水是用氯化鈉的用途很多。例如，醫(yī)療上的生理鹽水是用氯化鈉配制的；農(nóng)業(yè)上可以用氯化鈉溶液來選種。工業(yè)氯化鈉配制的；農(nóng)業(yè)上可以用氯化鈉溶液來選種。工業(yè)上可以氯化鈉為原料來制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和上可以氯化鈉為原料來制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸

4、等。此外，還可用食鹽腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，鹽酸等。此外，還可用食鹽腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，腌制成的食品不僅風(fēng)味獨特，還可延長保存時間。公路腌制成的食品不僅風(fēng)味獨特，還可延長保存時間。公路上的積雪也可以用氯化鈉來消除等上的積雪也可以用氯化鈉來消除等【詳見課本詳見課本P P7272】。安徽鹽業(yè)安徽鹽業(yè)普通碘鹽普通碘鹽安徽鹽業(yè)安徽鹽業(yè)無碘鹽無碘鹽安徽鹽業(yè)安徽鹽業(yè)低鈉鹽低鈉鹽 通過晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水等，可以通過晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去水分，得到粗鹽。蒸發(fā)除去水分，得到粗鹽。 粗鹽中含有多種粗鹽中含有多種可溶性雜質(zhì)可溶性雜質(zhì)（氯化鎂、氯化（氯化鎂、氯化鈣）和鈣）和不溶性雜質(zhì)不

5、溶性雜質(zhì)（泥沙等）（泥沙等） 粗鹽通過溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā)、結(jié)晶等粗鹽通過溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā)、結(jié)晶等處理，可以得到初步處理。處理，可以得到初步處理。 粗鹽通過粗鹽通過 等等處理，可以得到初步處理。處理，可以得到初步處理。粗粗鹽鹽提提純純?nèi)芙?、沉淀、過濾、蒸發(fā)、結(jié)晶溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā)、結(jié)晶第二課時第二課時學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.了解碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的組成了解碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途及其在生活中的主要用途.2.初步學(xué)會鑒定碳酸根離子的方法。初步學(xué)會鑒定碳酸根離子的方法。3、初步了解復(fù)分解反應(yīng)。、初步了解復(fù)分解反應(yīng)。重點難點：對碳酸鹽的特性的認(rèn)識、碳酸重

6、點難點：對碳酸鹽的特性的認(rèn)識、碳酸根離子的鑒定方法。根離子的鑒定方法。二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣 在工業(yè)上，碳酸鈉廣泛用于玻璃、造紙、在工業(yè)上，碳酸鈉廣泛用于玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)等。紡織和洗滌劑的生產(chǎn)等。 碳酸氫鈉是焙碳酸氫鈉是焙( (bibi) )制糕點所用的發(fā)酵粉制糕點所用的發(fā)酵粉的主要成分之一；的主要成分之一； 在醫(yī)療上，碳酸氫鈉是治療在醫(yī)療上，碳酸氫鈉是治療胃酸過多癥的一種藥物。胃酸過多癥的一種藥物。2NaHCO2NaHCO3 3NaNa2 2COCO3 3+CO+CO2 2+H+H2 2O ONaNa2 2COCO3 3+2HCl+2HCl2N

7、aCl+CO2NaCl+CO2 2+H+H2 2O O 天然存在的石灰石、大理石的主要成分是天然存在的石灰石、大理石的主要成分是碳酸鈣，它們是重要的建筑材料。碳酸鈣，它們是重要的建筑材料。碳酸鈣存在于形形色色的物質(zhì)里碳酸鈣存在于形形色色的物質(zhì)里碳酸鈣還可以用于實驗室制取二氧化碳碳酸鈣還可以用于實驗室制取二氧化碳CaCOCaCO3 3+2HCl+2HClCaClCaCl2 2+CO+CO2 2+H+H2 2O O 取少量取少量碳碳酸鈉酸鈉粉末加入一支粉末加入一支試管中，向一小燒試管中，向一小燒杯中倒入澄清石灰杯中倒入澄清石灰水，用膠頭滴管吸水，用膠頭滴管吸取稀鹽酸注入裝有取稀鹽酸注入裝有碳酸鈉碳

8、酸鈉的試管內(nèi)，的試管內(nèi)，迅速用帶導(dǎo)管的橡迅速用帶導(dǎo)管的橡皮塞塞緊管口，并皮塞塞緊管口，并將導(dǎo)管的出口段插將導(dǎo)管的出口段插入燒杯中的石灰水入燒杯中的石灰水里，觀察現(xiàn)象。里，觀察現(xiàn)象。實驗11-1 產(chǎn)生大量氣泡，澄清產(chǎn)生大量氣泡，澄清石灰水變渾濁。石灰水變渾濁。NaNa2 2COCO3 3+2HCl+2HCl2NaCl+CO2NaCl+CO2 2+H+H2 2O O 取少量取少量碳碳酸氫鈉酸氫鈉粉末加入一粉末加入一支試管中，向一小支試管中，向一小燒杯中倒入澄清石燒杯中倒入澄清石灰水，用膠頭滴管灰水，用膠頭滴管吸取稀鹽酸注入裝吸取稀鹽酸注入裝有有碳酸氫鈉碳酸氫鈉的試管的試管內(nèi)迅速用帶導(dǎo)管的內(nèi)迅速用帶

9、導(dǎo)管的橡皮塞塞緊管口，橡皮塞塞緊管口，并將導(dǎo)管的出口段并將導(dǎo)管的出口段插入燒杯中的石灰插入燒杯中的石灰水里，觀察現(xiàn)象。水里，觀察現(xiàn)象。實驗11-1 反應(yīng)比碳酸鈉更激烈反應(yīng)比碳酸鈉更激烈產(chǎn)生大量氣泡，澄清石灰產(chǎn)生大量氣泡，澄清石灰水變渾濁。水變渾濁。NaHCONaHCO3 3+HCl+HClNaCl+CONaCl+CO2 2+H+H2 2O O 向一只潔向一只潔凈的燒杯中加入氧凈的燒杯中加入氧化鈣粉末，再向其化鈣粉末，再向其中加入適量的蒸餾中加入適量的蒸餾水用玻璃棒充分?jǐn)囁貌ＡО舫浞謹(jǐn)嚢柚瞥墒胰?。用拌制成石灰乳。用膠頭滴管分次向石膠頭滴管分次向石灰乳中滴加適量的灰乳中滴加適量的碳酸鈉濃溶液，

10、充碳酸鈉濃溶液，充分?jǐn)嚢?。過濾上層分?jǐn)嚢?。過濾上層的渾濁液，觀察現(xiàn)的渾濁液，觀察現(xiàn)象。象。實驗11-2【課本表格課本表格】溶液出現(xiàn)渾濁溶液出現(xiàn)渾濁NaNa2 2COCO3 3+Ca(OH)+Ca(OH)2 2CaCOCaCO3 3+2NaOH+2NaOH 分析上述反應(yīng)，我們發(fā)現(xiàn)它們是分析上述反應(yīng)，我們發(fā)現(xiàn)它們是 這這樣的反應(yīng)叫做樣的反應(yīng)叫做 。 由兩種化由兩種化合物互相交換成分，生成另外兩種化合物，合物互相交換成分，生成另外兩種化合物， 復(fù)分解反應(yīng)復(fù)分解反應(yīng) 酸、堿、鹽都是化合物，酸、堿、鹽之間酸、堿、鹽都是化合物，酸、堿、鹽之間進(jìn)行的反應(yīng)都是復(fù)分解反應(yīng)。進(jìn)行的反應(yīng)都是復(fù)分解反應(yīng)。三、復(fù)分解反

11、應(yīng)發(fā)生的條件三、復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件 【酸和鹽反應(yīng)酸和鹽反應(yīng)】向三支潔凈試管中分別加入向三支潔凈試管中分別加入適量的適量的稀硫酸稀硫酸、稀鹽酸稀鹽酸和和碳酸鈉粉末碳酸鈉粉末，分別向其，分別向其中滴入中滴入氯化鋇溶液氯化鋇溶液、硝酸銀溶液硝酸銀溶液和和稀鹽酸稀鹽酸?！舅崤c鹽的反應(yīng)酸與鹽的反應(yīng)】可觀察到有沉淀或氣體生成可觀察到有沉淀或氣體生成 【堿和鹽反應(yīng)堿和鹽反應(yīng)】向一支試管中倒入藍(lán)色的硫向一支試管中倒入藍(lán)色的硫酸銅溶液，再向另一只試管里加入棕黃色的氯化酸銅溶液，再向另一只試管里加入棕黃色的氯化鐵。然后用膠頭滴管吸取氫氧化鈉溶液，分別注鐵。然后用膠頭滴管吸取氫氧化鈉溶液，分別注入盛有硫酸銅溶液和

12、氯化鐵溶液的試管中，觀察入盛有硫酸銅溶液和氯化鐵溶液的試管中，觀察現(xiàn)象。現(xiàn)象。產(chǎn)生產(chǎn)生藍(lán)色藍(lán)色絮狀絮狀沉淀沉淀和紅和紅褐色褐色沉淀沉淀 【酸和堿反應(yīng)酸和堿反應(yīng)】將少量氫氧化鈉溶液加入一將少量氫氧化鈉溶液加入一支試管中，滴入幾滴酚酞試液，震蕩試管。再用支試管中，滴入幾滴酚酞試液，震蕩試管。再用膠頭滴管吸取稀鹽酸慢慢滴入該試管中，并且不膠頭滴管吸取稀鹽酸慢慢滴入該試管中，并且不斷震蕩試管，一直到溶液剛剛無色為止。斷震蕩試管，一直到溶液剛剛無色為止。溶液溶液紅色紅色褪去褪去有水有水生成生成 【鹽和鹽反應(yīng)鹽和鹽反應(yīng)】取取5mL5mL硫酸銅溶液加入試管硫酸銅溶液加入試管中，向其中加入中，向其中加入5mL

13、5mL氯化鈉溶液，觀察現(xiàn)象。另氯化鈉溶液，觀察現(xiàn)象。另取取5mL5mL硫酸銅溶液加入另一只試管中，向其中加硫酸銅溶液加入另一只試管中，向其中加入入5mL5mL氯化鋇溶液，觀察現(xiàn)象。氯化鋇溶液，觀察現(xiàn)象。氯化鈉氯化鈉溶液中溶液中無明顯無明顯現(xiàn)象；現(xiàn)象；另一只另一只試管里試管里出現(xiàn)白出現(xiàn)白色沉淀色沉淀 酸、堿、鹽之間并不是都能發(fā)生反應(yīng)。只有酸、堿、鹽之間并不是都能發(fā)生反應(yīng)。只有當(dāng)兩種化合物互相交換成分，生成中有沉淀或有當(dāng)兩種化合物互相交換成分，生成中有沉淀或有氣體或有水生成時，復(fù)分解反應(yīng)才可發(fā)生。氣體或有水生成時，復(fù)分解反應(yīng)才可發(fā)生。復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件反應(yīng)物反應(yīng)物生成物生成物

14、酸酸+ +堿堿酸酸+ +鹽鹽堿堿+ +鹽鹽鹽鹽1 1+ +鹽鹽2 2有沉淀有沉淀或有氣體或有氣體或有水或有水其一其一可溶可溶二者二者均溶均溶某些酸、堿、鹽之間是否發(fā)生反應(yīng)某些酸、堿、鹽之間是否發(fā)生反應(yīng) 1. 1.根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件，并利用書后根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件，并利用書后附錄附錄I I所提供的有關(guān)酸、堿、鹽的溶解性信息，所提供的有關(guān)酸、堿、鹽的溶解性信息，判斷稀硫酸與下表中的四種化合物的溶液之間是判斷稀硫酸與下表中的四種化合物的溶液之間是否能發(fā)生反應(yīng)。否能發(fā)生反應(yīng)。NaOHNaOH溶液溶液NaClNaCl溶液溶液K K2 2COCO3 3溶液溶液Ba(NOBa(NO3 3) )2

15、2溶液溶液稀硫酸稀硫酸判斷依據(jù)判斷依據(jù)探究探究稀硫酸和稀硫酸和NaOHNaOH溶液：溶液：稀硫酸和稀硫酸和NaClNaCl溶液：溶液：稀硫酸和稀硫酸和K K2 2COCO3 3溶液：溶液：稀硫酸和稀硫酸和Ba(NOBa(NO3 3) )2 2溶液：溶液：H H2 2SOSO4 4 + NaOH + NaOH NaNa2 2SOSO4 4+ H+ H2 2O O生成物生成物中有氣中有氣體或有體或有沉淀或沉淀或有水生有水生成時，成時，復(fù)分解復(fù)分解反應(yīng)才反應(yīng)才能發(fā)生能發(fā)生H H2 2SOSO4 4 + NaCl + NaCl NaNa2 2SOSO4 4+ HCl+ HClH H2 2SOSO4 4

16、 + K + K2 2COCO3 3 K K2 2SOSO4 4+ CO+ CO2 2+ H+ H2 2O OH H2 2SOSO4 4 + Ba(NO + Ba(NO3 3) )2 2 + HNO+ HNO3 3BaSOBaSO4 4 分類法在分類法在日常生活和科學(xué)日常生活和科學(xué)研究中具有廣泛研究中具有廣泛的應(yīng)用。運用分的應(yīng)用。運用分類法學(xué)習(xí)和研究類法學(xué)習(xí)和研究多達(dá)幾千萬種的多達(dá)幾千萬種的化學(xué)物質(zhì)，能夠化學(xué)物質(zhì)，能夠收到事半功倍的收到事半功倍的效果。樹狀分類效果。樹狀分類法是其中常用的法是其中常用的分類方法。分類方法。方法方法導(dǎo)引導(dǎo)引物物 質(zhì)質(zhì)純凈物純凈物混合物混合物單單 質(zhì)質(zhì)化合物化合物金

17、屬金屬非金屬非金屬氧化物氧化物酸酸堿堿鹽鹽稀有氣體稀有氣體 我國制堿工業(yè)的先驅(qū)侯德榜 碳酸鈉用途非常廣泛。純堿工業(yè)始創(chuàng)于18世紀(jì)，在很長一段時間內(nèi)制堿技術(shù)把持在英、法、德、美等西方發(fā)達(dá)國家手中。1921年正在美國留學(xué)的侯德榜先生為了發(fā)展我國的民族工業(yè)，應(yīng)愛國實業(yè)家范旭東先生之邀毅然回國，潛心研究制堿技術(shù)，成功地摸索和改進(jìn)了西方的制堿方法，發(fā)明了將制堿與制氨結(jié)合起來的聯(lián)合制堿法（又稱侯氏制堿法）。侯德榜為純堿和氮肥工業(yè)技術(shù)的發(fā)展做出了杰出的貢獻(xiàn)。資料卡片 石筍和鐘乳石的形成 如果你參觀過溶洞，一定會為溶洞中形態(tài)各異的石筍和鐘乳石而驚嘆。在贊嘆大自然的鬼斧神功之余，你是否會想：這些石筍和鐘乳石是怎

18、樣形成的？ 溶洞都分布在石灰?guī)r組成的山地中，石灰?guī)r的主要成分是碳酸鈣，當(dāng)遇到溶有二氧化碳的水時，會反應(yīng)生成溶解性較大的碳酸氫鈣；溶有碳酸氫鈣的水遇熱或當(dāng)壓強突然變小時，溶解在水里的碳酸氫鈣就會分解，重新生成碳酸鈣沉積下來，同時放出二氧化碳。洞頂?shù)乃诼蛳聺B漏時，水中的碳酸氫鈣發(fā)生上述反應(yīng)，有的沉積在洞頂，有的沉積在洞底，日久天長洞頂?shù)男纬社娙槭?，洞底的形成石筍，當(dāng)鐘乳石與石筍相連時就形成了石柱。資料卡片張張家家界界龍龍王王洞洞溶洞的形成溶洞的形成CaCOCaCO3 3+CO+CO2 2+H+H2 2O OCa(HCOCa(HCO3 3) )2 2Ca(HCOCa(HCO3 3) )2 2C

19、aCOCaCO3 3+CO+CO2 2+H+H2 2O O學(xué)完本課學(xué)完本課題題你應(yīng)該知你應(yīng)該知道道1. 1.氯化鈉、碳酸鈉氯化鈉、碳酸鈉碳酸氫鈉和碳酸鈣碳酸氫鈉和碳酸鈣等鹽在生活和生產(chǎn)等鹽在生活和生產(chǎn)中都有廣泛的用途中都有廣泛的用途2. 2.可以通過過濾、可以通過過濾、蒸發(fā)等方法分離混蒸發(fā)等方法分離混合物，例如粗鹽提合物，例如粗鹽提純。純。學(xué)完本課學(xué)完本課題題你應(yīng)該知你應(yīng)該知道道3.3.構(gòu)成里含有碳酸構(gòu)成里含有碳酸根離子或碳酸氫根根離子或碳酸氫根(HCO(HCO3 3- -) )離子的鹽都離子的鹽都能與鹽酸反應(yīng)，生能與鹽酸反應(yīng)，生成二氧化碳和水。成二氧化碳和水。4. 4.酸、堿、鹽之間酸、堿、

20、鹽之間可以發(fā)生復(fù)分解反可以發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，反應(yīng)發(fā)生的條應(yīng)，反應(yīng)發(fā)生的條件是有沉淀或氣體件是有沉淀或氣體或水生成?；蛩??！菊n本課本P P7878】1.1.解釋下列現(xiàn)象解釋下列現(xiàn)象(1)(1)雞蛋殼的主要成雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣。將一個新鮮的雞蛋放在盛有足量稀分是碳酸鈣。將一個新鮮的雞蛋放在盛有足量稀鹽酸的玻璃杯里，可觀察到雞蛋一邊冒氣泡一邊鹽酸的玻璃杯里，可觀察到雞蛋一邊冒氣泡一邊沉到杯底，一會兒又慢慢上浮，到接近液面時又沉到杯底，一會兒又慢慢上浮，到接近液面時又下沉。下沉。學(xué)以致用1.1.觀察和實驗是學(xué)習(xí)科學(xué)的重要方式，下列實觀察和實驗是學(xué)習(xí)科學(xué)的重要方式，下列實驗中觀察到的顏色正確的是

21、驗中觀察到的顏色正確的是( )( )A.A.鐵銹放入稀鹽酸中溶液變黃色鐵銹放入稀鹽酸中溶液變黃色B.B.酚酞試液滴入硫酸溶液中變紅色酚酞試液滴入硫酸溶液中變紅色C.C.硫在氧氣中燃燒發(fā)出微弱的淡藍(lán)色火焰硫在氧氣中燃燒發(fā)出微弱的淡藍(lán)色火焰D.D.硫酸銅溶液中滴加氫氧化鈉溶液出現(xiàn)紅褐色硫酸銅溶液中滴加氫氧化鈉溶液出現(xiàn)紅褐色絮狀沉淀絮狀沉淀2.2.對于復(fù)分解反應(yīng)對于復(fù)分解反應(yīng):X:X2NaOH2NaOH2Y2YCu(OH)Cu(OH)2 2，下列分析中正確的是下列分析中正確的是( ) ( ) A.XA.X一定是一定是CuClCuCl2 2 B. B.相對分子質(zhì)量大小相對分子質(zhì)量大小:X:XY YC.YC.Y可能是可能是H H2 2O D.YO D.Y可能是可能是NaNa2 2SOSO4 4 B BA A3.3.初中化學(xué)的很多反應(yīng)可以表示為：甲乙初中化學(xué)的很多反應(yīng)可以表示為：甲乙丙丁，其中甲、乙、丙、丁既可能是單質(zhì)也丙丁，其中甲、乙、丙、丁既可能是單質(zhì)也可能是化合物。下列說法中，正確的是可能是化合物。下列說法中，正確的是( )( )A.A.若甲、乙、丙、丁均是化合物，則該反應(yīng)一若甲、乙、丙、丁均是化合物，則該反應(yīng)一定是復(fù)分解反應(yīng)定是復(fù)分解反應(yīng)B.B.若甲、乙、丙分別是酸、堿、鹽，則丁一定若甲