2022年咖啡廳規(guī)章制度_1

1、高品質文檔2022年咖啡廳規(guī)章制度 咖啡廳員工必需自尊、自愛、敬業(yè)樂業(yè)、殷勤忍耐，員工的個人舉止，直接影響到咖啡廳的聲譽業(yè)績。因此為了加強平常的管理，提高服務質量，特制定以下規(guī)章制度： 1.儀容要修飾。保持頭發(fā)整齊光亮，固定不散亂、無頭屑。男員工不準留長發(fā)、燙發(fā)、大鬢角、小胡須，女員工不留披肩發(fā)，著淡妝，不得濃妝艷抹。 2.儀表要干凈。統(tǒng)一著制服，配帶工作牌。 3.上崗時要精神飽滿，端莊大方，面帶微笑，談吐文靜，不卑不亢，坐立、行走姿態(tài)端正,遇到來賓主動點頭問好,主動讓路，不得帶心情上崗。 4.留意禮節(jié)禮貌，對客服務時要微笑服務。 5.員工在工作中要保持咖啡廳的寧靜，不行大聲喧嘩，粗言亂語，哼

2、歌曲或在外場內奔跑。 6.服務時不行與客人過于親近的攀談（或糾纏）。 7.除指定地點外，工作區(qū)內禁止吸煙，上班時間不得吃零食、化妝、看書刊等干與工作無關的事。 8.無故不能擅自離崗、竄崗，不得與吧員或廚師談天而影響其正常工作。 9.不準偷吃偷喝為客人預備的食物或飲品，嚴禁使用本店物品或使用本店物品為來賓供應的一切服務設施。 10.上班時間不得私自會客或為親友供應咖啡廳對客優(yōu)待條件等。 11.上班時間不得接、打私人電話，下班后或上班前半小時不得在本咖啡廳營業(yè)區(qū)域游滯、閑逛。 12.私人物品不得帶入營業(yè)區(qū)。 13.不得當著客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓頭等做不雅動作。 14.不得無故遲到、早

3、退，請假必需提前1天申請。 15.工作期間，要保持恭候姿態(tài)，保持身體直立，不得倚靠家私及墻壁站立，不得將手插在衣袋內，不得雙手交叉胸前，更不能聚集談天，至客人于不顧。 16.同事之間精誠合作，不得相互扯皮，推卸責任，不得供應假狀況，搬弄是非，陰奉陽違，誣陷他人。 17.維護公司利益，保守機密，不得與進店來賓私自交往，要敬重來賓的風俗習慣和宗教信仰。 18.要以仆人翁的態(tài)度關懷本企業(yè)的經營管理，愛惜咖啡廳的一切財產，反對鋪張鋪張，維護環(huán)境衛(wèi)生，不得把有用的公物扔入垃圾桶。 19.遵紀守法，執(zhí)行規(guī)章，聽從安排，聽從調動，按時完成工作任務，不得無故拖延、拒絕或終止工作。 20.按模式運轉，按程序實施，按規(guī)范操作，按標準落實。 21.經過統(tǒng)一培訓考核上崗的員工，必需連續(xù)工作3個月，否則離職時將扣出押金，員工離職需提前30天遞交申