南沙大酒店應(yīng)知應(yīng)會簡介(幻燈片)

1、南沙大酒店西餐部南沙大酒店西餐部應(yīng)知應(yīng)會簡介應(yīng)知應(yīng)會簡介 一、各餐廳簡介一、各餐廳簡介 二、各餐廳概況二、各餐廳概況 三、各餐廳收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)三、各餐廳收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 一、各餐廳簡介一、各餐廳簡介西餐各餐廳概況西餐各餐廳概況位置位置名稱名稱電話電話經(jīng)營特色經(jīng)營特色營業(yè)時間營業(yè)時間中文中文英文英文M M層層紫荊咖啡紫荊咖啡廳廳CAFCAF BAUHINIABAUHINIA63286328可提供豐富的自助餐，同時提可提供豐富的自助餐，同時提供各種國際美食，東方菜式的供各種國際美食，東方菜式的散餐及套餐。并配以多款各國散餐及套餐。并配以多款各國葡萄酒和時令特色飲品。葡萄酒和時令特色飲品。0606：30-30-2

2、424：0000M M層層客房送餐客房送餐ROOM ROOM SERVICESERVICE63256325為酒店住客提供為酒店住客提供2424小時餐飲服小時餐飲服務(wù)，主要提供簡單的國際美食務(wù)，主要提供簡單的國際美食的菜式的菜式2424小時小時M M層層蘭花美食蘭花美食屋屋ORCHID DELIORCHID DELI63336333供客選購各款蛋糕、西餅、面供客選購各款蛋糕、西餅、面包、小吃、飲品等。包、小吃、飲品等。1111：00-00-2222：0000二層二層郁金香酒郁金香酒吧吧TULIP BARTULIP BAR63386338提供軟飲、啤酒、世界名酒、提供軟飲、啤酒、世界名酒、雞尾酒、

3、西式小吃等。雞尾酒、西式小吃等。1717：30-30-2424：0000三層三層康乃馨康乃馨KTVKTVCARNATION CARNATION CLUBCLUB63586358 唱歌、欣賞樂曲、隨歌起舞的唱歌、欣賞樂曲、隨歌起舞的娛樂場所，提供軟飲、各式酒娛樂場所，提供軟飲、各式酒類和精美小食。類和精美小食。2020：00-00-0101：0000江畔江畔花園花園玫瑰燒烤玫瑰燒烤園園ROSE ROSE TERRACETERRACE63506350自助式燒烤，以歐美西式食品自助式燒烤，以歐美西式食品為主。為主。1818：00-00-2222：0000二、各餐廳概況二、各餐廳概況：l（一）、紫荊咖

4、啡廳概況（一）、紫荊咖啡廳概況l（二）、蘭花美食屋概況（二）、蘭花美食屋概況l（三）、郁金香酒吧概況（三）、郁金香酒吧概況l（四）、康乃馨（四）、康乃馨KTVKTV概況概況l（五）、玫瑰燒烤園餐廳概況（五）、玫瑰燒烤園餐廳概況l（六）、客房送餐概況（六）、客房送餐概況l（七）、會議室概況（七）、會議室概況紫荊咖啡廳平面圖紫荊咖啡廳平面圖l 地地點點：主主樓一至樓一至二二樓夾層樓夾層，臨臨 江處江處 l 餐位：可容納餐位：可容納186186位位 l 餐臺分布：餐臺分布： 二人方臺：二人方臺：1818張張 2 =36 2 =36 位位 （長：（長：80cm 80cm 寬：寬：100cm100cm）

5、 四四人人圓圓臺臺：6 6張張 4 = 24 4 = 24位位 （直徑（直徑:130cm :130cm ） 四人方臺：四人方臺：4 4張張 4 = 16 4 = 16位位 （長：（長：100cm 100cm 寬：寬：100cm)100cm) 十人長十人長臺臺：1 1張張 5 = 10 5 = 10位位 （長：（長：400cm 400cm 寬：寬：100cm)100cm) 四人長臺：四人長臺：1111張張 4 = 44 4 = 44位位 （長：（長：160cm 160cm 寬：寬：100cm)100cm) 備注：正常情況下，按備注：正常情況下，按130130位擺設(shè)，位擺設(shè)，最多可加位至最多可加位

6、至210210位。（需加設(shè)位。（需加設(shè)宴會臺和宴會櫈）宴會臺和宴會櫈）（一）、紫荊咖啡廳概況（一）、紫荊咖啡廳概況（1）l 餐廳分區(qū)：餐廳分區(qū)： A區(qū)區(qū) 26位（非吸煙區(qū)）位（非吸煙區(qū)） C區(qū)區(qū) 30位位 B區(qū)區(qū) 28位位 D區(qū)區(qū) 46位位l 訂訂座座電話電話：39308888 轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)18 /6328 l 營業(yè)時間：營業(yè)時間：06:30 AM 12:00AM 06:30-11:00 早餐自助餐至早餐自助餐至10:00 早餐散點至早餐散點至11:00 11:00-14:30 午餐（提供套餐、散點餐牌和廚師推介）午餐（提供套餐、散點餐牌和廚師推介） 14:30-17:30 下午茶（提供小食餐牌和散點

7、餐牌）下午茶（提供小食餐牌和散點餐牌） 17:30-21:30 晚餐晚餐（提供套餐、散點餐牌和廚師推介）（提供套餐、散點餐牌和廚師推介） 21:30-24:00 夜宵（提供小食餐牌、散點餐牌和雪茄推夜宵（提供小食餐牌、散點餐牌和雪茄推介）介） 全日菜全日菜單單由由11:00開開始至始至營業(yè)結(jié)營業(yè)結(jié)束。束。紫荊咖啡廳概況（紫荊咖啡廳概況（2）l 主題及餐廳功能： 可提供豐富的自助餐，獨(dú)具特色，價格合理，同時提供各種國際美食，東方菜式的散餐及套餐。品種繁多，品質(zhì)上乘，并配以多款各國葡萄酒和時令特色飲品，讓每一位賓客的用餐需求盡可能的得到滿足。l 食品概念lA、早餐 自助式早餐，一本套餐和散餐結(jié)合的

8、餐牌。 1. 自助餐菜式 4款 冰果汁 3款 鮮水果 1款 雜果盆 4款 果醬 1款 凍肉 1款 牛油 4款 酸奶 1款 沙律 1款 粥品 1款 豆?jié){ 4款 蛋 1款 粉或面 2款 中式包點 2 款 蔬菜 4款 麥類配香蕉 9款 熱盤（6西式 3中式） 9款 面包+多士紫荊咖啡廳概況（紫荊咖啡廳概況（3）2. 自選餐牌每六個月更換一次。 a.套餐美式、歐陸式、中式。美式：美式：冰凍果汁；各款谷麥類；各式雙蛋伴火腿，煙肉或香腸；咖啡，茶，鮮奶或朱古力奶。歐陸式歐陸式: : 冰凍果汁；多士，牛角包，丹麥包或菘餅；咖啡或茶。中式早餐：中式早餐： 中國名茶；窩蛋牛肉粥，柴魚花生粥，皮蛋瘦肉粥或豆?jié){；叉

9、燒包和蝦餃。 b. 飲料 l B B、午餐和晚餐、午餐和晚餐 國際風(fēng)味散點菜單，廚師推介，精美小食。 散點菜單散點菜單 1. 菜牌 4款 頭盤 5款 湯 4款 沙律 3款 意粉面類 3款 三文治 2款 漢堡包 2款 薄餅類 7款 東方美食 7款 甜品 7款 熱飲 8款 國際風(fēng)味主菜 2. 廚師推介，每月更換一次。（共16款） 3.套餐餐牌 （共兩款） 4. 甜品陳列手推車 7款 西餅紫荊咖啡廳概況（紫荊咖啡廳概況（4）l 1 1、酒水牌、酒水牌 6款 餐前開胃酒 4款 些利，PORT酒 8款 蘇格蘭威士忌 1款 愛爾蘭威士忌 1款 美國波本威士忌 1款 加拿大威士忌 4款 氈酒，伏特加 1款

10、墨西哥烈酒 8款 干邑白蘭地 1款 雅文邑白蘭地 1款 果子白蘭地 12款 餐后甜酒 10款 中國名酒 18款 雞尾酒 5款 健怡雞尾酒 10款 熱飲 10款 啤酒 12款 軟飲料 9款 啤酒 2 款 酒店特選 22款 進(jìn)口瓶裝 5款 果汁 6 款 名牌香煙 紫荊咖啡廳概況（紫荊咖啡廳概況（5）l 2 2、葡萄酒牌、葡萄酒牌 3款 法國香檳 2款 葡萄汽酒 紅葡萄酒：紅葡萄酒： 19款 法國波都區(qū)葡萄酒 4款 勃根蒂區(qū)葡萄酒 2款 羅納區(qū)葡萄酒 4款 澳大利亞葡萄酒 4款 意大利葡萄酒 2款 美國加州葡萄酒 2款 智利葡萄酒 2款 南非葡萄酒 3款 中國葡萄酒 白葡萄酒：白葡萄酒： 2款 法國

11、波都區(qū)葡萄酒 4款 勃根蒂區(qū)葡萄酒 2款 澳大利亞葡萄酒 2款 意大利葡萄酒 1款 智利葡萄酒 1款 南非葡萄酒 2款 中國葡萄酒 4款 法國其它地區(qū)葡萄酒 3款 美國加州葡萄酒 其它葡萄酒：3款 酒店特選： 2款（紅、白葡萄酒）紫荊咖啡廳概況（紫荊咖啡廳概況（6） 啤酒以小瓶裝為主。 提供各種餐前酒、烈酒、餐后酒、多款各具特 色的雞尾酒。 品種各異的葡萄酒牌。 季節(jié)性地推出各款特選雞尾酒及鮮榨果汁。 所有飲料均以酒店指定的系列杯服務(wù)。 啤酒一律使用冰凍過的啤酒杯盛載。 整瓶白葡萄酒和香檳用酒桶冰凍后進(jìn)行服務(wù)。 整瓶紅葡萄酒用酒籃里進(jìn)行服務(wù)。紅酒保持室內(nèi)溫度。 杯裝葡萄酒在客人面前進(jìn)行服務(wù)。

12、客人自帶的酒水一律加收開瓶費(fèi)。紫荊咖啡廳概況（紫荊咖啡廳概況（7）服務(wù)要點：服務(wù)要點：l （一）、客人預(yù)訂：（一）、客人預(yù)訂： 客人可提前預(yù)訂餐位，在預(yù)訂時，要留下客人的姓名（全名），用餐日期和時間（預(yù)訂時間保留15分鐘），用餐人數(shù)，餐臺要求和特殊要求，并留下客人聯(lián)系電話（手提電話）。l （二）、服務(wù)類型：采用美式服務(wù)，右上右撤。（二）、服務(wù)類型：采用美式服務(wù)，右上右撤。 西餐服務(wù)的基本類型西餐服務(wù)的基本類型l 1 1、按國際服務(wù)類型分：、按國際服務(wù)類型分： 美式服務(wù)、法式服務(wù)、俄式服務(wù)、英國式服務(wù)、自助餐美式服務(wù)、法式服務(wù)、俄式服務(wù)、英國式服務(wù)、自助餐式服務(wù)。式服務(wù)。 下面我們介紹一下本部門

13、現(xiàn)正采用的美式服務(wù)。美式服務(wù)。紫荊咖啡廳概況（紫荊咖啡廳概況（8）l 美式服務(wù)美式服務(wù) 又稱盤式服務(wù)。 其特點是：廚師將飯肴按份放在餐碟上，由跑菜員將其特點是：廚師將飯肴按份放在餐碟上，由跑菜員將之運(yùn)到服務(wù)臺，樓面服務(wù)員將菜肴端到顧客的臺面上。其之運(yùn)到服務(wù)臺，樓面服務(wù)員將菜肴端到顧客的臺面上。其過程如下：過程如下： a.完全由廚房控制菜肴的質(zhì)量、份量和裝飾造型； b.專門由跑菜員運(yùn)送菜肴到服務(wù)臺 ； c.樓面服務(wù)員用左手從客人左邊上菜，而飲料則是用右手從客人右邊上，順時針服務(wù)； d.客人用完餐后，服務(wù)員用右手從客右邊撤走空盤和空杯； e.服務(wù)員必須在客人用下一道菜之前將空碟及刀叉撤走； 美式服

14、務(wù)有以下幾點需注意：美式服務(wù)有以下幾點需注意： 講究快捷和程序化； 客未到時，桌面上應(yīng)準(zhǔn)備妥當(dāng)（刀、叉、餐巾、牛油碟）； 在必要時可不考慮上菜方向，而以客人方便為主。 紫荊咖啡廳概況（紫荊咖啡廳概況（9）l 2 2、按散客的形式來分：、按散客的形式來分： 對于飲食業(yè)而言，只存在三種顧客形式：散客、宴會客和團(tuán)體客，團(tuán)體客的接待形式無單獨(dú)特點，可根據(jù)客人要求以散客和宴會客的服務(wù)方式予以接待。l 散客服務(wù)：散客服務(wù)： 零散客人來到服務(wù)場所，選擇服務(wù)場地提供的或能夠提供的服務(wù)項目，服務(wù)人員根據(jù)要求按程序給客人提供服務(wù)，大致有以下幾種服務(wù)形式： 1 1、散點式 2 2、套餐式 3 3、自助式 4 4、酒

15、吧、飲料服務(wù) 5 5、送餐服務(wù) 6 6、外賣打包服務(wù) 7 7、娛樂式服務(wù) 紫荊咖啡廳概況（紫荊咖啡廳概況（10）l 宴會服務(wù)：宴會服務(wù)： 屬于同一團(tuán)體的客人根據(jù)同一目的與服務(wù)部門商定有關(guān)食品、服務(wù)方式、服務(wù)場所、服務(wù)價格等項目。服務(wù)部門根據(jù)商定的要求規(guī)劃食品、酒水制作服務(wù)人員及方式配備，宴會場所布置裝飾等工作。其目的在于順利地接待客人展示組織服務(wù)的能力，宴會服務(wù)種類繁多，但在結(jié)構(gòu)上大致相似。 飛盤式飛盤式 自助式自助式 會議式會議式 演出式演出式 展銷式展銷式 喜宴服務(wù)喜宴服務(wù) 雞尾酒會式雞尾酒會式 佳肴與美酒式（佳肴與美酒式（Food & WineFood & Wine） 宴

16、會操作規(guī)程中的宴會操作規(guī)程中的“六知三了六知三了解解”： “六知六知”： 知臺數(shù)、知人數(shù)、知主人身份及邀請對象、知宴席標(biāo)準(zhǔn)、知開餐時間及出菜順序、知菜式品種。 “三了解三了解”：了解風(fēng)俗習(xí)慣、了解生活忌諱、了解特殊要求。（三）、服務(wù)延伸：（三）、服務(wù)延伸：l 1、可接受50人以上的團(tuán)體自助餐預(yù)訂l 2、可根據(jù)實際情況，提供食、飲品或宴會的外賣服務(wù)（二）、蘭花美食屋概況（二）、蘭花美食屋概況l 地地點點：主樓一至二樓夾層， 紫荊咖啡廳側(cè)，臨江處l 預(yù)訂電話預(yù)訂電話：39308888轉(zhuǎn)6333 l 營業(yè)時間：營業(yè)時間：11：00-22：00l 主題及功能：主題及功能： 時尚精美的美食屋可供客選購各

17、款蛋糕、西餅、面包、小吃和各式飲品。還有多款切合各種場合的精美蛋糕供應(yīng)。（每晚9：00點后，西餅、面包、三文治、沙律買二送一?。ㄈ?、郁金香酒吧概況（三）、郁金香酒吧概況地地點點：主樓二樓，大堂旁臨江處。 餐位：餐位：可容納9090位 餐臺分布：餐臺分布： 吧臺：14張 1 = 14位 圓臺：11張 2 = 22位 六人沙發(fā)組： 6張 6 = 36位餐廳分區(qū)：餐廳分區(qū)： 其中 1、2、10、11、12、15 為非吸煙區(qū) A區(qū) 48位 B區(qū) 42位備注：正常情況下，按90個位擺設(shè)，最多可加位擺設(shè)100個餐位 （需加設(shè)宴會臺和宴會椅）（三）、郁金香酒吧概況（三）、郁金香酒吧概況（2）訂訂座座電話

18、電話：3930888839308888轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)18 /633818 /6338 營業(yè)時間：營業(yè)時間：17：30-24：00 全日小食菜單由17:30開始至營業(yè)結(jié)束。主題及餐廳功能：主題及餐廳功能： 本餐廳是一個高格調(diào)的美式酒吧，是賓客小憩、消遣、會客、洽談生意的理想場所，供應(yīng)各款軟飲、特色雞尾酒、小食、甜品、雪糕、香煙或雪茄等，還可舉行各中、小型宴會、雞尾酒會等。食品概念：食品概念： 供應(yīng)多款精美西式小食，隨酒水奉送佐酒小食。 小食菜單 10款 西式精美小食 飲料概念：（與紫荊咖啡廳提供的酒水牌、葡萄酒牌一致）飲料概念：（與紫荊咖啡廳提供的酒水牌、葡萄酒牌一致） （三）、郁金香酒吧概況（三）、郁金

19、香酒吧概況（3）服務(wù)要點：服務(wù)要點：l（一）客人預(yù)訂：（一）客人預(yù)訂： 客人可提前預(yù)訂餐位，在預(yù)訂時，要留下客人的姓名（全名），用餐日期和時間（預(yù)訂時間保留15分鐘），用餐人數(shù)，餐臺要求和特殊要求，并留下客人聯(lián)系電話（手提電話）。l（二）可為客人提供存酒服務(wù)，烈酒三個（二）可為客人提供存酒服務(wù)，烈酒三個月，整支裝葡萄酒存一個月。月，整支裝葡萄酒存一個月。（四）、康乃馨（四）、康乃馨KTV概況（概況（1）l 地點：地點：主樓三樓，臨江處l 餐位：餐位：可容納100位 l 各廳面積各廳面積 VIVI： 2525平方米平方米 V2V2： 3232平方米平方米 V3V3： 2121平方米平方米 V8V

20、8： 64 64 平方米平方米 大廳：大廳：254254平方米平方米康乃馨康乃馨KTV概況（概況（2）l 餐臺分布：餐臺分布： 吧臺：11張 11 = 11位 小廳房：1間 6 = 6位 云石臺：6張4 = 24位 中廳房：2間 8 = 16位 五人沙發(fā)：2張 5 = 10位 大廳房：1間 16 = 16位備注：正常情況下，按備注：正常情況下，按8181個位擺設(shè)，其中個位擺設(shè)，其中1 1、2 2、3 3、4 4號臺為號臺為非吸煙區(qū)，最多可加位至非吸煙區(qū)，最多可加位至100100位。位。l 訂座電話：訂座電話：3930888839308888轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)18 /635818 /6358l 營業(yè)時間：營業(yè)

21、時間：20:00 PM 20:00 PM 01:00AM 01:00AM 酒水牌及小食菜牌由20:00開始至營業(yè)結(jié)束?？的塑翱的塑癒TV概況（概況（3）l 主題及餐廳功能：主題及餐廳功能： l 它擁有國內(nèi)最先進(jìn)的音響和影視器材，并采用性能強(qiáng)大的“聯(lián)勝VOD點歌系統(tǒng)”，共收錄14000多首歌曲，（其中女歌手曲目共4651首；男歌手曲目共3051首；韓文歌曲433首；日文歌曲283首；英文歌曲757首。）可提供經(jīng)典民歌、影視金曲、時尚流行歌曲、男女對唱等等，收錄歌曲90%以上均為正版MTV，以供各消費(fèi)者賞心演唱，本廳還會根據(jù)時尚潮流，不定期的增加流行歌曲。l 康乃馨KTV的設(shè)計和裝飾新穎、現(xiàn)代，獨(dú)

22、特的餐臺設(shè)計配以舒適的沙發(fā)，是賓客小憩、唱歌、欣賞樂曲、隨歌起舞的好地方。本廳提供優(yōu)質(zhì)精美的特色小食，更有多款名貴的葡萄酒和洋酒以及具有特色、新潮的多款雞尾酒。l KTV以改良的日式服務(wù)為標(biāo)準(zhǔn)，針對貴賓房進(jìn)行單跪形式服務(wù)，為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。KTV設(shè)計新穎，設(shè)備先進(jìn)，服務(wù)周到，是娛樂、消遣的最佳場所，可舉行中、小型宴會、雞尾酒會等。康乃馨康乃馨KTVKTV概況（概況（4 4）l 食品概念：食品概念： 本廳提供優(yōu)質(zhì)精美的特色小食，更有多款名貴的葡萄酒和洋酒及具有特色、新潮的多款雞尾酒。 精美小食 小食牌 10款 小吃 l 飲料概念飲料概念 （與紫荊咖啡廳提供的酒水牌、葡萄酒牌一致）（與紫荊咖啡

23、廳提供的酒水牌、葡萄酒牌一致） l 入場規(guī)定：入場規(guī)定： -凡穿背心、拖鞋、短褲謝絕進(jìn)場。 -舞池內(nèi)禁止吸煙。 -16歲以下兒童須長者陪同進(jìn)場。 -大廳及貴賓房設(shè)最低消費(fèi)、包括飲料和食品。 -娛樂場所使用的音響制品或者電子游戲應(yīng)當(dāng)是依法出版、生產(chǎn)或 者進(jìn)口的產(chǎn)品。 -文化主管部門、公安部門有權(quán)進(jìn)入娛樂場所?？的塑翱的塑癒TV概況（概況（5）l KTVKTV的特性：的特性： 1、依附性 2、專用性 3、娛樂性 4、KTV的隱蔽性 5、KTV項目經(jīng)營具有綜合性l 服務(wù)要點：服務(wù)要點：（一）客人預(yù)訂：（一）客人預(yù)訂： 客人可提前預(yù)訂餐位，在預(yù)訂時，要留下客人的姓名（全名），用餐日期和時間（預(yù)定時間在

24、晚上8：30前，且預(yù)訂時間保留15分鐘），并留下客人聯(lián)系電話（手提電話）。（二）可為客人提供存酒的服務(wù)，烈酒存三個月，整支葡萄酒存（二）可為客人提供存酒的服務(wù)，烈酒存三個月，整支葡萄酒存一個月。一個月。 KTVKTV管理的注意事項：管理的注意事項：1、具有安全逃生設(shè)備2、提供高水平服務(wù)及優(yōu)良設(shè)備3、避免使KTV成為不良場所4、大廳內(nèi)不允許玩色盅（五）、玫瑰燒烤園餐廳概況（五）、玫瑰燒烤園餐廳概況（1）l地點：地點：位于酒店戶外露天江畔花園，游泳池旁臨江處。l餐位：餐位：可容納100位 l餐臺分布：餐臺分布： 二人方臺：10張 2 = 20位 四人方臺：14張 4 = 56位 八人方臺：3張 8

25、 = 24位 l餐廳分區(qū)：餐廳分區(qū)： A區(qū) 16位 C區(qū) 28位 B區(qū) 28位 D區(qū) 28位 備注：正常情況下，按60個位擺設(shè)，最多可加位至160位。（需加設(shè)宴會臺和宴會櫈）l訂座電話：訂座電話：39308888轉(zhuǎn)18/6350 l營業(yè)時間：營業(yè)時間：18：00-22：00 燒烤餐廳圖燒烤餐廳圖.xls.xls燒烤餐廳圖方案二燒烤餐廳圖方案二.xls.xls玫瑰燒烤園餐廳概況（玫瑰燒烤園餐廳概況（2）l 主題及餐廳功能：主題及餐廳功能： 這里有優(yōu)雅、輕松的熱帶風(fēng)情用餐環(huán)境，提供精美的食品，以西式自助餐為主，結(jié)合自助燒烤；名廚為賓客現(xiàn)場制作燒烤，并供應(yīng)各國名貴葡萄酒和各款時令飲品。可舉辦大、中型

26、露天宴會、雞尾酒會等。l 食品概念：食品概念： 提供各類西式菜式，及多款精美燒烤食品。 熱盤 12款 精美小食 （6款 燒烤小食串 6款 其它小食串）l 飲料概念：（與紫荊咖啡廳提供的酒水牌、葡萄酒牌一致）飲料概念：（與紫荊咖啡廳提供的酒水牌、葡萄酒牌一致）l 服務(wù)要點：服務(wù)要點： （一）客人預(yù)訂：（一）客人預(yù)訂： 客人可提前預(yù)訂餐位，在預(yù)訂時，要留下客人的姓名（全名），用餐日期和時間（預(yù)訂時間保留15分鐘），用餐人數(shù)，餐臺要求和特殊要求，并留下客人聯(lián)系電話（手提電話）。 （二）服務(wù)延伸：（二）服務(wù)延伸： 可為游泳池游泳客人提供飲品、食品的送餐服務(wù)。（六）、客房送餐概況（六）、客房送餐概況l

27、客房送餐概況客房送餐概況l 地點：地點：主樓夾層，紫荊咖啡廳廚房旁l 營業(yè)時間：營業(yè)時間：24小時 l 預(yù)定電話：預(yù)定電話：3930888839308888轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)63256325l 主題：主題： 主要提供簡單的國際美食的菜式，24小時為酒店住客提供方便快捷的餐飲服務(wù)。（七）會議室概況（七）會議室概況（1）l 會議室概況會議室概況l 地點：地點：主樓四樓。l 各會議室可容納人數(shù)及面積：各會議室可容納人數(shù)及面積： 一號會議室：一號會議室：10-14人 最多加至20人 面積：38平方米 二號會議室：二號會議室： 22人 最多加至40人 面積：100平方米 三號會議室：三號會議室：12-16 人 最多加

28、至22人 面積：55平方米 四號會議室：四號會議室：12-16人 最多加至40人 面積：57平方米 五號會議室：五號會議室：14-18人 最多加至24人 面積：57平方米 六號會議室：六號會議室：10-14人 面積：33平方米 小廳（五、六號會議室之間）：小廳（五、六號會議室之間）：20人 面積：37平方米 大廳（三、四號會議室之間）：大廳（三、四號會議室之間）：40人 面積：140平方米 會議室概況（會議室概況（2）l 會議租場的擺臺形式：會議租場的擺臺形式： 課堂式、戲院式、長臺式、圓臺式、回型、U型、E字型、I字型、“一”字型。 以上各種租場形式都會有配套的鮮花、植物擺設(shè)形式的要求和標(biāo)準(zhǔn)

29、。l 預(yù)定電話：預(yù)定電話：39308888 轉(zhuǎn) 18l 主題：主題： 這里擁有先進(jìn)的各類會議設(shè)備，可舉行大、中、小型各式會議，并有專門人員為你提供周到、細(xì)心的服務(wù)。會議期間，可提供咖啡、茶等飲品，還有精美小食及時令水果可供選擇。二、西餐部各餐廳收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)二、西餐部各餐廳收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（一（一）紫荊咖啡廳收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)）紫荊咖啡廳收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)l 自助早餐：48元/位，加收15%的附加費(fèi)（1.4米以下的兒童半價）l 本餐廳不允許客人自帶食品、飲品來餐廳享用，如果客人堅持要享用自帶飲品、食品，則按照標(biāo)準(zhǔn)收取服務(wù)費(fèi)或開瓶費(fèi)。如果客人在本酒店的其它餐廳有喝剩下的且已經(jīng)開瓶的葡萄酒、烈酒，則可酌情在本餐廳繼續(xù)享用。l 所有

30、食品、飲料加收15%附加費(fèi)（外賣打包的食品、飲品不加收15%附加費(fèi)）l 使用統(tǒng)一帶有酒店標(biāo)志的帳單夾和筆。l 可接納客人的結(jié)算方式： 1. 現(xiàn)金結(jié)算； 2. 簽單入房賬； 3. 信用卡結(jié)賬； 4. 支票結(jié)賬； 5. 掛賬。（二）蘭花美食屋收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（二）蘭花美食屋收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)l 所有食品、飲料、酒水的售價收費(fèi)，不加收所有食品、飲料、酒水的售價收費(fèi)，不加收15%15%附加費(fèi)。附加費(fèi)。l 員工可憑員工卡享受八折優(yōu)惠。員工可憑員工卡享受八折優(yōu)惠。l 在上在上9 9：0000后，西餅、面包、沙律、三文治等需保鮮食后，西餅、面包、沙律、三文治等需保鮮食品賣二送一。品賣二送一。l 可接納客人的結(jié)算方式：可接納客

31、人的結(jié)算方式： 1. 現(xiàn)金結(jié)算； 2. 簽單入房賬； 3. 信用卡結(jié)賬； 4. 掛賬。（三）郁金香酒吧收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（三）郁金香酒吧收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)l 本餐廳不允許客人自帶食品、飲品來餐廳享用，如果客人堅持要享本餐廳不允許客人自帶食品、飲品來餐廳享用，如果客人堅持要享用自帶飲品、食品，則按照標(biāo)準(zhǔn)收取服務(wù)費(fèi)或開瓶費(fèi)。如果客人在用自帶飲品、食品，則按照標(biāo)準(zhǔn)收取服務(wù)費(fèi)或開瓶費(fèi)。如果客人在本酒店的其它餐廳有喝剩下的且已經(jīng)開瓶的葡萄酒、烈酒，則可酌本酒店的其它餐廳有喝剩下的且已經(jīng)開瓶的葡萄酒、烈酒，則可酌情在本餐廳繼續(xù)享用。情在本餐廳繼續(xù)享用。l 所有食品、飲料加收所有食品、飲料加收15%15%附加費(fèi)附加費(fèi)l 使用統(tǒng)

32、一帶有酒店標(biāo)志的帳單夾和筆。使用統(tǒng)一帶有酒店標(biāo)志的帳單夾和筆。l 可接納客人的結(jié)算方式：可接納客人的結(jié)算方式： 1. 現(xiàn)金結(jié)算； 2. 簽單入房賬； 3. 信用卡結(jié)賬； 4. 支票結(jié)賬； 5. 掛賬。（四）玫瑰燒烤園收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（四）玫瑰燒烤園收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)l 自助燒烤：自助燒烤：128128元元/ /位，加收位，加收15%15%附加費(fèi)（附加費(fèi)（1.41.4米以下的兒童米以下的兒童半價）半價）l 本餐廳不允許客人自帶食品、飲品來餐廳享用，如果客人本餐廳不允許客人自帶食品、飲品來餐廳享用，如果客人堅持要享用自帶飲品、食品，則按照標(biāo)準(zhǔn)收取服務(wù)費(fèi)或開堅持要享用自帶飲品、食品，則按照標(biāo)準(zhǔn)收取服務(wù)費(fèi)或開瓶費(fèi)。如果

33、客人在本酒店的其它餐廳有喝剩下的且已經(jīng)開瓶費(fèi)。如果客人在本酒店的其它餐廳有喝剩下的且已經(jīng)開瓶的葡萄酒、烈酒，則可酌情在本餐廳繼續(xù)享用。瓶的葡萄酒、烈酒，則可酌情在本餐廳繼續(xù)享用。l 所有食品、飲料加收所有食品、飲料加收15%15%附加費(fèi)附加費(fèi)l 使用統(tǒng)一帶有酒店標(biāo)志的帳單夾和筆。使用統(tǒng)一帶有酒店標(biāo)志的帳單夾和筆。l 可接納客人的結(jié)算方式：可接納客人的結(jié)算方式： 1. 現(xiàn)金結(jié)算； 2. 簽單入房賬； 3. 信用卡結(jié)賬； 4. 支票結(jié)賬； 5. 掛賬。（五）康乃馨（五）康乃馨KTV收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（1）康乃馨康乃馨KTVKTV容納人數(shù)及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)一覽表容納人數(shù)及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)一覽表容納人數(shù)容納人數(shù)可增加人可增加人數(shù)數(shù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)大廳（最低大廳（最低消費(fèi)）消費(fèi)）45人（包括人（包括11個個酒吧凳位置）酒吧凳位置）10人人周日至周四：周日至周四：60元元/位；位；周五至周六：周五至周六：80元元/位；位； 包場：包場：5500元元小房小房6人人3人人周日至周四：周日至周四：480元元/間；間； 周五至周六：周五至周六：680元元/間間中房中房8人人3人人周日至周四：周日至周四：680元元/間；間； 周五至周六：周五至周六：880元元/間間大房大房16人人4人人周日至周四：周日至周