第6章 物流的組織與管理

1、第六章：物流的組織與管理第六章：物流的組織與管理知識點知識點n物流的內(nèi)涵及物流的內(nèi)容構(gòu)成；物流的內(nèi)涵及物流的內(nèi)容構(gòu)成；n物流系統(tǒng)與高效物流系統(tǒng)所具有的特點；物流系統(tǒng)與高效物流系統(tǒng)所具有的特點；n物流系統(tǒng)的管理過程；物流系統(tǒng)的管理過程；n商品運輸決策內(nèi)容；商品運輸決策內(nèi)容；n各種運輸工具的特點、運輸路線的選擇及運輸管各種運輸工具的特點、運輸路線的選擇及運輸管理；理；n儲存管理的主要內(nèi)容；儲存管理的主要內(nèi)容；n經(jīng)濟訂貨批量的確定；經(jīng)濟訂貨批量的確定；n配送中心的分類、主要業(yè)務(wù)和成本控制策略。配送中心的分類、主要業(yè)務(wù)和成本控制策略。技能要求技能要求n清楚說明物流的內(nèi)涵及物流的內(nèi)容構(gòu)成；清楚說明物流的

2、內(nèi)涵及物流的內(nèi)容構(gòu)成；n幫助企業(yè)選擇運輸工具和設(shè)計運輸路線；幫助企業(yè)選擇運輸工具和設(shè)計運輸路線；n在給定條件下，計算經(jīng)濟訂貨批量；在給定條件下，計算經(jīng)濟訂貨批量；n了解商品儲存的基本流程和方法；了解商品儲存的基本流程和方法；n了解配送中心的運作方式。了解配送中心的運作方式。物流p.169，2011年年1月月27日的西日的西安晚報上有一篇關(guān)于安晚報上有一篇關(guān)于2011年春年春節(jié)前因快遞公司員工休假而使網(wǎng)絡(luò)節(jié)前因快遞公司員工休假而使網(wǎng)絡(luò)商店物流出現(xiàn)問題的一個報道商店物流出現(xiàn)問題的一個報道物流在營銷渠道管理中的重要作用物流在營銷渠道管理中的重要作用：物流的組織與管理活動，不僅決定物流的組織與管理活動

3、，不僅決定著商品價值能否順利實現(xiàn)，而且也著商品價值能否順利實現(xiàn)，而且也是企業(yè)降低成本、增加效益、提高是企業(yè)降低成本、增加效益、提高競爭力的有力手段競爭力的有力手段物流的內(nèi)涵物流的內(nèi)涵n狹義狹義：指商品實體的空間位移，即商品實體指商品實體的空間位移，即商品實體從生產(chǎn)地點到消費者或用戶使用地點的轉(zhuǎn)移從生產(chǎn)地點到消費者或用戶使用地點的轉(zhuǎn)移活動和過程活動和過程n廣義廣義：商品實現(xiàn)實體空間位移的全部活動和商品實現(xiàn)實體空間位移的全部活動和全部過程，不僅指商品的實際轉(zhuǎn)移過程，還全部過程，不僅指商品的實際轉(zhuǎn)移過程，還指為使商品能夠在適當(dāng)?shù)臅r間、適當(dāng)?shù)牡攸c、指為使商品能夠在適當(dāng)?shù)臅r間、適當(dāng)?shù)牡攸c、以適用的形式提

4、供給消費者或用戶而必須發(fā)以適用的形式提供給消費者或用戶而必須發(fā)生的商品變形、商品滯留和信息傳輸活動生的商品變形、商品滯留和信息傳輸活動存儲存儲生產(chǎn)制造商生產(chǎn)制造商中間商中間商消費者消費者或用戶或用戶物流商物流商物流商物流商存儲存儲存儲存儲物流在營銷渠道中的地位物流在營銷渠道中的地位生產(chǎn)制造商消費者或用戶商品 直銷渠道自營物流直銷渠道自營物流n在直銷渠道中，生產(chǎn)制造者直接將商品出售給消費者或用戶，不通過在直銷渠道中，生產(chǎn)制造者直接將商品出售給消費者或用戶，不通過批發(fā)商或零售商等中間環(huán)節(jié)。批發(fā)商或零售商等中間環(huán)節(jié)。n商品運輸一般由生產(chǎn)制造商承擔(dān)。商品運輸一般由生產(chǎn)制造商承擔(dān)。 n有時消費者或用戶也

5、會自己解決運輸問題。有時消費者或用戶也會自己解決運輸問題。 中間商渠道自營物流中間商渠道自營物流 生產(chǎn)制造商商品中間商商品消費者或用戶n在中間商渠道中，生產(chǎn)制造商生產(chǎn)出來的產(chǎn)品要經(jīng)過中間商，如在中間商渠道中，生產(chǎn)制造商生產(chǎn)出來的產(chǎn)品要經(jīng)過中間商，如經(jīng)銷商、批發(fā)商和經(jīng)銷商、批發(fā)商和/ /或零售商，銷售給消費者或用戶?；蛄闶凵?，銷售給消費者或用戶。 n商品運輸可以由生產(chǎn)制造商承擔(dān)，也可以由中間商承擔(dān)。商品運輸可以由生產(chǎn)制造商承擔(dān)，也可以由中間商承擔(dān)。 n消費者或用戶也可能承擔(dān)部分的商品運輸功能。消費者或用戶也可能承擔(dān)部分的商品運輸功能。物流商消費者或用戶物流商中間商商品商品方式一方式一:方式二方式

6、二:n第三方物流指由不屬于交易雙方任何一方的物流商（即第三方）承擔(dān)第三方物流指由不屬于交易雙方任何一方的物流商（即第三方）承擔(dān) 商品買賣中主要物流任務(wù)的物流方式。商品買賣中主要物流任務(wù)的物流方式。 n由物流商從事商品運輸和商品儲存活動。由物流商從事商品運輸和商品儲存活動。 n物流商不擁有商品的所有權(quán)。物流商不擁有商品的所有權(quán)。 n第四方物流專門為第一方物流、第二方物第四方物流專門為第一方物流、第二方物流和第三方物流提供物流規(guī)劃、咨詢、物流和第三方物流提供物流規(guī)劃、咨詢、物流信息系統(tǒng)、供應(yīng)鏈管理等活動。第四方流信息系統(tǒng)、供應(yīng)鏈管理等活動。第四方物流是物流業(yè)者提供一個整合性的物流，物流是物流業(yè)者提

7、供一個整合性的物流，包括：金融、保險、多站式物流配送的安包括：金融、保險、多站式物流配送的安排。和第三方物流的差別則在第三物流只排。和第三方物流的差別則在第三物流只單純的提供物流服務(wù)，第四方物流則是整單純的提供物流服務(wù)，第四方物流則是整合性的，例如：可協(xié)助進出口關(guān)稅問題、合性的，例如：可協(xié)助進出口關(guān)稅問題、收款等功能。收款等功能。 第四方物流是提供物流系統(tǒng)第四方物流是提供物流系統(tǒng)設(shè)計與整合者。設(shè)計與整合者。儲存儲存與與保管保管裝裝卸卸物流物流設(shè)施設(shè)施與與工具工具運運輸輸流流通通加加工工物流物流物流信息物流信息的收集、的收集、加工與傳加工與傳輸輸實物流實物流信息流信息流信信息息工工具具配配送送1

8、997年國際貨幣基金組織的估算年國際貨幣基金組織的估算物流系統(tǒng)物流系統(tǒng) 企業(yè)企業(yè)物流物流管理管理部門部門 中中間間商商 儲儲運運公公司司 金融金融機構(gòu)機構(gòu) 和和 保險保險公司公司 物流系統(tǒng)的構(gòu)成物流系統(tǒng)的構(gòu)成物流系統(tǒng)的管理程序物流系統(tǒng)的管理程序n物流涉及的內(nèi)容很多，是一個復(fù)雜的系統(tǒng)，需要企業(yè)內(nèi)許多物流涉及的內(nèi)容很多，是一個復(fù)雜的系統(tǒng)，需要企業(yè)內(nèi)許多部門和企業(yè)外許多機構(gòu)的配合才能很好地運行起來部門和企業(yè)外許多機構(gòu)的配合才能很好地運行起來n它的核心活動只有兩個：一個是運輸，一個是儲存它的核心活動只有兩個：一個是運輸，一個是儲存n物流系統(tǒng)的管理也主要以對這兩項活動的組織和管理為主物流系統(tǒng)的管理也主要

9、以對這兩項活動的組織和管理為主渠道計劃渠道計劃訂單處理訂單處理存貨管理存貨管理運輸管理運輸管理終端售點管理終端售點管理定期庫存控制和定量庫存控制制定儲存計劃；商品出入庫管理；商品養(yǎng)護及保管業(yè)務(wù)；庫存商品信息管理商品儲存量分析；商品儲存結(jié)構(gòu)分析；庫存周轉(zhuǎn)情況分析；庫存對銷售的保證程度分析補充一：客戶庫存管理補充一：客戶庫存管理客戶庫存管理概念：客戶庫存管理概念：預(yù)售業(yè)代在拜訪客戶時關(guān)注客戶的庫存預(yù)售業(yè)代在拜訪客戶時關(guān)注客戶的庫存，幫助客戶保持合理庫存量，減少即期、過期產(chǎn)品出現(xiàn)，幫助客戶保持合理庫存量，減少即期、過期產(chǎn)品出現(xiàn)，并根據(jù)產(chǎn)品的流速和庫存量提出合理的進貨量建議，就是并根據(jù)產(chǎn)品的流速和庫存

10、量提出合理的進貨量建議，就是庫存管理。庫存管理。 庫存管理的主要內(nèi)容：庫存管理的主要內(nèi)容： 1.先進先出先進先出2.警示即期品警示即期品3.保持前線充足度，促進后線空倉保持前線充足度，促進后線空倉補充二補充二 1.5倍安全庫存管理法則倍安全庫存管理法則周期銷量周期銷量=（上存（上存+上進上進-本存）本存）安全庫存安全庫存=周期銷量周期銷量1.5倍倍本次進貨量本次進貨量=安全庫存安全庫存-本期庫存本期庫存“周期銷量周期銷量= =上存上存+ +上進上進- -本存本存”，不是絕對的，要排除上周促，不是絕對的，要排除上周促銷、天氣變化、淡旺季變化等因素銷、天氣變化、淡旺季變化等因素1.5倍安全庫存系數(shù)

11、也不是絕對的，保質(zhì)期越長系倍安全庫存系數(shù)也不是絕對的，保質(zhì)期越長系數(shù)越大，廠家送貨周期越長系數(shù)越大。數(shù)越大，廠家送貨周期越長系數(shù)越大。注意：注意：費費用用進貨批量進貨批量O經(jīng)濟進貨批量經(jīng)濟進貨批量總成本總成本儲存費用儲存費用訂貨成本訂貨成本p訂貨成本與儲存費用都隨著進貨批量的大小而發(fā)生變化。訂貨成本與儲存費用都隨著進貨批量的大小而發(fā)生變化。 p訂貨成本隨著訂貨批量的增加而降低，儲存費用隨著訂貨批量的增加而訂貨成本隨著訂貨批量的增加而降低，儲存費用隨著訂貨批量的增加而增加。增加。 pA點就是經(jīng)濟訂貨批量，或經(jīng)濟訂貨量。點就是經(jīng)濟訂貨批量，或經(jīng)濟訂貨量。 經(jīng)濟訂貨批量經(jīng)濟訂貨批量n定義定義：經(jīng)濟訂

12、貨批量經(jīng)濟訂貨批量(EOQ)，即，即Economic Order Quantity，它，它是固定訂貨批量模型的一種，可以用來確定企業(yè)一次訂貨（外購或自制）的是固定訂貨批量模型的一種，可以用來確定企業(yè)一次訂貨（外購或自制）的數(shù)量。當(dāng)企業(yè)按照經(jīng)濟訂貨批量來訂貨時，可實現(xiàn)訂貨成本和儲存成本之和數(shù)量。當(dāng)企業(yè)按照經(jīng)濟訂貨批量來訂貨時，可實現(xiàn)訂貨成本和儲存成本之和最小化。最小化。 n主要假設(shè)條件：主要假設(shè)條件： 1.已知全部需求量，對產(chǎn)品的任何需求都能滿足已知全部需求量，對產(chǎn)品的任何需求都能滿足 2.已知連續(xù)不變的需求速率，庫存量隨時間均勻連續(xù)下降已知連續(xù)不變的需求速率，庫存量隨時間均勻連續(xù)下降 3.庫存

13、補充的過程可以在瞬時完成庫存補充的過程可以在瞬時完成 4.每次訂購費不變，單位存儲費不變每次訂購費不變，單位存儲費不變 5.每次訂購量相同每次訂購量相同()2QADTKpiQ2 A DE O Qp i練習(xí)練習(xí) 某企業(yè)生產(chǎn)某產(chǎn)品。年銷量為某企業(yè)生產(chǎn)某產(chǎn)品。年銷量為10000件，產(chǎn)品單價為件，產(chǎn)品單價為100元，平均元，平均儲存費用為儲存費用為1%，訂貨費用為每次，訂貨費用為每次80元，求經(jīng)濟訂貨批量、訂貨次數(shù)及倉元，求經(jīng)濟訂貨批量、訂貨次數(shù)及倉儲總費用。儲總費用。補充三：儲存量控制補充三：儲存量控制n1.定量訂貨控制法。定量訂貨控制法。 定量訂貨控制法以庫存費用與采購費用總和最低定量訂貨控制法以

14、庫存費用與采購費用總和最低為原則，事先確定出相對固定的經(jīng)濟訂貨批量和為原則，事先確定出相對固定的經(jīng)濟訂貨批量和訂貨點。每當(dāng)庫存量降到訂貨點，即按預(yù)定的經(jīng)訂貨點。每當(dāng)庫存量降到訂貨點，即按預(yù)定的經(jīng)濟訂貨批量組織訂貨。這種方法是通過濟訂貨批量組織訂貨。這種方法是通過“經(jīng)濟訂經(jīng)濟訂貨批量貨批量”和和“訂貨點訂貨點”兩個量來控制庫存的。兩個量來控制庫存的。訂貨點訂貨點=日平均需求量日平均需求量X訂貨期（發(fā)出訂單訂貨期（發(fā)出訂單到商品入庫的時間）。到商品入庫的時間）。 當(dāng)庫存量下降到訂貨點當(dāng)庫存量下降到訂貨點R時，即按預(yù)先確定的訂購時，即按預(yù)先確定的訂購量量Q發(fā)出訂貨單，經(jīng)過交納發(fā)出訂貨單，經(jīng)過交納周期

15、（訂貨至到貨間隔時周期（訂貨至到貨間隔時間）間）LT，庫存量繼續(xù)下降，庫存量繼續(xù)下降，到達(dá)安全庫存量，到達(dá)安全庫存量S時，收時，收到訂貨到訂貨Q，庫存水平上升。，庫存水平上升。 該方法主要靠控制訂貨點該方法主要靠控制訂貨點R和訂貨批量和訂貨批量Q兩個參數(shù)來兩個參數(shù)來控制訂貨，達(dá)到既最好地控制訂貨，達(dá)到既最好地滿足庫存需求，又能使總滿足庫存需求，又能使總費用最低的目的。費用最低的目的。思考：在需要為固定、均勻和訂思考：在需要為固定、均勻和訂貨交納周期不變的條件下，假設(shè)貨交納周期不變的條件下，假設(shè)D為每年的需求量，為每年的需求量，S為安全庫存為安全庫存量，請寫出訂貨點量，請寫出訂貨點R的計算公式的

16、計算公式 。R=LTD/365+S 訂貨量的確定依據(jù)條件不同，訂貨量的確定依據(jù)條件不同，可以有多種確定的方法?？梢杂卸喾N確定的方法。2.定期訂貨控制法。定期訂貨控制法。 這種方法同樣以存貨費用與采購費用總和最低這種方法同樣以存貨費用與采購費用總和最低為原則，與定量訂貨控制法不同的是，采購為定期為原則，與定量訂貨控制法不同的是，采購為定期采購，采購批量為訂貨水準(zhǔn)（訂貨后應(yīng)達(dá)到的庫存采購，采購批量為訂貨水準(zhǔn)（訂貨后應(yīng)達(dá)到的庫存量）與盤存量（實際庫存量）之差。這種方法是通量）與盤存量（實際庫存量）之差。這種方法是通過過“訂貨周期訂貨周期”、“訂貨水準(zhǔn)訂貨水準(zhǔn)”和和“每次訂貨量每次訂貨量”來控制庫存的

17、。定期訂貨控制法用于銷售量不穩(wěn)定來控制庫存的。定期訂貨控制法用于銷售量不穩(wěn)定的商品，它只預(yù)測較短時期內(nèi)的需求量，根據(jù)盤存的商品，它只預(yù)測較短時期內(nèi)的需求量，根據(jù)盤存量來確定日訂貨數(shù)量，可以保持經(jīng)營的靈活性，降量來確定日訂貨數(shù)量，可以保持經(jīng)營的靈活性，降低采購風(fēng)險。低采購風(fēng)險。商品訂購數(shù)量商品訂購數(shù)量=最高庫存定額最高庫存定額-現(xiàn)有庫存量現(xiàn)有庫存量+訂貨周期訂貨周期日均日均銷銷售量售量3.ABC分類庫存控制法分類庫存控制法 根據(jù)存貨的價值及重要程度，將其分為根據(jù)存貨的價值及重要程度，將其分為ABC三種類型三種類型。 A類存貨類存貨:占全部存貨的占全部存貨的10%15%，資金占存貨總，資金占存貨總

18、額的額的75%80%左右，實行重點管理，如大型備品左右，實行重點管理，如大型備品備件等。備件等。 B類存貨類存貨:為一般存貨，品種占全部存貨的為一般存貨，品種占全部存貨的20%25%，資金占全部存貨總額的，資金占全部存貨總額的20%25%左右，適當(dāng)控制，實行日常管理，如日常生產(chǎn)消耗用左右，適當(dāng)控制，實行日常管理，如日常生產(chǎn)消耗用材料等。材料等。 C類存貨類存貨:占全部存貨的占全部存貨的60%65%，資金占存貨總，資金占存貨總額的額的510%左右，進行一般管理，如辦公用品、左右，進行一般管理，如辦公用品、勞保用品等隨時都可以采購。勞保用品等隨時都可以采購。配送中心是專門從事配送工作的組織或場所，

19、配送中心是專門從事配送工作的組織或場所，其主要任務(wù)是從供應(yīng)者那里接受多種大量的貨其主要任務(wù)是從供應(yīng)者那里接受多種大量的貨物，然后對貨物集中進行保管、分類、加工和物，然后對貨物集中進行保管、分類、加工和信息處理，按照訂貨者的要求進行貨物搭配，信息處理，按照訂貨者的要求進行貨物搭配，迅速、準(zhǔn)確、經(jīng)濟地將貨物運送到目的地迅速、準(zhǔn)確、經(jīng)濟地將貨物運送到目的地沃爾瑪?shù)募信渌湍Ｊ轿锪魑譅柆數(shù)募信渌湍Ｊ轿锪?世界零售巨頭沃爾瑪公司在中國的第家物流配送中心，近期在天津世界零售巨頭沃爾瑪公司在中國的第家物流配送中心，近期在天津完工并正式投入使用。這家配送中心將涵蓋沃爾瑪在長江以北的整個華北完工并正式投入使用

20、。這家配送中心將涵蓋沃爾瑪在長江以北的整個華北市場。市場。 沃爾瑪物流營運總監(jiān)高健告訴記者，沃爾瑪（中國）投資有限公司天津沃爾瑪物流營運總監(jiān)高健告訴記者，沃爾瑪（中國）投資有限公司天津配送中心于年落戶天津市北辰區(qū)。這是這家公司在長江以北地區(qū)配送中心于年落戶天津市北辰區(qū)。這是這家公司在長江以北地區(qū)的唯一一家配送中心。的唯一一家配送中心。 隨著沃爾瑪公司業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展，年公司決定對天津配送中心隨著沃爾瑪公司業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展，年公司決定對天津配送中心進行重新規(guī)劃，建設(shè)二期工程。新開業(yè)的配送中心營業(yè)面積萬平方進行重新規(guī)劃，建設(shè)二期工程。新開業(yè)的配送中心營業(yè)面積萬平方米，有個出貨門，日處理能力高達(dá)萬箱，是原配送中心的倍，米，有個出貨