生物必修一第一輪復習細胞中的元素和化合物

1、(1)大量元素：大量元素：_等。等。其中最基本的元素是其中最基本的元素是_；主要元素是指含量約占細；主要元素是指含量約占細胞總量的胞總量的97%的元素，有的元素，有_。(2)微量元素：微量元素：_等。等。一、組成細胞的元素一、組成細胞的元素C、H、O、N、P、S1種種類類C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgCFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo4研研究意義究意義:生物界和非生物界具有生物界和非生物界具有_性和性和_性。性。2含含量量(1)鮮重中鮮重中_含量最多。含量最多。(2)干重中干重中_含量最多。含量最多。C(3)無論干重還是鮮重，無論干重還是鮮重，_都是含都是含量最量最多的四種元素。多的四

2、種元素。C、H、O、N3作作用用(1)組成化合組成化合物進而構成細胞，如蛋白質、核酸等。物進而構成細胞，如蛋白質、核酸等。(2)影響生物體的生命活動，如影響生物體的生命活動，如 B 能促進花粉萌發(fā)和花能促進花粉萌發(fā)和花粉管粉管伸長。伸長。統(tǒng)一統(tǒng)一差異差異O1無機化合物：無機化合物：_。水和無機鹽水和無機鹽2有機化合物：有機化合物：_。糖類、脂質、蛋白質、核酸糖類、脂質、蛋白質、核酸二、組成細胞的化合物二、組成細胞的化合物3 蛋白蛋白質的檢測：質的檢測：蛋白質與蛋白質與_作用產作用產生生21 _反應。反應。1糖糖類的檢測：類的檢測：還原糖與還原糖與_發(fā)生作用，發(fā)生作用，生成生成_；淀粉遇；淀粉遇

3、_變變_。2脂脂肪的檢測：肪的檢測：脂肪被脂肪被_染成染成_，或被或被_染成染成_。三、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質三、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質斐林試劑斐林試劑藍色藍色橘黃色橘黃色蘇丹蘇丹染液染液紅色紅色雙縮脲試劑雙縮脲試劑紫色紫色磚紅色沉淀磚紅色沉淀蘇丹蘇丹染液染液碘碘四、水四、水1含量：含量：最多，約占生物體的最多，約占生物體的 _。2存在形式存在形式(1)結合水：與細胞內其他物質相結合的水。結合水：與細胞內其他物質相結合的水。(2)自由水：以自由水：以 _的形式存在的形式存在60%95%游離游離3功功能能(1)結合水：細胞結構結合水：細胞結構的重要組成成分。的重要組成成分

4、。(2)自由水自由水1)細胞內的良好細胞內的良好 _。2)參與細胞參與細胞內的許多生化反應。內的許多生化反應。3)為細胞提供液體環(huán)境。為細胞提供液體環(huán)境。4)運送運送 _。營養(yǎng)物質和代謝廢物營養(yǎng)物質和代謝廢物溶劑溶劑(2)維持細胞和生物體的維持細胞和生物體的_。(3)維持生物體內維持生物體內的平衡，如酸堿平衡。的平衡，如酸堿平衡。1存存在形式：在形式：主要以主要以_的形式存在。的形式存在。2功能功能(1)細胞的重要細胞的重要組成成分。組成成分。五、無機鹽五、無機鹽離子離子生命活動生命活動2.1 細胞中的元素和化合物細胞中的元素和化合物1、統(tǒng)一性和多樣性、統(tǒng)一性和多樣性 元素種類具有統(tǒng)一性（生物

5、與非生物、不同生物之間） 元素含量具有多樣性（生物與非生物、不同生物之間）大量元素大量元素： 微量元素微量元素：Fe MnFe Mn B Zn Zn Mo CuCu等等基本元素基本元素主要元素主要元素鐵鐵 猛猛 碰碰 新新 木木 桶桶鮮重鮮重:OCHNPS干重干重: CONH2、種類與含量、種類與含量化合物化合物質量分數(shù)質量分數(shù) %組成元素組成元素無機化合物無機化合物水水占占8590無機鹽無機鹽占占11.5有機化合物有機化合物蛋白質蛋白質占占710脂質脂質占占12糖類糖類核酸核酸占占11.5C、H、OC、H、OC、H、O、NC、H、O、N、P3、細胞中化合物、細胞中化合物-化學元素在生物體內主

6、要的存在形式化學元素在生物體內主要的存在形式 細胞內含量最多的化合物細胞內含量最多的化合物? ? 含量最多的有機物？含量最多的有機物？占細胞干重最多的化合物？占細胞干重最多的化合物？C、H、O、N、P C、H、O、N、P 鎂是構成葉綠體的化學元素，缺鎂時導致葉綠素合成鎂是構成葉綠體的化學元素，缺鎂時導致葉綠素合成受阻，葉綠素的含量降低，葉黃素等色素的相對含量受阻，葉綠素的含量降低，葉黃素等色素的相對含量上升，呈現(xiàn)黃色。上升，呈現(xiàn)黃色。2 2、下圖中甲是細胞中下圖中甲是細胞中 3 種化合物含量的扇形圖，種化合物含量的扇形圖，乙是乙是活細胞中元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是活細胞中元素含量的柱

7、形圖，下列說法不正確的是A若圖甲表示正常若圖甲表示正常細胞，則化合物細胞，則化合物、共有的元素中含量共有的元素中含量最多的是最多的是 aB若圖甲表示細胞完全脫水后化合物含量的扇形圖，若圖甲表示細胞完全脫水后化合物含量的扇形圖，則化合物則化合物中含量最多的元素為圖乙中的中含量最多的元素為圖乙中的 bC圖乙中數(shù)量最多的元素是圖乙中數(shù)量最多的元素是 c，這與脫水細胞中含量，這與脫水細胞中含量最多的化合物有關最多的化合物有關D若圖甲表示正常細胞，則化合物若圖甲表示正常細胞，則化合物具有多樣性，具有多樣性，其必含的元素為其必含的元素為 C、H、O、N答案答案C3、下列關于組成生物化學元素的敘述，正確的是

8、、下列關于組成生物化學元素的敘述，正確的是AC 是組成糖類的基本元素是組成糖類的基本元素BN 是核酸的組成元素之一，沒有是核酸的組成元素之一，沒有 N 植物就不能合成植物就不能合成核酸核酸CO是構成有機物的基本元素之一，光合作用制造的有是構成有機物的基本元素之一，光合作用制造的有機物中的氧來自于水機物中的氧來自于水DP 是構成是構成 ATP 的必需元素，光合作用中光反應和暗的必需元素，光合作用中光反應和暗反應過程均有反應過程均有 ATP 的合成的合成答案：答案：B一一. . 水的存在形式及生理功能水的存在形式及生理功能 形式形式 定義定義 含量含量 功能功能自由水自由水結合水結合水細胞中游離細

9、胞中游離態(tài)的水，可態(tài)的水，可以自由流動以自由流動細胞中與其細胞中與其他化合物結他化合物結合的水合的水95%95%以上以上約約4.5%4.5%1.1.是細胞內的良好溶劑是細胞內的良好溶劑2.2.參與細胞內的生化反參與細胞內的生化反應應3.3.運送養(yǎng)料和代謝廢物運送養(yǎng)料和代謝廢物是細胞的組成成分是細胞的組成成分121. 1. 細胞中各種化合物所占比例細胞中各種化合物所占比例化合化合物物水水無機無機鹽鹽蛋白蛋白質質脂質脂質糖類糖類核酸核酸所占所占比例比例% %85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.5 細胞中含量最多的化合物是水細胞中含量最多的化合物是水

10、1. 1. 水在細胞中的含量水在細胞中的含量133. 3. 人體中幾種不同器官或組織中水的含量人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官組織器官牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %101022227676797983832. 2. 幾種不同生物體水的含量幾種不同生物體水的含量生物生物水母水母魚類魚類蛙蛙哺乳動物哺乳動物藻類藻類高等植物高等植物水含水含量量% %979780-80-858578786565909060-8060-80 不同生物的含水量不同不同生物的含水量不同同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同2.水與細

11、胞代謝、細胞結構的關系水與細胞代謝、細胞結構的關系 (1)一般情況下一般情況下自由水含量越多自由水含量越多，細胞的，細胞的代謝代謝活動越強活動越強，反之，細胞中的自由水的含量越少，反之，細胞中的自由水的含量越少，細胞的代謝的強度越弱。，細胞的代謝的強度越弱。 (2)結合水喪失，細胞結構將被破壞。結合水喪失，細胞結構將被破壞。高高游離游離細胞質基質細胞質基質溶劑溶劑運輸運輸生物化學反應生物化學反應結合水結合水高高低低相互轉化相互轉化6下列對生物體內水的描述，錯誤的是下列對生物體內水的描述，錯誤的是 DA幼小的生物體內自由水與結合水的比值越大幼小的生物體內自由水與結合水的比值越大時，代謝越活躍時，

12、代謝越活躍B自由水是良好的溶劑，是各種代謝活動的介質自由水是良好的溶劑，是各種代謝活動的介質C結合水是組成細胞結構的一部分，約占細胞內結合水是組成細胞結構的一部分，約占細胞內全部水分的全部水分的 4.5%D心肌堅韌、血液液態(tài)，但含水量相差無幾，原心肌堅韌、血液液態(tài)，但含水量相差無幾，原因是心肌內全是結合水因是心肌內全是結合水 廣告一：健康體魄，來源于廣告一：健康體魄，來源于“碘碘碘碘”滴滴！滴滴！ 廣告二：高鈣片，一片頂兩片！廣告二：高鈣片，一片頂兩片！ 廣告三：補鐵、補血，效果好！樸雪口服液！廣告三：補鐵、補血，效果好！樸雪口服液！ 上面的廣告中提到了哪些無機鹽？有何作用？上面的廣告中提到了

13、哪些無機鹽？有何作用？211.1.無機鹽在細胞中的存在形式無機鹽在細胞中的存在形式離子形式離子形式陽離子：陽離子：NaNa+ +、K K+ +、CaCa2+2+、MgMg2+2+、FeFe2+2+、FeFe3+3+等。等。陰離子：陰離子：ClCl- -、SOSO4 42-2-、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3- -等。等。2.2.含量：很少，僅占含量：很少，僅占1 11.51.5二、細胞中的無機鹽二、細胞中的無機鹽221.1.為什么缺鐵會導為什么缺鐵會導致貧血？致貧血？血血紅紅蛋蛋白白鐵是血紅蛋白的鐵是血紅蛋白的重要組分重要組分鎂是葉綠素的重要組分鎂是葉綠素的重要組分分析討論構成細胞

14、某些復雜化合物的重要組成成分構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分2.植物缺鎂會影響光合作用，為什么？植物缺鎂會影響光合作用，為什么？233.3.人若在高溫條件下工作，大量排汗，該人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？怎樣做？( )( )無機鹽維持細胞和生物體的生命活動無機鹽維持細胞和生物體的生命活動A.A.飲鹽開水飲鹽開水 B.B.飲碳酸型飲料飲碳酸型飲料 C.C.飲蛋白型飲料飲蛋白型飲料 D.D.飲純凈水飲純凈水A A244.4.食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質（如（如NaNa2 2COCO3 3 ），人吃后體內血液的），人吃后體內血液的p

15、HpH值會不會有較值會不會有較大的變化？大的變化？無機鹽維持細胞和生物體的酸堿平衡無機鹽維持細胞和生物體的酸堿平衡緩沖對：緩沖對：H H2 2COCO3 3 NaHCONaHCO3 3 NaH NaH2 2POPO4 4NaNa2 2HPOHPO4 4 25無機鹽無機鹽的作用的作用1. 1. 構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分2. 2. 維持細胞和生物體的生命活動維持細胞和生物體的生命活動3. 3. 維持細胞和生物體的酸堿平衡維持細胞和生物體的酸堿平衡小結：小結：BCD常見的還原糖：常見的還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖；葡萄糖、果糖、麥芽糖； 蔗糖為非還原性

16、糖。蔗糖為非還原性糖。試劑：試劑：斐林試劑斐林試劑 甲液：甲液：0.1 gmL的氫氧化鈉的氫氧化鈉 乙液：乙液：0.05gmL的硫酸銅的硫酸銅 現(xiàn)配現(xiàn)用；甲乙液現(xiàn)配現(xiàn)用；甲乙液1:1混合后再用；混合后再用； 與還原糖在水浴加熱的條件下，才生成磚紅色沉淀與還原糖在水浴加熱的條件下，才生成磚紅色沉淀顏色變化為：顏色變化為： 淺藍色淺藍色棕色棕色磚紅色磚紅色(沉淀沉淀) 實驗：生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定實驗：生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定還原糖的鑒定原理還原糖的鑒定原理注意事項：注意事項：1、實驗材料要無顏色或者顏色很淺。、實驗材料要無顏色或者顏色很淺。2、斐林試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用。、斐林

17、試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用。3、加熱時不可直接用試管在酒精燈上進行，要水浴加熱。、加熱時不可直接用試管在酒精燈上進行，要水浴加熱。4、蔗糖等加入斐林試劑后呈現(xiàn)藍色。、蔗糖等加入斐林試劑后呈現(xiàn)藍色。脂肪的鑒定原理脂肪的鑒定原理試劑：試劑：蘇丹蘇丹橘黃色；蘇丹橘黃色；蘇丹 紅色。紅色。A、若是花生勻漿，直接加試劑后肉眼觀察；若是花生勻漿，直接加試劑后肉眼觀察；B、若是花生種子切片，加染液后要用若是花生種子切片，加染液后要用50%酒精洗酒精洗去浮色，再制成臨時裝片，用顯微鏡觀察。去浮色，再制成臨時裝片，用顯微鏡觀察。注意事項：注意事項：1、染色劑不溶于水，但溶于有機溶劑，故用、染色劑不溶于水，但溶于有機溶劑，故用50%酒精。酒精。2、用花生子葉來做實驗，一定需要使用顯微鏡。、用花生子葉來做實驗，一定需要使用顯微鏡。試劑：試劑：雙縮脲試劑雙縮脲試劑 A液：液：0.1 gmL的氫氧化