水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定

1、Word文檔水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定 水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量平安管理規(guī)定已于20xx 年7月14日經(jīng)農(nóng)業(yè)部第18次常務(wù)會議審議通過水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量平安管理條例第一章總則第一條為提高養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量平安水平，愛護漁業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康進展，依據(jù)中華人民共和國漁業(yè)法等法律、行政法規(guī)，制定本規(guī)定。其次條在中華人民共和國境內(nèi)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的單位和個人，應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)定。第三條農(nóng)業(yè)部主管全國水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量平安管理工作?？h級以上地方各級人民政府漁業(yè)行政主管部門主管本行政區(qū)域內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量平安管理工作。第四條國家鼓舞水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人進展健康養(yǎng)殖，削減水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生;掌握養(yǎng)殖用藥，保證養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量平安;推廣生態(tài)養(yǎng)

2、殖，愛護養(yǎng)殖環(huán)境。國家鼓舞水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人依照有關(guān)規(guī)定申請無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。其次章養(yǎng)殖用水第五條水產(chǎn)養(yǎng)殖用水應(yīng)當(dāng)符合農(nóng)業(yè)部無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)(NY505220xx)或無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)(NY505120xx)等標(biāo)準，禁止將不符合水質(zhì)標(biāo)準的水源用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。第六條水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)定期監(jiān)測養(yǎng)殖用水水質(zhì)。養(yǎng)殖用水水源受到污染時，應(yīng)當(dāng)馬上停止使用;確需使用的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過凈化處理達到養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準。養(yǎng)殖水體水質(zhì)不符合養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準時，應(yīng)當(dāng)馬上實行措施進行處理。經(jīng)處理后仍達不到要求的，應(yīng)當(dāng)停止養(yǎng)殖活動，并向當(dāng)?shù)貪O業(yè)行政主管部門報告，其養(yǎng)殖水產(chǎn)品按本規(guī)定第十三條處理。第七條養(yǎng)殖場或

3、池塘的進排水系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)分開。水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水排放應(yīng)當(dāng)達到國家規(guī)定的排放標(biāo)準。第三章養(yǎng)殖生產(chǎn)第八條縣級以上地方各級人民政府漁業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃要求，合理確定用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的水域和灘涂，同時依據(jù)水域灘涂環(huán)境狀況劃分養(yǎng)殖功能區(qū)，合理支配養(yǎng)殖生產(chǎn)布局，科學(xué)確定養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖方式。第九條使用水域、灘涂從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的單位和個人應(yīng)當(dāng)按有關(guān)規(guī)定申領(lǐng)養(yǎng)殖證，并按核準的區(qū)域、規(guī)模從事養(yǎng)殖生產(chǎn)。第十條水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范操作要求。水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)配置與養(yǎng)殖水體和生產(chǎn)力量相適應(yīng)的水處理設(shè)施和相應(yīng)的水質(zhì)、水生生物檢測等基礎(chǔ)性儀器設(shè)備。水產(chǎn)養(yǎng)殖使用的苗種應(yīng)當(dāng)符合國家或地方質(zhì)量標(biāo)準。第十一

4、條水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)逐步按國家有關(guān)就業(yè)準入要求，經(jīng)過職業(yè)技能培訓(xùn)并獲得職業(yè)資格證書后，方能上崗。第十二條水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)填寫水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄(格式見附件1)，記載養(yǎng)殖種類、苗種來源及生長狀況、飼料來源及投喂?fàn)顩r、水質(zhì)變化等內(nèi)容。水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存至該批水產(chǎn)品全部銷售后2年以上。第十三條銷售的養(yǎng)殖水產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合國家或地方的有關(guān)標(biāo)準。不符合標(biāo)準的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)進行凈化處理，凈化處理后仍不符合標(biāo)準的產(chǎn)品禁止銷售。第十四條水產(chǎn)養(yǎng)殖單位銷售自養(yǎng)水產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)附具產(chǎn)品標(biāo)簽(格式見附件2)，注明單位名稱、地址，產(chǎn)品種類、規(guī)格，出池日期等。第四章漁用飼料和水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥第十五條使用漁用飼料應(yīng)當(dāng)符合飼料和

5、飼料添加劑管理條例和農(nóng)業(yè)部無公害食品漁用飼料平安限量(NY507220xx)。鼓舞使用協(xié)作飼料。限制直接投喂冰鮮(凍)餌料，防止殘餌污染水質(zhì)。禁止使用無產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準、無質(zhì)量檢驗合格證、無生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準文號的飼料、飼料添加劑。禁止使用變質(zhì)和過期飼料。第十六條使用水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥應(yīng)當(dāng)符合獸藥管理條例和農(nóng)業(yè)部無公害食品漁藥使用準則(NY507120xx)。使用藥物的養(yǎng)殖水產(chǎn)品在休藥期內(nèi)不得用于人類食品消費。禁止使用假、劣獸藥及農(nóng)業(yè)部規(guī)定禁止使用的藥品、其他化合物和生物制劑。原料藥不得直接用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。第十七條水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥使用說明書的要求或在水生生物病害防治員的指導(dǎo)下科學(xué)用

6、藥。水生生物病害防治員應(yīng)當(dāng)根據(jù)有關(guān)就業(yè)準入的要求，經(jīng)過職業(yè)技能培訓(xùn)并獲得職業(yè)資格證書后，方能上崗。第十八條水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)填寫水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄(格式見附件3)，記載病害發(fā)生狀況，主要癥狀，用藥名稱、時間、用量等內(nèi)容。水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄應(yīng)當(dāng)保存至該批水產(chǎn)品全部銷售后2年以上。第十九條各級漁業(yè)行政主管部門和技術(shù)推廣機構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥平安使用的宣揚、培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)工作。其次十條農(nóng)業(yè)部負責(zé)制定全國養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥物殘留監(jiān)控方案，并組織實施?？h級以上地方各級人民政府漁業(yè)行政主管部門負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥物殘留的監(jiān)控工作。其次十一條水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)接受縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門組織的養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥物殘留抽樣檢測。第五章附則其次十二條本規(guī)定用語定義：健康養(yǎng)殖指通過采納投放無疫病苗種、投喂全價飼料及人為掌握養(yǎng)殖環(huán)境條件等技術(shù)措施，使養(yǎng)殖生物保持最相宜生長和發(fā)育的狀態(tài)，實現(xiàn)削減養(yǎng)殖病害發(fā)生、提高產(chǎn)品質(zhì)量的一種養(yǎng)殖方式。生態(tài)養(yǎng)殖指依據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補原理，利用自然界物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，在肯定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi)，通過相應(yīng)的技術(shù)和管理措施，使不同生物在同