下學(xué)期幼兒園食品大班安全教案

1、下學(xué)期幼兒園食品大班安全教案下學(xué)期幼兒園食品大班安全教案1 活動(dòng)目標(biāo)： 1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。 2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。 3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識，提高自我保護(hù)能力。 活動(dòng)準(zhǔn)備： 1.活動(dòng)課件。 2.食品若干、牛奶若干。 活動(dòng)過程： 一、了解三無食品。 1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測原因)2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。 3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生

2、是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)4.教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無食品嗎? 6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。 7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。 二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。 1.教師：我們在選購食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論) 2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細(xì)

3、觀察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像) 3.教師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示) 4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作) 5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭) 6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。 7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧! 三、嘗試選購安全的食品。 1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊? 2.教師：懶羊羊還在

4、生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。 3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。 4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5.互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。 6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家) 活動(dòng)延伸： 1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。 2.知識拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。 下學(xué)期幼兒園食品大班安全教案2 活動(dòng)設(shè)計(jì)背

5、景 我班孩子經(jīng)常帶早餐來園，每次幼兒飲奶時(shí)我們都要教孩子看看牛奶盒的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，所以想到讓孩子學(xué)會(huì)認(rèn)識其他食品的保質(zhì)期，不要吃過期的食品。 活動(dòng)目標(biāo) 1、知道食品外包裝上的數(shù)字都是有用的。 2、能關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，初步具有初步的食品使用安全意識，會(huì)選擇保質(zhì)期內(nèi)的食品。 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn) 1、觀察統(tǒng)計(jì)表推算食品的保質(zhì)期。 2、游戲“苗苗糕點(diǎn)屋”選擇保質(zhì)期內(nèi)的“糕點(diǎn)” 活動(dòng)準(zhǔn)備 1、物質(zhì)準(zhǔn)備：“食品外包裝上的數(shù)字統(tǒng)計(jì)表”、“食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期統(tǒng)計(jì)表”一張;“1年掛歷”一張;過期的食品;苗苗糕點(diǎn)屋場景 2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：關(guān)注食品外包裝上的數(shù)字;已做過關(guān)于“食品外包裝上的數(shù)字”的統(tǒng)計(jì)調(diào)查

6、活動(dòng)過程 出示過期發(fā)霉的面包和蘋果，讓孩子仔細(xì)觀察他們有什么不一樣的顏色和味道，這樣的食品還能吃嗎?如果吃了會(huì)怎么樣?引申出食品的保質(zhì)期。 1、鞏固對食品外包裝上的數(shù)字作用的認(rèn)識。 (1)觀察統(tǒng)計(jì)表，請幼兒介紹數(shù)字在食品外包裝上的作用。 師：小朋友在食品的外包裝上發(fā)現(xiàn)了許多的數(shù)字，這些數(shù)字告訴我們很多事情，現(xiàn)在誰能向大家介紹一下，它們都告訴我們什么事情? (2)引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)：每種食品的外包裝上都有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 師：從這張表上，我們發(fā)現(xiàn)什么呢? (3)了解保質(zhì)期的作用和重要性。 師：每種食品都有保質(zhì)期，保質(zhì)期有什么作用呢? 2、關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，學(xué)習(xí)推算食品的保質(zhì)期。 (1)師：正是因

7、為保質(zhì)期很重要，所以今天我們就來討論保質(zhì)期的問題。假如你到商店去買食品，你會(huì)看保質(zhì)期嗎?你知道在什么時(shí)間內(nèi)吃這樣食品是安全的嗎? (2)幼兒討論后小結(jié)：要先看生產(chǎn)日期，再看保質(zhì)期，然后從生產(chǎn)日期開始算一算，最后還要算出來的時(shí)間是不是過了今天的時(shí)間。 (3)請幼兒推算食品的保質(zhì)期。 師：這里有幾種食品，它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期都在上面，你們知道它們在什么時(shí)間內(nèi)吃是安全的嗎? 幼兒討論、推算。推算時(shí)可利用墻角上貼的掛歷。 3、游戲“苗苗糕點(diǎn)屋”選擇保質(zhì)期內(nèi)的“糕點(diǎn)” 介紹游戲玩法：請幼兒將過期的“糕點(diǎn)”找出來。 幼兒操作。 相互交流操作結(jié)果。 下學(xué)期幼兒園食品大班安全教案3 活動(dòng)目標(biāo)： 1.初步了解

8、“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。 2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。 3.激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。 4.能大膽、清楚地表達(dá)自己的見解，體驗(yàn)成功的快樂。 活動(dòng)準(zhǔn)備： 1.活動(dòng)課件。 2.食品若干、牛奶若干。 活動(dòng)過程： 一、了解三無食品。 1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測原因)2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。 3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)4.教師：懶羊羊

9、為什么身體會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無食品嗎? 6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。 7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。 二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。 1.教師：我們在選購食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)特別注意了什么?(播

10、放錄像)3.教師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。 7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧! 三、嘗試選購安全的食品。 1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊? 2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小

11、結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。 3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。 4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5.互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。 6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動(dòng)延伸： 1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。 2.知識拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。 教學(xué)反思： 活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，

12、找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。 下學(xué)期幼兒園食品大班安全教案4 設(shè)計(jì)理念： 隨著人們生活水平的提高，孩子們手里的零花錢也與日俱增，然而由一些不法廠家生產(chǎn)的三無食品流入市場，使我們的孩子所購食品失去了安全保障，輕則會(huì)食物中毒，危害健康，重則還會(huì)危及生命。因此必須指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識，使學(xué)生懂得安全的重要，在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成

13、長。 教學(xué)目的 加強(qiáng)食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。 課前準(zhǔn)備 1、前一周，讓學(xué)生對學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。 2、排演小品都是零食惹的禍。 3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。 4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。 教學(xué)過程 一、啟發(fā)談話，揭示新課 1、同學(xué)們!民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了安全問題呢?今天，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。 希望大家把自己看到的，聽到

14、的，想到的與學(xué)到的知識帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)目的。 2、分組交流課前調(diào)查所得，各個(gè)小組匯報(bào)對學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。 學(xué)生交流： 烤肉串、炸雞翅的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。 麻辣燙的原料沒洗就直接下鍋，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。 很多袋裝食品沒有找不到產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期 很多飯店廚房的衛(wèi)生極差。 師小結(jié)：大家的眼睛可真亮!發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來欣賞小品都是零食惹的禍。 3、小品表演都是零食惹的禍 主要內(nèi)容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然捂著肚子大叫肚子痛，送到附近醫(yī)院。經(jīng)醫(yī)生診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)了解，

15、他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的烤腸。 全班討論：這位男生得的是什么病? 他為什么會(huì)生病? 4、師引導(dǎo)：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識。 學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家電話和具體的地址、食品的組成成分和重量等。 5、師：我們大家都知道病從口入，那么我們在食品安全方面都應(yīng)該注意什么呢? (1)、正確洗手，是飲食安全第一步。 (2)、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

16、 (3)、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。盡量購買綠色食品。不吃隔餐食品、牛奶。 (5)、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。 二、總結(jié)全文，升華主題。 師：同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。也表達(dá)今后不再亂買零食的決心。通過討論，也知道了如何去識別選購安全的食品，希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。 最后送大家一首童謠： 出示食品衛(wèi)生安全童謠生齊讀 食品安全最重要，良好習(xí)慣養(yǎng)成好。 飯前便后要洗手，清潔衛(wèi)生要做好。 食品挑

17、選需注意，“三無”食品莫食用。 小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。 過期食品不要吃，變質(zhì)食品切分清。 油炸腌制要少吃，健康危害是關(guān)鍵。 飲料、冷飲要節(jié)制，爭取有個(gè)好牙齒。 同學(xué)們，要記牢， 食品安全最重要，最重要! 下學(xué)期幼兒園食品大班安全教案5 活動(dòng)目標(biāo): 1、知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,要食用新鮮的食品。 2、了解幾種常見的保存食物的方法,如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。 3、樂意參加調(diào)查實(shí)踐活動(dòng),能和同伴相互配合完成調(diào)查內(nèi)容。 4、體驗(yàn)游戲的快樂。 5、愿意交流，清楚明白地表達(dá)自己的想法。 活動(dòng)過程: 1、教師引導(dǎo)幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。 引導(dǎo)幼兒討論:你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么?包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 教師小結(jié):在購買食品時(shí)要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。 2、教師和幼兒共同進(jìn)行食品保存方法的調(diào)查。 教師激發(fā)幼兒的調(diào)查興趣。 教師:你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢?有哪些常見的方法? 教師出示調(diào)查表,和幼兒討論如何完成調(diào)查表。如:兩兩結(jié)伴,一個(gè)人記錄,一個(gè)人講述;學(xué)習(xí)用符號和圖畫來表示發(fā)現(xiàn)的內(nèi)容;要專心完成任務(wù),不能開小差等等。 教師引導(dǎo)幼兒兩兩結(jié)伴,一同到附近的超市中完成調(diào)查任務(wù),并將自