第八講：船舶制冷裝置一

1、課題四：船舶制冷裝置課題四：船舶制冷裝置第八講第八講 第一節(jié)：船用制冷裝置概述第一節(jié)：船用制冷裝置概述 第二節(jié)：蒸汽壓縮式制冷裝置的工作原理第二節(jié)：蒸汽壓縮式制冷裝置的工作原理任務(wù)：任務(wù)： 1、要求掌握：、要求掌握：“制冷制冷”的定義；的定義； 2、蒸氣壓縮式制冷系統(tǒng)組成，制冷循環(huán)及制冷機特性的理論分、蒸氣壓縮式制冷系統(tǒng)組成，制冷循環(huán)及制冷機特性的理論分析；析； 3、專業(yè)術(shù)語（制冷量、單位質(zhì)量制冷量、單位體積制冷量）；專業(yè)術(shù)語（制冷量、單位質(zhì)量制冷量、單位體積制冷量）； 4、單級蒸氣壓縮式制冷循環(huán)的特點及工作過程，壓焓圖，理論、單級蒸氣壓縮式制冷循環(huán)的特點及工作過程，壓焓圖，理論制冷循環(huán)的定義

2、和熱力計算，影響實際制冷循環(huán)的因素，蒸發(fā)溫度制冷循環(huán)的定義和熱力計算，影響實際制冷循環(huán)的因素，蒸發(fā)溫度和冷凝溫度的變化對單級蒸氣壓縮式制冷機性能的影響，制冷劑和和冷凝溫度的變化對單級蒸氣壓縮式制冷機性能的影響，制冷劑和載冷劑的定義、性質(zhì)和使用的溫度范圍；載冷劑的定義、性質(zhì)和使用的溫度范圍； 5、雙級壓縮制冷循環(huán)中最常見的兩種循環(huán)方式的流程和熱力計、雙級壓縮制冷循環(huán)中最常見的兩種循環(huán)方式的流程和熱力計算，中間壓力的確定；復(fù)疊式制冷循環(huán)的流程和熱力計算。算，中間壓力的確定；復(fù)疊式制冷循環(huán)的流程和熱力計算。 制冷技術(shù)制冷技術(shù)是為適應(yīng)人們對低溫條件的需要而產(chǎn)生和發(fā)展起來的。是為適應(yīng)人們對低溫條件的需要

3、而產(chǎn)生和發(fā)展起來的。 制冷制冷作為一門科學(xué)是指用人工的方法在一定時間和一定空間內(nèi)作為一門科學(xué)是指用人工的方法在一定時間和一定空間內(nèi)將某物體或流體冷卻將某物體或流體冷卻, ,使其溫度降到環(huán)境溫度以下，并保持這個使其溫度降到環(huán)境溫度以下，并保持這個低溫。低溫。 這里所說的這里所說的“冷冷”是相對于環(huán)境而言的。灼熱的鐵放在空氣中，是相對于環(huán)境而言的。灼熱的鐵放在空氣中，通過輻射和對流向環(huán)境傳熱，逐漸冷卻到環(huán)境溫度。它是自發(fā)的通過輻射和對流向環(huán)境傳熱，逐漸冷卻到環(huán)境溫度。它是自發(fā)的傳熱降溫，屬于自然冷卻，不是制冷。傳熱降溫，屬于自然冷卻，不是制冷。制冷就是從物體或流體中取出熱量，并將熱量排放到環(huán)境介質(zhì)

4、制冷就是從物體或流體中取出熱量，并將熱量排放到環(huán)境介質(zhì)中去，以產(chǎn)生低于環(huán)境溫度的過程。中去，以產(chǎn)生低于環(huán)境溫度的過程。 制冷技術(shù)制冷技術(shù)制冷技術(shù)研究內(nèi)容有三方面：制冷技術(shù)研究內(nèi)容有三方面：研究獲得低溫的方法和有關(guān)的機理以及與此相應(yīng)的制冷研究獲得低溫的方法和有關(guān)的機理以及與此相應(yīng)的制冷循環(huán)，并對制冷循環(huán)進行熱力學(xué)的分析和計算。循環(huán)，并對制冷循環(huán)進行熱力學(xué)的分析和計算。研究制冷劑的性質(zhì)，從而為制冷機提供性能滿意的工作研究制冷劑的性質(zhì)，從而為制冷機提供性能滿意的工作介質(zhì)。介質(zhì)。研究實現(xiàn)制冷循環(huán)所必須的各種機械和技術(shù)設(shè)備，包括研究實現(xiàn)制冷循環(huán)所必須的各種機械和技術(shù)設(shè)備，包括它們的工作原理、性能分析、結(jié)

5、構(gòu)設(shè)計，以及制冷裝置的它們的工作原理、性能分析、結(jié)構(gòu)設(shè)計，以及制冷裝置的流程組織、系統(tǒng)配套設(shè)計。此外，還有熱絕緣問題，制冷流程組織、系統(tǒng)配套設(shè)計。此外，還有熱絕緣問題，制冷裝置的自動化問題，等等。裝置的自動化問題，等等。 第一節(jié)：概述第一節(jié)：概述1 1伙食冷藏：伙食冷藏：主要作用；主要作用；抑制微生物在動物性食品中的繁殖。抑制微生物在動物性食品中的繁殖。 延緩蔬菜、水果的生長成熟。延緩蔬菜、水果的生長成熟。2 2空氣調(diào)節(jié)：空氣調(diào)節(jié)：制冷裝置為空氣調(diào)節(jié)提供了必需的冷源。制冷裝置為空氣調(diào)節(jié)提供了必需的冷源。3 3冷藏運輸：冷藏運輸：專用冷藏船專用冷藏船, ,冷藏集裝箱船必須裝設(shè)專門的制冷藏集裝箱船

6、必須裝設(shè)專門的制冷裝置。冷裝置。 1、冷庫內(nèi)氣體成分會影響食品保存時間的是、冷庫內(nèi)氣體成分會影響食品保存時間的是_庫。庫。 A魚魚 B肉肉 C蛋、奶蛋、奶 D菜、果菜、果2、二氧化碳濃度對、二氧化碳濃度對_庫食物保質(zhì)時間有影響。庫食物保質(zhì)時間有影響。 A魚魚 B肉肉 C菜菜 DA和和B和和C3、下列各庫中對通風(fēng)要求較高的是、下列各庫中對通風(fēng)要求較高的是_。 A魚庫魚庫 B肉庫肉庫 C菜庫菜庫 D干貨庫干貨庫提出任務(wù)提出任務(wù) （冷卻和凍結(jié)）1果蔬及蛋乳類食品的冷卻及其冷藏條件果蔬及蛋乳類食品的冷卻及其冷藏條件u食品的冷卻：食品的冷卻：使食品的溫度降低到接近于冰點，以抑制微生使食品的溫度降低到接近

7、于冰點，以抑制微生物的活動，并抑制水果、蔬菜的呼吸，延緩其成熟，以便延長物的活動，并抑制水果、蔬菜的呼吸，延緩其成熟，以便延長新鮮食品的儲存期。新鮮食品的儲存期。u冷卻貯藏的條件冷卻貯藏的條件 合適的合適的溫度、濕度溫度、濕度、CO2、臭氧、氧氣等、臭氧、氧氣等。 合適的溫度合適的溫度 保持在保持在0 05 5 之間之間。過高會使食品早熟或腐爛，。過高會使食品早熟或腐爛，過低會使食品凍傷。過低會使食品凍傷。 合適的濕度合適的濕度 相對濕度相對濕度85859090。過小會使食品干縮，過過小會使食品干縮，過大容易使食品發(fā)霉腐爛變質(zhì)。大容易使食品發(fā)霉腐爛變質(zhì)。 合適的二氧化碳合適的二氧化碳 一般一般

8、COCO2 2濃度控制在濃度控制在2 28 8之間之間，OO2 2濃濃度控制度控制2 25 5之間。之間。 合適的二氧化碳會抑制蔬菜和水果的生長，合適的二氧化碳會抑制蔬菜和水果的生長，延長儲藏期。延長儲藏期。解釋：解釋：高溫庫高溫庫 船舶伙食的菜庫和乳品庫等習(xí)慣稱為高溫庫船舶伙食的菜庫和乳品庫等習(xí)慣稱為高溫庫。低溫庫低溫庫 船舶儲藏凍結(jié)后的肉、魚類食品的冷庫稱為低溫船舶儲藏凍結(jié)后的肉、魚類食品的冷庫稱為低溫庫。庫。 艙室的換氣次數(shù)艙室的換氣次數(shù) 更換了多少個艙室容積的新鮮空氣來表更換了多少個艙室容積的新鮮空氣來表示的換氣量示的換氣量，稱為艙室的換氣次（果、蔬類冷藏艙或冷藏，稱為艙室的換氣次（果

9、、蔬類冷藏艙或冷藏集裝箱的換氣次數(shù)為每晝夜集裝箱的換氣次數(shù)為每晝夜2 24 4次）。次）?！皻庹{(diào)儲藏氣調(diào)儲藏”法法 是指在是指在冷藏的同時將冷庫內(nèi)冷藏的同時將冷庫內(nèi)OO2 2和和COCO2 2含含量控制在規(guī)定的范圍內(nèi)量控制在規(guī)定的范圍內(nèi)。2肉類食品的凍結(jié)和冷藏條件肉類食品的凍結(jié)和冷藏條件 食品的凍結(jié)；食品的凍結(jié)；使食品溫度降低到大部分汁液凍結(jié)的程度使食品溫度降低到大部分汁液凍結(jié)的程度 。凍結(jié)。凍結(jié)的目的是更有效地抑制微生物的活動。的目的是更有效地抑制微生物的活動。 凍結(jié)的食品其儲藏期比冷卻食品要長得多。肉類食品的凍結(jié)凍結(jié)的食品其儲藏期比冷卻食品要長得多。肉類食品的凍結(jié)一般分為；一般分為；緩慢凍

10、結(jié)和快速凍結(jié)緩慢凍結(jié)和快速凍結(jié)。凍結(jié)貯藏的條件凍結(jié)貯藏的條件 （合適的溫度、濕度及凍結(jié)速度）合適的溫度、濕度及凍結(jié)速度）合適的溫度：合適的溫度：對長航線船舶，其儲藏溫度以對長航線船舶，其儲藏溫度以-18-18-20 -20 為宜。為宜。對短航線船舶，庫溫以控制在對短航線船舶，庫溫以控制在-10-10-12 -12 較為經(jīng)濟。較為經(jīng)濟。合適的濕度：合適的濕度：相對濕度一般保持在相對濕度一般保持在90909595為宜為宜。合適的凍結(jié)速度：合適的凍結(jié)速度：對大多數(shù)肉類食品，保持凍結(jié)過程溫度為對大多數(shù)肉類食品，保持凍結(jié)過程溫度為- -2323-30 -30 ，凍結(jié)速度為，凍結(jié)速度為 2 25 cm/h

11、5 cm/h，其凍結(jié)后品質(zhì)與新鮮時相，其凍結(jié)后品質(zhì)與新鮮時相近。近。 食品在冷卻或凍結(jié)的冷藏期間會發(fā)生干縮現(xiàn)象。食品干縮食品在冷卻或凍結(jié)的冷藏期間會發(fā)生干縮現(xiàn)象。食品干縮程度主要與庫內(nèi)溫度、濕度有關(guān)，也與庫內(nèi)空氣流速、食品的程度主要與庫內(nèi)溫度、濕度有關(guān)，也與庫內(nèi)空氣流速、食品的性質(zhì)和外形、以及進入庫內(nèi)的熱量有關(guān)。性質(zhì)和外形、以及進入庫內(nèi)的熱量有關(guān)。 跟食品冷藏的條件比較比較跟食品冷藏的條件比較比較3 3臭氧在冷藏中的應(yīng)用臭氧在冷藏中的應(yīng)用 l臭氧的產(chǎn)生臭氧的產(chǎn)生 臭氧發(fā)生器臭氧發(fā)生器 l臭氧的作用臭氧的作用 對冷庫殺菌和消毒，還可抑制水果的呼吸作用，對冷庫殺菌和消毒，還可抑制水果的呼吸作用，防

12、止其過快地成熟，臭氧對魚類等還具有除臭的作用。防止其過快地成熟，臭氧對魚類等還具有除臭的作用。l臭氧不能用于奶制品和油脂類食物的原因臭氧不能用于奶制品和油脂類食物的原因 因為這些食物易被因為這些食物易被氧化并產(chǎn)生脂肪酸，從而使食物變質(zhì)。氧化并產(chǎn)生脂肪酸，從而使食物變質(zhì)。l對含葉綠素較多的蔬菜，如菠菜、青菜等，也不宜使用臭氧對含葉綠素較多的蔬菜，如菠菜、青菜等，也不宜使用臭氧的原因的原因 臭氧會使綠色的菜葉出現(xiàn)深色的斑點和凹陷，當(dāng)臭氧臭氧會使綠色的菜葉出現(xiàn)深色的斑點和凹陷，當(dāng)臭氧濃度較高對，還會使蔬菜中維生素濃度較高對，還會使蔬菜中維生素C C的含量減少，但對水果影的含量減少，但對水果影響不大。

13、響不大?？偨Y(jié)：總結(jié)：冷庫保存食品的條件主要有以下方面：冷庫保存食品的條件主要有以下方面： （1）溫度。）溫度。低溫可以抑制（不能殺滅）微生物的活動，并低溫可以抑制（不能殺滅）微生物的活動，并抑制水果、蔬菜的呼吸，延緩其成熟。抑制水果、蔬菜的呼吸，延緩其成熟。長航線船低溫庫庫溫以長航線船低溫庫庫溫以-18-20為宜；短航線船控制在為宜；短航線船控制在1012較為經(jīng)濟。較為經(jīng)濟。高溫庫中菜庫溫度多保持在高溫庫中菜庫溫度多保持在05 ，糧庫可選，糧庫可選15左右。左右。 （2）濕度。）濕度。相對濕度過低會使食品干縮，過高又使冷藏食相對濕度過低會使食品干縮，過高又使冷藏食物容易繁殖霉菌（對冷凍食物影響

14、不大）。因此，物容易繁殖霉菌（對冷凍食物影響不大）。因此，高溫庫適宜高溫庫適宜的相對濕度為的相對濕度為85%90%，低溫庫可保持在，低溫庫可保持在90%95%。一般一般冷庫在降溫過程中能保持適宜的濕度，不需專門調(diào)節(jié)。冷庫在降溫過程中能保持適宜的濕度，不需專門調(diào)節(jié)。 （3）二氧化碳和氧氣的濃度。）二氧化碳和氧氣的濃度。適當(dāng)減少適當(dāng)減少O2和增加和增加CO2的濃度，的濃度，能抑制水果、蔬菜呼吸，減少水分的散失。能抑制水果、蔬菜呼吸，減少水分的散失。菜、果庫一般控制在菜、果庫一般控制在CO2濃度濃度5%8%、O2濃度濃度2%5%為宜。果蔬類冷藏艙或冷藏集為宜。果蔬類冷藏艙或冷藏集裝箱的換氣次數(shù)（指更

15、換相當(dāng)多少個艙室容積的新鮮空氣量）以每裝箱的換氣次數(shù)（指更換相當(dāng)多少個艙室容積的新鮮空氣量）以每晝夜晝夜24次為宜。次為宜。船上菜庫每天開門存取食品，一般無需特意換氣，船上菜庫每天開門存取食品，一般無需特意換氣，但庫內(nèi)應(yīng)通風(fēng)良好。但庫內(nèi)應(yīng)通風(fēng)良好。 （4）臭氧濃度。）臭氧濃度。臭氧（臭氧（O3）氣體除能殺菌外，還可抑制水果的）氣體除能殺菌外，還可抑制水果的呼吸，防止其過快成熟，此外還有除臭作用。呼吸，防止其過快成熟，此外還有除臭作用。但會使奶制品和油脂但會使奶制品和油脂類食物的脂肪氧化，故在船上多用于菜庫。類食物的脂肪氧化，故在船上多用于菜庫。 臭氧發(fā)生器是利用金屬電極間高壓放電，使空氣的氧氣

16、轉(zhuǎn)變成臭氧發(fā)生器是利用金屬電極間高壓放電，使空氣的氧氣轉(zhuǎn)變成臭氧。臭氧在空氣中比重較大，故臭氧發(fā)生器宜裝設(shè)在冷庫高處，臭氧。臭氧在空氣中比重較大，故臭氧發(fā)生器宜裝設(shè)在冷庫高處，有利臭氧散播。有利臭氧散播。臭氧濃度超過臭氧濃度超過1.5 ppm時會刺激人的呼吸道黏膜并時會刺激人的呼吸道黏膜并使人頭疼，進冷庫前應(yīng)停止臭氧發(fā)生器的工作使人頭疼，進冷庫前應(yīng)停止臭氧發(fā)生器的工作。1、關(guān)于冷庫冷藏的下列說法中錯誤的是、關(guān)于冷庫冷藏的下列說法中錯誤的是_。 A高溫庫的相對濕度應(yīng)比低溫庫大高溫庫的相對濕度應(yīng)比低溫庫大 B菜、果庫需要通風(fēng)良好菜、果庫需要通風(fēng)良好 C即使即使1820低溫，食品中的液體也未全部凍結(jié)

17、低溫，食品中的液體也未全部凍結(jié) D漏入庫內(nèi)熱量多，會導(dǎo)致冷藏食物損失水分多漏入庫內(nèi)熱量多，會導(dǎo)致冷藏食物損失水分多2、冷庫的、冷庫的“換氣次數(shù)換氣次數(shù)”是指是指_。 A開門次數(shù)開門次數(shù) B風(fēng)機啟動次數(shù)風(fēng)機啟動次數(shù) C風(fēng)機通風(fēng)量風(fēng)機通風(fēng)量/冷庫容積冷庫容積 D進庫新鮮空氣風(fēng)量進庫新鮮空氣風(fēng)量/冷庫容積冷庫容積3、長航線船舶魚、肉庫庫溫以、長航線船舶魚、肉庫庫溫以_為宜。為宜。 A0以下以下 B810 C1012 D18204、短航線船舶魚、肉庫庫溫以、短航線船舶魚、肉庫庫溫以_為宜。為宜。 A0以下以下 B810 C1012 D18205、在下列冷庫中：、在下列冷庫中：.菜庫、菜庫、.魚庫、魚庫

18、、.肉庫、肉庫、.干貨庫，干貨庫，_屬屬“低溫庫低溫庫”。 A B C D、6、關(guān)于食物冷藏，下列說法中不正確的是、關(guān)于食物冷藏，下列說法中不正確的是_。 A臭氧不適于油脂類食品臭氧不適于油脂類食品 B低溫冷藏不能殺滅細菌低溫冷藏不能殺滅細菌 C濕度過高對濕度過高對0以上食品保存不利以上食品保存不利 D對冷庫濕度的要求與空調(diào)相似對冷庫濕度的要求與空調(diào)相似7、臭氧的殺菌消毒作用是因其、臭氧的殺菌消毒作用是因其_。 A毒性大毒性大 B有強堿性有強堿性 C有強酸性有強酸性 D易分解出有強氧化作用的單原子氧易分解出有強氧化作用的單原子氧8、臭氧是一種、臭氧是一種_。 A氧化物氧化物 B氧的同位素氧的同

19、位素 C分子為分子為O3的氣體的氣體 D帶臭味的氧氣帶臭味的氧氣9、冷庫在需要時靠、冷庫在需要時靠_產(chǎn)生臭氧。產(chǎn)生臭氧。 A化學(xué)反應(yīng)化學(xué)反應(yīng) B高壓氣瓶高壓氣瓶 C高壓放電設(shè)備高壓放電設(shè)備 D常壓放電設(shè)備常壓放電設(shè)備10、臭氧不具有、臭氧不具有_作用。作用。 A殺菌消毒殺菌消毒 B減緩水果成熟減緩水果成熟 C除臭除臭 D防止脂類食物氧化變質(zhì)防止脂類食物氧化變質(zhì)11、關(guān)于臭氧發(fā)生器的以下說法中錯誤的是、關(guān)于臭氧發(fā)生器的以下說法中錯誤的是_。 A宜裝在冷庫高處宜裝在冷庫高處 B一般多用于菜庫一般多用于菜庫 C人進庫前應(yīng)停止其工作人進庫前應(yīng)停止其工作 D臭氧是無色、無嗅的氣體臭氧是無色、無嗅的氣體

20、機械制冷主要有；機械制冷主要有；蒸發(fā)制冷、氣體膨脹制冷和半導(dǎo)體制冷等。蒸發(fā)制冷、氣體膨脹制冷和半導(dǎo)體制冷等。 蒸發(fā)制冷分為；蒸發(fā)制冷分為；蒸氣壓縮式制冷、吸收式制冷和蒸氣噴射式蒸氣壓縮式制冷、吸收式制冷和蒸氣噴射式制冷三種。制冷三種。 介紹蒸發(fā)制冷、吸收式制冷、蒸汽噴射式制冷的基本方法。介紹蒸發(fā)制冷、吸收式制冷、蒸汽噴射式制冷的基本方法。冷凝器節(jié)流閥蒸發(fā)器冷卻加熱泵溶液節(jié)流閥發(fā)生器吸收器吸收式制冷裝置工作原理圖蒸發(fā)器冷凝器噴射泵鍋爐泵節(jié)流閥制冷放熱蒸汽噴射式制冷裝置工作原理四、相關(guān)熱力參數(shù)及四、相關(guān)熱力參數(shù)及PH圖圖1、溫度、溫度2、溫度、溫度3、比容、比容4、熱量、熱量5、比熱、比熱7、蒸發(fā)

21、溫度、蒸發(fā)溫度8、蒸發(fā)壓力、蒸發(fā)壓力9、過熱度、過熱度10、顯熱、顯熱11、汽化潛熱、汽化潛熱12、冷凝溫度、冷凝溫度12、過冷度、過冷度12、壓焓圖、壓焓圖PH一點一點：臨界點：臨界點二軸：二軸：兩條坐標(biāo)軸兩條坐標(biāo)軸三區(qū)：三區(qū)：過冷液體區(qū)、過冷液體區(qū)、 濕蒸汽濕蒸汽 區(qū)、區(qū)、 過熱過熱蒸汽區(qū)蒸汽區(qū)八線：八線：等溫線、等等溫線、等 壓線、等焓線、等壓線、等焓線、等熵線、等容線、等熵線、等容線、等干度線、飽和液體干度線、飽和液體線、干飽和蒸汽線線、干飽和蒸汽線第二節(jié)第二節(jié) 蒸氣壓縮式制冷裝置的工作原理蒸氣壓縮式制冷裝置的工作原理 研究蒸氣壓縮制冷裝置的工作情況常用工質(zhì)的壓焓圖和溫研究蒸氣壓縮制冷

22、裝置的工作情況常用工質(zhì)的壓焓圖和溫熵圖來表示（壓焓圖的應(yīng)用更為廣泛）熵圖來表示（壓焓圖的應(yīng)用更為廣泛）。 制冷劑劃分為：制冷劑劃分為： 標(biāo)準(zhǔn)沸點標(biāo)準(zhǔn)沸點 to to 00的稱為高溫制冷劑的稱為高溫制冷劑 標(biāo)準(zhǔn)沸點標(biāo)準(zhǔn)沸點 00to to - 70- 70稱為中溫制冷劑稱為中溫制冷劑 標(biāo)準(zhǔn)沸點標(biāo)準(zhǔn)沸點 to to 70 70稱為低溫制冷劑稱為低溫制冷劑 一般船舶的制冷裝置多采用單級壓縮，中、高溫制冷劑。一般船舶的制冷裝置多采用單級壓縮，中、高溫制冷劑。1 1單級蒸氣壓縮式制冷的理論循環(huán)單級蒸氣壓縮式制冷的理論循環(huán)假設(shè)假設(shè) ：（l l）壓縮機的壓縮過程不存在換熱和流阻等不可逆損失，即假壓縮機的壓縮

23、過程不存在換熱和流阻等不可逆損失，即假設(shè)是等熵過程。設(shè)是等熵過程。（2 2）制冷劑在流過熱交換器和管路時沒有阻力損失，即認(rèn)為是制冷劑在流過熱交換器和管路時沒有阻力損失，即認(rèn)為是等壓過程。因此，冷凝壓力即等于排氣壓力，蒸發(fā)壓力即等于等壓過程。因此，冷凝壓力即等于排氣壓力，蒸發(fā)壓力即等于吸氣壓力，在制冷劑流動過程中冷凝溫度和蒸發(fā)溫度不變。吸氣壓力，在制冷劑流動過程中冷凝溫度和蒸發(fā)溫度不變。（3 3）制冷系統(tǒng)中除熱交換器外，與外界無任何熱交換，流過膨制冷系統(tǒng)中除熱交換器外，與外界無任何熱交換，流過膨脹閥時未作功，又無熱交換，因此是等焓過程。脹閥時未作功，又無熱交換，因此是等焓過程。 冷庫蒸發(fā)器蒸發(fā)器

24、膨脹閥膨脹閥壓縮式制冷裝置原理圖冷凝器冷凝器冷卻水高溫高壓過熱制冷劑高溫高壓過冷制冷劑低溫低壓濕蒸汽冷劑低溫低壓過熱制冷劑壓縮機壓縮機制冷劑制冷劑壓縮機壓縮機起著壓縮和輸送制冷劑蒸氣并造成蒸起著壓縮和輸送制冷劑蒸氣并造成蒸發(fā)器中低壓力、冷凝器中高壓力的作用，是發(fā)器中低壓力、冷凝器中高壓力的作用，是整個系統(tǒng)的心臟；整個系統(tǒng)的心臟； 節(jié)流閥節(jié)流閥對制冷劑起節(jié)流降壓作用并調(diào)節(jié)進入對制冷劑起節(jié)流降壓作用并調(diào)節(jié)進入蒸發(fā)器的制冷劑流量；蒸發(fā)器的制冷劑流量；蒸發(fā)器蒸發(fā)器是輸出冷量的設(shè)備，制冷劑在蒸發(fā)器是輸出冷量的設(shè)備，制冷劑在蒸發(fā)器中吸收被冷卻物體的熱量，從而達到制取冷中吸收被冷卻物體的熱量，從而達到制取冷

25、量的目的；量的目的； 冷凝器冷凝器是輸出熱量的設(shè)備，從蒸發(fā)器中吸取是輸出熱量的設(shè)備，從蒸發(fā)器中吸取的熱量連同壓縮機消耗的功所轉(zhuǎn)化的熱量的的熱量連同壓縮機消耗的功所轉(zhuǎn)化的熱量的冷凝器中被冷卻介質(zhì)帶走。冷凝器中被冷卻介質(zhì)帶走。30 大氣大氣+30+401630低溫飽和氣體低溫飽和氣體低溫過熱氣體低溫過熱氣體蒸發(fā)器膨脹閥電磁閥視鏡過濾器冷凝器過熱（過冷）器過程線過程線1-2表示制冷劑蒸氣在壓縮機中表示制冷劑蒸氣在壓縮機中的等熵壓縮過程的等熵壓縮過程 ，壓力由蒸發(fā)壓力，壓力由蒸發(fā)壓力 升升高到冷凝壓力高到冷凝壓力 。因此該點可通過。因此該點可通過1點點的等熵線和壓力為冷凝壓力的等壓線的等熵線和壓力為冷

26、凝壓力的等壓線的交點來確定。由于壓縮過程中外界的交點來確定。由于壓縮過程中外界對制冷劑作功，制冷劑溫度升高，因?qū)χ评鋭┳鞴Γ评鋭囟壬?，因此點此點2表示過熱蒸氣狀態(tài)。表示過熱蒸氣狀態(tài)。點點2表示制冷劑出壓縮機時的狀態(tài)，表示制冷劑出壓縮機時的狀態(tài)，也就是進冷凝器時的狀態(tài)。也就是進冷凝器時的狀態(tài)。點點1表示制冷劑進入壓縮機的狀態(tài)。表示制冷劑進入壓縮機的狀態(tài)。壓焓圖中各狀態(tài)點及各個過程敘述如下：壓焓圖中各狀態(tài)點及各個過程敘述如下： 過程線過程線2-2-3表示制冷劑在冷凝器表示制冷劑在冷凝器內(nèi)的冷卻（內(nèi)的冷卻（2-2）和冷凝（）和冷凝（2-3）的過程）的過程。由于這個過程是在冷凝壓力。由于這個過程

27、是在冷凝壓力 不變的情不變的情況下進行的，進入冷凝器的過熱蒸氣首況下進行的，進入冷凝器的過熱蒸氣首先將部分熱量放給外界冷卻介質(zhì)，在等先將部分熱量放給外界冷卻介質(zhì)，在等壓下冷卻成飽和蒸氣（點壓下冷卻成飽和蒸氣（點2），然后再），然后再在等壓、等溫下繼續(xù)放出熱量，在等壓、等溫下繼續(xù)放出熱量， 直至最直至最后冷凝成飽和液體（點后冷凝成飽和液體（點3）。因此，冷凝）。因此，冷凝壓力的等壓線和壓力的等壓線和x0的飽和液體線的交的飽和液體線的交點即為點點即為點3的狀態(tài)。的狀態(tài)。 點點3表示制冷劑出冷凝器時的狀態(tài)表示制冷劑出冷凝器時的狀態(tài)點點4表示制冷劑出節(jié)流閥時的狀態(tài)，也就是進入蒸發(fā)器時的狀態(tài)表示制冷劑出

28、節(jié)流閥時的狀態(tài)，也就是進入蒸發(fā)器時的狀態(tài) 過程線過程線3-4表示制冷劑在通過節(jié)流表示制冷劑在通過節(jié)流閥時的節(jié)流過程。在這一過程中，制冷閥時的節(jié)流過程。在這一過程中，制冷劑的壓力由冷凝壓力降到劑的壓力由冷凝壓力降到 蒸發(fā)壓力蒸發(fā)壓力 ，溫度由冷凝溫度降到蒸發(fā)溫度溫度由冷凝溫度降到蒸發(fā)溫度 ，并進，并進入兩相區(qū)。由于節(jié)流前后制冷劑的焓值入兩相區(qū)。由于節(jié)流前后制冷劑的焓值不變，因此由點不變，因此由點3作等焓線與蒸發(fā)壓力作等焓線與蒸發(fā)壓力的等壓線的交點即為點的等壓線的交點即為點4的狀態(tài)。由于的狀態(tài)。由于節(jié)流過程是一個不可逆過程，所以用一節(jié)流過程是一個不可逆過程，所以用一虛線表示虛線表示3-4過程。過程

29、。 在壓縮制冷循環(huán)中，在壓縮制冷循環(huán)中，從膨脹閥至壓縮機吸口為系統(tǒng)的低壓從膨脹閥至壓縮機吸口為系統(tǒng)的低壓部分部分，制冷劑，制冷劑在蒸發(fā)器中流動因流阻而蒸發(fā)壓力和溫度略有降在蒸發(fā)器中流動因流阻而蒸發(fā)壓力和溫度略有降低，干度和焓值因吸熱而不斷增低，干度和焓值因吸熱而不斷增加，在出口略有過熱加，在出口略有過熱。在。在蒸發(fā)蒸發(fā)器至壓縮機的吸氣管中制冷劑壓力略降，管外要包隔熱層，減器至壓縮機的吸氣管中制冷劑壓力略降，管外要包隔熱層，減少制冷劑溫度和過熱度因吸熱而有害增高少制冷劑溫度和過熱度因吸熱而有害增高。從。從壓縮機排出口到壓縮機排出口到膨脹閥進口為系統(tǒng)的高壓部分膨脹閥進口為系統(tǒng)的高壓部分。壓縮機至冷

30、凝器的排氣管無須壓縮機至冷凝器的排氣管無須隔熱隔熱，冷凝器一般無明顯壓降，但制冷劑在冷凝器至膨脹閥的，冷凝器一般無明顯壓降，但制冷劑在冷凝器至膨脹閥的液管中卻要避免吸熱降壓過多，防止過冷度提前消失閃發(fā)汽化。液管中卻要避免吸熱降壓過多，防止過冷度提前消失閃發(fā)汽化。在此循環(huán)中，在此循環(huán)中，冷劑在蒸發(fā)器中所吸收的熱量加上壓縮冷劑氣體冷劑在蒸發(fā)器中所吸收的熱量加上壓縮冷劑氣體耗功所轉(zhuǎn)換成的熱量，經(jīng)冷凝器傳給冷卻介質(zhì)帶走。耗功所轉(zhuǎn)換成的熱量，經(jīng)冷凝器傳給冷卻介質(zhì)帶走。 1、蒸氣壓縮式制冷是利用、蒸氣壓縮式制冷是利用_吸熱。吸熱。 A氣體膨脹氣體膨脹 B液體膨脹液體膨脹 C液體氣化液體氣化 D化學(xué)變化化學(xué)變化2、完成蒸氣壓縮式制冷循環(huán)的基本元件及其按制冷劑流動順、完成蒸氣壓縮式制冷循環(huán)的基本元件及其按制