珠寶企業(yè)經(jīng)營與管理試題

1、珠寶企業(yè)經(jīng)營與管理珠寶企業(yè)作為一種特殊商品的生產(chǎn)和經(jīng)營部門，無論在審批上還是經(jīng)營管理上都獨(dú)具一格，它是寶石學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等相交叉的一門學(xué)科，具有自身的發(fā)展規(guī)律和管理模式。為了讓珠寶專業(yè)學(xué)生在未來工作競爭中更具競爭力，更好地參與企業(yè)的發(fā)展，學(xué)好珠寶企業(yè)經(jīng)營與管理是十分必要的；本課程也可為正在從事此方面管理工作的人員提供一種借鑒充分理解所涉及到的基本概念和類型劃分，并結(jié)合實(shí)踐掌握珠寶的功能和目的，可以通過在一些珠寶企業(yè)中的實(shí)習(xí)或工作掌握和拓寬珠寶企業(yè)的特點(diǎn)，以便為以后的實(shí)戰(zhàn)打下良好基礎(chǔ)綜合題庫一、名詞解釋1、珠寶企業(yè) 2、珠寶企業(yè)管理 3、珠寶企業(yè)戰(zhàn)略 4、管理幅度5、人員配備 6、大市場營銷

2、觀念 7、珠寶產(chǎn)品銷售渠道的長度8、珠寶產(chǎn)品消費(fèi)渠道的寬度9、市場細(xì)分化 10、產(chǎn)品差異化策略11、一口價(jià) 12、市場陷阱 13、珠寶促銷14、庫存管理 15、質(zhì)量管理 16、品牌二、選擇題（多選題）1、具有一般納稅人資格的珠寶企業(yè)通常交納（ ）A 增值稅 B 小額稅 C 定稅 D 不納稅2、珠寶企業(yè)的企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照由（ ）頒發(fā)A 國稅局 B 地稅局 C 工商局 D 技監(jiān)局3、珠寶企業(yè)達(dá)到利潤最大化包括： （ ）A 產(chǎn)值最大化 B 銷售收入最大化 C 利潤最大化 D 企業(yè)財(cái)富最大化4、珠寶企業(yè)經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)環(huán)境不包括（ ）A 經(jīng)濟(jì)發(fā)展周期及失業(yè)率 B 國民生產(chǎn)總值（GNP） C 市場類型 D 自

3、然物質(zhì)環(huán)境5、珠寶企業(yè)管理的職能通常包括（ ）A 決策 B 組織 C 指揮 D 激勵(lì)6、珠寶企業(yè)管理應(yīng)具備的觀念包括（ ）A 法制觀念 B 市場觀念 C 競爭觀念 D 人才觀念7、多角化戰(zhàn)略包括以下幾個(gè)方面（ ）A 單一產(chǎn)品戰(zhàn)略 B 優(yōu)勢產(chǎn)品戰(zhàn)略 C 技術(shù)相關(guān)產(chǎn)品戰(zhàn)略 D 市場相關(guān)產(chǎn)品戰(zhàn)略8、珠寶企業(yè)采用跨國經(jīng)營戰(zhàn)略包括（ ）A 海外組裝 B 合同制造 C 許可證貿(mào)易 D 組建海外合資公司9、珠寶營銷傳統(tǒng)4p's 組合包括（ ）A 產(chǎn)品策略 B 價(jià)格策略 C 促銷策略 D 分銷策略10、珠寶市場細(xì)分化作用包括（ ）A 有利于企業(yè)發(fā)掘市場機(jī)會(huì) B 是目標(biāo)市場選擇的前提C 有利于提高中小企

4、業(yè)競爭力 D 有利于小企業(yè)尋找生存空間11、珠寶產(chǎn)品差異化策略包括（ ）A 品牌差異化 B 服務(wù)差異化 C 質(zhì)量差異化 D 分銷渠道差異化12、珠寶企業(yè)合理組織生產(chǎn)過程的要求生產(chǎn)（ ）A 連續(xù)性 B 單向性 C 比例性 D 適應(yīng)性三、論述題1、 珠寶企業(yè)有哪些特征？2、 按照企業(yè)功能分，珠寶企業(yè)可以分為哪些類型？3、 為什么市場類型對珠寶企業(yè)非常重要？4、 珠寶企業(yè)管理應(yīng)掌握的基本原則有哪些？5、 珠寶企業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略管理時(shí)應(yīng)注意些什么？6、 珠寶企業(yè)管理如何進(jìn)行決策？7、 一個(gè)成功的珠寶企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)具備哪些心理要素？8、 珠寶企業(yè)組織機(jī)構(gòu)設(shè)置應(yīng)符合哪些要求？9、 目前國內(nèi)珠寶市場有何特點(diǎn)？10、

5、 目前國內(nèi)外著名的珠寶展銷會(huì)有哪些？11、 珠寶產(chǎn)品的特性有哪些？12、 珠寶首飾專柜陳列包括哪些方面？13、 你認(rèn)為如何進(jìn)行珠寶知名品牌塑造？四 案例分析題案例 深圳某珠寶公司在國內(nèi)30 個(gè)城市大型商場有專柜，每個(gè)城市平均23 個(gè)商場，每個(gè)商場月銷售額2050 萬人民幣，該公司年銷售額約1.44 億，但公司僅30 余人，小規(guī)模創(chuàng)下大業(yè)績，成功的關(guān)鍵就在于其獨(dú)特的行銷方式。請分析上述案例中，為何該珠寶公司會(huì)有如此好的業(yè)績？考試或考查 研究報(bào)告（RESEARCH REPORT）：題目：1、如果讓你去管理一個(gè)珠寶企業(yè)，其資金缺乏，請論述如何使做，才能使企業(yè)走上蓬勃發(fā)展的健康之路？2、若你是某公司成

6、員，該公司派你來武漢市開展業(yè)務(wù)，并讓你負(fù)責(zé)該地區(qū)的管理，請論述如何開展？要求： 30005000 字 市場調(diào)研，并附在報(bào)告 列出參考文獻(xiàn) 打印稿（A4）。參考答案一、名詞解釋1、珠寶企業(yè) ：是從事珠寶首飾及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)流通服務(wù)等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，在市場經(jīng)濟(jì)中自主經(jīng)營自負(fù)盈虧依法設(shè)立的經(jīng)濟(jì)組織，是珠寶行業(yè)中的基本單位。2、珠寶企業(yè)管理：是為了實(shí)現(xiàn)珠寶企業(yè)預(yù)定目標(biāo)而借助他人之力對企業(yè)開展的一系列職能活動(dòng)。其管理范疇為珠寶企業(yè)內(nèi)的人物力，同樣具有管理的二重性：即與生產(chǎn)力相聯(lián)接的自然屬性和與生產(chǎn)關(guān)系相聯(lián)接的社會(huì)屬性。3、珠寶企業(yè)戰(zhàn)略：是指在市場經(jīng)濟(jì)條件下，珠寶企業(yè)為求得長期生存和穩(wěn)定發(fā)展，在分析內(nèi)外環(huán)境的基

7、礎(chǔ)上，對企業(yè)總體目標(biāo)經(jīng)營方向方針策略等全局性問題所做出的謀劃。珠寶企業(yè)戰(zhàn)略包括戰(zhàn)略使命戰(zhàn)略重點(diǎn)戰(zhàn)略階段和戰(zhàn)略方案。珠寶企業(yè)戰(zhàn)略具有長期性全局性抗衡性科學(xué)性風(fēng)險(xiǎn)性相對穩(wěn)定性的特征。4、管理幅度：是指一個(gè)上級管理人員直接管理的下屬人數(shù)。通常管理幅度越小，管理層次越大，機(jī)構(gòu)越復(fù)雜，管理人員越多。5、人員配備：作為一項(xiàng)管理職能，是指珠寶企業(yè)通過招聘、選拔、安置、考評和培訓(xùn)發(fā)展組織成員，為組織結(jié)構(gòu)中的各種職位配備乘職的人員。6、大市場營銷觀念：指企業(yè)為了進(jìn)入特定的市場，除采用傳統(tǒng)策略（如產(chǎn)品策略、定價(jià)策略、促銷策略、分銷策略等外），還采用政治策略、公共關(guān)系策略、心理策略等等，從而實(shí)現(xiàn)營銷策略多元化。大市

8、場營銷觀念有三個(gè)特征：第一，變不可控環(huán)境為可控環(huán)境，如通過政治手段消除貿(mào)易保護(hù)；第二，變適應(yīng)市場需求為改變市場需求；第三，變傳統(tǒng)4p's(product 產(chǎn)品策略、price 價(jià)格策略、promotion 促銷策略、place 分銷策略)營銷組合為6p's (4p's、 political power 政治力量、public relation 公共關(guān)系)營銷組合。7、珠寶產(chǎn)品銷售渠道的長度：通常指珠寶產(chǎn)品從生產(chǎn)者手里脫出、最終到消費(fèi)者手中整個(gè)過程的中間或?qū)哟蔚亩嗌佟]有中間環(huán)節(jié)的銷售叫直接銷售，簡稱直銷。所經(jīng)歷的中間環(huán)節(jié)越多，消費(fèi)渠道就越長，反之就越短。8、珠寶產(chǎn)品消費(fèi)

9、渠道的寬度：是指一個(gè)時(shí)期內(nèi)銷售網(wǎng)點(diǎn)的多少，網(wǎng)點(diǎn)分配的合理程度以及銷售數(shù)量的多少。企業(yè)通常采用多設(shè)銷售網(wǎng)點(diǎn)的做法，也就是加寬銷售渠道。9、市場細(xì)分化：是指導(dǎo)企業(yè)根據(jù)消費(fèi)者消費(fèi)需求的差異性，將某個(gè)市場劃分為若干個(gè)消費(fèi)群的過程。每個(gè)消費(fèi)者群就是一個(gè)細(xì)分的市場。10、產(chǎn)品差異化策略：是指如何讓企業(yè)的產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中脫穎而出，具有明顯的個(gè)性，較同類商品更具吸引力。具體包括以下策略：（1）品牌差異化；（2）服務(wù)差異化；（3）質(zhì)量差異化；（4）分銷渠道差異化；（5）知識產(chǎn)權(quán)差異化。11、一口價(jià)：按珠寶首飾產(chǎn)品已標(biāo)注好的價(jià)格售賣，不打折。面對市場日益流行的價(jià)格戰(zhàn)，商家的利潤率急劇下降，為了扭轉(zhuǎn)局勢和處于競有利

10、位置，一些商家采用的針對打折相反的一種價(jià)格競爭策略。12、市場陷阱：企業(yè)降價(jià)銷售并取得一定的市場占有率，但這部分市場并不忠實(shí)于企業(yè)，一旦有更低價(jià)格或更高質(zhì)量的商品出現(xiàn)時(shí)，消費(fèi)者喜新厭舊，轉(zhuǎn)而購買其他企業(yè)的產(chǎn)品。13、珠寶促銷：指把珠寶等產(chǎn)品及服務(wù)向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳報(bào)道、推薦說服，影響和促進(jìn)消費(fèi)者的購買行為和消費(fèi)方式，以擴(kuò)大銷售的目的。促銷的任務(wù)主要是傳遞產(chǎn)品信息，提供產(chǎn)品的商業(yè)情報(bào)，誘導(dǎo)其消費(fèi)或增加消費(fèi)，達(dá)到穩(wěn)定或擴(kuò)大銷售的目的。14、庫存管理：指對企業(yè)的原料、在制品、半成品、成品數(shù)量及質(zhì)量進(jìn)行管理的活動(dòng)。其實(shí)質(zhì)是投資。其作用是： 預(yù)防不確定性。原料在市場上會(huì)經(jīng)常波動(dòng)。 實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)購買量。不必占用

11、過多資金，實(shí)現(xiàn)最優(yōu)。 實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量。 獲取庫存利潤。預(yù)期某材料如Pt 、Au 會(huì)漲價(jià)，保持一定庫存，可獲得利潤。15、質(zhì)量管理：指確定質(zhì)量方針、目標(biāo)和職責(zé)，并在質(zhì)量體系中通過諸如質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進(jìn)使其實(shí)施的全部管理職能的所有活動(dòng)。其目的是為了提高產(chǎn)品本身質(zhì)量素質(zhì)和競爭力。16、品牌：是指企業(yè)附在起產(chǎn)品或服務(wù)上的名稱，是產(chǎn)品名稱與商標(biāo)的統(tǒng)稱，通常用文字、圖案、符號或三者的組合表示。其特征： 內(nèi)部特征包括可信度，知名度，時(shí)尚性等，外部特性包括品牌口號，標(biāo)志，名稱，形象代言人等二、選擇題（多選題）1、A2、C3、A B C D4、D5、A B C D6、A B C D7、A

12、B C D8、A B C D9、A B C D10、A B C D11、A B C D12、A B C D三、論述題（答案要點(diǎn)）1、 珠寶企業(yè)有哪些特征？(1)珠寶企業(yè)也是經(jīng)濟(jì)組織，(2)珠寶企業(yè)是法人，(3)珠寶企業(yè)也以市場為導(dǎo)向，以發(fā)展為目標(biāo)，(4) 珠寶企業(yè)也是現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的基本單位，(5) 珠寶企業(yè)的產(chǎn)品為奢侈品。（具體內(nèi)容參考第一章第一節(jié)）2、 照企業(yè)功能分，珠寶企業(yè)可以分為哪些類型？（1） 加工企業(yè)：從事珠寶的生產(chǎn)加工切磨等。（2） 鑲嵌企業(yè)：從事珠寶首飾鑲嵌工作。（3） 銷售企業(yè)：主要從事珠寶的銷售與服務(wù)，有自己的專柜或?qū)Ｙu店。（4） 信息服務(wù)企業(yè)：從事檢測咨詢教學(xué)等信息服務(wù)。（

13、5） 綜合企業(yè)：同時(shí)具有上述企業(yè)功能的綜合性企業(yè)。3、 為什么市場類型對珠寶企業(yè)非常重要？是什么樣的市場，對于珠寶企業(yè)來說，是一個(gè)直接面臨的經(jīng)濟(jì)問題，市場的類型決定了企業(yè)的收益狀況。根據(jù)目前國內(nèi)珠寶市場的特征來看，市場上眾多企業(yè)生產(chǎn)銷售同質(zhì)產(chǎn)品（寶石品種主要為鉆石紅藍(lán)寶和翡翠，金屬主要為黃金白金及K 金），并且企業(yè)進(jìn)出市場自由，無論鑲嵌飾品款式如何翻新，眾多款式并無專利，許多廠家飾品款式幾乎相同，多在深圳北京等地加工鑲嵌。某廠家推出的鑲嵌款式熱賣，會(huì)有眾多公司前來加工鑲嵌，產(chǎn)品幾乎無差異性。珠寶企業(yè)規(guī)模偏小，其任何一家企業(yè)的產(chǎn)量占市場供給量比重都非常小，故而不能控制價(jià)格，只能是價(jià)格的接受者。因

14、此，目前國內(nèi)的珠寶行業(yè)處于一種近于完全競爭的市場環(huán)境中。這種狀況越是在大城市或經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)越是明顯，除在國內(nèi)偏遠(yuǎn)地區(qū)的市場可能因交通封閉，市場上僅有一兩家珠寶企業(yè)，出現(xiàn)完全壟斷或寡頭壟斷的情況。由于完全競爭市場的價(jià)格偏低，使企業(yè)收益率下降，而完全壟斷或寡頭壟斷的市場環(huán)境企業(yè)可以獲得超額利潤，因此，市場類型對于珠寶企業(yè)十分重要。4、 珠寶企業(yè)管理應(yīng)掌握的基本原則有哪些？效用最大化原則，效益最優(yōu)原則，創(chuàng)新原則，動(dòng)力原則，協(xié)調(diào)和諧原則，反饋原則，彈性原則等等。（具體內(nèi)容參考第二章第二節(jié)）5、 珠寶企業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略管理時(shí)應(yīng)注意些什么？企業(yè)戰(zhàn)略決定企業(yè)命運(yùn)，具體操作時(shí)，企業(yè)應(yīng)足夠了解自身的狀態(tài)，充分掌握外部

15、環(huán)境的利弊。（具體內(nèi)容參考第三章第一節(jié)）6、 珠寶企業(yè)管理如何進(jìn)行決策？首先要收集信息，分析信息的真實(shí)性，未戰(zhàn)先算，排除非理性決策，并能靈活運(yùn)用各種決策方法，果斷實(shí)施決策，兵貴神速。（具體內(nèi)容參考第三章第二節(jié)）7、 一個(gè)成功的珠寶企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)具備哪些心理要素？一個(gè)成功的領(lǐng)導(dǎo)者必須具備的心理要素有：(1). 積極的自我意識-批評和自我批評，肯于接納不同觀點(diǎn)。(2). 明確的價(jià)值觀-想要什么？什么重要？(3). 良好的自我狀態(tài)-朝氣蓬勃，奮發(fā)向上8、 珠寶企業(yè)組織機(jī)構(gòu)設(shè)置應(yīng)符合哪些要求？一般都要符合以下要求：(1).任務(wù)目標(biāo)-根據(jù)任務(wù)而設(shè)立機(jī)構(gòu)；(2).分工與協(xié)作-各部門要協(xié)調(diào)以符合社會(huì)化大生產(chǎn)的

16、需要；(3).統(tǒng)一指揮-眾多機(jī)構(gòu)，在協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)上，在統(tǒng)一指揮之下，方能形成合力；(4).有效管理幅度-管理幅度是指一個(gè)上級管理人員直接管理的下屬人數(shù)。通常管理幅度越小，管理層次越大，機(jī)構(gòu)越復(fù)雜，管理人員越多。(5).責(zé)對等-權(quán)利與責(zé)任要相稱，光有權(quán)利，但不承擔(dān)責(zé)任，難免會(huì)出現(xiàn)管理人員不負(fù)責(zé)任、任意行事。在人才選拔中，被選拔的人出了事，選拔者也應(yīng)該承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，目前在這方面，國內(nèi)眾多單位都做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。(6).職相稱-讓適合搞營銷的去做營銷，適合坐辦公室的去做文員，各盡其才。讓缺乏領(lǐng)導(dǎo)才能的人去行使管理職能當(dāng)然不行，但也不能大材小用，要讓才稱其職。(7).干高效 - 減少企業(yè)中不必要的人或機(jī)構(gòu)，

17、避免人浮于事，機(jī)構(gòu)臃腫現(xiàn)象，許多國企這一現(xiàn)象嚴(yán)重，而私營企業(yè)這一現(xiàn)象較少。（具體內(nèi)容參考第四章第一節(jié)）9、 目前國內(nèi)珠寶市場有何特點(diǎn)？中國是人類古老文明的重要發(fā)源地之一，在開發(fā)利用天然寶玉石方面具有悠久的歷史和燦爛的文化。中國的玉雕工藝，技術(shù)精湛，聞名中外，素有玉雕之國的美稱，在世界珠寶市場上享有盛譽(yù)。目前國內(nèi)的珠寶市場，還存在著以下的問題：（1）市場上商品結(jié)構(gòu)還較單一。目前，黃、白金占珠寶市場交易額的70%以上，寶玉石交易占20-30%，這是由于我國傳統(tǒng)的黃金保值的觀念造成的。在寶玉石交易中，種類也主要限于鉆石、紅藍(lán)寶和翡翠，而且主要為鉆石。（2）市場上企業(yè)規(guī)模小，處于完全競爭的市場結(jié)構(gòu)中。

18、國內(nèi)許多珠寶公司員工只有幾十人到上百人，生產(chǎn)的產(chǎn)品也幾乎類似，款式雷同，缺乏創(chuàng)新。主要的首飾加工地集中在深圳，上海和北京幾個(gè)城市，一旦那家公司推出新款，立即就會(huì)被模仿。企業(yè)之間處于完全競爭狀態(tài)，沒有一家企業(yè)可以壟斷價(jià)格，珠寶飾品價(jià)格逐漸回落，廠家獲利減少，情況有利于消費(fèi)者。（3）貴金屬管理體制造成市場不公平競爭。目前，國家逐漸放開對黃金的管制，在以往，黃金由銀行統(tǒng)一管制，而管制造成加工業(yè)的不公平競爭，黃金走私嚴(yán)重。（4）關(guān)稅過高。進(jìn)口鉆石原料要上繳7%的進(jìn)口稅，而一般鉆石加工業(yè)的利潤約5%，對于鉆石來料加工來說是難以承受的。進(jìn)口首飾成品其關(guān)稅為100%，增殖稅17%，還有10%的特別銷售稅，這

19、使國內(nèi)的珠寶銷售商難以承擔(dān)。關(guān)稅過高限制了國內(nèi)珠寶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在某些地區(qū)，逃稅現(xiàn)象嚴(yán)重。（5）投資規(guī)模過大。珠寶熱幾度興起,許多部門加入到珠寶行業(yè)，銀行、地礦、外經(jīng)貿(mào)、鋼鐵公司以及各種私營企業(yè)一哄而起，造成投資規(guī)模過大，而消費(fèi)者的購買力一定，市場很快飽和，再者企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營方式陳舊，品牌之間競爭激烈，大打價(jià)格戰(zhàn)，長此以往，不利于珠寶市場的健康發(fā)展。（6）工藝落后，產(chǎn)品缺乏競爭力。目前國內(nèi)首飾生產(chǎn)加工工藝滯后，技術(shù)裝備落后，產(chǎn)品難以打入國際市場。許多深圳的加工廠不得不聘請香港的專業(yè)人員來指導(dǎo)生產(chǎn)，但只能為國內(nèi)市場服務(wù)。（7）消費(fèi)者對珠寶產(chǎn)品缺乏了解。由于珠寶市場仍不夠成熟，以及寶石學(xué)教育開展不夠

20、普及，國內(nèi)大多消費(fèi)者僅認(rèn)可黃白金、鉆石首飾，在一次調(diào)查中，有80%以上的人不知道什么是祖母綠、金綠寶石，消費(fèi)者的消費(fèi)趨向造成市場上產(chǎn)品單一，限制了珠寶市場的進(jìn)一步發(fā)展。珠寶知識的普及，需要珠寶教育機(jī)構(gòu)、珠寶企業(yè)的大力推廣，增加國人的對珠寶知識的了解。10、 前國內(nèi)外著名的珠寶展銷會(huì)有哪些？目前國內(nèi)以上海、北京的珠寶展較為聞名，廣交會(huì)也有部分珠寶展區(qū)。目前，國際上著名的珠寶展有：（1）美國紐約J.A 國際珠寶展（Jewellery Trade Show of America）；（2）瑞士巴塞爾歐洲鐘表珠寶展；（3）意大利Orogemma 珠寶鐘表展（維琴察 Vincenza）；（4）德國Inho

21、rgenta 珠寶鐘表展（慕尼黑）；（5）比利時(shí)Jedifa 珠寶鉆石及鐘表展；（6）英國倫敦國際珠寶鐘表及銀器展；（7）香港國際珠寶鐘表展（Hong Kong Jewellery & Watch Fair）11、珠寶產(chǎn)品的特性有哪些？珠寶產(chǎn)品的特性：（1） 保值性；（硬通貨）（2） 藝術(shù)性； （珠寶藝術(shù)的代表：法國的卡地亞Cartier）（3） 投資性； （炒作鉆石）（4） 文物性； （考古發(fā)現(xiàn)，新石器時(shí)代就有玉器制品）（5） 需求彈性大。（屬于奢侈品，對經(jīng)濟(jì)反映敏感）12、珠寶首飾專柜陳列包括哪些方面？珠寶物資管理中，一項(xiàng)重要的任務(wù)是珠寶首飾在柜臺(tái)上的陳列問題，也是一門學(xué)問和藝術(shù)。

22、珠寶首飾專柜陳列至少包括以下幾方面：(1).柜臺(tái)中首飾的最佳擺放數(shù)量(2).柜臺(tái)上首飾的品種問題(3).柜臺(tái)上首飾的款式問題(4).柜臺(tái)布局與裝飾 （具體內(nèi)容參考第六章第二節(jié)）13、你認(rèn)為如何進(jìn)行珠寶知名品牌塑造？珠寶知名品牌塑造至少要做到以下幾個(gè)方面：(1).高質(zhì)量的產(chǎn)品和系統(tǒng)完善的服務(wù)是品牌的首要條件(2).塑造獨(dú)特、健康、美好的品牌風(fēng)格是重要環(huán)節(jié)(3).擴(kuò)大宣傳力度，加強(qiáng)可信度保障(4).提高企業(yè)各項(xiàng)管理水平，適時(shí)回報(bào)消費(fèi)者（具體內(nèi)容參考第七章第三節(jié)）四 案例分析題答：分析 人員為數(shù)不多的珠寶公司能有如此驕人業(yè)績，關(guān)鍵在于其獨(dú)特的經(jīng)營管理方式。珠寶產(chǎn)品也有其自身的特點(diǎn)，體積小，易于攜帶，

23、一個(gè)小的公文包則可以攜帶上百萬的貨品，且不易損壞，也不會(huì)變質(zhì)或腐爛，因而適合遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和存放。從而使得一些珠寶公司選擇了全國各大型商場作為銷售渠道和場地，商場通常人流量巨大，可以擴(kuò)大銷售范圍和數(shù)量；也不象珠寶專賣店那樣需要雇保安，且安全系數(shù)高。（供參考）第一章 珠寶企業(yè)概述 （4 學(xué)時(shí)）第一節(jié) 珠寶企業(yè)第二節(jié) 珠寶企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境第二章 珠寶企業(yè)管理概述 （3 學(xué)時(shí)）第一節(jié) 珠寶企業(yè)管理的特性第二節(jié) 珠寶企業(yè)管理的思維方式第三章 珠寶企業(yè)戰(zhàn)略管理和決策 （5 學(xué)時(shí)）第一節(jié) 珠寶企業(yè)戰(zhàn)略管理第二節(jié) 決策第四章 珠寶企業(yè)的組織人事管理 （5 學(xué)時(shí)）第一節(jié) 珠寶企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)及形式第二節(jié) 領(lǐng)導(dǎo)者的管理

24、藝術(shù)第五章 珠寶企業(yè)運(yùn)營管理 （4 學(xué)時(shí)）第一節(jié) 珠寶商品及其市場第二節(jié) 珠寶營銷的觀念及制約因素第三節(jié) 珠寶企業(yè)運(yùn)營管理第六章 珠寶生產(chǎn)與物資管理 （6 學(xué)時(shí)）第一節(jié) 珠寶加工鑲嵌生產(chǎn)過程管理第二節(jié) 珠寶物資及設(shè)備綜合管理第七章 質(zhì)量管理和品牌管理 （3 學(xué)時(shí)）第一節(jié) 質(zhì)量管理概述第二節(jié) 珠寶質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化第三節(jié) 珠寶品牌管理第一章 珠寶企業(yè)概述引言： 深圳某珠寶公司在國內(nèi) 30 個(gè)城市大型商場有專柜，每個(gè)城市平均23 個(gè)商場，每個(gè)商場月銷售額2050 萬人民幣，該公司年銷售額約1.44 億，但公司僅30 余人，小規(guī)模創(chuàng)下大業(yè)績，成功的關(guān)鍵就在于其獨(dú)特的行銷方式。§第一節(jié) 珠寶企業(yè)

25、一 、珠寶企業(yè)的定義珠寶企業(yè) 是從事珠寶首飾及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)流通服務(wù)等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，在市場經(jīng)濟(jì)中自主經(jīng)營自負(fù)盈虧依法設(shè)立的經(jīng)濟(jì)組織，是珠寶行業(yè)中的基本單位。例如：包括小的珠寶專賣店（金源，金葉，華城等），大型珠寶公司（如武漢新世界公司、青島京華飾品），珠寶加工廠，珠寶鑲嵌廠，珠寶信息產(chǎn)業(yè)公司等均屬珠寶企業(yè)。另外，小型珠寶企業(yè)一般采用定稅或小額納稅（銷售額的4%左右），而大型珠寶企業(yè)通常要申請一般納稅人，需交納增值稅（銷售額的17%左右）。圖 111 珠寶企業(yè) ( 公司 )圖 112 珠寶企業(yè) （加工廠）圖 113 珠寶企業(yè) （鑲嵌廠）二 珠寶企業(yè)的特征1珠寶企業(yè)也是經(jīng)濟(jì)組織珠寶企業(yè)以贏利為目的，從

26、事珠寶首飾及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)流通服務(wù)等活動(dòng)。它不同于政府機(jī)關(guān)，學(xué)術(shù)團(tuán)體等非經(jīng)濟(jì)組織。礦區(qū)（采礦廠）加工廠 原石批發(fā)商加工廠半成品批發(fā)商半成品批發(fā)商鑲嵌廠表 111 寶石的流通2 珠寶企業(yè)是法人珠寶企業(yè)是依法設(shè)立自主經(jīng)營自負(fù)盈虧實(shí)行獨(dú)立核算的的經(jīng)濟(jì)組織，依法享有資產(chǎn)的經(jīng)營權(quán)處置權(quán)和收益權(quán)，受法律保護(hù)。同時(shí)珠寶企業(yè)還要承擔(dān)相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任，如保護(hù)環(huán)境。既然是法人，珠寶企業(yè)必須持有企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照（由工商局頒發(fā)）國稅登記證（由國稅局頒發(fā)）地稅登記證（由地稅局頒發(fā)）企業(yè)法人組織機(jī)構(gòu)代碼證（由技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)）等有效合法證件。另外，有的珠寶企業(yè)還必須持有特種經(jīng)營許可證、金銀銷售許可證（由于黃金價(jià)格逐步放開，以

27、后會(huì)不再需要此證）等等。圖 114 企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照零售商消費(fèi)者圖 115 國稅登記證圖 116 地稅登記證圖 117 組織機(jī)構(gòu)代碼證圖 118 金銀銷售許可證3 珠寶企業(yè)也以市場為導(dǎo)向，以發(fā)展為目標(biāo)珠寶企業(yè)生存在特定的環(huán)境中，其直接環(huán)境就是市場，滿足市場需要是企業(yè)生存和發(fā)展的前提。市場是不以企業(yè)的意志為轉(zhuǎn)移的，因而企業(yè)要緊跟市場，根據(jù)市場變化調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。不同的市場需求不同，同一款在一個(gè)地方不受歡迎，在另一地方卻可能受歡迎，企業(yè)也要引導(dǎo)消費(fèi)，提高消費(fèi)者的消費(fèi)水平。以一節(jié)柜臺(tái)為例：老款應(yīng)占20%、常用款應(yīng)占60%，新款占20%。這些新款就起到引導(dǎo)消費(fèi)作用。如 De Beers 近年來推出的幾種

28、新款，極大的拉動(dòng)了鉆石的銷量，也增進(jìn)了消費(fèi)者對鉆飾的了解。圖 19 （a） De Beers 近年來推出的部分新款圖 19 （b） De Beers 近年來推出的部分新款4 珠寶企業(yè)也是現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的基本單位珠寶企業(yè)為珠寶首飾的生產(chǎn)和流通提供支持，創(chuàng)造著價(jià)值和使用價(jià)值。值得指出的是，相比之下目前國內(nèi)的珠寶企業(yè)規(guī)模都較小，家族式企業(yè)比例不小，處于完全競爭之列。而大的珠寶企業(yè)也不過幾千人，上萬人的專職珠寶生產(chǎn)經(jīng)營的大型企業(yè)幾乎沒有，在國外也不是很多。5 珠寶企業(yè)的產(chǎn)品為奢侈品珠寶企業(yè)從事珠寶首飾及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)及流通，而珠寶首飾在經(jīng)濟(jì)學(xué)中被劃為奢侈品范疇（其E收入-需求彈性1）。由于產(chǎn)品本身具有的

29、特殊性，一些地方的企業(yè)在申請法人時(shí)需申請?zhí)厥庑袠I(yè)經(jīng)營許可證。正是因?yàn)橹閷毱髽I(yè)產(chǎn)品這一特性（E1），因而珠寶企業(yè)相對其他企業(yè)來說（如食品企業(yè)等必需品生產(chǎn)企業(yè)），對消費(fèi)者收入（即對經(jīng)濟(jì)增長或蕭條）反應(yīng)敏感，有經(jīng)濟(jì)的晴雨表之稱。需求量的變動(dòng)百分比 Q I d Q I注：E = = lim - × - = × 消費(fèi)者收入的變動(dòng)百分比 I 0 I Q d I Q圖 1110 珠寶的收入-需求彈性位于E1 區(qū)域內(nèi)三、珠寶企業(yè)的目標(biāo)和功能1珠寶企業(yè)的目標(biāo)關(guān)于企業(yè)的目標(biāo)，眾說紛紜。但較一致的看法是，利潤（或收益）最大化，而與之相伴的既是成本最低化。 所謂利潤最大化（Max profits/

30、gains）包括以下四個(gè)方面：產(chǎn)值最大化銷售收入最大化利潤最大化企業(yè)財(cái)富最大化。 成本最低化（Min cost）包括：最小固定成本最小可變成本最小社會(huì)成本2珠寶企業(yè)的功能珠寶企業(yè)是珠寶行業(yè)的基本要素，其對于推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提高人民收入繁榮市場等起著積極作用，在以下三個(gè)方面得以體現(xiàn)： 珠寶企業(yè)的產(chǎn)品滿足了人們的物質(zhì)需求。受利潤的驅(qū)動(dòng)，企業(yè)要不斷滿足人們?nèi)找嬖鲩L和變化的對珠寶首飾的各種需求。 珠寶企業(yè)對經(jīng)濟(jì)資源進(jìn)行合理分配，成為就業(yè)的重要部分和收入的主要源泉。改革開放以前，從事珠寶行業(yè)的僅十余萬人，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，目前國內(nèi)珠寶業(yè)從業(yè)人員保守估計(jì)約200 余萬人，極大的增加了就業(yè)的機(jī)會(huì)，創(chuàng)造了巨大的社會(huì)

31、物質(zhì)財(cái)富。 我國珠寶業(yè)從業(yè)人員不斷研發(fā)和引進(jìn)新技術(shù)新工藝，推動(dòng)了科技進(jìn)步。國內(nèi)一些老資格的玉石加工廠加大技術(shù)改造力度以適應(yīng)市場需求。也有許多企業(yè)聘請香港意大利的能工巧匠來幫助改善技術(shù)和工藝，國內(nèi)首飾生產(chǎn)制造技術(shù)和工藝也隨之提高。一些研究機(jī)構(gòu)（如清華大學(xué)上海硅酸鹽研究所）在人工晶體方面以走在世界的前列。一些寶石鑒定就業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也應(yīng)運(yùn)而生。中國地質(zhì)大學(xué)（武漢）珠寶學(xué)院是國內(nèi)寶石學(xué)教育的先驅(qū)，極大推動(dòng)了珠寶知識的普及和發(fā)展。圖1111 中國地質(zhì)大學(xué)（武漢）珠寶學(xué)院四、珠寶企業(yè)的種類根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)，可以分為不同的種類：1根據(jù)法律形式的選擇，珠寶企業(yè)可分為以下五種：（1） 私人獨(dú)資企業(yè)：是指由個(gè)人出資產(chǎn)

32、權(quán)歸個(gè)人所有的珠寶企業(yè)。這種企業(yè)是自然人企業(yè)，不具法人資格，是較原始的企業(yè)形式。在深圳，有許多此類企業(yè)。其優(yōu)點(diǎn)是企業(yè)有完全的收益權(quán)經(jīng)營權(quán)靈活性強(qiáng)保密性好，但缺點(diǎn)是無限責(zé)任規(guī)模小壽命短。如：一些小型專賣店。（2） 合伙企業(yè)：是由兩個(gè)或兩個(gè)以上的自然人共同出資創(chuàng)辦的企業(yè)。同私人獨(dú)資企業(yè)相比，優(yōu)勢在于資金來源廣，智慧來源多，規(guī)模較大，但缺點(diǎn)是管理決策上難以統(tǒng)一。（3） 三資企業(yè)：由全部或部分國外資金或技術(shù)，合作或合資形成的企業(yè)。國家在稅收方面給予減免，以鼓勵(lì)其發(fā)展。圖 1112 部分世界知名珠寶企業(yè)圖 1113（a） 部分香港知名珠寶企業(yè)圖 1113（b） 部分香港知名珠寶企業(yè)（4）公有制企業(yè)：由國

33、家或集體投資，委派人員經(jīng)營管理。（5）公司制企業(yè)：由兩個(gè)或兩個(gè)以上股東出資，自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧，對企業(yè)資產(chǎn)享有民事權(quán)利，承擔(dān)民事責(zé)任的經(jīng)濟(jì)法人。公司制企業(yè)可分為有限責(zé)任公司和股份有限公司。有限責(zé)任公司是指由一定人數(shù)的股東組成，按其出資額對公司負(fù)有限責(zé)任，一般都有最高人數(shù)限制，我國公司法規(guī)定其股東在2-50 人，有限責(zé)任公司不能公開募集股份，不能發(fā)行股票。股份由一定人數(shù)的股東所設(shè)定，公司全部資本分為均等股份，投資者按其認(rèn)購股份的金額對公司債務(wù)承擔(dān)有限責(zé)任的公司。股份股東必須達(dá)到法定人數(shù)，我國公司法規(guī)定必須是5 人以上，股東為自然人或法人，股東可通過證券市場讓渡股票，但不能退股。股份通常由四個(gè)部分

34、構(gòu)成：a.股東大會(huì)，有所有權(quán)；b.董事會(huì)，有決策權(quán)；c.經(jīng)理層，有管理執(zhí)行權(quán)；d.監(jiān)事會(huì)，有監(jiān)督權(quán)2. 根據(jù)企業(yè)的功能分：（1） 加工企業(yè)：從事珠寶的生產(chǎn)加工切磨等。圖 1114 (a) 珠寶加工企業(yè) （彩色寶石加工廠）圖 1114 ( b) 珠寶加工企業(yè) （鉆石加工廠）（2） 鑲嵌企業(yè)：從事珠寶首飾鑲嵌工作。圖 1115 珠寶鑲嵌企業(yè)（3） 銷售企業(yè)：主要從事珠寶的銷售與服務(wù)，有自己的專柜或?qū)Ｙu店。圖 1116 珠寶銷售企業(yè)（4） 信息服務(wù)企業(yè)：從事檢測咨詢教學(xué)等信息服務(wù)。圖 1117 珠寶信息服務(wù)企業(yè)（5） 綜合企業(yè)：同時(shí)具有上述企業(yè)功能的綜合性企業(yè)。圖 1118 珠寶綜合性企業(yè)思考題：1

35、、珠寶企業(yè)的含義是什么？它有何特征？2 、珠寶企業(yè)有哪些類型？它們有何功能或作用？實(shí)務(wù)與案例分析案例 深圳某珠寶公司在國內(nèi)30 個(gè)城市大型商場有專柜，每個(gè)城市平均23 個(gè)商場，每個(gè)商場月銷售額2050 萬人民幣，該公司年銷售額約1.44 億，但公司僅30 余人，小規(guī)模創(chuàng)下大業(yè)績，成功的關(guān)鍵就在于其獨(dú)特的行銷方式。分析 人員為數(shù)不多的珠寶公司能有如此驕人業(yè)績，關(guān)鍵在于其獨(dú)特的經(jīng)營管理方式。珠寶產(chǎn)品也有其自身的特點(diǎn)，體積小，易于攜帶，一個(gè)小的公文包則可以攜帶上百萬的貨品，且不易損壞，也不會(huì)變質(zhì)或腐爛，因而適合遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和存放。從而使得一些珠寶公司選擇了全國各大型商場作為銷售渠道和場地，商場通常人流

36、量巨大，可以擴(kuò)大銷售范圍和數(shù)量；也不象珠寶專賣店那樣需要雇保安，且安全系數(shù)高。§第二節(jié) 珠寶企業(yè)經(jīng)營環(huán)境企業(yè)生存于各種環(huán)境之中，受環(huán)境影響，要對環(huán)境作分析，有針對性的恰當(dāng)反應(yīng)。這里將珠寶企業(yè)所面臨的環(huán)境分為兩類：經(jīng)濟(jì)環(huán)境和非經(jīng)濟(jì)環(huán)境。一珠寶企業(yè)經(jīng)營的非經(jīng)濟(jì)環(huán)境1 歷史環(huán)境： 企業(yè)的發(fā)展歷史2 政治法律環(huán)境：政府通過立法調(diào)控企業(yè)3 社會(huì)文化環(huán)境：社會(huì)生活習(xí)俗道德準(zhǔn)則等4 自然物質(zhì)環(huán)境：自然資源貧富5 科技環(huán)境： 科技水平二珠寶企業(yè)經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)環(huán)境1宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境（1） 經(jīng)濟(jì)景氣指數(shù)：衡量經(jīng)濟(jì)發(fā)展好壞（2） 國民生產(chǎn)總值（GNP）與國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）：反映經(jīng)濟(jì)狀況（3） 經(jīng)濟(jì)發(fā)展周期及失

37、業(yè)率：影響經(jīng)濟(jì)的因素2微觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境企業(yè)關(guān)心宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境同時(shí)，更加注重市場變化消費(fèi)者需求變化等微觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境。對于珠寶企業(yè)來說，明確行業(yè)中市場類型的定位十分重要：根據(jù)目前國內(nèi)珠寶市場的特征來看，市場上眾多企業(yè)生產(chǎn)銷售同質(zhì)產(chǎn)品（寶石品種主要為鉆石紅藍(lán)寶和翡翠，金屬主要為黃金白金及K 金），并且企業(yè)進(jìn)出市場自由，無論鑲嵌飾品款式如何翻新，眾多款式并無專利，許多廠家飾品款式幾乎相同，多在深圳北京等地加工鑲嵌。某廠家推出的鑲嵌款式熱賣，會(huì)有眾多公司前來加工鑲嵌，產(chǎn)品幾乎無差異性。珠寶企業(yè)規(guī)模偏小，其任何一家企業(yè)的產(chǎn)量占市場供給量比重都非常小，故而不能控制價(jià)格，只能是價(jià)格的接受者。因此，目前國內(nèi)的珠寶行業(yè)處

38、于一種近于完全競爭的市場環(huán)境中。這種狀況越是在大城市或經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)越是明顯，除在國內(nèi)偏遠(yuǎn)地區(qū)的市場可能因交通封閉，市場上僅有一兩家珠寶企業(yè)，出現(xiàn)完全壟斷或寡頭壟斷的情況。正因如此，近些年來，珠寶價(jià)格總體下落，企業(yè)利潤率下降，有些企業(yè)因管理不善經(jīng)營成本高導(dǎo)致虧損，甚至倒閉或兼并收購，如上海老鳳祥被英雄筆業(yè)兼并，南昌珍珠工藝品廠被西安達(dá)爾曼公司收購等等。任何環(huán)境，適者生存，企業(yè)也如此。第二章 珠寶企業(yè)管理概論引言：國內(nèi)的麥當(dāng)勞，無論其投資者是誰，使用麥當(dāng)勞品牌除向麥當(dāng)勞總公司交納管理費(fèi)和70 萬美金的巨額押金外，還必須統(tǒng)一裝修，統(tǒng)一在總公司進(jìn)原料（如做薯?xiàng)l的馬鈴薯都必須進(jìn)口）。這樣的統(tǒng)一管理，保證

39、了產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌的形象，非常成功。縱觀國內(nèi)珠寶企業(yè)，無論投資者是法人或自然人，都可以通過交納結(jié)款額的6%或每月1 萬元人民幣管理費(fèi)的方式取得某一品牌的使用權(quán)，而總公司對品牌的經(jīng)營管理進(jìn)貨渠道缺乏監(jiān)督，由此引發(fā)的質(zhì)量問題會(huì)直接使公眾對此品牌產(chǎn)生不良印象。同樣是使用他人品牌，國內(nèi)珠寶企業(yè)應(yīng)借鑒國外企業(yè)的一些做法和經(jīng)驗(yàn)。§第一節(jié) 珠寶企業(yè)管理的特性一珠寶企業(yè)管理的概念管理是人類共同勞動(dòng)的必然要求。西方國家把管理定義為借他人之力實(shí)組織目標(biāo)的活動(dòng)，所以管理工作的中心，一是管理他人，二是協(xié)調(diào)他們的工作以達(dá)到他們預(yù)期的目標(biāo)。因此，珠寶企業(yè)管理 是為了實(shí)現(xiàn)珠寶企業(yè)預(yù)定目標(biāo)而借助他人之力對企業(yè)開展的

40、一系列職能活動(dòng)。其管理范疇為珠寶企業(yè)內(nèi)的人物力，同樣具有管理的二重性：即與生產(chǎn)力相聯(lián)接的自然屬性和與生產(chǎn)關(guān)系相聯(lián)接的社會(huì)屬性。二珠寶企業(yè)管理的特征為了更好的理解珠寶企業(yè)管理的概念，需要了解其特征。1 珠寶企業(yè)管理需要借力。企業(yè)管理不是依賴管理者自身體能和個(gè)人的具體操作，而是采用一定的方式和方法借用部屬或其他要素的能力去實(shí)現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)。事必躬親的管理者未必是優(yōu)秀的企業(yè)家，而操作能手又未必善于管理。2 珠寶企業(yè)管理是一門科學(xué)?，F(xiàn)代企業(yè)管理建立在哲學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)心理學(xué)數(shù)學(xué)等基礎(chǔ)之上，隨之發(fā)展而發(fā)展。珠寶企業(yè)的管理必須與寶石學(xué)和工藝學(xué)相結(jié)合，方能游刃有余。3 珠寶企業(yè)管理又是一門藝術(shù)。管理因人而異因事而異，

41、學(xué)了企業(yè)管理理論不一定會(huì)管理企業(yè)，必須把管理理論的靈活性應(yīng)用到企業(yè)活動(dòng)之中，管理才有效。管理是科學(xué)和藝術(shù)的有機(jī)結(jié)合。并且要認(rèn)識珠寶企業(yè)發(fā)展的特殊規(guī)律，探索一套行之有效的管理藝術(shù)。三珠寶企業(yè)管理的職能珠寶企業(yè)管理的職能通常表現(xiàn)如下：1 決策：是指珠寶企業(yè)對經(jīng)營目標(biāo)及實(shí)施方案的選擇和決定。決策是企業(yè)經(jīng)營的核心，是企業(yè)成功的關(guān)鍵。2 計(jì)劃：是指根據(jù)決策對珠寶的生產(chǎn)、銷售等經(jīng)營活動(dòng)的統(tǒng)籌安排與具體安排。3 組織：是指計(jì)劃制定后，動(dòng)員企業(yè)人物力等，將各部門組織起來，既分工又統(tǒng)一。4 協(xié)調(diào)：是指協(xié)調(diào)各部門間企業(yè)與外部環(huán)境之間的關(guān)系。5 指揮：是指建立權(quán)威指揮經(jīng)營系統(tǒng)，對下屬統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。6 控制：把建立的業(yè)績

42、同計(jì)劃相比較，找出偏差。7 激勵(lì)：包括物質(zhì)和精神鼓勵(lì)，是指激發(fā)員工的內(nèi)在能力，調(diào)動(dòng)其積極努力工作。§第二節(jié) 珠寶企業(yè)管理的思維方式一珠寶企業(yè)管理應(yīng)具備的觀念1 法制觀念：各種經(jīng)濟(jì)法規(guī)，如產(chǎn)品質(zhì)量法計(jì)量法等。2 市場觀念：如“先找吃飯的人，后做飯”。3 競爭觀念：強(qiáng)調(diào)競爭，但反對“挖墻角”。4 效益觀念：占核心位置。5 信譽(yù)觀念：更需要加強(qiáng)。6 創(chuàng)新觀念：創(chuàng)新品種新款式是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力。7 人才觀念：人是最寶貴的財(cái)富。8 信息觀念：全面的信息就是金錢。9 質(zhì)量觀念：質(zhì)量是企業(yè)的生命。10. 時(shí)效觀念：把握商機(jī)。二珠寶企業(yè)管理應(yīng)掌握的原則1 效用最大化原則：企業(yè)運(yùn)作產(chǎn)生最大效用，滿足消費(fèi)

43、者最大需求。2 效益最優(yōu)原則：最大未必最優(yōu)，短期優(yōu)不等于長期優(yōu)。追求最優(yōu)效益必然要求資源的最佳分配，即Min cost。3 創(chuàng)新原則：產(chǎn)品和管理兩方面的創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力。4 動(dòng)力原則：調(diào)整企業(yè)人物力分配，創(chuàng)造最佳工作環(huán)境，激勵(lì)員工內(nèi)能，為企業(yè)發(fā)展帶來最大動(dòng)力。5 協(xié)調(diào)和諧原則：整個(gè)機(jī)構(gòu)要協(xié)調(diào)。6 反饋原則：重視員工對企業(yè)管理各方面的反饋意見。7 彈性原則：決策、計(jì)劃、說話談判等，要靈活有余地。8 78+22 原則：是一種參考比例：世界上占22%的富人擁有78%的財(cái)富；而占78%的普通人僅占有22%的財(cái)富。（這個(gè)世界是少數(shù)人擁有了世界上多數(shù)的財(cái)富法國經(jīng)濟(jì)學(xué)家的研究結(jié)果），而珠寶行業(yè)面對的是

44、22%的人手中的78%的財(cái)富，因此，是一個(gè)充滿機(jī)會(huì)的行業(yè)。另外這一比例自然界中依然存在，如人體中水占78%，其他成分占22%；空氣中N 2 占78%，其他氣體占22%；一個(gè)正方形最大內(nèi)切圓占整個(gè)正方形的78%，其余部分占正方形的22%；等等。9 “借”的原則：做生意可以沒有錢，但要有頭腦。一個(gè)人可以借助的資源有：物（包括金錢）人際關(guān)系可借助的資源 歷史背景機(jī)遇頭腦 知識信息經(jīng)驗(yàn)智慧中國地質(zhì)大學(xué)珠寶學(xué)院，開創(chuàng)了中國寶石教育的先河，其開始就與國際接軌，借助國際資源實(shí)現(xiàn)了國內(nèi)寶石學(xué)教育“零”的突破。便是很好利用了“借”的原則。另外，中國請國外的專家，如前蘇聯(lián)、以及如今在華的國外專家，都是在借助國外的

45、智力、知識優(yōu)勢來為中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。同樣，美國硅谷又有多少華裔在奉獻(xiàn)自己的青春和智慧。10. 不僅在銷貨中賺錢，還要在進(jìn)貨中賺錢。 人們習(xí)慣于將產(chǎn)品銷售后獲得利潤，實(shí)際上，有些人在進(jìn)貨時(shí)就已經(jīng)賺回成本，雖然這種機(jī)會(huì)不多，但卻是要時(shí)刻提醒自己的原則。上述原則要靈活掌握，運(yùn)籌帷幄，方能決勝千里。第三章 珠寶企業(yè)戰(zhàn)略管理與決策引言：在2021 年以前，深圳的各個(gè)加工廠幾乎徹夜加班，效益之好，讓許多行業(yè)望塵莫及。是因?yàn)樵S多珠寶商在等待加工好的成品貨源，只怕沒及時(shí)加工好，不愁銷路。但目前，一些工藝好收費(fèi)較低的珠寶加工廠還仍可滿工作量運(yùn)行，而許多加工廠卻已經(jīng)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉。雖然不排除客觀因素的影響，但其重要

46、原因還是企業(yè)管理者對市場動(dòng)向把握不足，敏感度不高。98 年國企改革以來，對未來的不確定使人們的消費(fèi)觀念發(fā)生了極大的改變，國家數(shù)次降息目的就在于刺激消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需。但大多群眾仍對珠寶產(chǎn)品的消費(fèi)持謹(jǐn)慎態(tài)度，這種情況下，企業(yè)的管理者如何進(jìn)行決策，直接關(guān)系到一個(gè)企業(yè)的存活，這是一種大方向的戰(zhàn)略管理和決策。§第一節(jié) 珠寶企業(yè)戰(zhàn)略管理“戰(zhàn)略”是個(gè)軍事名詞，商場上的殘酷競爭并不亞于戰(zhàn)場，因此企業(yè)的發(fā)展計(jì)劃用發(fā)展戰(zhàn)略一詞也更為貼切。一珠寶企業(yè)戰(zhàn)略的定義、作用和種類1 定義 珠寶企業(yè)戰(zhàn)略 是指在市場經(jīng)濟(jì)條件下，珠寶企業(yè)為求得長期生存和穩(wěn)定發(fā)展，在分析內(nèi)外環(huán)境的基礎(chǔ)上，對企業(yè)總體目標(biāo)經(jīng)營方向方針策略等全

47、局性問題所做出的謀劃。珠寶企業(yè)戰(zhàn)略包括戰(zhàn)略使命戰(zhàn)略重點(diǎn)戰(zhàn)略階段和戰(zhàn)略方案。珠寶企業(yè)戰(zhàn)略具有長期性全局性抗衡性科學(xué)性風(fēng)險(xiǎn)性相對穩(wěn)定性的特征。2 作用（1） 紐帶作用：企業(yè)的戰(zhàn)略有助于統(tǒng)一企業(yè)員工的思想。（2） 穩(wěn)定作用：企業(yè)的戰(zhàn)略具有長期性的特點(diǎn)，甚至要經(jīng)過幾代人的長期奮斗方能完成企業(yè)的戰(zhàn)略使命。（3） 激勵(lì)作用：戰(zhàn)略使命中提出的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，集中反映了全體員工的意志，激勵(lì)所有人去奮斗。（4） 樹立良好形象作用：良好企業(yè)形象是企業(yè)無價(jià)之寶。企業(yè)的戰(zhàn)略體現(xiàn)了全體員工的價(jià)值觀行為準(zhǔn)則和社會(huì)責(zé)任，反映了社會(huì)整體利益，為企業(yè)樹立了良好形象。如四川長虹所提出的“以振興民族工業(yè)為己任”，喚起國人熱情，購買國貨。

48、3 種類從企業(yè)的發(fā)展態(tài)勢來看，企業(yè)戰(zhàn)略可分為以下三類：（1） 擴(kuò)張戰(zhàn)略: 其宗旨是擴(kuò)大企業(yè)總量（生產(chǎn)力產(chǎn)量提高市場占有率），但要求一定條件，如機(jī)遇資源創(chuàng)新等等。擴(kuò)張戰(zhàn)略有兩種基本形式。A 產(chǎn)品-市場戰(zhàn)略市場產(chǎn)品原市場 相關(guān)市場 新興市場老產(chǎn)品 市場滲透戰(zhàn)略 市場開拓戰(zhàn)略 市場轉(zhuǎn)移戰(zhàn)略相關(guān)產(chǎn)品 市場開發(fā)戰(zhàn)略 多角化戰(zhàn)略 市場創(chuàng)造戰(zhàn)略創(chuàng)新產(chǎn)品 產(chǎn)品創(chuàng)新戰(zhàn)略 產(chǎn)品發(fā)明戰(zhàn)略 多角化創(chuàng)新戰(zhàn)略 多角化戰(zhàn)略，是指一個(gè)企業(yè)同時(shí)經(jīng)營兩個(gè)或兩個(gè)以上的行業(yè)或市場的戰(zhàn)略。比如一珠寶企業(yè)既有國內(nèi)市場又有國外市場，或者既經(jīng)營珠寶又經(jīng)營服裝。多角化戰(zhàn)略包括以下幾個(gè)方面：a.單一產(chǎn)品戰(zhàn)略（我國多數(shù)企業(yè)如此）b.優(yōu)勢產(chǎn)品戰(zhàn)略c

49、.技術(shù)相關(guān)產(chǎn)品戰(zhàn)略 (如首飾加工設(shè)備)d.市場相關(guān)產(chǎn)品戰(zhàn)略（如首飾盒）e.非相關(guān)產(chǎn)品戰(zhàn)略（以減小風(fēng)險(xiǎn)）B兼并與合并兩者動(dòng)機(jī)均是為企業(yè)資本增值，實(shí)現(xiàn)壟斷，低成本擴(kuò)張，減少經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)兼并：指珠寶企業(yè)以現(xiàn)金購買形式或股票轉(zhuǎn)讓方式，獲得另一企業(yè)資產(chǎn)控制權(quán)的產(chǎn)權(quán)交易方式。企業(yè)合并：參與合并的企業(yè)有償轉(zhuǎn)讓資產(chǎn)，全部放棄法人資格，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)要素經(jīng)營的合并，由一個(gè)新成立的具有法人資格的企業(yè)來統(tǒng)一經(jīng)營的產(chǎn)權(quán)交易形式。企業(yè)的兼并與合并有三種形式：a.縱向兼（合）并：發(fā)生在上下游企業(yè)之間，如彩電生產(chǎn)廠兼并顯像管生產(chǎn)廠。b.橫向兼（合）并：發(fā)生在生產(chǎn)同類產(chǎn)品的不同企業(yè)之間。c.復(fù)合兼（合）并：縱、橫均有。（2） 維

50、持戰(zhàn)略：當(dāng)企業(yè)內(nèi)部環(huán)境相對穩(wěn)定，企業(yè)獲得高速發(fā)展之后，技術(shù)在同行業(yè)遙遙領(lǐng)先時(shí)，外部環(huán)境發(fā)展不明時(shí)，企業(yè)要維持發(fā)展現(xiàn)狀，可采取以下策略：A 鞏固目標(biāo)市場B 改善組織結(jié)構(gòu)C 加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)D 完善產(chǎn)品（3） 防御戰(zhàn)略：當(dāng)經(jīng)營環(huán)境對企業(yè)產(chǎn)生不利影響時(shí)，企業(yè)處于被動(dòng)地位，企業(yè)無法改變這種局面而主動(dòng)撤退。企業(yè)應(yīng)主動(dòng)避開不利，保存自己，以圖在起。采用的類型有：A 緊縮戰(zhàn)略： 當(dāng)需求降低時(shí)，減少產(chǎn)量；B 撤退戰(zhàn)略： 面對強(qiáng)大對手時(shí)，撤出市場；C 清算戰(zhàn)略： 無力改變破產(chǎn)命運(yùn)時(shí)，清算企業(yè)資產(chǎn)；D 新生戰(zhàn)略： 面臨破產(chǎn)但仍有生存可能，可進(jìn)行組織重建財(cái)務(wù)重建 市場重建。（4） 競爭戰(zhàn)略A 低成本戰(zhàn)略：在同行業(yè)中，做

51、到本企業(yè)成本最低，如在生產(chǎn)中降低損耗， 在銷售中靈活運(yùn)用經(jīng)營手段，降低銷售成本。如：降低商場扣點(diǎn)，本公司15%，而其他公司25%，這樣在打折銷售時(shí)，其他公司打六折，本公司就可以打五折。B 產(chǎn)品差異戰(zhàn)略：在產(chǎn)品功能質(zhì)量造型包裝規(guī)格售后服務(wù)服務(wù)項(xiàng)目等諸多方面實(shí)現(xiàn)差異化。C 集中戰(zhàn)略：集中中小企業(yè)全部資源，滿足特定消費(fèi)者需要，例如為滿足戀人的需要生產(chǎn)情侶戒。（5） 跨國經(jīng)營戰(zhàn)略：在跨國經(jīng)營中，環(huán)境更復(fù)雜，風(fēng)險(xiǎn)更大，企業(yè)必須有一定規(guī)模與實(shí)力，有具競爭力的拳頭產(chǎn)品，按國際慣例經(jīng)營。采用跨國經(jīng)營戰(zhàn)略，有海外組裝合同制造許可證貿(mào)易組建海外合資公司或海外獨(dú)資公司等方式，其作用在于可合理避稅規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)減少合資者利

52、潤提高競爭優(yōu)勢應(yīng)付外匯管制等。二珠寶企業(yè)如何確定自己的戰(zhàn)略企業(yè)戰(zhàn)略決定企業(yè)命運(yùn)，具體操作時(shí)，企業(yè)應(yīng)足夠了解自身的狀態(tài)，充分掌握外部環(huán)境的利弊。1 企業(yè)應(yīng)足夠了解自身的狀態(tài)作為一個(gè)企業(yè)的管理者，對企業(yè)的各個(gè)方面應(yīng)有充分的了解，這樣再制定企業(yè)戰(zhàn)略時(shí)，不致于不符實(shí)際，紙上談兵，并能靈活運(yùn)用各種戰(zhàn)略手段，使企業(yè)獲利最大，損失最小。例如：市場轉(zhuǎn)移戰(zhàn)略的應(yīng)用，將老產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到新市場上去。目前，國內(nèi)的大、中城市許多人購買鉆石、紅藍(lán)寶、翡翠等首飾，佩帶純黃金首飾的人很少，而偏遠(yuǎn)縣城，人們主要還是購買黃金首飾，因此，一些經(jīng)營黃金為主的公司，可以將自己的市場由大城市向中、小城市轉(zhuǎn)移，雖然交通不便，但市場看好。2 充

53、分掌握外部環(huán)境的利弊多方面搜集信息，了解會(huì)對企業(yè)帶來若干影響的外部環(huán)境變化，未雨綢繆。例如：由于某種原因，如非典型性肺炎（SARS）影響，珠寶商品需求疲軟，企業(yè)必須積極尋求新的利潤增長點(diǎn)，在有新的突破前，企業(yè)可采用維持戰(zhàn)略和防御戰(zhàn)略。如果在企業(yè)創(chuàng)建初期，就更要充分掌握外部環(huán)境的利弊，制定合理的企業(yè)戰(zhàn)略，并能傳達(dá)到企業(yè)的若干人等。§第二節(jié) 決 策一 決策的概念、意義、種類、程序和方法1概念-珠寶企業(yè)的決策 是指從兩個(gè)或兩個(gè)以上的備選方案中選擇一個(gè)方案的過程；是在明確企業(yè)目標(biāo)，充分掌握信息的基礎(chǔ)上，根據(jù)客觀條件和環(huán)境的可能性，提出若干方案，用科學(xué)的理論與方法從中選出最佳方案的過程。2意義

54、-企業(yè)的決策具有十分重要的意義。諾貝爾經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)獲得者西蒙曾指出“管理就是決策”。“毫不夸張的說，今天企業(yè)成功的關(guān)鍵，已不是資本和技術(shù)方面的問題，而是有關(guān)戰(zhàn)略和政策方面的決策問題。”（卡耐基語）企業(yè)的決策貫穿于管理的始終，為行動(dòng)指明了方向。正確的決策可以為企業(yè)尋求出最有效的經(jīng)營方式，提高了成功的機(jī)會(huì)。3種類-就其重要程度而言，企業(yè)的決策分為戰(zhàn)略決策管理決策（戰(zhàn)術(shù)決策）和業(yè)務(wù)決策三種；就企業(yè)當(dāng)時(shí)條件而言，企業(yè)的決策分為確定性決策風(fēng)險(xiǎn)型決策和不確定決策。4程序-一般說來，企業(yè)的決策分為以下四個(gè)步驟：（1） 發(fā)現(xiàn)問題，找出原因，明確決策目標(biāo)；（2） 擬訂可行方案；（3） 選擇行動(dòng)；（4） 執(zhí)行決策。5方法-有以下四種：（1） 經(jīng)驗(yàn)決策法A 小中取大法（悲觀決策法）B 大中取小法（樂觀決策法）C 最小后悔值法D 指數(shù)平滑法： 估計(jì)值= ·Max R + ( 1 ) ·Min R（2） 數(shù)學(xué)模型決策法A 增量決策法 : M = MR MCB 盈虧平衡決策法: U = (PQCQ) / PQC 線性規(guī)劃法: 利用計(jì)