RFID冷鏈物流解決方案讓食品運(yùn)輸更安全

1、Word文檔RFID冷鏈物流解決方案讓食品運(yùn)輸更安全 冷鏈物流管理泛指溫度敏感性產(chǎn)品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中，始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量，削減物流損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。冷鏈由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸及配送、冷凍銷售四個(gè)方面構(gòu)成。典型的溫度敏感性產(chǎn)品乳制品；其他生鮮食品（果蔬12%、水產(chǎn)品50%、面食18%、肉類20%、冷飲28%）；園藝品（花卉等）；血液、疫苗、藥品。 我們時(shí)常能從媒體上看到食品、藥品因在生產(chǎn)運(yùn)輸過程中缺乏有效的冷鏈物流管理，而造成重大的人身事故、經(jīng)濟(jì)損失的新聞報(bào)道。對(duì)此我國政府相繼出臺(tái)了

2、相關(guān)的食品平安監(jiān)管法律法規(guī)來規(guī)范冷鏈供應(yīng)鏈的管理。例如：2021年4月，北京市工商局開頭著手在全市經(jīng)銷企業(yè)推行“冷鏈”銷售管理，要求肉類、熟肉制品、豆制品、乳制品等易腐食品將“從出廠到入口前始終處在低溫環(huán)境”，最大限度地保證食品質(zhì)量；2021年4月19日，國務(wù)院也頒布了疫苗流通和預(yù)防接種管理?xiàng)l例。 而現(xiàn)階段我國還缺乏行之有效的冷鏈物流的管理方法，原有監(jiān)測(cè)技術(shù)手段滯后是最大的技術(shù)瓶頸。現(xiàn)階段我國技術(shù)手段的主要癥結(jié)是：人工測(cè)量和紙面記錄；無統(tǒng)一數(shù)據(jù)系統(tǒng)支持；實(shí)時(shí)性差、監(jiān)管脫節(jié)；取證困難、無法確定責(zé)任；無法進(jìn)行預(yù)警、損失率大等。 對(duì)此，四川凱路威電子有限公司在近期推出了“RFID冷鏈溫度管理系統(tǒng)”。

3、通過先進(jìn)的RFID技術(shù)，在需要恰當(dāng)?shù)臏囟裙芾韥肀ＷC質(zhì)量的生鮮食品和藥品的物流管理和生產(chǎn)流程管理中，將溫度變化記錄在“帶溫度傳感器的RFID標(biāo)簽”上，對(duì)產(chǎn)品的生鮮度、品質(zhì)進(jìn)行細(xì)致地、實(shí)時(shí)地管理?？梢院啙嵼p松地解決食品、藥品流通過程中的變質(zhì)問題。 此系統(tǒng)的特點(diǎn)： 1帶溫度傳感器的RFID標(biāo)簽和應(yīng)用程序一起作為套餐供應(yīng)，操作簡潔。 a)RFID標(biāo)簽可重復(fù)使用，使用成本低，內(nèi)置高能鋰電池供電，電池壽命長（5年）。 b)RFID操作簡便，遠(yuǎn)距離讀寫（最遠(yuǎn)30米）。不需人工干預(yù)，不需脫離物品。 c)RFID標(biāo)簽供應(yīng)ID碼，并可連續(xù)記錄溫度數(shù)據(jù)、有精確時(shí)間記錄、簡單責(zé)任界定，便利信息追溯。 d)RFID標(biāo)簽

4、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)量大，4KB標(biāo)準(zhǔn)存儲(chǔ)容量，可擴(kuò)展至256KB存儲(chǔ)容量。 e)標(biāo)簽體積?。?cm(長)x2.5cm(寬)x1.5cm(高)。 2可以快捷把握生鮮度管理中最重要的運(yùn)輸途中的溫度狀況。3促進(jìn)流通過程中的生鮮度管理的改善（改善出貨方法、選定物流路線）。 3如有需要，可擴(kuò)展為由企業(yè)或聯(lián)盟建立掩蓋全冷鏈流程的冷鏈監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)平臺(tái)。 4可以向消費(fèi)者宣揚(yáng)生鮮食品的平安性，樹立品牌形象。向消費(fèi)者供應(yīng)“放心”服務(wù)，樹立品牌形象；供應(yīng)溫度數(shù)據(jù)記錄，提升核心競爭力，滿意較高層次的“綠色食品消費(fèi)”需求。 5符合食品平安監(jiān)管要求。食品平安質(zhì)量掌握HACCP要求：依據(jù)HACCP體系的要求，原料選購接受時(shí)除了檢驗(yàn)食品

5、的保質(zhì)期、外包裝、食品外觀等外，還必需對(duì)食品的內(nèi)部溫度及運(yùn)輸過程中溫度的連續(xù)性進(jìn)行嚴(yán)格檢查。 6溫度指標(biāo)可動(dòng)態(tài)設(shè)定，便利使用。 簡便快捷的實(shí)施 系統(tǒng)的工作方式特別簡潔，將溫度傳感器采集的溫度定時(shí)寫入RFID標(biāo)簽的芯片中，當(dāng)RFID標(biāo)簽接到RFID讀寫器天線信號(hào)時(shí)，將RFID芯片內(nèi)的溫度數(shù)據(jù)上傳給RFID讀寫器，交由后端系統(tǒng)處理。此系統(tǒng)可實(shí)時(shí)監(jiān)控某被管理物的溫度變化，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)視、預(yù)警管理；也可以一次性讀取全部點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的供應(yīng)鏈溫度數(shù)據(jù)，生成靜態(tài)的溫度變化圖表，簡潔地完成對(duì)供應(yīng)鏈的溫度變化的監(jiān)管。 四川凱路威的“RFID冷鏈溫度管理系統(tǒng)”在前期系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)考慮到客戶的需求不同，在軟件架構(gòu)初期，著重考慮了系統(tǒng)的可平滑升級(jí)，可擴(kuò)展性。在此基礎(chǔ)上可以很簡單地將客戶的共性化需求加入到該系統(tǒng)中。從而形成依托強(qiáng)有力的RFID數(shù)據(jù)采集底層構(gòu)建的信息平臺(tái)。系統(tǒng)同時(shí)支持消息中間件，從而使該系統(tǒng)可以很輕易地與客戶現(xiàn)有系統(tǒng)進(jìn)行集成。 RFID應(yīng)用無疑是將來信息系統(tǒng)集成領(lǐng)域的亮點(diǎn)，其中“RFID冷鏈溫度管理系統(tǒng)”和RFID食品平安解決方案相結(jié)合，勢(shì)必會(huì)給消費(fèi)者供應(yīng)讓人放心的食品和藥品，為人類福祉做出新的貢獻(xiàn)。 四川凱路威電