非洲豬瘟科普知識

1、非洲豬瘟防控科普知識厚德 博學 仁愛 審慎歷史與分布:1921年肯尼亞首次報道發(fā)生非洲豬瘟疫情，該病于上世紀60年代傳入歐洲，70年代傳入南美洲，2007傳入高加索地區(qū)和俄羅斯。2017年以來，俄羅斯遠東地區(qū)發(fā)生數(shù)起非洲豬瘟疫情。該病現(xiàn)主要在非洲、中東歐和高加索地區(qū)流行。2018年8月3日，我國首次發(fā)生非洲豬瘟疫情。厚德 博學 仁愛 審慎危 害非洲豬瘟對人不致病，不是人畜共患病。豬感染后，發(fā)病率和病死率可高達100，常造成巨大經(jīng)濟損失和社會影響。厚德 博學 仁愛 審慎流行病學傳染源非洲豬瘟病毒感染的家豬、野豬和軟蜱；病死豬的血液、組織、分泌物和排泄物。易感動物家豬、歐亞野豬高度易感，無明顯品種

2、、日齡和性別差異。成年非洲疣豬雖可感染，但臨床癥狀不明顯。傳播方式主要通過直接接觸傳播，間接接觸或軟蜱叮咬也可傳播。厚德 博學 仁愛 審慎厚德 博學 仁愛 審慎厚德 博學 仁愛 審慎臨床癥狀OIE法典規(guī)定的潛伏期為15天。嚴重病例一般在感染后210天死亡。依臨床癥狀程度不同可分為：最急性型、急性型、亞急性型、慢性型。厚德 博學 仁愛 審慎1、最急性型無癥狀突然死亡。2、急性型體溫升高至42 沉郁，厭食，耳、四肢、腹部皮膚有出血點、發(fā)紺。眼、鼻有黏液膿性分泌物，嘔吐，便秘，糞便表面有血液和黏液覆蓋，或腹瀉，糞便帶血。步態(tài)僵直，呼吸困難，病程延長則出現(xiàn)神經(jīng)癥狀。妊娠母豬在妊娠的任何階段均可出現(xiàn)流產(chǎn)

3、。病死率高達100%。病程410天。厚德 博學 仁愛 審慎3、亞急性型癥狀與急性相同，但病情較輕，病死率較低。體溫波動無規(guī)律，一般高于40.5。仔豬病死率較高。病程530天。4、慢性型波狀熱，呼吸困難，濕咳。消瘦或發(fā)育遲緩，體弱，毛色暗淡。關節(jié)腫脹，皮膚潰瘍。死亡率低。病程215個月。厚德 博學 仁愛 審慎急性型：局部皮膚變紅或變藍厚德 博學 仁愛 審慎各種毒力的毒株均可導致流產(chǎn)。胎兒可能全身水腫；可能在胎盤、皮膚、心肌或肝臟有瘀血點厚德 博學 仁愛 審慎剖檢病變厚德 博學 仁愛 審慎脾臟：腫大、易碎、暗紅色至黑色*淋巴結，尤其胃、肝、腎各部淋巴結腫大、出血肺臟表面出血或有瘀血斑診斷厚德 博學

4、 仁愛 審慎防控措施厚德 博學 仁愛 審慎1、嚴格出入境檢驗檢疫，嚴禁夾帶動物及其制品入境2、嚴禁從有非洲豬瘟疫情的國家或地區(qū)進口豬及其產(chǎn)品3、對進口豬及其產(chǎn)品的入境運輸工具進行嚴格監(jiān)督、檢查、登記和消毒，防止運輸工具機械傳播4、對國際航班、火車、船舶的廢棄物和泔水等嚴格進行無害化處理，防止被家豬接觸感染厚德 博學 仁愛 審慎5、養(yǎng)豬場（戶）加強飼養(yǎng)管理，提高生物安全水平，嚴禁使用泔水喂豬6、避免家豬與野豬接觸，防止蜱等吸血昆蟲的叮咬7、加強疫情監(jiān)測，早期識別感染厚德 博學 仁愛 審慎8、發(fā)現(xiàn)可疑病例及時上報9、一旦發(fā)生疫情，立即采取措施，嚴防疫情擴散厚德 博學 仁愛 審慎*購買豬肉時一定要到

5、正規(guī)豬肉售賣點（超市、農(nóng)貿(mào)市場等），這些豬肉都是經(jīng)過正規(guī)檢驗檢疫才被允許上市的。*挑選時，可從外觀看肥肉層（脂肪）潔白，肉有光澤，皮色微紅均勻，外表微干或者微濕潤，彈性好，也就是壓皮肉產(chǎn)生的凹陷能立即恢復，氣味較好。還有幾點需要注意的是健康豬肉呈白色或者淺白色切面，有棕色或者粉紅色還會呈現(xiàn)光澤，無任何液體流出，而病死豬肉是沒有彈性的，切面暗紫有汁液； 健康豬肉無異味，病死豬肉有血腥味、尿騷味、腐敗味；健康豬肉有彈性，病死豬肉無彈性。*在家里處理加工豬肉時一定要生熟分開，避免生豬肉可能攜帶的病原通過廚房交叉污染到即食食品，如香腸、涼拌菜等。*烹飪時一定要充分加熱，確保70-75加熱30分鐘以上。

6、也就是說，日常烹飪過程中只要把豬肉燒熟了、炒透了，病毒也就失去感染性了。*買回家的豬肉如果暫不食用，最好冷凍保存（尤其在炎熱的夏季），避免豬肉腐敗變質。 厚德 博學 仁愛 審慎8、發(fā)現(xiàn)可疑病例及時上報9、一旦發(fā)生疫情，立即采取措施，嚴防疫情擴散厚德 博學 仁愛 審慎*購買豬肉時一定要到正規(guī)豬肉售賣點（超市、農(nóng)貿(mào)市場等），這些豬肉都是經(jīng)過正規(guī)檢驗檢疫才被允許上市的。*挑選時，可從外觀看肥肉層（脂肪）潔白，肉有光澤，皮色微紅均勻，外表微干或者微濕潤，彈性好，也就是壓皮肉產(chǎn)生的凹陷能立即恢復，氣味較好。還有幾點需要注意的是健康豬肉呈白色或者淺白色切面，有棕色或者粉紅色還會呈現(xiàn)光澤，無任何液體流出，而病死豬肉是沒有彈性的，切面暗紫有汁液； 健康豬肉無異味，病死豬肉有血腥味、尿騷味、腐敗味；健康豬肉有彈性，病死豬肉無彈性。*在家里處理加工豬肉時一定要生熟分開，避免生豬肉可能攜帶的病原通過廚房交叉污染到即食食品，如香腸、涼拌菜等。*烹飪時一定要充分加熱，確保7