醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系

1、2022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系1專題製作課程介紹醒 吾 技 術(shù) 學(xué) 院醒 吾 技 術(shù) 學(xué) 院餐 旅 管 理 系餐 旅 管 理 系2022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系2專題報告總類統(tǒng)計12訪談3實作(訪談、統(tǒng)計)質(zhì)性專題報告實務(wù)型專題報告量化專題報告2022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系3專題報告種類 n 學(xué)術(shù)型專題報告學(xué)術(shù)型專題報告：含量化研究及質(zhì)性研究，內(nèi)容包括目錄、前言（含研究背景與動機(jī)、研究問題、研究目的和研究架構(gòu)）、文獻(xiàn)探討、研究方法、結(jié)果與討論、結(jié)論與建議、參考文獻(xiàn)等。n 實務(wù)型專題報告實務(wù)型專題報告：內(nèi)容包括目錄、前言（含研究背景與動機(jī)、研究問題和研究目的）、研究方

2、法、結(jié)果與討論、結(jié)論與建議、參考文獻(xiàn)等。實務(wù)型專題報告之題目如餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新製備或其他與餐旅相關(guān)之實務(wù)性題目。 2022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系4專題製作流程23人人 為一組為一組找指導(dǎo)老師找指導(dǎo)老師決定題目決定題目參與全校參與全校專題競賽專題競賽專題口試專題口試撰寫專題撰寫專題2022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系523人一組，找指導(dǎo)老師n務(wù)必找有團(tuán)隊合作精神團(tuán)隊合作精神之同學(xué)n原則上每位指導(dǎo)老師只可三組學(xué)生。因每位指導(dǎo)老師不適合接太多組，所以除非老師願意，否則盡量不要勉強(qiáng)老師承接。n確定指導(dǎo)老師後，應(yīng)時常和指導(dǎo)老師聯(lián)繫。(參見醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系學(xué)生專題實施辦法 第七條第二項)2

3、022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系6決定題目n題目請和指導(dǎo)老師充份討論後再決定n題目有問題可修改一一次為原則n修改期限為98年年12月月31日日2022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系7撰寫專題n需注意專題所需內(nèi)容及格式需注意專題所需內(nèi)容及格式(請參閱醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系學(xué)生專題製作研究報告撰寫格式)n一定要避免抄襲一定要避免抄襲n少用網(wǎng)路資料少用網(wǎng)路資料n引用別人資料一定要有出處引用別人資料一定要有出處2022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系8參與校內(nèi)專題競賽n校內(nèi)專題競賽原則上是下學(xué)期二二月底開始報名此時應(yīng)準(zhǔn)備好初期完成之專題進(jìn)行報名。n因此同學(xué)論文應(yīng)即早進(jìn)行，以免趕不上參與校內(nèi)專題

4、競賽報名。n97學(xué)年度共有一位同學(xué)因未參與校內(nèi)專題競賽，專題成績隨即以零分計算。2022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系9參與口試n時間：98學(xué)年下學(xué)期第15週。n方式：1、須取得申請口試同意書 2、口試時間二十分鐘 3、學(xué)生口頭報告十分鐘，老師口試十 分鐘 4、口試通過者可取得口試通過審定 書。 5、口試未過者，需進(jìn)行修正，並由原 口試委員審閱後通過。通過後口試成績 一律以六十分計算。2022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系10專題分?jǐn)?shù)計算四項成績四項成績?nèi)币徊豢扇币徊豢扇Ｈｎ}競專題競賽賽指導(dǎo)指導(dǎo)老師老師口試口試成績成績授課授課老師老師10%30%30%30%2022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系1197學(xué)年度學(xué)生專題成績概況原因原因人數(shù)人數(shù)1未參加校內(nèi)專題競賽12申請專題口試未通過73參與專題口試未通過(需進(jìn)行