頭頸部腫瘤患者的飲食和康復(fù)

1、頭頸部腫瘤患者的飲食和康復(fù)1頭頸部腫瘤是按照人體部位來(lái)劃分腫瘤的一種方法。也就是說(shuō)將腫瘤分為頭頸部腫瘤、胸部腫瘤、腹部腫瘤和肢體腫瘤等。頭頸部惡性腫瘤是指顱底到鎖骨上，頸椎前這一解剖范圍內(nèi)的所有惡性腫瘤，一般不包括顱內(nèi)、頸椎及眼內(nèi)的惡性疾病。它包括頭面部軟組織、耳鼻咽喉、口腔、涎腺、頸部軟組織、甲狀腺等部位的惡性腫瘤。 1頭頸部腫瘤包括顱內(nèi)腫瘤(原發(fā)性：腦、腦膜、腦垂體、腦血管、顱神經(jīng)、胚胎殘余組織等；繼發(fā)性為轉(zhuǎn)移瘤)、惡性淋巴瘤、眼腫瘤、惡性黑色素瘤、皮膚基底細(xì)胞癌、鼻腔副鼻竇、上頜竇、鼻咽、口咽、下咽、唇、口腔、頰粘膜、舌、牙齦、涎腺（腮腺、頜下腺、舌下腺）、甲狀腺及頸部轉(zhuǎn)移癌等。1腫瘤的

2、發(fā)病與飲食有密切關(guān)系，飲食對(duì)于腫瘤病人的治療和康復(fù)具有重要意義，腫瘤病人更需要精心、細(xì)致、周到的飲食調(diào)養(yǎng)，才能穩(wěn)定病情，配合治療，加快康復(fù)。1. 對(duì)于腦瘤患者，在放療中一般沒(méi)有忌口的，給予高蛋白、高熱量、高維生素易消化飲食。對(duì)于出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)或化療時(shí)，囑患者飲食宜清淡，增加食物的色、香、1味，以刺激病人的食欲；惡心、嘔吐的病人宜食米湯、鮮藕汁等“和胃”的食物，應(yīng)采用少量多餐的方法，每日5-6次。避免進(jìn)食過(guò)甜過(guò)油膩、辛辣刺激的食物。腦瘤患者飲食注意事項(xiàng)腦瘤患者飲食注意事項(xiàng)【宜】【宜】(1)腦瘤患者飲食宜進(jìn)抗腦瘤的食物，如小麥、薏米、海蜇、蘆筍、海帶、獼猴桃，1藤梨根是治療腦部腫瘤最常用的藥物，藤

3、梨根是獼猴桃的根。(2)腦瘤患者飲食時(shí)應(yīng)注意多食具有保護(hù)顱內(nèi)血管作用的食物：芹菜、薺菜、菊花、向日葵籽、海帶、海蜇、牡蠣。(3)玉米須、赤豆、核桃仁、紫菜、鯉魚(yú)、鴨肉、海帶、蛤蜊等食物是防止顱內(nèi)高壓的食物腦瘤患者飲食較佳。1(4)顱內(nèi)壓增高常常導(dǎo)致視力下降，所以腦瘤患者飲食多以菊花、薺菜、羊肝、豬肝等具有提高視力作用的食物較好。 (5)香菇、銀耳、黑木耳、黃花菜、核桃、芝麻、向日葵籽、獼猴桃、羊血、豬血、鵝血、雞血、蓮子、綠豆、薏米、鯽魚(yú)、青豆、梅、杏仁、佛手等具有減輕化療副作用的食物。 1【忌】【忌】(1)腦瘤患者飲食應(yīng)忌咖啡、可可等興奮性飲料。(2)忌食用辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、韭菜、花

4、椒、辣椒、桂皮等(3)腦瘤患者飲食還應(yīng)注意勿食發(fā)霉、燒焦食物，如霉花生、霉黃豆、燒焦魚(yú)肉等。1(4)油膩、腌臘魚(yú)肉、油煎、煙熏食品對(duì)腦瘤患者病情不利飲食時(shí)應(yīng)該避開(kāi)。(5）腦瘤患者飲食還應(yīng)忌過(guò)咸食品、煙、酒等。2.頭頸部腫瘤放療期間宜吃哪些食物頭頸部腫瘤放療期間宜吃哪些食物患者接受放療以后，往往會(huì)出現(xiàn)口唇干燥，舌紅少苔，味臭覺(jué)減弱，食欲低下等津液耗損的現(xiàn)象。 1此時(shí)，患者飲食應(yīng)是高營(yíng)養(yǎng)，易消化，滋陰生津的食物，如：梨汁、蘿卜汁、綠豆湯、冬瓜湯、蘆根湯、西瓜、南瓜、絲瓜、海蟄、枇杷、海帶、菱角等，還有蜂蜜、新鮮蔬菜、水果等。由于放療部位的不同，飲食選擇也有差異：1.頭部腫瘤放療時(shí)，多服滋陰健腦、益

5、智安神之品。如核桃、花生、綠茶、黑芝麻、1石榴、芒果、人參果、菠蘿蜜、紅棗、海帶、酸棗、豬腦等。2.頸部腫瘤放療時(shí)，多服滋陰生津，清熱降火之品，如梨子、桔子、蘋果、西瓜、檸檬、苦瓜、蜂蜜、綠茶、白菜、鯽魚(yú)、海蟄、淡菜等。 3.因?yàn)榇蠖鄶?shù)鼻咽癌的病人，其發(fā)病是因?yàn)楦腥綞B病毒所致，而EB在腌制的干鮮水產(chǎn)里含量最多，所以禁食腌制的水產(chǎn)。這也是沿海地區(qū)鼻咽 1癌發(fā)病率逐年增高的主要原因 。鼻咽癌病人體質(zhì)偏虛熱，可酌情選用西洋參燉鴨子、麥冬泡茶或絞股藍(lán)泡茶當(dāng)水喝，燕窩燉蛋。 4. 放療時(shí)射線對(duì)口腔粘膜、唾液腺的損傷和放療后引起的惡心、嘔吐、味覺(jué)異常等，均可影響食欲。 4.1出現(xiàn)口腔黏膜炎時(shí)，補(bǔ)充高營(yíng)養(yǎng)

6、流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如蓮子羹、雪耳羹、1牛奶、豆?jié){、鯽魚(yú)湯，避免過(guò)熱、過(guò)酸及刺激性食物；4.2后期還可能出現(xiàn)進(jìn)食困難的情況，告誡病人應(yīng)堅(jiān)持進(jìn)食，少量多餐，5-6次日。4.3惡心、嘔吐、納差時(shí)，宜進(jìn)食開(kāi)胃食品如山楂果、扁豆、山藥、白蘿卜、香菇，少食多餐，進(jìn)食要細(xì)嚼慢咽，可適當(dāng)加鮮姜汁ml；11.腦瘤患者需要從肢體的鍛煉、語(yǔ)言康復(fù)、生活訓(xùn)練以及一些心理護(hù)理原則上做好工作。腦瘤患者需要從肢體的鍛煉、語(yǔ)言康復(fù)、生活訓(xùn)練以及一些心理護(hù)理原則上做好工作。1.1肢體功能鍛煉： 出現(xiàn)偏癱、臥床期間，家屬協(xié)助作肢體被動(dòng)功能鍛煉。病情康復(fù)后鼓勵(lì)作主動(dòng)活動(dòng)，如作站立練習(xí)。開(kāi)始在有依靠下站立，如背靠墻、扶拐杖等，同時(shí)指

7、導(dǎo)坐站練習(xí)、登臺(tái)階練習(xí)以改善下肢肌力。隨著 1病情改善，從開(kāi)始無(wú)依靠站立，漸漸過(guò)渡到步行?；紓?cè)上肢主要做各關(guān)節(jié)的主動(dòng)練習(xí)，加強(qiáng)掌指關(guān)節(jié)活動(dòng)與拇指的對(duì)指練習(xí)，以增進(jìn)手功能順利康復(fù)。1.2語(yǔ)言康復(fù)訓(xùn)練： 首先要給病人足夠的自信心，要有耐性，從簡(jiǎn)單的單音、雙音到句子，每進(jìn)步一點(diǎn)都要及時(shí)給予贊揚(yáng)和鼓勵(lì)。多在她身邊回憶往事，多談?wù)勯_(kāi)心事情，要象大人哄小孩子一樣對(duì)待她們，要有1愛(ài)心并有尊重的意愿，使她們愉快地生活好每一天。1.3生活自理能力訓(xùn)練： 肢體乏力的患者，盼望獲得獨(dú)立生活。家屬引導(dǎo)患者練習(xí)各種捏握方法，進(jìn)而學(xué)習(xí)使用梳子、刷子，練習(xí)自己洗臉、洗澡、用手?jǐn)z入食物等，使患者獲得歸屬和感情上滿足、以及生活自理的滿足感。2.頭頸部腫瘤的功能鍛煉：頭頸部腫瘤的功能鍛煉：1張口困難是頭頸部腫瘤放療晚期并發(fā)癥之一，由于顳頜關(guān)節(jié)及咀嚼肌受放射線的影響，發(fā)生肌肉萎縮、關(guān)節(jié)退行性變和纖維化。表現(xiàn)為功能障礙導(dǎo)致張口困難，嚴(yán)重影響病人進(jìn)食和生活質(zhì)量，囑患者加強(qiáng)功能鍛煉。 彈舌彈舌：微微張開(kāi)嘴，讓舌頭在口腔內(nèi)彈動(dòng)，發(fā)出“嗒嗒”的響聲，并做伸舌、縮舌、卷舌每日數(shù)次，每次5-20min，防止舌和口腔咬肌退化而導(dǎo)致張口困難。 1張口張口：每日做最大幅度的張口訓(xùn)練，以三指伸入為宜，再練習(xí)咀