20畝地魚菜共生農(nóng)場(chǎng),如何實(shí)現(xiàn)年收入1000萬(wàn)？

1、一位50后租了20畝地做小農(nóng)園，4年時(shí)間，獲得8項(xiàng)技術(shù)專利。一個(gè)大棚能產(chǎn)出5倍的產(chǎn)值，CSA蔬菜配送供不應(yīng)求，實(shí)現(xiàn)年收入1000萬(wàn)元。做親子科普、休閑旅游、自然教育等，獲得部委、院校與當(dāng)?shù)卣亩嘀卣J(rèn)可，甚至還把農(nóng)場(chǎng)做成了連鎖模式。這是怎么做到的？在生態(tài)領(lǐng)域里一直流傳著一個(gè)故事，叫艾維故事。8項(xiàng)國(guó)家專利，一個(gè)讓人羨慕的生態(tài)圈,始于農(nóng)場(chǎng)而非止于農(nóng)場(chǎng)，源于農(nóng)業(yè)卻又超越農(nóng)業(yè)；它吸引了萬(wàn)科，皇明太陽(yáng)能等眾多的合作者。原本荒廢已久、靠近公路的20畝土地，現(xiàn)已成為一座盡管規(guī)模小巧但功能齊全、設(shè)施先進(jìn)、環(huán)境精致的綜合性生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。從魚菜共生到氣霧栽培；從種植應(yīng)季蔬菜到培育香草、花卉；不僅喂著魚，還養(yǎng)著雞、鴨、

2、鵝、兔、羊、豬；還有集熱器、納米機(jī)、植物電場(chǎng)發(fā)生器、氣霧栽培定制器各種新鮮創(chuàng)意層出不窮。慕名而來(lái)的客人，國(guó)內(nèi)外都有。養(yǎng)魚不換水，種菜不施肥所謂的魚菜共生，就是在塑料大棚里，用餌料喂魚，魚排出的糞便在異養(yǎng)菌的作用下轉(zhuǎn)化成氨氮，這些混合著糞便的水被水泵抽到填滿陶礫的蔬菜種植槽中，產(chǎn)生了植物可吸收的營(yíng)養(yǎng)。來(lái)自魚池的廢水經(jīng)過(guò)種植槽過(guò)濾后，變成清水又返回到魚池中，如此循環(huán)往復(fù)。在這個(gè)系統(tǒng)中，最大的特點(diǎn)是養(yǎng)魚不換水、種菜不施肥”。傳統(tǒng)的養(yǎng)魚方式，水面以下能見度最多20cm左右，但是這里，魚池里的水是清澈見底的。在艾維農(nóng)園的魚菜共生系統(tǒng)中，魚池中的水被抽到種植槽中，魚糞便經(jīng)過(guò)微生物和蚯蚓分解轉(zhuǎn)化，變成植物可

3、以吸收的養(yǎng)料，經(jīng)過(guò)種植槽凈化的水再回到魚池中，如此循環(huán)往復(fù)。除了水面蒸發(fā)和植物蒸騰作用散失水分，需要定期補(bǔ)充少量水以外，不需要給魚池?fù)Q水。目前，農(nóng)園的魚菜共生雖然實(shí)現(xiàn)了垃圾和水的零排放，但還需要投入外購(gòu)的魚飼料農(nóng)園將利用麥妹、蝦皮、花生餅等材料，自行配制魚飼料。另外，這里的水循環(huán)現(xiàn)在是靠電力來(lái)維系的，但鄉(xiāng)村電力供應(yīng)有時(shí)不穩(wěn)定，農(nóng)園就遇到過(guò)停電的情況，一旦停電就會(huì)發(fā)生魚池中的水變渾濁等問(wèn)題。如果未來(lái)能利用清潔能源供電，如采用太陽(yáng)能或者風(fēng)能供電，會(huì)使得這個(gè)體系更加自給自足,不僅更低碳，也將會(huì)更加保險(xiǎn)。至于產(chǎn)量，保守的估計(jì)數(shù)字是，一個(gè)一畝半的大棚，一年能夠收獲一萬(wàn)斤魚加五萬(wàn)斤菜,年的收入能達(dá)到普通大

4、棚一年收入的五倍。蔬菜不種地上，在空中農(nóng)園的蔬菜沒(méi)有大面積種植在地上，而是立體種植在空中，成倍地增加種植面積。農(nóng)園獲得了氣霧栽培定植桶的專利，這種定植桶能360度旋轉(zhuǎn)，使得每一棵蔬菜都能吸收到充足的陽(yáng)光。艾維農(nóng)園將魚菜共生和氣霧栽培結(jié)合到了一起，并不再僅僅是一個(gè)菜園，而是集觀光、休閑、旅游、科普、種植、餐飲等于一體。魚在地下，地面種菜，空中是氣霧栽培，最大限度利用了陽(yáng)光和空間。單單種菜”畢竟經(jīng)濟(jì)效益很有限，艾維農(nóng)園也在研究如何通過(guò)魚菜共生和氣霧栽培種植中草藥，提升經(jīng)濟(jì)收入。特別是在氣霧栽培體系中，植物根系是非常發(fā)達(dá)的，而有些藥用成分是從植物根部提取的，采取氣霧栽培就可以使這些植物（比如紫錐菊、

5、牛茅）根部的產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)。雖然是在大棚里，但空氣清新，毫無(wú)悶熱感。迄今為止，艾維的系統(tǒng)里面已經(jīng)種植了近300種不同的植物。定位小而美的連鎖農(nóng)場(chǎng)”農(nóng)場(chǎng)主是半路出家”做農(nóng)業(yè)，卻總結(jié)了自己獨(dú)到的經(jīng)驗(yàn)。他認(rèn)為，做農(nóng)場(chǎng)絕對(duì)不能僅僅停留在種菜和賣菜，一定要有多重盈利模式，比如艾維農(nóng)園就將初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品、餐飲、陽(yáng)臺(tái)種菜設(shè)備、加工產(chǎn)品（如酵素）、農(nóng)園參觀門票、中草藥種植、教育培訓(xùn)等等方面的各項(xiàng)業(yè)務(wù)綜合起來(lái)，這樣小規(guī)模的農(nóng)場(chǎng)也能獲得較好的經(jīng)濟(jì)收益。中草藥種植生態(tài)餐廳自然教育羊奶加工艾維農(nóng)園下面的計(jì)劃是著手發(fā)展連鎖加盟農(nóng)場(chǎng)”，復(fù)制若干個(gè)小而美、小而精、小而全”的農(nóng)園。艾維農(nóng)園的定位中，很大的一個(gè)特色就是小”，現(xiàn)在農(nóng)園只有不到20畝，因?yàn)檫@樣的小規(guī)模最有復(fù)制的說(shuō)服力。在農(nóng)園中，多樣化種植和養(yǎng)殖相結(jié)合，提升生物多樣性，避免發(fā)生大規(guī)模病蟲害。而客戶群定位也是城市中教育背景良好的、關(guān)注健康的小眾”群體。這不僅僅是賣菜，而是通過(guò)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）倡導(dǎo)一種全新的健康生活方式、通過(guò)消費(fèi)者的勞動(dòng)參與、社區(qū)交流來(lái)建立牢固的互相信任關(guān)系。一個(gè)相對(duì)輕松、生態(tài)環(huán)保、美觀的地方進(jìn)行農(nóng)業(yè)勞動(dòng)，無(wú)疑是能夠吸引年輕人的，這里的年輕人來(lái)自世界各地，有的只是短期打工換食宿，也有的選擇了長(zhǎng)期駐扎，