龍居鎮(zhèn)中心幼兒園食品安全衛(wèi)生管理制度

1、謝謝觀賞9龍居鎮(zhèn)中心幼兒園食品安全衛(wèi)生管理制度食堂食品安全衛(wèi)生管理制度匯編東營(yíng)區(qū)龍居鎮(zhèn)中心幼兒園目錄一、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園各項(xiàng)管理制度1 、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)12 、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園衛(wèi)生安全管理制度23 、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度3、44 、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度5 、65 、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園食品供應(yīng)制度76 、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園食品留樣制度87、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度98、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園食堂從業(yè)人員晨檢制度109、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度1110、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園師生用餐制度1211、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園

2、食物中毒報(bào)告制度1312 、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案制度1413 、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度1514 、龍居中心幼兒園索證索票制度1615 、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園食堂食品添加劑的使用與管理制度1716 、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園食堂環(huán)境衛(wèi)生檢查制度1817 、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園食堂從業(yè)人員健康管理制度19二、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園食品衛(wèi)生安全崗位職責(zé)18 、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園分管園長(zhǎng)職責(zé)2019 、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園食品衛(wèi)生管理員職責(zé)2120 、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園食品管理員職責(zé)2221 、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園食品采購(gòu)員、驗(yàn)收員職責(zé)2322 、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園倉(cāng)庫(kù)保管員職責(zé)242

3、3 、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園輔助工職責(zé)2524 、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園營(yíng)養(yǎng)員、點(diǎn)心師崗位職責(zé)2625 、龍居鎮(zhèn)中心幼兒園食品供應(yīng)人員職責(zé)27龍居鎮(zhèn)中心幼兒園衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：劉素霞副組長(zhǎng)：封芳芳高發(fā)成劉玉枝組員：李婧劉倩倩劉萌萌陳俊倩程衛(wèi)花藺海燕龍居鎮(zhèn)中心幼兒園膳食管理領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：劉素霞副組長(zhǎng)：封芳芳高發(fā)成劉玉枝組員：李婧劉倩倩劉萌萌陳俊倩程衛(wèi)花藺海燕龍居中心幼兒園食堂管理網(wǎng)絡(luò)圖區(qū)教育局區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督所園長(zhǎng)保健室食堂組長(zhǎng)食堂組員東營(yíng)區(qū)龍居鎮(zhèn)中心幼兒園1龍居鎮(zhèn)中心幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度一、必須把食品衛(wèi)生安全工作放在首位。二、配備專職或兼職的食堂管理員。謝謝觀賞謝謝觀賞三、必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，未取得衛(wèi)生許可證時(shí)食堂不得開(kāi)辦；要積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。四、食堂應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示，接受應(yīng)餐者的監(jiān)督。五、每天的值班人員不得擅離崗位，如需離崗必須鎖門。六、加強(qiáng)值班的責(zé)任心，嚴(yán)禁非食堂人員隨意進(jìn)入食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生。七、重視崗位繼續(xù)教育，完善學(xué)習(xí)制度，在自學(xué)、集體學(xué)習(xí)、專家講座中不斷提高相關(guān)人員的崗位技能。八、落實(shí)“幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度”，定