高雄市鹽埕國小九十八學年度上學期六年級

1、高雄市鹽埕國小九十八學年度上學期六年級 家政實習 自編教材（一）活動名稱 食物變變變適用年級六年級教學時間120分鐘連結(jié)領域健康與體育設計理念現(xiàn)在市面上的加工食品琳瑯滿目，而且現(xiàn)代人為求便利及口味多樣，經(jīng)常實用一些加工食品，卻忽略了它對我們身體的影響。所以本學習活動讓學童認識加工時品及製成方式，並學會選用品質(zhì)優(yōu)良的食品食用，避免吃太多加工食品，而對身體造成負擔。教 學 研 究單元目標1、 認識食品加工的原因及常見方式2、 學會選夠加工食品的技巧3、 培養(yǎng)對加工食品的正確態(tài)度分段能力指標家 政 教 育1-3-5瞭解食物在烹調(diào)、貯存、加工等情況下的變化。1-3-6選擇符合營養(yǎng)且安全衛(wèi)生的食物十大基

2、本能力瞭解自我與發(fā)展?jié)撃?。欣賞、表現(xiàn)與創(chuàng)新。生涯規(guī)劃與終身學習。表達、溝通與分享。尊重、關(guān)懷與團隊合作。文化學習與國際瞭解。規(guī)劃、組織與實踐。運用科技與資訊。主動探索與研究。獨立思考與解決問題。連 結(jié) 領 域【健康與體育】2-2-4運用食品及營養(yǎng)標示的訊息，選擇符合營養(yǎng)、安全、經(jīng)濟的食物。2-2-5明瞭食物的保存及處理方式會影響食物的營養(yǎng)價值、安全性、外觀及口味。教 學 準 備教師準備1、 加工食品2、 學習單學生準備1.調(diào)查加工食品教學活動教具教學時間評量重點注意事項一、引起動機教師準備各種經(jīng)過加工的食品，請學生品嚐看看是什麼東西？味道如何？有沒有吃過？教師引導說明現(xiàn)在市面上有許多的加工食品

3、，並說明凡是經(jīng)過處理改變食物味道、形狀等都屬於加工食品。二、主要活動1.教師請學童發(fā)表吃過哪些加工食品？吃起來的味道是否比原先的食物好吃？2.教師引導學生共同討論食品加工的原因？(1) 可長期保存，延長保存期限(2) 方便食用方便煮食(3) 產(chǎn)品多元化，同一種食物製成多種食品(4) 增加外型的可看性，提高視覺效果(5) 防止腐敗，降低成本(6) 增加食物的色、香、味，或增加食物中的營養(yǎng)素(7) 方便運送，可吃到世界各地的食物(8) 增加風味，不同的加工方式會產(chǎn)生不同的味道3.教師引導並舉例說明常見食物的加工方式，及加工後的食品：（1）蔬菜a.醃-以鹽或其調(diào)味料浸泡，再加以擠壓，使蔬菜水分減少，

4、並產(chǎn)生鹹酸等風味之醃菜。b.泡以多量水分及調(diào)味料進泡蔬菜c.醬經(jīng)過處理的蔬菜醃進豆醬、豆鼓.等佐料中，藉以產(chǎn)生濃厚味覺的醃瓜d.罐頭e.脫水蔬菜（2）水果a.果汁b.果醬c.水果乾d.蜜餞（3）魚類、肉類a.冷凍魚排肉排b.魚乾、肉乾c.臘肉d.肉鬆4.教師引導全班共同討論：（1）選購加工食品的注意事項(參考附件)（2）常食用加工食品對人體的影響5.教師引導說明現(xiàn)在的加工食品琳瑯滿目，而且我們也經(jīng)常食用，在選用這些食品時應多注意，並避免少食用過份加工的食品，因有些食品常添加一些色素、化學物質(zhì)，將會對我們的身體產(chǎn)生一些影響，嚴重的話將導致食物中毒或癌癥，所以在選用時要特別小心。6.教師說明學習單

5、的完成方式，請學童觀察平時的食品，寫出各類的加工食品。三、歸納統(tǒng)整我們?nèi)粘＝佑|的食物有部份是經(jīng)過加工製成的，市面上一般售賣的罐頭食品或醃製食物之營養(yǎng)價值往往都較新鮮食物為低，而且，加工後的食品需要放置大量的糖或鹽於食物中增加味道或作保存之用?？墒?，食物中的某些營養(yǎng)素如纖維素，便有可能在製作或加工的程序中流失。因此在選購食物時，應多選擇天然的健康食物。 本活動結(jié)束 學習單159015能說出所吃的食物名稱能踴躍發(fā)表能說出食品加工的原因能踴躍參與討論能仔細聆聽知道食品加工方式能踴躍參與討論能仔細聆聽能說出選購加工食品應注意事項能說出加工食品會對人體的影響能仔細聆聽能說出學習單完成方式能說出選用加工食

6、品應注意事項能仔細聆聽並認真思考教師應選擇經(jīng)檢驗合格的加工食品，但能需提醒不宜吃太多教師提醒學生可以由平日所吃的加工食品去聯(lián)想教師適時鼓勵踴躍參與討論者教師可提醒學童從平時的食品去思考教師提醒除了注意加工食品須知，購買時也應注意是否有清楚標示及檢驗合格標誌年 班 號姓名食物變變變 小朋友，認識了各式各樣的加工食品，也知道加工食品的加工方式，請你運用你敏銳的觀察力，調(diào)查家中或你所知道的加工食品，並寫出它的品牌名稱：分類加工食品（至少五種）蔬菜類例：愛之味菜心水果類肉類魚類評量項目學生自評家長複評教師評量1.我會寫出蔬菜類的加工食品2.我會寫出水果類的加工食品3.我會寫出肉類、魚類的加工食品4.

7、我會用心的觀察【附件】加工食品選購注意事項食品種類選購原則儲存方式罐頭食品1. 罐蓋正常，無膨脹現(xiàn)象。2. 以下罐型則切勿購買。(1)膨罐:罐約兩端呈膨脹狀。(2)生銹罐:罐面生銹。(3)重凹罐:罐身兩側(cè)與底罐下凹。(4)刮痕:罐身表面出現(xiàn)刮損的痕跡(5)彈性罐:用手指壓有彈性感，手放鬆後恢復原來形狀，並仍有凸面現(xiàn)象。1. 存放通風、乾燥、陰涼的地方。2. 不必放入冰箱中，亦不可貯存在冷凍庫中，以免影響質(zhì)地。3. 經(jīng)常擦拭，以免溼氣、灰塵損傷罐身。4. 保存期限前，食用完畢。冷凍食品1. 包裝完整、標示清楚及有優(yōu)良食品標示者為佳。2. 食品組織應堅硬、結(jié)實。3. 產(chǎn)品若結(jié)霜，表示冷凍時溫差太大

8、或包裝不好，不宜購買。4. 上販賣場所的冷凍櫃應標示最大裝載線，超過此線的食品，冷凍溫度可能不足，不宜購買1. 避免反覆冷凍、解凍。2. 保存時，不慎弄破包裝袋，應改換乾淨塑膠袋重新包裝。3. 冷凍櫃溫度維持在-18。C以下，且注意食品擺放整齊，以免影響冷氣對流。乾燥食品1. 包裝完整，無破損現(xiàn)象。2. 檢視外觀是否有變色或發(fā)霉的現(xiàn)象。1. 貯放在陰涼、乾燥的地方，或冰箱冷藏室中。2. 使用防範昆蟲、鼠類咬食的包裝醃漬食品1. 包裝良好，有完整標示。2. 檢視外觀，應色澤明亮、汁液澄清3. 醃漬食品，其汁液應漫過食物1. 貯放在陰涼、乾燥的地方，或冰箱冷藏室中。2. 開罐後，必須放人冰箱內(nèi)冷藏

9、，並在一星期內(nèi)吃完。高雄市鹽埕國小九十八學年度上學期六年級 家政實習 自編教材（二）活動名稱 美味專家適用年級六年級教學時間120分鐘連結(jié)領域綜合活動、健康與體育設計理念隨著中西文化的交流在臺灣這個講究美食的小島上，更是不可能摒棄西方風味的美食於外，故今日在都市內(nèi)到處可見中式或西式的餐廳，而孩童接觸到西式餐廳的機會也較以往大為提升，所以在此教學活動中，將引導學童學習西餐的用餐禮儀，並能了解各地飲食文化的特色。教 學 研 究單元目標1、 能了解並接納各地飲食文化的差異2、 能學習西餐用餐基本禮儀3、 能了解西餐餐具的使用方式分段能力指標家 政 教 育1-3-1比較不同的飲食習慣1-3-2了解飲食

10、與人際溝通的關(guān)係3-3-1欣賞多元文化中食衣住行育樂等不同的傳統(tǒng)與文化十大基本能力瞭解自我與發(fā)展?jié)撃?。欣賞、表現(xiàn)與創(chuàng)新。生涯規(guī)劃與終身學習。表達、溝通與分享。尊重、關(guān)懷與團隊合作。文化學習與國際瞭解。規(guī)劃、組織與實踐。運用科技與資訊。主動探索與研究。獨立思考與解決問題。連 結(jié) 領 域【綜合活動】3-3-4認識不同的文化，並分享自己對多元文化的體驗【健康與體育】2-2-3瞭解、接納並尊重不同族群或國家的飲食型態(tài)與特色。教 學 準 備教師準備1. 西餐餐具（見附件一）2. 學習單學生準備1.文具用品。教學活動教具教學時間評量重點注意事項一、引起動機中國人吃飯方式和歐美飲食習慣有什麼不一樣的地方？E

11、X：(1) 中國人筷子(2) 歐美刀叉(3) 馬來西亞手二、主要活動1.教師引導學童討論吃西餐時應注意之事項，幫助學童認識西餐禮儀（1）基本禮儀：a. 事先預約餐廳，並在前一天再確認一次。b. 接受他人邀請時，應儘早回覆。c. 補妝應到化妝室，避免在眾人面前補妝。d. 避免中途離席。e. 不可大聲喧嘩。用餐時，亦應避免發(fā)出聲音。f. 用餐速度賓主需互相配合。g. 留意殘留在杯子邊緣的口紅印。(可用餐巾擦拭或吃飯前先用衛(wèi)生紙將口紅壓掉)h. 儘量以餐具協(xié)助進食，避免用手輔助。i. 剔牙時，應側(cè)身以手遮掩。j. 西餐以女士優(yōu)先為用餐禮儀守則的第一條，故男士為女士服務是男士風度的展現(xiàn)。（2）入座禮儀

12、：a. 進入西餐廳後，先向餐廳人員告知預約名字，需等待領臺員帶位入座，不宜冒然入位。b. 一般椅子是由左側(cè)入座，而上位則是在離出口最遠，能看清楚全場的安靜位子。（3）點餐禮儀：點菜時，送上來的料理數(shù)目必需和用餐人數(shù)配合才宜開始用餐。選擇單項料理時，應依照套餐的順序來點菜，即依前菜主菜甜點咖啡的順序進行點菜。（4）用餐時的禮儀：a. 餐巾的使用：用餐時展開放置於膝上，中途離座時摺疊置於椅子上，用餐完畢，摺好放置於桌上即可。b. 餐桌擺設：一般而言，擺在中央的稱為擺飾盤，用來裝一般料理。 餐巾一般是放置於裝飾盤的上方或左側(cè)。盤子兩旁擺放刀、叉、湯匙等。這些餐具可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚料理、

13、肉料理、視你所需而由外側(cè)往內(nèi)側(cè)逐次使用。裝飾盤的右上角會擺設玻璃杯類的餐具，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是用來盛裝紅葡萄酒，而細長的玻璃杯則是用來盛裝白葡萄酒或香檳之用。左手邊是麵包盤和奶油刀，裝飾盤上面則放置吃點心所用的小湯匙和刀叉。c. 刀叉的使用方法：右手拿刀，左手拿叉（左撇子例外）。拿刀叉的是手的食指，壓著刀叉的背柄來使用。用餐進行時，如中途離席，將刀叉交叉置於盤中，便表示繼續(xù)用餐；如將刀叉平行放置於盤中，刀切面朝內(nèi)，叉面向上，表示用餐完畢d. 湯的禮儀：西洋料理用餐時，不能發(fā)出聲音為一大原則，喝完時，將湯匙擺在碟子上表示用畢。2教師引導學童了解在日常生活中，時而會接觸到使用西餐的場

14、合，鼓勵學童宜謹記西餐的禮儀，以備不時之需3.進行美味專家學習單，藉此學習單幫助學童加深西餐用餐禮儀注意事項。三、統(tǒng)整歸納教師說明，世界各地飲食習慣皆有不同，多一些對禮儀的認識，能讓你自在愉快且合宜地品嚐更多美食，也不至於因為禮儀的錯誤而遭到嘲笑，而且合宜的禮儀也可展現(xiàn)出自己的智慧，更不辱中華民族貴為禮儀之邦的聲名。 本活動結(jié)束 玻璃杯紙巾、牙籤餐巾刀叉、湯匙、盤子、玻璃杯刀、叉盤子學習單208020能說出中外飲食習慣不同之處能仔細聆聽能踴躍發(fā)表能說出西餐用餐時的基本禮儀能示範用餐的基本禮儀能仔細聆聽能踴躍發(fā)表能說出西餐入座時的基本禮儀能仔細聆聽能踴躍發(fā)表能說出點餐時的基本禮儀能說出餐巾使用注

15、意事項能仔細聆聽並參與討論能說出西餐用具的名稱能參與討論能說出刀叉使用注意事項能演出刀叉的拿法能仔細聆聽能說出喝湯的禮儀能仔細聆聽並參與討論能確實完成學習單教師可利用餐具來提示教師在此可依餐會進行的先後順序加以介紹鼓勵仔細聆聽並發(fā)表意見的人教師可鼓勵學童示範演出教師在此可請學童示範演出教師可大約解釋前菜、主菜與甜點之別教師可鼓勵學童示範演出教師可事先先將餐具擺放整齊，幫助學童了解西餐擺放方式，或?qū)⒏郊Y料印成頭影片協(xié)助教學教師在介紹餐具時，只需幫助學童約略了解即可教師可請學童示範使用方法教師可示範表演用湯禮儀教師指導學童完成學習單年 班 號姓名美味專家 從小到大，我們或多或少都有接觸過使用用西

16、餐的場合，只是有的較為簡單便捷，有的較為繁複多禮，但是在國際化的現(xiàn)代，使用西餐的場合與機會日多，故藉此機會先學習一番，以備不時之需吧！請選出適當?shù)倪x項。（ ）1.用餐途中剔牙時， 宜 側(cè)身以手遮掩 張口直接剔牙 不可剔牙（ ）2.用餐時如中途離席，刀叉如何擺放表示仍要繼續(xù)餐？ 刀叉平行放置於盤中 刀叉交叉置於盤中 隨便放（ ）3.西餐用餐順序，何者為對？ 甜點咖啡主菜前菜 前菜主菜甜點咖啡 咖啡前菜主菜甜點（ ）4.西餐用餐入座時，一般由哪一側(cè)入座？ 左側(cè) 右側(cè) 皆可（ ）5.西餐中，餐具的使用方向為何？ 由內(nèi)而外 由外而內(nèi) 沒有規(guī)定（ ）6.西餐中，最大的玻璃杯是用來盛裝何種液體？ 紅酒 白

17、葡萄酒 水（ ）7.西餐中，餐巾折好放於桌上，表示 仍要繼續(xù)用餐 個人習慣，與用餐無關(guān) 用餐完畢評量項目學生自評家長複評教師評量1.我會選出正確的西餐禮儀。2.我會說出西餐禮儀應注意事項。3.我會愉快地參與活動。【附件】西餐簡餐餐具之擺設 參考資料：南一書局國中三年級家政課本酒杯湯匙魚料理用叉麵包盤餐巾 魚用刀主菜刀(肉料理用)餐叉(肉料理用)奶油刀高雄市鹽埕國小九十八學年度上學期六年級 家政實習 自編教材（三）活動名稱 電視魔鏡適用年級六年級教學時間120分鐘連結(jié)領域綜合活動設計理念現(xiàn)在的電視節(jié)目琳瑯滿目，學童終日和電視為伍，如能善加利用電視媒體，必有不錯的學習效果，如反之，可能會造成許多不

18、良的影響。本學習活動學童透過和家人收集電視分級制度的資料，和家人共同探討電視分級的問題，期許有一個零污染的電視文化並增進家人的感情。教 學 研 究單元目標1.知道電視節(jié)目分級制度的意涵。2.學會利用電視節(jié)目分級制度選擇電視節(jié)目。3.與家人共學，增進家人的感情4.培養(yǎng)正確觀看電視的態(tài)度。分段能力指標家 政 教 育3-3-6利用科技蒐集食衣住行育樂等生活相關(guān)資訊。4-3-4探索家庭生活問題，探討如何避免對個人的不良影響。4-3-5參與家庭活動、家庭共學，增進家人感情。十大基本能力瞭解自我與發(fā)展?jié)撃?。欣賞、表現(xiàn)與創(chuàng)新。生涯規(guī)劃與終身學習。表達、溝通與分享。尊重、關(guān)懷與團隊合作。文化學習與國際瞭解。規(guī)

19、劃、組織與實踐。運用科技與資訊。主動探索與研究。獨立思考與解決問題。連 結(jié) 領 域【綜合活動】1-3-5瞭解學習與研究的方法，並實際應用於生活中。2-3-3規(guī)劃改善自己的生活所需要的策略與行動。教 學 準 備教師準備1.活動計畫通知書。2.電視分級的四個標誌。3.學習單。學生準備1.和家人完成學習單。教學活動教具教學時間評量重點注意事項課前準備教師發(fā)下學習單和通知書，說明學習單的完成方式，請學童回家和家人一起蒐集電視分級制度的資料，並探討有關(guān)電視分級制度的問題，和家人一同完成學習單後，將資料和學習單帶來學校和同學一起討論。一、引起動機教師說明魔鏡的故事，白雪公主的後母常問魔鏡一些事情，魔鏡常會

20、告訴他許多的訊息，不管好的、壞的。現(xiàn)今的電視節(jié)目也有如魔鏡一般，只要你想要知道的，打開電視，就有許多的資訊呈現(xiàn)出來，但是那些都是對你有益的嗎？你聽過有人曾經(jīng)模仿電視節(jié)目而喪命的例子嗎？現(xiàn)在讓我們一起來了解電視節(jié)目分級制度，讓我們增進選擇節(jié)目的智慧。二、主要活動1.教師引導學童討論：(1) 為什麼要電視分級？電視分級的好處？(2) 如果沒有電視分級將會有哪些不良的影響？(3) 電視分級分為哪些級？各級的規(guī)定有哪些？（例如：標誌、內(nèi)容、觀看者的年齡限制、播出時間）(4) 各級的代表節(jié)目有哪些？(5) 小學生可以觀看哪些級數(shù)的電視節(jié)目？可列舉現(xiàn)在的節(jié)目說明。2.教師引導說明由於現(xiàn)在節(jié)目不勝枚舉，有許

21、多很好的節(jié)目，可讓我們從中獲得許多知識和資訊，幫助我們成長；但也常常會有許多血腥、恐怖、色情的電視節(jié)目，如果小孩子觀看後，將會造成許多的不良影響，例如模仿情節(jié)或感到害怕，而影響正常的身心發(fā)展，所以電視節(jié)目分級制度是必須，且每個人也要確實遵守，才能杜絕這些不良的資訊。3.教師引導學童和同學分享自己和家人所訂定的電視公約、訂定時發(fā)生的事情及為什麼要這樣訂定。三、歸納統(tǒng)整一個好的電視節(jié)目應該深具娛樂性、教育性，並身受家庭每一成員的喜愛，並可幫助我們了解什麼是對的，什麼是錯的。如果你花太多的時間觀看電視，又不知如何選擇對自己有益的節(jié)目時，就像吃太多的垃圾食物造成身體過胖一樣，所以應要確實遵守電視節(jié)目分

22、級制度，並在選擇節(jié)目時，注意該節(jié)目是否有娛樂性、教育性、適合全家闔家觀賞，共同和家人營造良好的電視文化環(huán)境。這次透過和家人蒐集資料，一定學習到很多，其實生活中如遇到一些問題，也可和家人一同去蒐集資料、互相討論及共同學習，不僅可以解決問題，透過活動也可以增進家人的感情喔！ 本活動結(jié)束 活動計畫通知書學習單電視分級的四個標誌3325能確實完成學習單。能認真參與活動。能專心聆聽並認真思考。能認真參與討論並踴躍發(fā)表。能說出電影分級制度的相關(guān)內(nèi)容。能依電影分級制度選擇適當?shù)碾娨暪?jié)目。能專心聆聽並認真思考。能確實遵守電視節(jié)目分級制度。能說出電視公約的內(nèi)容，並和同學分享。能仔細聆聽並認真思考。能選擇適當?shù)碾?/p>

23、視節(jié)目。表現(xiàn)正確觀看電視的態(tài)度。樂意和家人共學。教師事先發(fā)通知書告知家長活動的目的和進行方式，請家長配合。教師可舉例一些有趣、可怕的節(jié)目說明。提醒學童將資料和同學分享。教師可列舉模仿電視造成不良後果的真實案例說明。教師強調(diào)要確實遵守分級制度。提醒學童如搞不清該節(jié)目的分級時，可請家人幫忙協(xié)助。引導學童兩解和家人共學的好處。【附錄】電視節(jié)目分級處理辦法 前言實施電視節(jié)目分級係為顧及節(jié)目之藝術(shù)創(chuàng)意及內(nèi)容之完整性，並兼顧維護兒童、少年身心健康，提供觀眾選擇收視之參考。近幾年，國外先進國家為防範電視節(jié)目對兒童及青少年的負面影響，紛紛設法防範，電視節(jié)目分級制度因應而生。在社會各界的殷切關(guān)注下，本局參考國外

24、先進國家施行電視分級之措施，於民國八十七年九月二十八日公布電視節(jié)目分級標誌及規(guī)範，由業(yè)界自律施行。八十八年二月三日公布之有線廣播電視法、衛(wèi)星廣播電視法，以及同年三月十八日修正公布的廣播電視法施行細則均明訂主管機關(guān)應訂定電視節(jié)目分級處理辦法；電視節(jié)目分級處理辦法乃在是年七月、九月兩次四場的公聽會後定案，並於八十八年十二月三十一日發(fā)布，八十九年元月一日開始施行。電視節(jié)目分級處理辦法原訂定限制級節(jié)目一律鎖碼播出，惟據(jù)部分電影頻道業(yè)者反映，此一新規(guī)定對其生計影響甚大，經(jīng)本局多次與業(yè)界協(xié)調(diào)後，乃將限制級節(jié)目鎖碼播送的措施延至八十九年七月一日施行，使業(yè)界能獲得較充裕的時間調(diào)整製播節(jié)目方向，並加速完成鎖碼系

25、統(tǒng)等相關(guān)配合作業(yè)。為因應實務需要，便於節(jié)目分級制度的落實與施行目標之達成，本局曾先通函相關(guān)政府單位、社會團體、各電視事業(yè)及其相關(guān)團體，徵詢修正意見，據(jù)以研擬修正草案、召開公聽會，並依行政程序法第一百五十四條第一項規(guī)定，將電視節(jié)目分級處理辦法修正草案總說明及條文對照表，公告於第五卷第五期之行政院公報，同時亦於新聞局網(wǎng)站上，進行為期二週（九十年五月十日至二十五日）之網(wǎng)路公聽，並無對條文內(nèi)容提出異議者，而於九十年六月六日公布修正電視節(jié)目分級處理辦法。本次修正案將原辦法條文由十四條修訂為十六條，並增加各級內(nèi)容例示說明附表，將各級不得播出之特殊內(nèi)容，依暴力、血腥、恐怖、性行為、色慾行或具性意涵、不當之言

26、語、動作、靈異等超自然現(xiàn)象等分類例示說明，俾便參閱。第一條 本辦法依有線廣播電視法第四十一條及衛(wèi)星廣播電視法第十八條規(guī)定訂定之。 第二條 本辦法所稱電視事業(yè)，於有線電視，指有線廣播電視系統(tǒng)經(jīng)營者、頻道供應者及有線電視節(jié)目播送系統(tǒng)；於衛(wèi)星電視，指衛(wèi)星廣播電視事業(yè)及境外衛(wèi)星廣播電視事業(yè)；於無線電視，指無線電視事業(yè)。 第三條 電視節(jié)目內(nèi)容不得違反有線廣播電視法第四十條、衛(wèi)星廣播電視法第十七條或廣播電視法第二十一條之規(guī)定。 電視事業(yè)對未違反前項規(guī)定之節(jié)目，應依本辦法之規(guī)定，將節(jié)目分為下列四級，標示分級標識： 1. 限制級（簡稱限級）：未滿十八歲者不宜觀賞。 2. 輔導級（簡稱輔級）：未滿十二歲之兒童不

27、宜觀賞，十二歲以上未滿十八歲之少年需父母或師長輔導觀賞。 3. 保護級（簡稱護級）：未滿六歲之兒童不宜觀賞，六歲以上未滿十二歲之兒童需父母、師長或成年親友陪伴觀賞。 4. 普遍級（簡稱普級）：一般觀眾皆可觀賞。 第四條 電視節(jié)目有下列情形之一，不適合少年及兒童觀賞者，列為限級，並應鎖碼播送。 1. 描述賭博、吸毒、販毒、搶劫、綁架、殺人或其他犯罪行為細節(jié)、自殺過程細節(jié)。 2. 有恐怖、血腥、殘暴、變態(tài)等情節(jié)且表現(xiàn)方式強烈，但一般成年人尚可接受者。 3. 以動作、影像、語言、文字、對白、聲音表現(xiàn)淫穢情態(tài)或強烈性暗示，一般成年人尚可接受者。 前項所稱鎖碼，係指有線廣播電視系統(tǒng)經(jīng)營者、有線電視節(jié)目播

28、送系統(tǒng)及直播衛(wèi)星廣播電視服務經(jīng)營者播送之影像或聲音，須由收視戶經(jīng)特殊解碼程序始能視、聽者。 第五條 電視節(jié)目無第四條所列情形，但涉及下列情形之一，不適合兒童觀賞者，列為輔級。 1. 涉及性之問題、犯罪、暴力、打鬥、恐怖、玄奇怪異或反映社會畸型現(xiàn)象，對於兒童心理有不良影響之虞者。 2. 有褻瀆、粗鄙字眼或?qū)Π子胁涣家髡摺?第六條 電視節(jié)目無前二條所列情形，但涉及爭議性之主題或有混淆道德秩序觀之虞，須父母、師長或成年親友陪同予以輔導觀賞，以免對兒童心理或行為產(chǎn)生不良影響者，列為護級。 第七條 電視節(jié)目無前三條所列情形，適合一般觀眾觀賞者，得列為普級。 第八條 裸露人體鏡頭得視劇情需要列入限級、輔

29、級、護級或普級節(jié)目播出。 第九條 第四條至第八條及各級不得播出之特殊內(nèi)容例示說明如附表二。 第十條 電視節(jié)目預告之播送，準用第三條至第九條之規(guī)定。 第十一條 電視節(jié)目分級標識應於每段節(jié)目開始播送時，以疊印或插播卡方式，至少標示十秒鐘，其大小應與螢幕上電視事業(yè)之識別標識相當。 未插播廣告之電視節(jié)目，應於節(jié)目開始播送時及每隔十分鐘標示分級標識一次，每次至少十秒鐘。 境外衛(wèi)星廣播電視事業(yè)如因他國限制使用中文，得由其分公司或代理商向行政院新聞局報準僅標示不含中文之分級標識。 第十二條 電視節(jié)目跨越不同分級時段播送時，不得變更級別。但其前後時段為不同單元，內(nèi)容亦不連續(xù)者，不在此限。 前項但書情形，應以字

30、幕或影像插播，並以口頭說明告知觀眾。 第十三條 新聞報導節(jié)目得不標示級別，其畫面應符合普級規(guī)定。 第十四條 電視事業(yè)之頻道所播送之節(jié)目均屬普遍級者，得向行政院新聞局申請免標示級別，經(jīng)專案核準後，應適時揭示本頻道節(jié)目均為普遍級。 第十五條 電視事業(yè)之頻道總表或提供平面媒體刊載之節(jié)目表，應註明節(jié)目級別。 第十六條 本辦法自發(fā)布日施行。 附圖：電視節(jié)目分級標識 普遍級保護級輔導級限制級年 班 號姓名電視魔鏡你和家人利用什麼方式得到資料：電視節(jié)目為什麼要分級？有什麼好處？電視節(jié)目如沒有分級會有什麼影響？現(xiàn)在的電視節(jié)目包羅萬象，想要看什麼就有什麼，有如魔鏡一般，可以滿足你無限的需求，如果我們不加以節(jié)制並

31、保護自己，有可能會陷入電視魔鏡旋渦裡喔！一起和家人找尋有關(guān)電視分級制度的資料，並和家人了解它的意涵，並期許家裡有零污染的電視文化：將電視分級制度的相關(guān)資料做整理，並將下表完成：電視分級標誌電視內(nèi)容年齡限制撥出時段代表節(jié)目級級級級 如有更多的資料可附在學習單之後，和同學一起分享。根據(jù)電視節(jié)目分級制度，你可以看哪些級數(shù)的電視節(jié)目，例如哪些節(jié)目？知道電視分級制度的意涵後，一起和家人討論並訂出家裡的電視公約，並且全家人都要遵守：訂約者簽名：評 量 項 目學生自評家長複評教師評量1.我會認真和家人查詢資料。2.我會寫出電視分級的原因和影響。3.我會寫出電視分級的資料。4.我會寫出自己可觀看的電視節(jié)目。5

32、.我會和家人一起訂出電視公約並確實遵守。高雄市鹽埕國小九十八學年度上學期六年級 家政實習 自編教材（四）活動名稱 環(huán)遊世界適用年級六年級教學時間120分鐘連結(jié)領域社會、綜合活動設計理念現(xiàn)在是資訊發(fā)達、交通便利的社會，常有機會接觸到世界各國的文化，也常發(fā)現(xiàn)到各國不同的特色，各國的傳統(tǒng)服飾便是足以代表國家特色的一種表現(xiàn)。所以本學習活動將介紹幾個常見國家的傳統(tǒng)服飾，並請學童利用回收資源製作服飾，一起進行傳統(tǒng)服飾發(fā)表大會。希望活動後，學童可多了解世界不同的文化，並能尊重每一種文化特色。教 學 研 究單元目標1.了解各國服飾的特色。2.會製作各國的傳統(tǒng)服飾。3.尊重世界各國的文化特色。分段能力指標家 政

33、 教 育3-3-1欣賞多元文化中食衣住行育樂等不同的傳統(tǒng)與文化。3-3-6利用科技蒐集食衣住行育樂等生活相關(guān)資訊。十大基本能力瞭解自我與發(fā)展?jié)撃堋Ｐ蕾p、表現(xiàn)與創(chuàng)新。生涯規(guī)劃與終身學習。表達、溝通與分享。尊重、關(guān)懷與團隊合作。文化學習與國際瞭解。規(guī)劃、組織與實踐。運用科技與資訊。主動探索與研究。獨立思考與解決問題。連 結(jié) 領 域【社會】1-3-1了解不同生活環(huán)境差異之處，並能尊重及欣賞其間的不同特色。【綜合活動】3-3-4認識不同的文化，並分享自己對多元文化的體驗。教 學 準 備教師準備1.學習單2.各國服飾圖片。學生準備1.製作各國服飾的材料。教學活動教具教學時間評量重點注意事項課前準備請學童

34、分組先查詢世界各國傳統(tǒng)服飾的相關(guān)資料，完成學習單的內(nèi)容，並分組討論想要表現(xiàn)何國的服裝特色，請先自行準備相關(guān)的服裝材料，可利用回收資源等材料製作，在活動進行後，製作各組具風格的服裝，並進行服裝展示大會。一、引起動機教師先附件一的圖片影印放大，並在黑板上寫幾個國家的名稱，請學童上臺將各國的傳統(tǒng)服飾和國家名稱配對成功。二、主要活動1.教師就傳統(tǒng)服飾的圖片引導說明介紹各國的傳統(tǒng)服飾。（參考附件）例如：（1） 中國：旗袍、中山裝（2） 日本：和服（3） 韓國：韓服（4） 英國：蘇格蘭裙（5） 美國：印地安服（6） 阿拉伯：阿拉伯服（7） 荷蘭：木鞋2.教師引導學童討論最喜歡哪一個國家的傳統(tǒng)服飾，並說明其

35、喜歡的原因。3.各組進行製作富有特色的各國傳統(tǒng)服飾。可選擇一位學童當模特兒，各組的組員一起分工合作完成服飾的製作。4.進行世界各國傳統(tǒng)服飾發(fā)表大會，並說明表現(xiàn)哪一個國家的服飾，且他們的服飾的特色在哪裡。最後，請全班同學票選表現(xiàn)最好的一組為優(yōu)勝，教師給予獎勵。5.教師引導說明每一個國家的傳統(tǒng)服飾皆不同，各有各的特色，經(jīng)過這次的活動，大家一定可以更了解較為特殊的傳統(tǒng)服飾，而且經(jīng)過傳統(tǒng)服飾發(fā)表大會，就彷如在環(huán)遊世界一樣，可以體會到世界各地不同的文化。三、歸納統(tǒng)整世界各國因為文化背景不同，很多的地方都各具不同的特色，在服裝上也大異其趣，像看到中國的旗袍就會想到中國女性溫柔賢淑的形象，最近幾年旗袍也非常受外國人士的喜愛。不管是何種服飾，都代表了該國的一些文化，每一種也都其獨到之處，所以我們應該要尊重每一國的文化特色，欣賞他們的優(yōu)點。 本活動結(jié)束 學習單各國服飾圖片各國服飾圖片208020能確實完成學習單。能認真的參與討論活動。能說出各國正確的傳統(tǒng)服飾名稱。能仔細聆聽。能說出各國傳統(tǒng)服飾的特色。能認真討論並踴躍回答問題。能認真且分工合作製作傳統(tǒng)服飾。能愉快參與活動。能仔細聆聽。能仔細聆聽並認真思考。能仔細聆聽並認真思考。能表現(xiàn)尊重的態(tài)度。教師提示學童可上網(wǎng)查詢，或到圖書館找尋