實(shí)驗(yàn)一檢測(cè)生物組織中還原糖脂肪和蛋白質(zhì)

1、實(shí)驗(yàn)一 檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)物質(zhì)鑒定原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的 。一、還原糖的檢測(cè)和觀察1、實(shí)驗(yàn)原理（1）生物組織中普遍存在的還原糖種類較多，常見(jiàn)的還原糖有 、 、 等；（分子結(jié)構(gòu)中含有還原性基團(tuán)醛基或游離酮基的糖，叫還原糖）（2）還原糖與 （試劑）在 （條件），生成 沉淀。2、成功關(guān)鍵取材的重要性（1）含 較高的生物組織或器官；（2）生物組織顏色宜淺白色或近于白色，如：蘋果、梨的勻漿、白蘿卜的根等。思考：用甘蔗汁行嗎？為什么？ 3、注意事項(xiàng)斐林試劑的使用 （實(shí)際上用的是 ）（1）斐林試劑甲液 斐林試劑乙液 （2）使用原則 ； ；條件 ； （實(shí)際

2、上用的是 ）（3）現(xiàn)象顏色變化過(guò)程： 4、方法步驟二、脂肪的檢測(cè)和觀察1、實(shí)驗(yàn)原理脂肪可被 （試劑）染成 （或被 染成 ）2、方法步驟方法一、向待測(cè)組織樣液中滴加3滴蘇丹染液，觀察樣液被染色的情況。方法二、制作子葉臨時(shí)切片，用顯微鏡觀察子葉細(xì)胞的著色情況。（一定要用顯微鏡嗎？）（1）取材切片（2）染色：用 的酒精，目的是： ，原理是 。思考：還有哪些實(shí)驗(yàn)中用到酒精？作用分別是什么？ （3）低倍鏡觀察尋找花生子葉薄片的 ，移至 ；（4）高倍鏡觀察3、成功關(guān)鍵取材的重要性（1）選擇富含 的生物組織或器官，如：花生種子，干種子需要浸泡；（2）種子要足夠大，便于做徒手切片。三、蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀察1、實(shí)

3、驗(yàn)原理（1）蛋白質(zhì)與 (試劑)發(fā)生作用，可以產(chǎn)生 反應(yīng)；思考：尿素與該試劑，會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)嗎？ 2、成功關(guān)鍵取材的重要性（1）富含蛋白質(zhì)的生物組織或器官，如：大豆種子、雞蛋蛋清； （2）顏色宜淺3、注意事項(xiàng)雙縮脲試劑的使用 （實(shí)際上用的是 ）（1）雙縮脲試劑A 雙縮脲試劑B （2）使用原則：先加入 ，再加入 ；（條件：不需加熱）4、方法步驟四、淀粉的檢測(cè)和觀察1、實(shí)驗(yàn)原理：淀粉遇 變 ； 2、材料：馬鈴薯勻漿習(xí) 題1在還原性糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)斐林試劑的敘述，錯(cuò)誤的是 （ ）A可直接滴加在蘋果的切面上 B最好是剛配制的C由甲液和乙液兩種組成 D使用時(shí)，必須混合均勻2對(duì)生物組織蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)的敘述

4、，錯(cuò)誤的是 （ ）A用現(xiàn)成的食用豆?jié){代替研磨制備的生物組織樣液B用雞蛋蛋白作材料必須用水加以稀釋C將雙縮脲試劑A和B同時(shí)加入盛有黃豆組織樣液或蛋白質(zhì)稀釋液的試管中，搖勻觀察D制備黃豆組織樣液時(shí)，要加少許SiO23下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的目的、材料的選擇和所用試劑正確的一組是 （ ）實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)材料實(shí)驗(yàn)試劑A探測(cè)生物組織還原糖柑橘組織樣液斐林試劑B用高倍顯微鏡觀察線粒體人口腔上皮細(xì)胞健那綠、蒸餾水C通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)探究膜的透性玻璃紙質(zhì)量濃度為0.3g/mL蔗糖溶液、清水D探究溫度對(duì)酶活性的影響3%過(guò)氧化氫溶液過(guò)氧化氫酶溶液4下列關(guān)于生物體內(nèi)糖類物質(zhì)的敘述，正確的是 （ ）A麥芽糖在動(dòng)植物細(xì)胞中都能檢測(cè)到 B單

5、糖、二糖和多糖在細(xì)胞內(nèi)可以相互轉(zhuǎn)化 C糖類物質(zhì)都是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì) D糖類物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)不能貯存5在觀察蘚類葉片細(xì)胞的葉綠體形態(tài)與分布、黑藻葉片細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)、植物根尖細(xì)胞的有絲分裂和花生子葉中脂肪鑒定的四個(gè)實(shí)驗(yàn)中，它們的共同點(diǎn)是 （ ）A實(shí)驗(yàn)全過(guò)程都要使實(shí)驗(yàn)對(duì)象保持活性 B適當(dāng)提高溫度將使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更加明顯C都需要使用高倍顯微鏡觀察 D都需要對(duì)實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行染色6在下列實(shí)驗(yàn)中，不需要用光學(xué)顯微鏡的是 （ ）A觀察細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng) B脂肪的鑒定C葉綠體中色素的提取和分離 D觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原7（多選題）下列實(shí)驗(yàn)中，需要對(duì)實(shí)驗(yàn)材料染色才能用顯微鏡觀察清楚的是 （ ）A觀察蠶豆葉肉細(xì)胞中的葉綠體

6、 B觀察人口腔上皮細(xì)胞中的線粒體 C觀察花生子葉細(xì)胞中的脂肪顆粒 D觀察紫色洋蔥表皮細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離時(shí)液泡的變化8（1）脂肪的鑒定中，常用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色，這是因?yàn)?。使用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，從時(shí)間上應(yīng)先加質(zhì)量濃度為0.1g/mL的 溶液；從用量上需加雙縮脲試劑A mL,而雙縮脲試劑B僅用3-4滴。（2）鑒定DNA常用于的試劑是 。（3）用洋蔥根尖作材料觀察植物細(xì)胞的有絲分裂，無(wú)法通過(guò)跟蹤分生區(qū)的某個(gè)特定細(xì)胞觀察有絲分裂的各個(gè)時(shí)期，原因是 。（4）用將新鮮的韭黃或者蒜黃做色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，幾分鐘后濾紙條上不能呈現(xiàn)的色素帶名稱是 。（5）某同學(xué)用0.5g/mL的蔗糖溶液

7、做植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)，其結(jié)果是質(zhì)壁分離明顯，但不能復(fù)原,這是因?yàn)?。9下列是有關(guān)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的部分內(nèi)容，請(qǐng)完成填空。（1）將還原性糖與斐林試劑混合后需 2min，才能觀察并記錄溶液顏色的變化。（2）觀察大白鼠胰腺的線粒體用 染色，細(xì)胞質(zhì)中的線粒體被染成 色。（3）提取葉綠體中的色素所用的試劑是 ，濾紙條上最上端的色素顏色為 。（4）在觀察植物細(xì)胞的有絲分裂實(shí)驗(yàn)中，解離的目的是 。（5）影響培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量動(dòng)態(tài)變化的因素有 。（至少填2個(gè)）實(shí)驗(yàn)一 檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)答案：16 ACCBCC 7 BC8、（7分）（1）蘇丹或蘇丹溶于酒精 NaOH 12 （2）二苯胺

8、（3）（解離后）細(xì)胞死亡 （4）葉綠素a和葉綠素b（答不全不得分）（5）蔗糖濃度太大，細(xì)胞嚴(yán)重失水而死亡9（1）（5065）溫水浴加熱 （2）鐵蘇木精（健那綠） 藍(lán)綠 （3）丙酮（或乙醇） 橙黃色 （4）（用化學(xué)的方法）使組織中的細(xì)胞分離開(kāi)（5）溫度、培養(yǎng)液的pH、培養(yǎng)液中某養(yǎng)分的濃度等（答出2個(gè)以上得2分，其它合理答案也可以，只答一個(gè)不得分）8、某校生物興趣小組想設(shè)計(jì)兩個(gè)試驗(yàn)：(1)探究尿液中是否含葡萄糖； (2)證明血液中存在葡萄糖?，F(xiàn)提供：新取尿液樣品、加有檸檬酸鈉的雞血、清水、試管、離心機(jī)、三腳架、大燒杯、火柴、酒精燈、石棉網(wǎng)等。回答下列問(wèn)題：(1)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，上述兩個(gè)實(shí)驗(yàn)均需要增加

9、的一種試劑是 ，實(shí)驗(yàn)原理 。(2)實(shí)驗(yàn)2比實(shí)驗(yàn)1復(fù)雜，其原因是 。(3)寫出實(shí)驗(yàn)2的實(shí)驗(yàn)步驟、觀察到的現(xiàn)象。步驟1： ；步驟2： ；現(xiàn)象： 。8、(1)斐林試劑或班氏試劑(1分) 葡萄糖是還原性糖，加熱被斐林試劑氧化，生成磚紅色Cu2O沉淀(1分)(2)血液呈紅色，若直接用斐林試劑檢測(cè)葡萄糖，則產(chǎn)生的現(xiàn)象與血液顏色相近。而尿液的顏色不會(huì)干擾顯色反應(yīng)(2分)(3)步驟1：取加有檸檬酸鈉的雞血5mL，用離心器離心，獲得上清液。(1分) 步驟2：取2mL上清液，加入新制的斐林試劑，在沸水中加熱。(1分)現(xiàn)象：有磚紅色沉淀出現(xiàn)。(1分)第二章 實(shí)驗(yàn)二 用高倍顯微鏡觀察葉綠體和細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)u 重點(diǎn)難點(diǎn)15

10、.3、顯微鏡的構(gòu)造和使用（1）顯微鏡的構(gòu)造機(jī)械裝置結(jié)構(gòu)位置功能及使用方法鏡筒顯微鏡上部圓形中空的長(zhǎng)筒，筒口上端安裝目鏡，下端與物鏡轉(zhuǎn)換器相連保護(hù)成像的光路與亮度轉(zhuǎn)換器固著在鏡筒下端，分兩層，上層固著不動(dòng)，下層可自由轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)換器上有24個(gè)圓孔用來(lái)安裝不同倍數(shù)的低倍或高倍物鏡粗準(zhǔn)焦螺旋位于鏡臂的上方，可以轉(zhuǎn)動(dòng)，以使鏡筒能上下移動(dòng)，從而調(diào)節(jié)焦距可以大幅度地調(diào)節(jié)鏡筒和載物臺(tái)之間的距離細(xì)準(zhǔn)焦螺旋位于鏡臂的下方，它的移動(dòng)范圍較粗準(zhǔn)焦螺旋小，可以細(xì)調(diào)焦距較小幅度地調(diào)節(jié)鏡筒和載物臺(tái)之間的距離，以免傷及鏡頭鏡座位于鏡臂的下方，顯微鏡的底部，呈馬蹄形的金屬座用以穩(wěn)固和支持鏡身鏡柱(臂)從鏡座向上直立的短柱上連鏡臂

11、，下連鏡座，可以支持鏡臂和載物臺(tái)傾斜關(guān)節(jié)鏡柱和鏡臂交界處有一個(gè)能活動(dòng)的關(guān)節(jié)它可以使顯微鏡在一定的范圍內(nèi)后傾(一般傾斜不得超過(guò)45°)便于觀察，但是在使用臨時(shí)裝片觀察時(shí)，禁止使用傾斜關(guān)節(jié)，尤其是裝片內(nèi)含酸性試劑時(shí)嚴(yán)禁使用，以免污損鏡體載物臺(tái)從鏡臂向前方伸出的金屬平臺(tái)呈方形或圓形，是放置玻片標(biāo)本的地方續(xù)表光學(xué)系統(tǒng)目鏡安裝在鏡筒上端的鏡頭，是由一組透鏡組成它可以使物鏡成倍地分辨、放大物像，例如5 X、10 X、15 X、20 X。其長(zhǎng)度和放大倍數(shù)成反比物鏡是決定顯微鏡質(zhì)量的關(guān)鍵部件，安裝在轉(zhuǎn)換器的孔上，也是由一組透鏡組成的能夠把物體清晰地放大，一般有三個(gè)放大倍數(shù)不同的物鏡，即：低倍物鏡(8

12、 X或10 X)、高倍物鏡(40 X或45 X)和油浸物鏡(90 X或100 X)，根據(jù)需要可選擇一個(gè)使用。顯微鏡的放大倍數(shù)是目鏡倍數(shù)乘物鏡倍數(shù)。物鏡鏡頭的長(zhǎng)短和放大倍數(shù)成正比反光鏡在聚光器的下面有一個(gè)一面平、另一面凹的雙面圓鏡可作各種方向的翻轉(zhuǎn)，光線較強(qiáng)時(shí)使用平面鏡，反之使用凹面鏡遮光器簡(jiǎn)單的顯微鏡無(wú)聚光器和虹彩光圈，而裝有遮光器遮光器呈圓盤狀，上面有大小不等的圓孔(光圈)。光圈對(duì)準(zhǔn)通光孔，可以調(diào)節(jié)光線的強(qiáng)弱(2)顯微鏡的使用方法操作步驟具體方法安放對(duì)光壓片調(diào)焦觀察打開(kāi)鏡箱，右手握鏡臂，左手托鏡座，將顯微鏡放在自己前方稍偏左，離實(shí)驗(yàn)臺(tái)邊緣約1015 cm的位置上，右方留出一定的位置以便繪圖轉(zhuǎn)

13、動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使低倍鏡對(duì)著通光孔。在鏡筒的上方裝上目鏡，用左眼接近目鏡并注視目鏡內(nèi)，用手來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡，當(dāng)轉(zhuǎn)到某一角度時(shí)，左眼看到一個(gè)圓形的、明亮的視野，對(duì)光完成升高鏡筒，把玻片標(biāo)本放在載物臺(tái)中央，標(biāo)本材料正對(duì)通光孔的中心，用壓片夾壓住載玻片的兩端兩眼從側(cè)面注視物鏡，轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，讓鏡筒徐徐下降，至物鏡距玻片25 mm處。然后用左眼注視目鏡，右眼同時(shí)睜開(kāi)(以便繪圖)，同時(shí)用手反方向(逆時(shí)針?lè)较?轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩緩上升，直到看清物像為止。如果不夠清楚，可用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)(不可以在調(diào)焦時(shí)邊觀察邊使鏡筒下降，以免壓碎裝片和鏡頭)。如果需要高倍鏡繼續(xù)放大，需在低倍物鏡下將觀察的目標(biāo)移到視野中心，

14、然后轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使高倍物鏡對(duì)著通光孔，左眼從目鏡看時(shí)，一般能看到模糊或清晰的物像，來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，可使模糊的物像清晰。即先低后高，先下降后上升，先粗調(diào)后細(xì)調(diào)觀察時(shí)，要用左眼看目鏡，右眼也要睜著以便邊觀察邊繪圖 (3)關(guān)于顯微鏡的?？贾R(shí)點(diǎn)要點(diǎn)解析目鏡放大倍數(shù)有5 X、10×、15 X、20×，其長(zhǎng)度和放大倍數(shù)成反比物鏡低倍物鏡(8×或10×)、高倍物鏡(40 X或45×)和油浸物鏡(90×或100×)，放大倍數(shù)和物鏡的長(zhǎng)度成正比低倍換高倍后由于放大倍數(shù)變大而使視野變小、變暗反光鏡有平、凹面之分，環(huán)境中光線暗時(shí)用凹面，光線

15、強(qiáng)時(shí)用平面放大倍數(shù)目鏡倍數(shù)×物鏡倍數(shù)調(diào)焦先低后高，先下降后上升，先粗調(diào)后細(xì)調(diào)成像放大倒立的實(shí)像；像與實(shí)物的上下、左右位置均相反。如“P”在顯微鏡下成為“cl”而非“b”15.4、觀察葉綠體和細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)實(shí)驗(yàn)原理1葉綠體主要存在于綠色植物的葉肉細(xì)胞中，與細(xì)胞的其他部分在顏色上有明顯的區(qū)別，且葉綠體有特定的形狀，形態(tài)相對(duì)比較大。故可用光學(xué)顯微鏡觀察2活細(xì)胞中的細(xì)胞質(zhì)處于不斷活動(dòng)的狀態(tài)。觀察細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)可用細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中葉綠體運(yùn)動(dòng)作標(biāo)志材料、試劑與儀器1觀察葉綠體時(shí)，應(yīng)選擇既含有葉綠體，又容易取得的薄的材料，常用蘚類2觀察細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)時(shí)，最好用黑藻幼嫩的葉片。其優(yōu)點(diǎn)是：葉片扁、平、??；含有較多的

16、葉綺體，容易觀察?？纱娴牟牧嫌锌嗳~草、南瓜幼苗的表皮毛、小麥的根毛、向日葵舌狀花花瓣的慕皮或大白菜內(nèi)層葉片葉脈的表皮細(xì)胞等3試劑與儀器：顯微鏡、載玻片、鑷子等方法步驟1觀察葉綠體：取材制片(在載玻片中央滴一滴清水，用鑷子將葉放入清水中，蓋上蓋玻片)觀察(先低倍后高倍觀察細(xì)胞內(nèi)葉綠體的形態(tài)，并繪圖)2細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)的觀察：選材與制片。選較幼嫩的黑藻葉片并制片(方法如上) 觀察(方法如上且主要觀察葉綠體流動(dòng)的方向和隨光線的強(qiáng)弱分布的不同特點(diǎn))提高細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)的措施增大光照強(qiáng)度；提高培養(yǎng)黑藻的水溫；劃傷一部分葉片u 關(guān)于顯微鏡使用的相關(guān)高考題1（96年上海）某學(xué)生用顯微鏡觀察裝片時(shí)，在低倍物鏡下發(fā)現(xiàn)一異

17、物，當(dāng)移動(dòng)裝片時(shí)，異物不動(dòng)，然后轉(zhuǎn)換高倍物鏡后，異物仍存在。則異物可能在A.反光鏡上 B.物鏡上 C.目鏡上 D.裝片上2（01廣東）用普通光學(xué)顯微鏡觀察切片，當(dāng)用低倍物鏡看清楚后，轉(zhuǎn)換成高倍物鏡卻看不到或看不清楚原來(lái)觀察到的物體?？赡艿脑蚴茿.物體不在視野中央 B.切片放反，蓋玻片在下面C.低倍物鏡和高倍物鏡的焦點(diǎn)不在同一平面 D.未換目鏡3（98上海）某學(xué)生在顯微鏡下觀察落花生子葉的切片，當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋時(shí)，有一部分細(xì)胞看得清晰，另一部分細(xì)胞較模糊，這是由于A.反光鏡未調(diào)節(jié)好 B.標(biāo)本切得厚薄不均C.細(xì)準(zhǔn)焦螺旋未調(diào)節(jié)好 D.顯微鏡物鏡損壞4一個(gè)細(xì)小物體若被顯微鏡放大50倍，這里的“被放大

18、50倍”是指 A體積                   B表面積                C像的面積           D長(zhǎng)度或?qū)挾?7使用顯微鏡觀察玻片標(biāo)本時(shí)，正確的方法應(yīng)是  

19、A兩眼睜開(kāi)，用左眼觀察B兩眼睜開(kāi)，用右眼觀察C閉右眼，用左眼觀察D閉左眼，用右眼觀察5.（02廣東）下列細(xì)胞結(jié)構(gòu)中，在普通光學(xué)顯微鏡下分辨不出的是A.染色體 B.液泡 C.核糖體 D.葉綠體6.用顯微鏡的一個(gè)目鏡分別與4個(gè)不同的物鏡組合來(lái)觀察同一根尖細(xì)胞裝片（細(xì)胞分散均勻）。當(dāng)成像清晰時(shí)，每一物鏡與載玻片的距離如圖所示。如果載玻片的位置不變，在一個(gè)視野內(nèi)看到細(xì)胞數(shù)量最多的是（D） 7（05上海）顯微鏡目鏡為10×，物鏡為10×，視野中被相連的64個(gè)分生組織細(xì)胞所充滿。若物鏡轉(zhuǎn)換為40×后，則在視野中可檢測(cè)到的分生組織細(xì)胞數(shù)為A2個(gè)   

20、0;                 B4個(gè)                      C8個(gè)             

21、        D16個(gè)甲乙8下面是利用顯微鏡觀察時(shí)的幾個(gè)操作步驟，在顯微鏡下要把視野里的標(biāo)本從圖中的甲轉(zhuǎn)為乙，其正確的操作步驟是： 轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋  調(diào)節(jié)光圈  轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋  轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器  移動(dòng)標(biāo)本A BCD9在光線明亮的實(shí)驗(yàn)室里，用白色洋蔥表皮做質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)，在顯微鏡視野中能清晰地看到細(xì)胞壁，但不易看清楚細(xì)胞是否發(fā)生了質(zhì)壁分離，為了便于判明，此時(shí)應(yīng) A改用凹面反光鏡，放大光圈        

22、;           B改用凹反光鏡，縮小光圈C改用平面反光鏡，放大光圈               D改用平面反光鏡，縮小光圈提示：白色洋蔥表皮細(xì)胞沒(méi)有色素，不易觀察，如將視野調(diào)暗點(diǎn)有利于觀察。10以下哪一組實(shí)驗(yàn)材料必須自始至終保持在生活狀態(tài)下：觀察植物細(xì)胞有絲分裂  觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原  觀察根對(duì)礦質(zhì)元素離子的交換吸附現(xiàn)象

23、  葉綠體中色素的提取和分離 A            B         C        D11要把位于顯微鏡視野右上方的物像移至視野的中央，玻片標(biāo)本應(yīng)向哪個(gè)方向移動(dòng) A右上方              B

24、右下方               C左上方              D左下方12若在顯微鏡下觀察同一標(biāo)本，視野中看到細(xì)胞數(shù)量最多的目鏡和物鏡的組合是 A目鏡10×，物鏡10×             

25、60;   B目鏡10×，物鏡15×C目鏡15×，物鏡15×                 D目鏡15×，物鏡45×13在觀察臨時(shí)裝片時(shí)，如在視野中看到中央發(fā)亮，周邊黑暗的圓圈，該圓圈可能是 A污物              &

26、#160;       B氣泡                       C細(xì)胞                    

27、;  D墨水14蓋蓋玻片正確方法是        A                              B