生化所有課件要點(diǎn)

1、生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 常見二糖的單糖單位、糖苷鍵、基本化學(xué)性質(zhì)和用途比較同多糖（淀粉、糖原、纖維素、右旋糖酐、幾丁質(zhì)）結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、連鍵和作用掌握單糖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和化學(xué)性質(zhì)，和重要的代表物（葡萄糖、核糖、脫氧核糖、半乳糖、甘露糖、果糖）重要簡(jiǎn)單寡糖的單糖單位、糖苷鍵和用途生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 細(xì)菌雜多糖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（細(xì)胞壁化學(xué)組成和肽聚糖結(jié)構(gòu)）糖胺聚糖和蛋白聚糖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能熟悉糖鏈結(jié)構(gòu)研究的基本步驟糖蛋白及其糖鏈的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、功能和研究?jī)r(jià)值生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 糖、單糖

2、、寡糖、同多糖、雜多糖、糖苷、糖蛋白、糖肽鍵、糖胺聚糖分子識(shí)別、受體、配 體旋光性、構(gòu) 型、構(gòu) 象、手性碳原子生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 簡(jiǎn)述糖的定義、分類及在生物體內(nèi)的主要作用。簡(jiǎn)述單糖的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。簡(jiǎn)述三種主要雙糖的組成、連接鍵的種類及其環(huán)狀結(jié)構(gòu)。簡(jiǎn)述淀粉、糖原、幾丁質(zhì)的組成單位及生物學(xué)功能。革蘭氏染色的基本原理。糖蛋白中N-連接的聚糖鏈有哪些類型？它們?cè)诮Y(jié)構(gòu)上有何異同？生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 脂肪酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，和重要的脂肪酸脂肪酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，和重要的脂肪酸掌握脂質(zhì)過氧化的機(jī)制、對(duì)機(jī)體的損傷及抗氧化

3、劑的作用掌握脂質(zhì)過氧化的機(jī)制、對(duì)機(jī)體的損傷及抗氧化劑的作用機(jī)制機(jī)制掌握脂質(zhì)的定義、分類和生物學(xué)作用掌握脂質(zhì)的定義、分類和生物學(xué)作用三酰甘油的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)三酰甘油的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 萜和類固醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和生物學(xué)意義萜和類固醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和生物學(xué)意義熟悉脂類的研究方法熟悉脂類的研究方法磷脂和糖脂的結(jié)構(gòu)和生物學(xué)意義磷脂和糖脂的結(jié)構(gòu)和生物學(xué)意義脂蛋白的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能脂蛋白的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 脂質(zhì)、單純脂、復(fù)合脂、衍生脂脂質(zhì)、單純脂、復(fù)合脂、衍生脂二酰甘油、皂化、皂化價(jià)、鹵化、碘值二酰甘油

4、、皂化、皂化價(jià)、鹵化、碘值乙?；?、乙?；?、酸敗、酸價(jià)乙?；?、乙?；怠⑺釘?、酸價(jià)必須脂肪酸、必須脂肪酸、-6-6家族、油、脂家族、油、脂生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 脂質(zhì)過氧化、脂質(zhì)過氧化、抗氧化劑、自由基清除劑、預(yù)防型抗氧化劑抗氧化劑、自由基清除劑、預(yù)防型抗氧化劑阻斷型抗氧化劑、鞘磷脂、神經(jīng)酰胺阻斷型抗氧化劑、鞘磷脂、神經(jīng)酰胺萜、類固醇、甾核萜、類固醇、甾核生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 簡(jiǎn)述脂類的分類及功能。簡(jiǎn)述脂類的分類及功能。天然脂肪酸在結(jié)構(gòu)上有哪些共同的特點(diǎn)？天然脂肪酸在結(jié)構(gòu)上有哪些共同的特點(diǎn)？簡(jiǎn)述血漿脂蛋白的分

5、類。簡(jiǎn)述血漿脂蛋白的分類。簡(jiǎn)述脂肪酸的特征。簡(jiǎn)述脂肪酸的特征。簡(jiǎn)述甘油磷脂和鞘磷脂的組成、種類和性質(zhì)。簡(jiǎn)述甘油磷脂和鞘磷脂的組成、種類和性質(zhì)。簡(jiǎn)述膽固醇的結(jié)構(gòu)及其衍生物。簡(jiǎn)述膽固醇的結(jié)構(gòu)及其衍生物。 何謂脂質(zhì)過氧化？簡(jiǎn)述脂質(zhì)過氧化作用對(duì)機(jī)體的損傷機(jī)制以及機(jī)體的何謂脂質(zhì)過氧化？簡(jiǎn)述脂質(zhì)過氧化作用對(duì)機(jī)體的損傷機(jī)制以及機(jī)體的抗氧化保護(hù)作用?？寡趸Ｗo(hù)作用。生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 二十種氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)等電點(diǎn)的計(jì)算氨基酸的功能蛋白質(zhì)的20種氨基酸的中文名稱、三字母縮寫及分類生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 紙層析、離子交換層析原

6、理氨基酸的常見化學(xué)反應(yīng)及應(yīng)用生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 兼性離子、等電點(diǎn)、層析技術(shù)分配系數(shù)、 Rf生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 蛋白質(zhì)水解方法及優(yōu)缺點(diǎn)。簡(jiǎn)述氨基酸的氨基和羧基共同參加的反應(yīng)。分配層析法的一般原理是什么？蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成單體是什么?簡(jiǎn)述氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。何謂兩性電離？何謂等電點(diǎn)？簡(jiǎn)述茚三酮反應(yīng)的原理及其應(yīng)用。簡(jiǎn)述三種檢測(cè)酪氨酸的方法 基本要求1.掌握蛋白質(zhì)的分類和功能多樣性；2.掌握肽的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和基本性質(zhì)；3.熟悉蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定方法；4.掌握蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與生物學(xué)功能的關(guān)系，熟悉有關(guān)的典型例子。5.熟

7、悉蛋白質(zhì)人工合成的基本步驟。河北科技大學(xué)生工學(xué)院生命科學(xué)系15思考題p肽鍵的特點(diǎn)；p蛋白質(zhì)紫外吸收特點(diǎn)及原因；茚三酮反應(yīng)；雙縮脲反應(yīng)；p肽的酸堿特性；求某肽的pI及在某pH下所帶凈電荷；p蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)測(cè)定序列的步驟？（會(huì)做題）p舉例說明氨基酸序列與生物功能的關(guān)系？p多肽的固相合成；胰島素人工合成？195頁(yè)習(xí)題：3,4,5，8作業(yè)題作業(yè)題第194頁(yè)第1題；第194頁(yè)第2題；第195頁(yè)第3題；第195頁(yè)第4題；第195頁(yè)第8題；1. 第196頁(yè)第10題。2022-4-252022-4-252022-4-25生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 波耳效應(yīng)及其生理意義波耳

8、效應(yīng)及其生理意義BPGBPG的生理作用的生理作用肌紅蛋白的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系肌紅蛋白的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系血紅蛋白的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系血紅蛋白的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系肌肉收縮的機(jī)制肌肉收縮的機(jī)制免疫球蛋白的分子結(jié)構(gòu)免疫球蛋白的分子結(jié)構(gòu)血紅蛋白分子病的發(fā)病機(jī)制。血紅蛋白分子病的發(fā)病機(jī)制。生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 珠蛋白、協(xié)同效應(yīng)、珠蛋白、協(xié)同效應(yīng)、 Bohr Bohr效應(yīng)效應(yīng) 、免疫、免疫特異性免疫特異性免疫、體液免疫、細(xì)胞免疫、體液免疫、細(xì)胞免疫抗原、半抗原、抗原特異性、分子病抗原、半抗原、抗原特異性、分子病分子病、蛋白質(zhì)構(gòu)象疾病分子病、蛋白質(zhì)構(gòu)象疾病生物化學(xué)緒論 B

9、iochemistry Introduction 膠體穩(wěn)定性的三個(gè)要素膠體穩(wěn)定性的三個(gè)要素選擇性沉淀蛋白質(zhì)的方法選擇性沉淀蛋白質(zhì)的方法掌握根據(jù)化學(xué)組成測(cè)定最低相對(duì)分子質(zhì)量的方法掌握根據(jù)化學(xué)組成測(cè)定最低相對(duì)分子質(zhì)量的方法 SDS-PAGESDS-PAGE電泳法測(cè)定相對(duì)分子質(zhì)量的原理電泳法測(cè)定相對(duì)分子質(zhì)量的原理等電聚焦的原理等電聚焦的原理蛋白質(zhì)的鹽溶、鹽析及透析的原理蛋白質(zhì)的鹽溶、鹽析及透析的原理雙向電泳的原理雙向電泳的原理生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 等離子點(diǎn)、等電點(diǎn)沉淀法等離子點(diǎn)、等電點(diǎn)沉淀法鹽溶、鹽析鹽溶、鹽析生物化學(xué)緒論 Biochemistry Int

10、roduction 知識(shí)要點(diǎn)熟悉酶的命名和分類熟悉酶的命名和分類熟悉酶工程的基本知識(shí)和發(fā)展現(xiàn)狀熟悉酶工程的基本知識(shí)和發(fā)展現(xiàn)狀酶和一般催化劑的作用的異同點(diǎn)酶和一般催化劑的作用的異同點(diǎn)酶作用專一性的假說酶作用專一性的假說測(cè)定酶活力時(shí)的注意事項(xiàng)測(cè)定酶活力時(shí)的注意事項(xiàng)生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 名詞解釋名詞解釋酶、活化能、轉(zhuǎn)換數(shù)、全酶、輔酶酶、活化能、轉(zhuǎn)換數(shù)、全酶、輔酶絕對(duì)專一性、相對(duì)專一性、族專一性絕對(duì)專一性、相對(duì)專一性、族專一性鍵專一性、立體異構(gòu)專一性、旋光異鍵專一性、立體異構(gòu)專一性、旋光異構(gòu)專一性、幾何異構(gòu)專一性構(gòu)專一性、幾何異構(gòu)專一性輔基、單體酶、寡聚酶、

11、多酶復(fù)合體輔基、單體酶、寡聚酶、多酶復(fù)合體生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 名詞解釋酶活力、酶促反應(yīng)速率、酶的比活力酶活力、酶促反應(yīng)速率、酶的比活力 酶單位、核酶、抗體酶、酶工程、酶單位、核酶、抗體酶、酶工程、酶的固定化酶的固定化 生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 知識(shí)要點(diǎn)可逆抑制作用的動(dòng)力學(xué)可逆抑制作用的動(dòng)力學(xué)磺胺類藥物的抗菌機(jī)理磺胺類藥物的抗菌機(jī)理反應(yīng)級(jí)數(shù)及各級(jí)反應(yīng)的特征反應(yīng)級(jí)數(shù)及各級(jí)反應(yīng)的特征 米曼氏方程式推導(dǎo)的前提條件米曼氏方程式推導(dǎo)的前提條件米氏常數(shù)的意義米氏常數(shù)的意義生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introd

12、uction 知識(shí)要點(diǎn)青霉素的抗菌機(jī)理青霉素的抗菌機(jī)理掌握米氏方程及相關(guān)計(jì)算掌握米氏方程及相關(guān)計(jì)算溫度和溫度和pHpH對(duì)酶反應(yīng)的影響對(duì)酶反應(yīng)的影響生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 名詞解釋名詞解釋半衰期、抑半衰期、抑 制制 劑、不可逆的抑制作用劑、不可逆的抑制作用非競(jìng)爭(zhēng)性抑制、反競(jìng)爭(zhēng)性抑制非競(jìng)爭(zhēng)性抑制、反競(jìng)爭(zhēng)性抑制溫度系數(shù)溫度系數(shù)Q10Q10、激活劑、最適溫度、最、激活劑、最適溫度、最適適pHpH可逆的抑制作用、競(jìng)爭(zhēng)性抑制可逆的抑制作用、競(jìng)爭(zhēng)性抑制基本要求1.熟悉化學(xué)動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ)。2.掌握米氏方程及相關(guān)計(jì)算，了解多底物反應(yīng)的動(dòng)力學(xué)特點(diǎn)。(重點(diǎn)、難點(diǎn)）3.掌握酶抑制

13、作用的有關(guān)概念、動(dòng)力學(xué)特點(diǎn)和酶抑制作用的應(yīng)用。 (重點(diǎn)、難點(diǎn)）4.掌握溫度和pH對(duì)酶反應(yīng)的影響機(jī)制。（重點(diǎn)）5.熟悉激活劑對(duì)酶反應(yīng)的影響。作業(yè)題1.第381頁(yè)第1題；2.第381頁(yè)第2題；3.第381頁(yè)第3題；4.第381頁(yè)第4題；5.第381頁(yè)第5題；6.第381頁(yè)第6題；7.第382頁(yè)第7題；8.第382頁(yè)第8題；9.第381頁(yè)第9題；10.第383頁(yè)第12題；11.推導(dǎo)非競(jìng)爭(zhēng)性抑制的動(dòng)力學(xué)方程?；疽?.掌握酶活性部位的概念和有關(guān)的研究方法。（重點(diǎn)、難點(diǎn)）2.掌握酶催化反應(yīng)的特性。（重點(diǎn)）3.掌握影響酶催化效率的有關(guān)因素。（重點(diǎn)）4.掌握別構(gòu)酶、酶原激活和共價(jià)修飾酶的有關(guān)知識(shí)和實(shí)例。（

14、重點(diǎn)、難點(diǎn)）5.熟悉同工酶的有關(guān)概念和實(shí)例。 （重點(diǎn)）生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 33知識(shí)要點(diǎn)脂溶性維生素的生理功用、來源和典型脂溶性維生素的生理功用、來源和典型缺乏病缺乏病維生素的特點(diǎn)維生素的特點(diǎn)水溶性維生素與輔酶的關(guān)系、來源及典水溶性維生素與輔酶的關(guān)系、來源及典型缺乏病型缺乏病生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 名詞解釋維生素維生素生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 知識(shí)要點(diǎn)知識(shí)要點(diǎn)核苷酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)核苷酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)ChargaffChargaff規(guī)則規(guī)則DNADNA雙螺旋結(jié)構(gòu)特征雙螺旋結(jié)構(gòu)特征

15、原核生物、真核生物原核生物、真核生物mRNAmRNA的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 知識(shí)要點(diǎn)知識(shí)要點(diǎn)tRNAtRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)及三級(jí)結(jié)構(gòu)的二級(jí)結(jié)構(gòu)及三級(jí)結(jié)構(gòu)DNADNA與蛋白質(zhì)復(fù)合物的結(jié)構(gòu)與蛋白質(zhì)復(fù)合物的結(jié)構(gòu)生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 名詞解釋名詞解釋核苷核苷、 DNA DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)的一級(jí)結(jié)構(gòu)、 RNA RNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)的一級(jí)結(jié)構(gòu)三聯(lián)體密碼三聯(lián)體密碼生物化學(xué)緒論 Biochemistry Introduction 知識(shí)要點(diǎn)知識(shí)要點(diǎn)核酸的水解核酸的水解核酸的變性、復(fù)性和雜交的概念及核酸的變性、復(fù)性和雜交的概念及特點(diǎn)特點(diǎn)